徐華鋒

（金華職業(yè)技術(shù)學院 浙江 金華 321000）

“景區(qū)安全與危機管理” 課程在金華職業(yè)技術(shù)學院旅游與酒店管理學院景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)自2010 年開設(shè)， 采取的傳統(tǒng)教師開發(fā)課程，很少融入企業(yè)，在上課的時候遇到一些困難，如與學生互動少，學習熱情欠缺。 案例離學生的學習和生活范圍太遠，沒有直觀感受。 因此，借2011－2012 學年專業(yè)做四項重點工作之際，本人試著探討該課程建設(shè)改革。

1 課程設(shè)計基礎(chǔ)和建設(shè)理念

本課程所面向的專業(yè)主要是景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)， 是必修課，屬于專業(yè)課程。 目標是讓學生掌握景區(qū)安全危機管理能力。 前導課程主要是旅游概論、景區(qū)質(zhì)量管理，為后續(xù)服務(wù)與管理課程模塊中的其它管理方面課程打基礎(chǔ)。

該課程是依據(jù) “景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)工作任務(wù)與職業(yè)能力分析表”中的質(zhì)量監(jiān)控能力設(shè)置的。其總體設(shè)計思路是，打破以知識傳授為主要特征的傳統(tǒng)學科課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)為中心組織課程內(nèi)容，并讓學生在完成具體項目的過程中學會完成相應(yīng)工作任務(wù)，并構(gòu)建相關(guān)理論知識，發(fā)展職業(yè)能力。 課程內(nèi)容突出對學生職業(yè)能力的訓練，理論知識的選取緊緊圍繞工作任務(wù)完成的需要來進行，同時又充分考慮了高等職業(yè)教育對理論知識學習的需要。項目設(shè)計以完成任務(wù)的難易程度為線索來進行。教學過程中，要通過校企合作，校內(nèi)實訓基地建設(shè)等多種途徑，采取工學結(jié)合、半工半讀等形式，充分開發(fā)學習資源。 教學效果評價采取過程評價的方式，通過3 個項目的任務(wù)完成情況，重點評價學生的景區(qū)安全危機管理能力。

本課程通過三個典型工作任務(wù)，分解景區(qū)安全危機管理的工作任務(wù)，通過組織學生調(diào)研景區(qū)安全危機管理內(nèi)容，解讀安全標準，編制應(yīng)急預(yù)案，組織演習，學會事故處置方法。 通過任務(wù)的完成，培養(yǎng)和鍛煉學生調(diào)查、分析、溝通、管理能力，為從事景區(qū)安全危機管理工作做好準備。 課程建設(shè)有以下特色和理念：

1.1 內(nèi)容選取與組織

圖1 學習項目設(shè)計

基于三種典型的景區(qū)中主要四類安全事故選取教學內(nèi)容，基于行業(yè)標準和景區(qū)安全事務(wù)工作流程組織教學，具體體現(xiàn)如下：在選取真實的景區(qū)為教學項目，在景區(qū)類型的選擇上，從普適到個性進行選擇，分別選取了以金華雙龍洞景區(qū)為代表的自然資源型景區(qū)，以金華侍王府景區(qū)為代表的文物古跡類景區(qū)， 以橫店影視城為代表的主題型景區(qū)。每類型景區(qū)選取在安全與危機管理工做中的典型工作任務(wù)為教學任務(wù)，分別為景區(qū)安全與危機管理標準解讀、景區(qū)安全應(yīng)急預(yù)案編制、景區(qū)安全應(yīng)急演習、景區(qū)安全事故應(yīng)急處置。通過三個項目，十二個任務(wù)的教學與實踐， 讓學生全面認識景區(qū)安全與危機管理工作的流程，以及工作的重點和難點，提升學生的管理能力。

