錢學(xué)射，張衛(wèi)明，黃晶晶，金久寧

(1.南京野生植物綜合利用研究院，江蘇南京210042;2.江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所，江蘇南京210014)

鱷梨油在化妝品中的應(yīng)用及配方

錢學(xué)射1，張衛(wèi)明1，黃晶晶2，金久寧2

(1.南京野生植物綜合利用研究院，江蘇南京210042;2.江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所，江蘇南京210014)

本文對(duì)鱷梨油的化學(xué)成分、生物活性及美容化妝品配方進(jìn)行概述。

鱷梨油;脂肪酸;維生素;美容配方

鱷梨(Persea americana Mill.)又名油梨、酸梨、樟梨、牛油果等，為樟科(Lauraceae)鱷梨屬(Persea)的常綠植物。有關(guān)鱷梨的植物形態(tài)、生態(tài)習(xí)性與地理分布、化學(xué)成分及綜合利用方面，筆者已有撰文論述［1］，在此不再贅述?，F(xiàn)就鱷梨油的成分作用以及在化妝品中的應(yīng)用及配方進(jìn)行簡(jiǎn)要的論述。

1 鱷梨簡(jiǎn)況［2 ］

鱷梨是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的高熱能水果，果肉含糖率較低，僅為香蕉含糖率的五分之一，它富含維生素特別是含維生素E和胡蘿卜素，是糖尿病患者理想的高能低糖的食品。鱷梨亦含有具有醫(yī)療保健作用的活性成分，是食品、化妝品工業(yè)重要的原料樹種;同時(shí)，鱷梨樹形優(yōu)雅，終年常綠，也是人們喜愛(ài)的綠化樹種。我國(guó)廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、海南、浙江、云南、四川、貴州等南部省份均有種植栽培。

2 鱷梨油的化學(xué)成分［3 －9 ］

鱷梨油的制備通常是由果肉脫水后用壓榨法或溶劑萃取法及鮮果肉直接離心分離鱷梨油等方法獲得。鱷梨油外觀有熒光，光反射呈深紅色，光透射呈鮮綠色，有輕微的榛子味，不易酸敗;其理化性質(zhì)為：含油量31.7% ～50%(亦有含油低的品種)，碘值28～94，皂化值185～193.7，比重 0.9 121～0.9 230，折射率1.4 200～1.461，不皂化物1.5～1.6，酸價(jià)2.6～2.8，乙酰值 9.2，pH 值 2.0 ～6.9。脂肪酸組成：肉豆蔻酸微量～2.1%，棕櫚酸7.2% ～38.9%，硬酯酸微量～1.3%，油酸34% ～81%，亞油酸6%～26.6%，癸酸微量～0.1%，月桂酸微量～0.2%，亞麻酸2.1% ～5.8%，十六碳烯酸0.8% ～3%。油中還含維生素 A、B1、B2、D、C、H、E、K、PP、B6、B5、B9等和礦物質(zhì)元素鈣、銅、鐵、鎂、磷、鉀等以及植物甾醇、麥角甾醇、葉酸鹽、肌醇、磷酸、卵磷脂、倍半萜等。

3 鱷梨油對(duì)皮膚的生物活性作用［9 －11 ］

用鱷梨油作軟膏基料非常適用于醫(yī)治裂傷，皮炎，粉刺及其它類似皮膚病，還可涂敷燒傷皮膚，對(duì)寄生性皮膚病如濕疹的治療有一定的促進(jìn)作用。用作按摩油，其質(zhì)量也符合要求。可用于制造肥皂、香波、刮須膏及嬰兒香皂等日化產(chǎn)品，作用較為理想，它不僅能促使產(chǎn)品光滑細(xì)膩、還能提高產(chǎn)品的泡沫性能，用量通常為5% ～40%。美國(guó)很早就將鱷梨油應(yīng)用于化妝品中，目前世界上有240多種化妝品含有鱷梨油。歐洲Croda公司已開發(fā)了超精制鱷梨油化妝品。我國(guó)含有鱷梨油的日化產(chǎn)品有廣西北海珍珠化妝品廠生產(chǎn)的珍珠霜、廣西柳州日用化工廠的香皂、揚(yáng)州美容化妝品廠生產(chǎn)的洗發(fā)香波、潤(rùn)膚霜等，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

