袁書林 孔慶新

（江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇 淮安 223001）

“四段遞進(jìn)-教學(xué)做一體”人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實(shí)踐*

袁書林 孔慶新

（江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇 淮安 223001）

江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院對(duì)高職藥學(xué)類專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行研究，創(chuàng)新實(shí)踐了具有行業(yè)特色的高職藥學(xué)類專業(yè)“四段遞進(jìn)-教學(xué)做一體”人才培養(yǎng)模式。實(shí)踐表明，這種人才培養(yǎng)模式既是一種教學(xué)模式，也是一種學(xué)習(xí)模式，可增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)，取得招生、就業(yè)和社會(huì)評(píng)價(jià)的“三高”。在實(shí)踐中，組建了專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、素質(zhì)優(yōu)良的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)，形成了顯著的專業(yè)建設(shè)成效和穩(wěn)定的校企合作機(jī)制，取得了豐碩的教科研成果。

高職；藥學(xué)類專業(yè)；四段遞進(jìn)-教學(xué)做一體；人才培養(yǎng)模式

《高職藥學(xué)類專業(yè)“四段遞進(jìn)-教學(xué)做一體”人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新與實(shí)踐》項(xiàng)目的提出、調(diào)研、實(shí)踐和驗(yàn)證歷時(shí)三年多，從“教學(xué)做”一體探求教學(xué)新方法，構(gòu)建了和諧的教學(xué)模式，獲得了較為豐富的理論與實(shí)踐研究成果，該項(xiàng)目在相關(guān)院校相應(yīng)專業(yè)中推廣與應(yīng)用，取得了滿意的人才培養(yǎng)效果，得到了高職院校同行的廣泛認(rèn)同。該項(xiàng)目是國家骨干高職院校江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，并于2010年獲得“第一期江蘇省職業(yè)教育教學(xué)改革研究課題（GYA-28）”立項(xiàng)，同年被評(píng)為學(xué)院優(yōu)秀教學(xué)成果獎(jiǎng)。

“四段遞進(jìn)-教學(xué)做一體”人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵

“四段遞進(jìn)-教學(xué)做一體”人才培養(yǎng)模式是通過四階段式、層層遞進(jìn)的“教中學(xué)、學(xué)中做、做中學(xué)，邊做邊學(xué)、教學(xué)做一體”而形成的一種教學(xué)模式和學(xué)習(xí)模式，該模式將知識(shí)和技能內(nèi)化為實(shí)際職業(yè)崗位的職業(yè)能力，培養(yǎng)適應(yīng)我國藥學(xué)事業(yè)發(fā)展的應(yīng)用型、技能型和創(chuàng)新型人才。作為一種教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)四階段層層遞進(jìn)的理論教學(xué)與實(shí)踐訓(xùn)練有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)教與學(xué)的統(tǒng)一；作為一種學(xué)習(xí)模式，強(qiáng)調(diào)知識(shí)技能與職業(yè)素質(zhì)的有機(jī)結(jié)合，提倡教中學(xué)、學(xué)中做、做中學(xué)，邊做邊學(xué)、教學(xué)做一體，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做的統(tǒng)一。該模式的實(shí)現(xiàn)主要依靠學(xué)生、企業(yè)和學(xué)校三者的協(xié)作，學(xué)生是實(shí)踐的核心和受益者，企業(yè)是實(shí)踐的場所和生產(chǎn)收益者，學(xué)校是學(xué)生與企業(yè)之間的聯(lián)絡(luò)員和教學(xué)組織者。

“四段遞進(jìn)-教學(xué)做一體”人才培養(yǎng)模式的特征

培養(yǎng)模式的漸進(jìn)性 根據(jù)高職應(yīng)用型技能人才的形成、發(fā)展、提高具有漸進(jìn)性的特征，“四段遞進(jìn)-教學(xué)做一體”人才培養(yǎng)模式也具有漸進(jìn)性。培養(yǎng)模式整體分成層層遞進(jìn)的四個(gè)階段，即教中學(xué)、學(xué)中做、做中學(xué)，邊做邊學(xué)、教學(xué)做一體。另外，應(yīng)用型技能的培養(yǎng)也具有漸進(jìn)性，如實(shí)踐環(huán)節(jié)從校內(nèi)向校外過渡，實(shí)踐環(huán)境由模擬向真實(shí)情境過渡，實(shí)習(xí)階段由跟崗向頂崗過渡。

