張中波

(濟南大學歷史與文化產(chǎn)業(yè)學院,山東濟南250022)

改革開放后,廣西橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,目前已成為我國最大的茉莉花生產(chǎn)基地與茉莉花茶加工基地。但橫縣的茉莉花產(chǎn)業(yè)還停留于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展階段,產(chǎn)業(yè)效益提升空間有限。面對茉莉花茶市場價格的長期低位運行,以及云南元江等其他茉莉花產(chǎn)地的崛起,橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著日趨激烈的市場競爭壓力。橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到瓶頸,產(chǎn)業(yè)效益有待提高,亟需轉(zhuǎn)型升級。當前,花卉旅游的興起為橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供了一條可行的路徑。茉莉花旅游開發(fā)不僅可以充分發(fā)揮橫縣的茉莉花資源優(yōu)勢,拓展茉莉花傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間,與茉莉花種植、加工業(yè)相結(jié)合,形成更完善的產(chǎn)業(yè)鏈,提高茉莉花的經(jīng)濟附加值;還可為橫縣旅游業(yè)的發(fā)展提供突破口,推動橫縣旅游業(yè)的跨越式發(fā)展。

一、茉莉花的旅游開發(fā)價值

“茉莉原產(chǎn)于印度、伊朗等亞熱帶地區(qū),大約在一千七百多年前的漢朝傳入我國。”[1](P121)自明代以來,橫縣茉莉花已有400多年的種植歷史。改革開放后,橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展?！皺M縣目前共有花農(nóng)6.8萬戶,33萬人,年產(chǎn)鮮花8萬噸,茉莉花年銷售收入4.5億多元,占全國茉莉花總產(chǎn)量的80%;年加工茉莉花茶200多萬擔,茉莉花茶年銷售收入平均達20億元,占全國花茶總加工量的60%以上,成為名副其實的中國最大的茉莉花生產(chǎn)基地和茉莉花茶加工基地?！盵2]橫縣茉莉花具有花蕾大、花色雪白、花香馥郁、產(chǎn)量高、花期長等特點,乃茉莉花之上品。2000年6月,橫縣被國家林業(yè)局、中國花卉協(xié)會授予“中國茉莉之鄉(xiāng)”的稱號。2006年4月,橫縣獲得國家工商總局頒發(fā)的 “橫縣茉莉花茶”證明商標。2006年7月,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準“橫縣茉莉花地理標志產(chǎn)品保護”。

我國茉莉花文化歷史悠久、內(nèi)涵豐富,且茉莉花產(chǎn)地大多生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,茉莉花有著極高的生態(tài)觀賞、食藥、文藝、民俗旅游價值,兼具生態(tài)資源和文化資源的雙重屬性,契合了當今旅游者的生態(tài)旅游和文化旅游需求。橫縣作為我國最大的茉莉花生產(chǎn)基地和茉莉花茶加工基地,其特有的茉莉花生產(chǎn)加工優(yōu)勢,為其開發(fā)茉莉花旅游奠定了堅實的資源基礎(chǔ)。

(一)茉莉花的觀賞旅游價值

茉莉花的自然觀賞價值主要體現(xiàn)在它的色、香、姿三個方面。色彩美方面,茉莉弱莖繁枝,葉如茶而大,綠色團尖,夏秋開小白花,其色如玉,其香清婉柔淑,風味殊勝。香味美方面,茉莉花喜于暑天盛開,香氣濃郁、幽遠、清新、持久,令人陶醉流連、心曠神怡?！八螚钊f里贊曰:`茉莉獨立幽更佳,龍涎避香雪避花。'龍涎香是名貴的香料,詩句的意思是茉莉花的幽香與潔白,連龍涎香和冰雪都比不上。元代江奎在他的詩作中曾許下一愿:`他年我若修花史,列作人間第一香。'從此茉莉花就得了一個雅號 `人間第一香'?！盵3](P3)