鱷梨油具有以下特性：

(1)對(duì)皮膚的滲透性好、可用作多種物質(zhì)的載體。鱷梨油滲入皮膚很快、在輸送活性物質(zhì)進(jìn)入皮膚方面顯示了不尋常的能力。鱷梨油具有較高的皮膚滲透率，遠(yuǎn)比玉米油、大豆油、杏仁油和橄欖油滲透性強(qiáng)。

(2)具有表面活性，用作乳化劑可制成十分細(xì)膩的乳液，較之用其它植物油生產(chǎn)的乳液更為稠重。

(3)含有脂溶性維生素、植物甾醇，在化妝品配方中廣泛用作潤(rùn)滑劑。由于它含有很高的游離性甾醇不皂物，很受人們的重視。(4)氣味柔和，有防腐性能，不易酸敗。

(5)鱷梨油無(wú)毒、對(duì)皮膚作用溫和，有很好的柔軟和殺菌作用。經(jīng)每4天給小鼠皮下注射0.15 mL鱷梨油，連續(xù)1個(gè)月，小鼠無(wú)病態(tài)反應(yīng)。可以認(rèn)為，鱷梨油作為軟化劑對(duì)人畜無(wú)害，既無(wú)刺激性又不致引起過(guò)敏反應(yīng)。

(6)防曬性能好，鱷梨油經(jīng)與杏仁油、桃仁油、紅花油、花生油、橄欖油、椰子油進(jìn)行了防曬性能比較試驗(yàn)，鱷梨油在防曬能力方面名列首位。

(7)鱷梨油極易被人體消化吸收，吸收利用率為83.7%～98%。

4 鱷梨油的美容配方

4.1 鱷梨油維生素與配方的關(guān)系［6－7，12－14］

維生素的缺乏會(huì)引起各種皮膚疾患的發(fā)生，為治療和預(yù)防維生素缺失的所引起的皮膚皮膚疾患和癥狀，常常要以含維生素植物和動(dòng)物油為原料，和添加化學(xué)合成的維生素用于化妝品中，鱷梨油含有多種維生素，恰恰可以很好的解決此類問(wèn)題。為了方便使用，我們將鱷梨油中含有的維生素對(duì)皮膚功效及配方用途列表做一簡(jiǎn)要的介紹(見(jiàn)表1)。

表1 鱷梨油部分維生素的功能與配方關(guān)系

4.2 鱷梨油的美容化妝品配方［6－7，12－13］

(1)鱷梨油液體清潔霜：鱷梨油20，蜂蠟7，鯨蠟7，精制地蠟6，礦物油59.5。

(2)鱷梨油營(yíng)養(yǎng)霜：鱷梨油40，蜂蠟8，鯨蠟6，羊毛酯8，礦物油6.9，水30，硼砂0.5。

(3)鱷梨防色素沉著面霜：鱷梨提取物0.5。曲酸1.0，狗尾草提取物0.1，PEG單硬脂酸2.0，丙三醇單硬脂酸酯5.0，硬脂酸5.0，二十二碳醇1.0，液體石蠟10.0，丙三醇三辛酸酯10.0，對(duì)羥基苯甲酸乙酯0.2，1.3－丁二醇5.0，EDTA 二鈉0.01，亞麻子油0.4，杏仁油0.03，精制水加至100。

(4)鱷梨油清潔霜：鱷梨油30.0，蜂蠟5，硬化油11.0，硬酯酸0.5，芝麻油32.0，水15.3，硼砂0.5。

(5)鱷梨油剃須膏(a)：鱷梨油6.0，礦物油60.0，硬脂酸80.0，三乙醇胺8.0，氫氧化銨 2.0，水380.0。

(6)鱷梨油剃須膏(b)：鱷梨油2.0。硬脂酸10.0，，硬脂醇3.0，礦物油 1.2，硼砂 1.0，三乙醇胺2.0，羥基胺6.5，防腐劑0.2，去離子水加至100。

(7)鱷梨油柔軟膏：鱷梨油20.0，精制地蠟2.0，礦物油9.5，異豆蔻酸鹽30.0，甜杏仁油20.0，液體羊毛酯20.0。

(8)鱷梨油洗手乳液：鱷梨油8.0，礦物油8.0，三乙醇胺1.0，乙二醇硬脂酸鹽5.0，酒精8.0，水160.0。

(9)鱷梨油乳液：A份：?jiǎn)斡仓峋垩跻蚁┟撍嚼娲?20EO)1.00，鱷梨油4.00，四油酸聚氧乙烯脫水山梨醇(60E0)0.5，親油型硬脂酸甘油酯1.00，硬脂酸0.50，山梨醇0.50，三辛酸甘油酯4.00，曲酸0.30。B份：對(duì)羥基苯甲酸甲酯0.20，1.3－丁二醇5.00，黃原膠 0.14，依地酸二鈉 0.01，丙酸 0.50，精制水余量;將A混合，加熱溶解，B混合，加熱溶解，然后將A加入B中攪拌乳化、冷卻。