學(xué)生角色的多重性 高職學(xué)生要接受學(xué)校的教育教學(xué)與管理；到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)后，需要遵守企業(yè)的規(guī)章制度，掌握企業(yè)的崗位技能；同時(shí)，作為一名社會(huì)人，無論在學(xué)校還是在企業(yè)，都需要遵紀(jì)守法，能與人和睦相處并團(tuán)結(jié)協(xié)作。經(jīng)過“四段遞進(jìn)-教學(xué)做一體”培養(yǎng)模式的培養(yǎng)，逐漸實(shí)現(xiàn)學(xué)生——職業(yè)人——社會(huì)人的角色轉(zhuǎn)變。

培養(yǎng)過程的實(shí)踐性 “四段遞進(jìn)-教學(xué)做一體”人才培養(yǎng)模式的核心是實(shí)踐，實(shí)踐活動(dòng)貫穿于培養(yǎng)模式的全過程。我們構(gòu)建了融知識(shí)、能力、素質(zhì)訓(xùn)練于一體的開放式“創(chuàng)新實(shí)踐中心”，構(gòu)建了應(yīng)用型人才的新型教學(xué)實(shí)踐平臺(tái)，并建立了 “認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)→專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)→綜合實(shí)訓(xùn)→考工→頂崗實(shí)習(xí)”階梯式實(shí)踐教學(xué)模式。

“四段遞進(jìn)-教學(xué)做一體”人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐應(yīng)用

高職藥學(xué)類專業(yè)是實(shí)踐性極強(qiáng)的綜合性專業(yè)，培養(yǎng)能滿足醫(yī)藥企業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，具有較強(qiáng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的高端技能型人才。“四段遞進(jìn)-教學(xué)做一體”人才培養(yǎng)模式在江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院及兄弟高職院校多個(gè)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)過程中進(jìn)行了實(shí)施和推廣應(yīng)用（2007～2010年）。

“四段遞進(jìn)-教學(xué)做一體”人才培養(yǎng)模式如圖1所示。

圖1 “教學(xué)做一體”人才培養(yǎng)模式示意圖

第一階段（教中學(xué)） 高職新生入學(xué)后的第一學(xué)期，基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)（文本學(xué)習(xí)）在教中學(xué)。文本學(xué)習(xí)與實(shí)踐學(xué)習(xí)的關(guān)系是間接經(jīng)驗(yàn)與直接經(jīng)驗(yàn)的關(guān)系，是后續(xù)階段的重要基礎(chǔ)。在本階段，一方面，教師在教的過程中通過明確的目標(biāo)教學(xué)法、合理的課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)、靈活的課堂教學(xué)方法實(shí)現(xiàn)“教”的目標(biāo)；另一方面，學(xué)生通過教師的學(xué)法指導(dǎo)，不僅能“學(xué)會(huì)”，還能“愛學(xué)”、“會(huì)學(xué)”，實(shí)現(xiàn)“學(xué)”的目標(biāo)。例如，在“栓劑”教學(xué)模塊中，教師以“講解和演示栓劑制備技能”為導(dǎo)向展開主導(dǎo)教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生學(xué)有方向，做有目標(biāo)。在師生間“教”與“學(xué)”的互動(dòng)下，在較短的時(shí)間內(nèi)學(xué)生就享受到了親自制備出栓劑的喜悅感和成就感。

第二階段（學(xué)中做） 第二學(xué)期，專業(yè)基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)階段在學(xué)中做。我們在學(xué)生“愛學(xué)”、“會(huì)學(xué)”專業(yè)基礎(chǔ)理論的基礎(chǔ)上，將學(xué)生所學(xué)、所想付諸于實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、短期實(shí)習(xí)等）中。學(xué)生把學(xué)到的知識(shí)加以實(shí)踐運(yùn)用，體現(xiàn)了實(shí)踐出真知的教育理念，一方面調(diào)動(dòng)了學(xué)生的自覺性、積極性和主動(dòng)性；另一方面促進(jìn)了學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和接受，實(shí)現(xiàn)了“學(xué)”與“做”的統(tǒng)一。例如，在《藥物制劑技術(shù)》課程中，“基本操作技能模塊”包括稱量、粉碎、混合、制粒、干燥、壓片、拋光、膠囊填充、提取、過濾、蒸餾等程序，在學(xué)習(xí)過理論知識(shí)后，立即合理訓(xùn)練學(xué)生的動(dòng)手操作能力，實(shí)現(xiàn)“學(xué)”與“做”的統(tǒng)一。