茉莉花色如玉,有潔白圣潔之意,且香氣清幽,佛家以此作為制香原料,深得僧人喜愛,成為佛教四大圣樹之一,佛樂《八錦段》即以茉莉為頌揚對象。茉莉花的冰清玉肌、淡雅清香與中國文人的審美情趣也頗為一致,備受歷代文人青睞。如宋代詩人劉子《茉莉花》:“翠葉光如沃,冰葩淡不妝。一番秋早秀,徹日坐旁香?！盵4](P224)宋代王庭圭《茉莉花三絕句》其三中寫道:“逆鼻清香小不分,冰肌一洗瘴江昏,嶺頭未負春消息,恐是梅花欲返魂?！盵5](P116)明代沈宜修《茉莉花》:“如許閑宵似廣寒,翠叢例影浸冰團,梅花宜冷君宜熱,一樣香魂兩樣看?！盵5](P117),等等。姿態(tài)美方面,古人云:“花以形勢為第一,得其形勢,自然生動活潑”,花田中的茉莉花千姿百態(tài),微風吹拂之下,綠葉白花,搖曳生姿,美不勝收。

(二)茉莉花的食藥旅游價值

許多花卉具有豐富的營養(yǎng)和藥用價值,我國也有著悠久的食花傳統(tǒng)。早在兩千多年前,屈原就留下了 “朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”的名句,形成了豐富多彩的花卉飲食文化和花卉食品?！耙钥墒郴ɑ艿幕ò隇樵匣蜃袅?制作而成的具有一定保健意義的天然食品叫花卉食品。包括花卉甜食、花卉粥、花卉酒、花卉飲料、花卉菜肴等?！盵3](P482)

茉莉不僅富含各種營養(yǎng)物質(zhì),而且還有著多種多樣的藥用價值,其 “花、葉、根均可入藥?；ㄐ詼?味甘、辛。葉性涼,味辛。根性溫,味苦?；芾須?開郁,安神,辟穢,和中。主治頭暈、頭痛、下痢腹痛、結(jié)膜炎、瘡毒。葉能清熱解毒,消腫止痛。主治外感發(fā)熱、腹脹腹瀉。根能麻醉、安神、止痛。主治跌損筋骨、齲齒、頭頂痛、失眠?！盵3](P490-491)因此,我國各地有著豐富多樣的茉莉花食品,如淮揚菜點的鮮茉莉花汆雞片、北京菜點的茉莉雞脯等茉莉花卉菜肴,以及茉莉花茶、茉莉酒、茉莉花飲料、茉莉花粥、茉莉糕點等。此外,茉莉花的色、氣、形、品作用于人的生理及精神,有助于改善和調(diào)節(jié)人體生理機能,治療疾病,延年益壽。因此,茉莉花也是我國傳統(tǒng) “香花療法”重點應(yīng)用的花卉之一。

飲食文化是旅游者體驗地域特色文化的重要渠道,而花卉飲食則是地域飲食文化的特色組成部分,故開發(fā)地域花卉飲食文化有助于提升游客旅游體驗。酒店賓館一席色濃味美的“茉莉宴”不僅可饗游客,茉莉花茶、酒、糕點等還可以成為旅游紀念品。運用茉莉花開發(fā)花卉療養(yǎng)等康體保健項目亦能滿足人們的養(yǎng)生保健需求。因此,在當今人們養(yǎng)生需求日興,回歸自然之風漸盛的背景下,茉莉花所具有的食藥旅游價值具有廣闊的市場開發(fā)前景。