(10)鱷梨油冷霜：A份：精制水57.0，70%山梨醇溶液15.0，凱松(kathon CG)0.1，白油 6.0，甘油4.0，凡士林4.0，蜂蠟2.0，地蠟2.0。B份：?jiǎn)斡仓岣视王?.0，司盤 －60(span－60)2.0，鱷梨油5.0。C份：香精0.9;將A混合攪拌加熱至75℃，使其溶解或熔融，將A、B置勻質(zhì)器中勻質(zhì)，冷卻至40℃加入C即得。

(11)鱷梨油晚霜：Arlacel 165 7.0，十六醇1.0，硬脂酸6.0，白油16.0，異硬脂酸異丙酯5.0，葵花籽油2.5，鱷梨油2.5，丙二醇3.7，白檸檬花提取物0.5，提取檸檬汁0.5，防腐劑適量，香精適量，去離子水55.3。

(12)鱷梨油保濕晚霜：鱷梨油4.0，甘油2.0，羥乙基十六烷纖維素0.75，異硬脂酸鹽4.0。硬脂酸辛酯3.0，內(nèi)豆蔻異丙酯3.0，丙二醇硬脂酸酯4.0，氫氧化鈉(5%)1.0，防腐劑適量，去離子水加至100.0。

(13)鱷梨油日用膏霜：A份：聚氧乙烯硬脂酸單甘油酯5.0，硬脂酸2.0，自形乳化硬脂酸單甘油酯2.0，羊毛脂1.0，維生素 F甘油酯2.0，鱷梨油5.0，金盞花油 2.0，防腐劑適量。B份：蒸餾水78.0，丙烯酸增稠劑(Carbopol 934)1.0。C份：三乙醇胺2.0。

(14)鱷梨油泡沫浴液：月桂醇硫酸三乙醇胺鹽30.0，月桂醇20.0，高純?cè)鹿鹑舛罐⑼榇减０?0，磷酸85%0.5，聚氧乙烯多元脂肪酸酯4.5，香油3，油溶性羊毛脂5，鱷梨油0.5，杏仁油0.6，吐溫80 7，維生素A 0.25，維生素D 0.25，維生素E 0.25，福爾馬林 1，香料5。

(15)鱷梨油護(hù)身油：鱷梨油5，2－辛基十二醇25，異丙基肉豆蔻酸酯20.0，辛酸三甘油酯50.0。

(16)鱷梨油焗油：鱷梨油5，白油5，二甲基硅氧烷1.0，十六－十八醇、十六－十八醇醚2.0，霍霍巴油1.0，貂油1.0，蓖麻油2.0，辛基十二烷基硬脂酰硬脂酸酯5.0，貂油酰胺丙基二甲基－2－羥乙基氯化銨 10.0，丙二醇 10.0，防腐劑 1.0，BHT 0.02，去離子水加至100。

(17)鱷梨油摩絲：鱷梨油衍生物2.0，Ceffizvc－713(聚合物)3.0，聚季按鹽 －322.0，二甲基硅油2.0，去離子水91.0，香精適量。(注：鱷梨油衍生物為天然植物油與二乙醇酰胺所生成的衍生物)

［1］ 錢學(xué)射，張衛(wèi)民，顧龔平，等.鱷梨資源的開發(fā)利用［J］.中國(guó)野生植物資源，2010，29(5)：23 －25.

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Application and Formula of Avocado Oil in Cosmetics

Qian Xueshe1，Zhang Weiming1，Huang Jingjing2，Jin Jiuning2
(1.Nanjing Institute for Comprehensive Utilization of Wild Plants，Nanjing 210042，China;2.Institute of Botany，Jiangsu Province and Chinese Academy of Sciences，Nanjing 210014，China)

The chemical constituents，bioactivities and cosmetic formula are summarized in this paper.

avocado oil;fatty acids;vitamins;cosmetic formula

TQ658;Q949.9

A

1006－9690(2012)05－0072－03

10.3969/j.issn.1006－9690.2012.05.0019

2012－02－15