第三階段（做中學(xué)） 第三、第四學(xué)期，專業(yè)核心課程和專業(yè)拓展課程學(xué)習(xí)階段在做中學(xué)。做中學(xué)的核心是把間接的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)還原為鮮活的、有實(shí)用價(jià)值的知識(shí)。我們通過創(chuàng)新型的綜合性實(shí)踐活動(dòng)（綜合實(shí)驗(yàn)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、興趣實(shí)驗(yàn)班等），讓學(xué)生自己動(dòng)手“做”，通過在實(shí)踐中的觀察和思考悟得新知。在實(shí)踐中，學(xué)生會(huì)遇到錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際問題，解決問題的過程可促進(jìn)學(xué)生不斷地“學(xué)”，最終實(shí)現(xiàn)“做”與“學(xué)”的統(tǒng)一。例如，我們創(chuàng)造性地建立了“特色班”教育模式，以制藥專業(yè)二年級(jí)學(xué)生為主，建立了三個(gè)特色班，學(xué)生自主參與，利用課余時(shí)間開展大量的創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，注重學(xué)生的主體性、體驗(yàn)性和創(chuàng)新性。我們將有關(guān)課題的不同方案告訴學(xué)生，然后圍繞這一問題讓學(xué)生分組展開研究，共同探討解決“做”的過程中遇到的各種問題，實(shí)現(xiàn)在“做”中“學(xué)”。

第四階段（邊學(xué)邊做、學(xué)做一體） 第五、第六學(xué)期，在“實(shí)踐專項(xiàng)”模塊中（考工考級(jí)、創(chuàng)新實(shí)踐、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)項(xiàng)目等），實(shí)現(xiàn)邊學(xué)邊做、學(xué)做一體?！斑厡W(xué)邊做、學(xué)做一體”的精髓在于一方面，把間接的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)還原為鮮活的、有實(shí)用價(jià)值的知識(shí)；另一方面，在于動(dòng)手，“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，動(dòng)手做一做，比單純的紙上談兵要來得更具體、更全面，也更直觀。例如，我們在校內(nèi)構(gòu)建了融知識(shí)、能力、素質(zhì)訓(xùn)練于一體的開放式“創(chuàng)新實(shí)踐中心”，根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，依托“創(chuàng)新實(shí)踐中心”，建立了 “認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)→專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)→綜合實(shí)訓(xùn)→考工→頂崗實(shí)習(xí)”階梯式實(shí)踐教學(xué)模式。第五、第六學(xué)期，安排學(xué)生到校外基地頂崗實(shí)習(xí)，教師跟班管理，同時(shí)將拓展課程開設(shè)到企業(yè)，由校企雙方教師共同指導(dǎo)，學(xué)生“邊學(xué)邊做”，最終達(dá)到“學(xué)做一體”。

“四段遞進(jìn)-教學(xué)做一體”人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐成效

增強(qiáng)了學(xué)生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì) 近三年，通過“四段遞進(jìn)-教學(xué)做一體”人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐，我院生物制藥技術(shù)等專業(yè)職業(yè)技能鑒定通過率均達(dá)到98%以上。在國家、省、市舉辦的各類技能比賽（科技競賽）中，共有78人次獲獎(jiǎng)。如2008年11月，我院的一名學(xué)生榮獲首屆全國高職高專生物技術(shù)技能大賽（國家級(jí)）二等獎(jiǎng)，團(tuán)體榮獲二等獎(jiǎng)；2009年11月，我院的一名學(xué)生榮獲第二屆全國高職高專生物技術(shù)技能大賽 （國家級(jí)）二等獎(jiǎng)，團(tuán)體榮獲二等獎(jiǎng)；2010年11月，我院的兩名學(xué)生榮獲“齊都藥業(yè)杯”第三屆全國高職高專生物技術(shù)技能大賽 （國家級(jí)）一等獎(jiǎng)，團(tuán)體榮獲一等獎(jiǎng)。