(三)茉莉花的文藝旅游價值

茉莉以其色之純潔、香氣淡雅博得了中國文人的青睞,以茉莉花為題的詩章不勝枚舉。如(唐)張劭《茉莉》:“碎剪玻璃簇晚芳,肯從素柰斗春光。翠移小樹來炎海,白放疏花過夕陽。竹幾泉滋冰盞冷,紗窗風透瓦盆香。綰成一點珠球好,添上松鬟浴后妝。”[5](P118)(宋)王十朋 《茉莉》:“茉莉名佳花亦佳,遠從佛國到中華。老來恥逐蠅頭利,故向禪房覓此花?！盵6](P146)(宋)朱熹在 《茉莉》 中寫到:“曠然塵慮盡,為對夕花明。密葉低層幄,冰蕤亂玉英。不因秋露濕,詎識此香清。預(yù)恐芳菲盡,微吟繞砌行?！盵5](P117)(明)趙福元《茉莉》:“刻玉雕琢作小葩,清姿原不受鉛華,西風偷得余香去,分與秋城無限花?！盵5](P118)等等。茉莉雖無艷麗美貌,卻自有清香飄逸冠于群芳,贊美茉莉的高潔清雅反映了中國文人的人格追求。

“在菲律賓,茉莉花是 `我們誓約'的意思,所以茉莉花又稱誓愛花,或稱為愛情和友誼之花,青年男女常將茉莉花相互贈送。茉莉花是菲律賓青年忠于祖國、忠于愛情的象征?！盵1](P234)在我國,“茉莉因其散發(fā)淡雅的香氣,中國江南女子在發(fā)髻上以戴茉莉為美,文人對茉莉的詠嘆也就包含了對異性女子的傾慕。而中國傳統(tǒng)文化對女性的美注重的是含蓄,內(nèi)在的賢慧,小巧玲瓏,在東方和中國茉莉花以其優(yōu)雅和香氣也被視為女性感性的象征,以茉莉示愛情?！盵7](P34)在我國各地流傳至今的民歌中,以茉莉花為題材歌頌愛情的作品眾多。如“《六月茉莉》(漢族)是一首流行于臺灣的花卉情歌。它表現(xiàn)一個少女以六月芳香的茉莉花自喻,感嘆時光易逝,而自己盼望找到如意郎君的心思卻不為人們所理解。”[6](P175)“《茉莉花》(漢族),民間小調(diào)。內(nèi)容以反映男女純真的愛情為主,歌的引子為`好一朵美麗的茉莉花',借花傳情。曲調(diào)細膩優(yōu)美,輕盈活潑,流傳于全國,尤以江浙地區(qū)的曲調(diào)優(yōu)美動聽?！盵3](P157)近年來,隨著張藝謀在歌劇《圖蘭朵》中使用了江南民歌 《茉莉花》的音律,掀起了一股茉莉文化熱,女子十二樂坊也以茉莉花為主打曲目,電影《茉莉花開》等形成了文學藝術(shù)方面的一股茉莉花文化熱。當前,茉莉花已成為展示中國文化的一種典型象征符號。

此外,在茉莉的主要產(chǎn)地大都流傳著不少有關(guān)茉莉的故事、傳說等,它們也是寶貴的文化旅游資源,應(yīng)予以充分重視。把這些曲折、神奇的傳說、故事融匯于導(dǎo)游詞、旅游解說系統(tǒng)中,可大大增強游覽的趣味性。還可以結(jié)合地方戲曲、曲藝,把這些故事呈現(xiàn)于舞臺表演,為茉莉花旅游增添新的內(nèi)容。茉莉花文藝作品形象地凝練和渲染了茉莉花的美,富有文化的感召力,有助于激發(fā)旅游者的審美意識,提升旅游者對茉莉花的審美體驗質(zhì)量。

(四)茉莉花的民俗旅游價值

茉莉花民俗文化是茉莉花文化的重要組成部分,涉及食俗、裝飾、民間文藝作品、民間花會等多方面,挖掘利用茉莉花民俗文化,有助于豐富茉莉花旅游產(chǎn)品的內(nèi)容與形式。