1.2 采用“教、做”交叉進行的教學模式

在以“三個項目，十二個任務(wù)”為核心的教學中，為了激發(fā)學生的學習興趣，同時為了培養(yǎng)學生的綜合能力，采取“教、做”交叉進行的教學模式。 比如在“金華雙龍景區(qū)安全與關(guān)機管理”項目中，景區(qū)安全與危機管理標準解讀、景區(qū)安全應(yīng)急預(yù)案編制、景區(qū)安全應(yīng)急演習、景區(qū)安全事故應(yīng)急處置這四個任務(wù)以教師為主導，進行講解，讓學生對工作流程有全面認識。在第二個項目“金華侍王府景區(qū)安全與危機管理”中，景區(qū)安全與危機管理標準解讀、景區(qū)安全應(yīng)急預(yù)案編制這兩個任務(wù)以學生為主導，分組完成任務(wù)，并進行匯報總結(jié)。 景區(qū)安全應(yīng)急演習、景區(qū)安全事故應(yīng)急處置這兩個任務(wù)以教師為主導，加深學生的理論知識。 在第三個項目“橫店影視城安全與危機管理”項目中，景區(qū)安全與危機管理標準解讀、景區(qū)安全應(yīng)急預(yù)案編制這兩個任務(wù)以教師為主導，景區(qū)安全應(yīng)急演習、景區(qū)安全事故應(yīng)急處置這兩個任務(wù)以學生為主導，分組完成任務(wù)，并進行匯報總結(jié)。

1.3 圍繞行業(yè)標準進行教學，提升學生管理能力

選擇真實的項目進行教學，以工作流程安排教學內(nèi)容。 2010 年本專業(yè)課程組老師參加了“金華市旅游景區(qū)安全生產(chǎn)管理檔案目錄體系的構(gòu)建”，在橫店影視城試點，參與了“金華市A 級旅游區(qū)安全達標標準解讀”，其它如“游樂園（場）安全和服務(wù)質(zhì)量GB/T16767－1997”等景區(qū)安全標準都應(yīng)用于三個項目十二個教學任務(wù)中。

2 課程建設(shè)措施

2.1 以人為本，尊重學生的學習興趣

“景區(qū)安全與危機管理”課程中提供了近十二個教學任務(wù)。每個任務(wù)均有基本功能和擴展功能兩個部分，可以滿足分層教學的需求。 在課程項目選擇上，選擇真實的景區(qū)；在任務(wù)選取中，選取景區(qū)在安全與危機管理工作中面臨的典型工作任務(wù)，這些，都為了激發(fā)學生興趣。教學項目和任務(wù)充分考慮了同學們自身的特點，考慮了任務(wù)來源的真實性、實用性和先進性以及學生的實際情況。

2.2 提高教學效率，重視啟發(fā)性教學

考慮到改革后的課程設(shè)計項目多、任務(wù)多的特點，指導教師針對一至兩個項目進行教、學準備，介紹課程項目來源、目的和內(nèi)容。 同時將授課電子教案發(fā)布在金華職業(yè)技術(shù)學院的教學網(wǎng)站。且將學生大作業(yè)發(fā)布在網(wǎng)上，供同學們相互學習指正，也供下屆學生學習參考。在項目設(shè)計過程中，注重總體方案設(shè)計思想和完成步驟的講解。

2.3 重視過程，培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)

重視過程，培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)，在實踐教學工作中，不僅注重學生的理論只是掌握結(jié)果，更重視實踐過程。通過真實的任務(wù)，參與企業(yè)的應(yīng)急預(yù)案編制或安全應(yīng)急演習，培養(yǎng)學生的查閱資料能力、文案編寫能力、團隊合作精神、應(yīng)急能力和實踐能力。每個任務(wù)都以小組合作的方式完成，學生自由組合并選出小組長，編訂任務(wù)方案并做出合理分工。

2.4 完善科學的考評制度

課程設(shè)計的考核包括：任務(wù)方案的編制、分組完成的大作業(yè)和答辯結(jié)果，不僅注重完成結(jié)果，更加重視完成過程。

3 結(jié)語

通過本次課程建設(shè)，重新制定了《景區(qū)安全與危機管理課程標準》、《景區(qū)安全與危機管理課程設(shè)計》。 在做課程建設(shè)的過程中，有一些體會和收獲。 首先，為2010 年橫店影視城安全工作會議準備的《金華市A 級旅游區(qū)安全達標標準解讀20100620》和《金華市旅游景區(qū)安全生產(chǎn)管理檔案目錄體系的構(gòu)建》 是本次課程建設(shè)的基礎(chǔ)，是專業(yè)教師與企業(yè)共建課程的起點。其次，不同類型景區(qū)的安全標準和重點工作都不一樣，在后續(xù)的課程建設(shè)和開發(fā)中，要多與不同類型景區(qū)進行合作， 比如以自然資源為主的金華雙龍洞風景名勝區(qū)等。最后，課程建設(shè)要以學生能力培養(yǎng)為中心，在授課中，要充分結(jié)合學生興趣、學生需求，為他們的就業(yè)和管理能力培養(yǎng)服務(wù)。

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