獲得了招生、就業(yè)、社會(huì)評(píng)價(jià)“三高” 我院2008～2010屆畢業(yè)生協(xié)議就業(yè)率保持在96%以上，用人單位對(duì)畢業(yè)生滿意度達(dá)95%以上，許多畢業(yè)生已成為大中型企業(yè)的技術(shù)和管理骨干，較好地服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)，受到了同行和社會(huì)的充分肯定和一致好評(píng)。我院在2008～2010年連續(xù)三年被評(píng)為“江蘇省高校畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)集體”?！俺隹跁场币l(fā)“進(jìn)口旺”，由高就業(yè)率、高社會(huì)評(píng)價(jià)的良性循環(huán)，帶動(dòng)了招生計(jì)劃年年創(chuàng)新高，生源質(zhì)量明顯提高。

建成了專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、素質(zhì)優(yōu)良的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì) 在實(shí)踐該人才培養(yǎng)模式的過程中，我們邀請來自行業(yè)、企業(yè)的專家擔(dān)任兼職教師，讓企業(yè)的能人走上講壇，以豐富的實(shí)踐和管理經(jīng)驗(yàn)成為學(xué)院校企合作教育的中堅(jiān)力量，提高了學(xué)院人才培養(yǎng)工作的水平。同時(shí)鼓勵(lì)青年教師到企業(yè)學(xué)習(xí)，參與企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)，大大鍛煉和提高了教師的專業(yè)技術(shù)水平，逐步形成了以中青年教學(xué)骨干為中心，年齡、知識(shí)、技能、學(xué)緣結(jié)構(gòu)比較合理，專兼結(jié)合、整體素質(zhì)較高的師資隊(duì)伍。

取得了顯著的專業(yè)建設(shè)成效 “四段遞進(jìn)-教學(xué)做一體”人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐進(jìn)一步推進(jìn)了專業(yè)建設(shè)與改革，使專業(yè)設(shè)置更具有針對(duì)性和實(shí)用性。藥學(xué)類專業(yè)緊密結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，圍繞江蘇省及淮安經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特色，明確專業(yè)建設(shè)定位，深化與行業(yè)企業(yè)的合作，緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，積極推進(jìn)教學(xué)改革，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，取得了顯著成效。

形成了穩(wěn)定的校企合作機(jī)制 在實(shí)踐該人才培養(yǎng)模式的過程中，我院與江蘇天士力帝益藥業(yè)有限公司、江蘇誠意藥業(yè)有限公司、江蘇正大清江藥業(yè)有限公司等企業(yè)長期合作，形成了“以社會(huì)需求為導(dǎo)向，校企互惠共贏”的校企合作辦學(xué)機(jī)制，為人才培養(yǎng)模式的全面實(shí)施提供了保障。校企合作人才培養(yǎng)機(jī)制如圖2所示。

圖2 校企合作人才培養(yǎng)機(jī)制圖

得到了豐碩的教科研成果 近三年來，我院生物制藥技術(shù)專業(yè)團(tuán)隊(duì)承擔(dān)了國家“星火計(jì)劃”項(xiàng)目“飼用超級(jí)益生素產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”、省科技型企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新資金項(xiàng)目“飼用超級(jí)益生素生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”、江蘇高校高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目“抗乳炎奶牛飼料添加劑的研究開發(fā)”、江蘇省職業(yè)教育教學(xué)改革研究課題“高職藥學(xué)類專業(yè)創(chuàng)新型應(yīng)用人才培養(yǎng)模式的研究”等國家、省、市級(jí)課題32項(xiàng)，申請發(fā)明專利8個(gè)，在國內(nèi)外科技期刊上發(fā)表各類論文50余篇。

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G712

A

1672-5727（2012）07-0036-02

袁書林（1977—），男，博士，江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，食品與營養(yǎng)工程學(xué)院副院長，主要從事高職教學(xué)和科研。

江蘇省職業(yè)教育教學(xué)改革研究課題《高職藥學(xué)類專業(yè)創(chuàng)新型應(yīng)用人才培養(yǎng)模式的研究》（課題編號(hào)：GYA28）