簪花習俗古已有之,我國婦女喜歡以茉莉花為飾物,或?qū)⑵漪⒂诎l(fā)上。“茉莉姿態(tài)優(yōu)美、芳香濃郁,因而傳入我國后,首先用于裝飾和觀賞。在《南方草木狀》中就已描述南越女子用彩線穿茉莉花心,以作首飾。`暗麝著人簪茉莉'、`倚枕斜簪茉莉花',這些詩句反映了古代婦女頭插茉莉花的喜好。”[3](P52)“茉莉在佛書名曰 `華',亦指它可以裝飾秀發(fā)……這種佛教上的名花,在香水沒有引進中國之前,一直是中國婦女的寵物?！盵6](P146)此外,茉莉插花也常被用于居室裝點、禮佛等場合。

花卉民俗中,各地舉行的以賣花、買花、賞花為主的一年一度的花市與花會,引人注目,如廣州的迎春花市、洛陽牡丹花會、揚州萬花會等。(明)文震亨 《長物志》中則有蘇州茉莉花市的相關(guān)記載:“夏夜最宜多置,風輪一鼓,滿室清芳,章江編籬插棘,俱用茉莉。花時,千艘俱集虎邱,故花市秋夏最盛?！盵8](P56)橫縣茉莉花旅游開發(fā)可利用茉莉花節(jié)日民俗的相關(guān)文獻記載,結(jié)合自身茉莉花的產(chǎn)銷優(yōu)勢,舉辦茉莉花會(市),活躍茉莉花民俗文化氛圍。此外,借鑒重陽節(jié)賞菊、中秋節(jié)賞桂等花卉民俗,結(jié)合茉莉花所具有的愛情象征意義,可推出 “七夕”賞茉莉的現(xiàn)代民俗旅游活動,弘揚傳統(tǒng)“七夕”文化。

二、橫縣茉莉花旅游開發(fā)的現(xiàn)狀及問題

(一)橫縣旅游業(yè)發(fā)展概況

橫縣的旅游資源主要有:廣西佛教圣地——橫縣寶華山應(yīng)天寺森林公園,南寧十大景觀之一——九龍瀑布群國家森林公園,中國南方最大的內(nèi)河湖——西津湖,全國工業(yè)旅游示范點及國家AAA級旅游景區(qū)——西津旅游景區(qū),珠江流域保存最為完整的千年古剎——伏波廟,全國首家茉莉花產(chǎn)業(yè)示范園—— “中華茉莉園”,世界最大的茉莉花交易市場、全國第四大成品茶市場——西南茶城,石井生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)、海棠公園,具有濃厚中國壯鄉(xiāng)特色的 “茉莉情韻”茶道茶藝表演藝術(shù),等等。橫縣的風味小吃主要有:大頭菜、木瓜丁、大粽子、甜酒、綠豆糕、芝麻餅、炒田螺等。地方特色菜主要有:魚生、魚糕、魚丸等。

橫縣距離南寧市區(qū)只有約100公里,是南寧大旅游圈的重要組成部分。當前,橫縣已明確提出把旅游業(yè)作為全縣國民經(jīng)濟第三產(chǎn)業(yè)中的龍頭產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟增長點來認識和發(fā)展,實施“名牌王牌”戰(zhàn)略,形成以 “茉莉花文化為中心,以大圣山和西津湖為兩翼重點”構(gòu)建旅游產(chǎn)業(yè)體系的旅游發(fā)展格局。自2000年以來,橫縣已成功舉辦了七屆“全國茉莉花茶交易會”和三屆 “中國國際茉莉花文化節(jié)”,極大地提升了橫縣茉莉花的市場知名度。

表1 橫縣近年旅游人數(shù)和旅游綜合收入占全縣GDP比例情況

總體而言,橫縣旅游業(yè)發(fā)展目前尚處于起步階段,旅游資源類型雖較為豐富,個體數(shù)量眾多,但除茉莉花外,大多知名度不高,且區(qū)域替代性較強,缺乏拳頭型的旅游產(chǎn)品。而橫縣作為我國最大的茉莉花生產(chǎn)基地和茉莉花茶加工基地,通過歷屆“全國茉莉花茶交易會”及“中國國際茉莉花文化節(jié)”的舉辦,橫縣茉莉花早已享譽全國,有“中國茉莉花之都”之美譽。在花卉旅游日漸火爆的背景下,茉莉花旅游有望成為橫縣旅游業(yè)發(fā)展的突破口。通過開發(fā)茉莉花旅游,有助于優(yōu)化橫縣旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu),形成旅游亮點,以點帶面,盤活橫縣現(xiàn)有旅游資源存量,提升橫縣旅游知名度,進而推動橫縣旅游業(yè)的跨越式發(fā)展。

(二)橫縣茉莉花旅游開發(fā)存在的問題

近年來,橫縣加大了旅游業(yè)的開發(fā)力度,圍繞茉莉花旅游資源,開發(fā)了以茉莉花觀光為主題的“茉莉之旅”生態(tài)旅游線路,成功舉辦了七屆“全國茉莉花茶交易會”及三屆“中國國際茉莉花文化節(jié)”,極大地擴大、提升了橫縣旅游的知名度、美譽度和影響力。作為一種融文化、經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益為一體的產(chǎn)業(yè)形態(tài),橫縣茉莉花旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖蘊含著巨大商機,但也存在著諸多問題,制約著橫縣茉莉花旅游的可持續(xù)發(fā)展。具體如下:

1.茉莉花文化內(nèi)涵挖掘不足

茉莉花文化是橫縣茉莉花旅游開發(fā)的靈魂。忽視茉莉花文化的挖掘,茉莉花旅游開發(fā)與茉莉花文化脫節(jié),已成為橫縣茉莉花旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨瓶頸的癥結(jié)之一。目前,橫縣的茉莉花旅游尚有名不副實之嫌,現(xiàn)在與游客見面的茉莉花旅游項目主要是綜合性的花展、花會,活動項目與其他地區(qū)雷同。2010年以來,“中國國際茉莉花文化節(jié)”的舉辦,為橫縣茉莉花旅游開發(fā)提供了千載難逢的歷史機遇。該節(jié)慶以“好一朵茉莉花”為主題,圍繞茉莉花之 “好”,開展了好花、好茶、好音樂、好風光等一系列文化、經(jīng)貿(mào)活動,如“中國國際茉莉花音樂節(jié)”,茉莉花 (茶)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇,“花海·茉莉之旅——橫縣行”旅游觀光活動,茉莉花茶交易會,投資貿(mào)易洽談會,以及地方民族民俗表演、美食、土特產(chǎn)、汽車展銷等活動。但由于該節(jié)慶尚處于起步階段,節(jié)會期間茉莉花文化主題項目仍較欠缺,對茉莉花文化內(nèi)涵的挖掘力度及廣度有待進一步加大、拓寬。此外,橫縣常態(tài)化的茉莉花文化旅游項目缺乏,也是當前橫縣茉莉花旅游開發(fā)的一大軟肋。究其原因,就是沒有系統(tǒng)、全面地整理茉莉花文化。

2.茉莉花特色旅游項目缺失

目前,橫縣依托茉莉花發(fā)展起來的旅游項目,如中華茉莉園,是依托茉莉花生產(chǎn)基地發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)觀光項目,目前主要著重于建筑、山石等硬質(zhì)景觀的建設(shè),缺乏茉莉花文化內(nèi)涵的發(fā)掘,園區(qū)建設(shè)缺乏個性和特色,對游客吸引力有限。此外,對于茉莉花旅游商品的開發(fā)力度不夠,品類單調(diào),特色性不強。茉莉花茶是橫縣目前最具特色的旅游商品,但名優(yōu)茉莉花茶比例低,品牌產(chǎn)品少,全縣迄今只有廣西金花茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的 “金花”牌茉莉花茶獲得廣西名牌產(chǎn)品稱號,“代加工茶與自營茶比例失調(diào),缺乏產(chǎn)地特色,獲取利潤小”。[9]此外,橫縣茉莉花生產(chǎn)仍停留于傳統(tǒng)的生產(chǎn)種植方式,鮮花農(nóng)藥殘余問題始終困擾著橫縣茉莉花茶的安全生產(chǎn)。茉莉花加工企業(yè)由于技術(shù)含量低,導(dǎo)致茉莉花的深加工不足……特色旅游商品不足,造成橫縣旅游商品單一、雷同,制約著橫縣旅游業(yè)綜合效益的提升。

3.茉莉花旅游品牌尚未形成

橫縣茉莉花種植面積及茉莉花茶加工量雖在全國首屈一指,“全國茉莉花茶交易會” 和“中國國際茉莉花文化節(jié)”的舉辦,也極大地提高了橫縣茉莉花的品牌知名度,但橫縣茉莉花旅游開發(fā)由于對茉莉花文化內(nèi)涵的重視不足,以致缺乏有分量的茉莉花拳頭旅游產(chǎn)品,現(xiàn)有以茉莉花為主題的節(jié)慶活動缺乏對旅游的關(guān)照,導(dǎo)致橫縣茉莉花旅游目前在國內(nèi)尚未形成強有力的品牌形象。

4.茉莉花旅游專業(yè)人才缺乏

目前,橫縣旅游業(yè)仍處于起步發(fā)展階段,旅游從業(yè)人員的質(zhì)、量有待提升。茉莉花旅游是文化性極強的旅游產(chǎn)品,橫縣尚缺乏既掌握茉莉花文化知識,又熟悉旅游業(yè)發(fā)展規(guī)律的專門人才。茉莉花旅游專業(yè)人才的缺乏已成為制約橫縣茉莉花旅游可持續(xù)發(fā)展的瓶頸之一。其中,具有豐富花文化知識的導(dǎo)游員是引導(dǎo)游客賞花品花,加深游客對茉莉花的審美認知,提升其花卉旅游審美體驗質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。而目前這種導(dǎo)游員很少,難以引導(dǎo)游客產(chǎn)生心理共鳴,茉莉花旅游的文化魅力沒有得到有效展示,不利于橫縣茉莉花旅游的長遠發(fā)展。

三、橫縣茉莉花旅游開發(fā)的對策

(一)加強茉莉花文化研究力度

組織專門人員全面系統(tǒng)地從事茉莉花文化的研究、整理工作,建設(shè)橫縣茉莉花文化博物館、橫縣茉莉花文化研究中心等研究、展覽機構(gòu),并通過舉行 “茉莉花文化專題研討會”等學術(shù)研討會的形式,延請花文化學界、藝術(shù)學界、民俗學界、醫(yī)學界、旅游學界等相關(guān)業(yè)界專家、學者,共同研討、宣傳橫縣茉莉花文化,探索茉莉花旅游發(fā)展規(guī)律,為橫縣茉莉花旅游發(fā)展提供文化助推器和理論支持。結(jié)合中華茉莉園、寶華山、西津湖、九龍瀑群國家森林公園等旅游資源推出相關(guān)旅游線路,利用這些景點推廣、宣傳橫縣的茉莉花文化。同時借助茉莉花文化,推介橫縣其他的旅游資源,實現(xiàn)優(yōu)勢互補。樹立 “大旅游”觀念,圍繞 “食、住、行、游、購、娛”等各個環(huán)節(jié),利用城市綠化、城市雕塑、街道命名、飲食文化、節(jié)日慶典、歌舞演藝等各種形式加強茉莉花文化建設(shè),完善橫縣茉莉花文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈。

(二)開發(fā)茉莉花特色旅游項目

基于茉莉花旅游價值,結(jié)合旅游市場需求,開發(fā)茉莉花主題旅游項目。與旅行社合作,精心設(shè)計茉莉花主題旅游線路。橫縣可供開發(fā)的茉莉花特色旅游項目如下:

生態(tài)觀光游。依托“中華茉莉園”,按照國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園的標準,引進、研發(fā)茉莉花新品種,豐富茉莉花品類,建設(shè)全國規(guī)模最大、品種最多的茉莉花品種展示園,通過舉辦茉莉花攝影大賽等趣味活動,為游客提供茉莉花生態(tài)觀光、科普教育的理想之地。

康體保健游。挖掘茉莉花的營養(yǎng)保健價值,建設(shè)茉莉花主題花卉酒店、養(yǎng)生會所等養(yǎng)生度假設(shè)施,開發(fā)茉莉花養(yǎng)生美食、美容養(yǎng)顏產(chǎn)品。利用“香花療法”有關(guān)理論,建設(shè)茉莉花養(yǎng)生休閑度假區(qū),將中國傳統(tǒng)養(yǎng)生方法、現(xiàn)代養(yǎng)生理念及茉莉花養(yǎng)生作用融為一體。

休閑體驗游。依托規(guī)模較大、基礎(chǔ)較好、具有農(nóng)業(yè)休閑體驗旅游開發(fā)潛力的茉莉花種植村(基地),開發(fā) “茉莉花特色農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑游”,滿足游客觀光、休閑、娛樂、購物、參與茉莉花種植、采摘等農(nóng)事體驗需求,增進農(nóng)業(yè)知識。此外,進行插花藝術(shù)、花卉栽培等技藝培訓(xùn),輔導(dǎo)游客將茉莉花制成干花和壓花藝術(shù)品,譬如小花卡、小壁掛、香囊、香枕等。

茉莉花茶工業(yè)旅游。發(fā)揮橫縣的茉莉花茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,篩選一批典型花茶加工企業(yè),依托茉莉花交易市場和西南地區(qū)最大的茶葉集散地——西南茶城,順應(yīng)當前的工業(yè)旅游大勢,適當開發(fā)以參觀體驗茉莉花茶收購、生產(chǎn)、加工、包裝等為主要內(nèi)容的茉莉花茶工業(yè)旅游。

民俗節(jié)慶游。利用相關(guān)文獻對茉莉花節(jié)日民俗的記載,結(jié)合橫縣茉莉花生產(chǎn)實際狀況,鼓勵群眾舉辦茉莉花會(市)活動,提升茉莉花文化的民眾認可度。此外,茉莉花是中國傳統(tǒng)的愛情之花,據(jù)此可推出針對年輕夫婦和情侶的“茉莉花愛情之旅”,通過舉辦 “萬人相親大會”,與影樓合作,建設(shè)婚紗拍攝基地等舉措,弘揚傳統(tǒng)茉莉花文化。

(三)開發(fā)茉莉花特色旅游商品

橫縣旅游商品開發(fā)可以在茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上,把茉莉花茶作為旅游商品中的主導(dǎo)產(chǎn)品來開發(fā),兼及其他茉莉花旅游商品,形成完善的茉莉花旅游商品體系。

茉莉花茶。推進茉莉花茶品牌及茉莉花茶品飲文化建設(shè),結(jié)合市場需求,創(chuàng)新茉莉花茶茶藝表演,開發(fā)茉莉花茶工藝品市場,盤活茉莉花茶工藝品經(jīng)濟,提升橫縣茉莉花茶的文化品位。建設(shè)有機茉莉花生產(chǎn)基地,開發(fā)生產(chǎn)有機茉莉花茶,形成綠色品牌形象。

舉辦茉莉花旅游商品設(shè)計大賽,重點研究茉莉花在日用品、食品和醫(yī)藥方面的應(yīng)用。如香囊、香枕、香水、化妝品、茉莉花盆景、插花精品、藝術(shù)品、書籍,茉莉花動漫產(chǎn)品,茉莉花甜點、茉莉花酒、茉莉花粥等茉莉花特色旅游商品,提高茉莉花附加值,延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

(四)打造橫縣茉莉花旅游品牌

編制橫縣茉莉花旅游品牌發(fā)展規(guī)劃,扶持茉莉花會展經(jīng)濟發(fā)展,注重花卉節(jié)慶的宣傳造勢功能。在繼續(xù)辦好 “全國茉莉花茶交易會”的基礎(chǔ)上,借助“中國國際茉莉花文化節(jié)”這一區(qū)域性國際節(jié)慶活動,力推橫縣茉莉花文化,實現(xiàn)茉莉花文化節(jié)的常態(tài)化、定期化舉辦?？山o每屆茉莉花文化節(jié)設(shè)立不同的主題,如茉莉花與藝術(shù)、茉莉花與文學、茉莉花與民俗、茉莉花與美食、茉莉花與養(yǎng)生等,通過把茉莉花文化節(jié)的主題具體化,開展各類專項旅游活動,引導(dǎo)旅游者深入體驗茉莉花文化,強化橫縣 “中國茉莉之鄉(xiāng)”的旅游品牌形象。

基于“橫縣茉莉花茶”證明商標和“橫縣茉莉花” 地理標志產(chǎn)品保護的優(yōu)勢,培育橫縣茉莉花茶知名品牌,加強知識產(chǎn)權(quán)、知名商標的保護力度,以茉莉花茶為主導(dǎo),打響橫縣茉莉花的旅游品牌。實施 “整合營銷”戰(zhàn)略,以建立旅游大品牌為目標,通過整合各級政府、旅游企業(yè)、旅行中間商、媒體、社會等各方面的力量,宣傳推廣橫縣茉莉花旅游品牌。

(五)加強茉莉花旅游人才培養(yǎng)

加強對茉莉花旅游經(jīng)營、管理人員的花卉旅游專業(yè)培訓(xùn),加深其對花卉旅游發(fā)展規(guī)律的認知,提高其經(jīng)營管理水平。注重對導(dǎo)游講解人員的花文化知識教育,提升其對傳統(tǒng)花文化的理解,將橫縣的茉莉花文化有效傳達給游客,提升其旅游審美體驗質(zhì)量。培養(yǎng)花農(nóng)進行各種接待服務(wù)工作,從廣大花農(nóng)中挑選條件較好者進行培訓(xùn),從事農(nóng)家樂、文藝表演、講解員等旅游服務(wù)工作,為農(nóng)村剩余勞動力解決就業(yè)出路問題,提升其文化素養(yǎng),增加其經(jīng)濟收入。同時借助旅游教育體系,加強校企合作,為橫縣茉莉花旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)秀人才。

茉莉花有著豐厚的文化內(nèi)涵,旅游開發(fā)價值極高,這為正處于轉(zhuǎn)型升級過程中的橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了千載難逢的機遇。同時,橫縣旅游業(yè)發(fā)展正處于起步階段,許多優(yōu)質(zhì)旅游資源仍 “養(yǎng)在深閨人未識”,借助于橫縣茉莉花這一強勢品牌,開發(fā)茉莉花旅游不僅可以形成獨特的茉莉花旅游品牌,而且可以帶動橫縣其他旅游資源的開發(fā),以點帶面,多點開花,從而實現(xiàn)橫縣旅游業(yè)的騰飛。當然目前橫縣茉莉花旅游業(yè)發(fā)展也存在著諸多問題,如茉莉花文化內(nèi)涵尚未得到充分挖掘,特色旅游項目、旅游商品缺失以及茉莉花旅游人才的缺乏等,解決好這些現(xiàn)實問題是實現(xiàn)橫縣茉莉花旅游向個性化、縱深化發(fā)展的關(guān)鍵。

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