蔣玉光 蔣文娟 陳玉華

（1上海市閔行區(qū)吳涇鎮(zhèn)農(nóng)村綜合事物管理中心 201100； 2閔行區(qū)馬橋鎮(zhèn)農(nóng)村綜合事物管理中心）

蔬菜生產(chǎn)已從單純追求數(shù)量向數(shù)量、質(zhì)量和效益并重方向發(fā)展，人們越來越重視蔬菜質(zhì)量安全，并提出了更高要求。蔬菜農(nóng)殘速測是當(dāng)前確保閔行區(qū)蔬菜食用安全最直接有效的一項(xiàng)技術(shù)措施。為了真正發(fā)揮農(nóng)殘檢測體系在蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管中的作用，根據(jù)市、區(qū)兩級對蔬菜農(nóng)藥殘留檢測工作的目標(biāo)和要求，建立農(nóng)殘檢測長效工作機(jī)制，提高檢測技能，擴(kuò)大檢測覆蓋面,加強(qiáng)超標(biāo)樣品的追溯和處置，使大家吃上放心菜。

1 明確工作目標(biāo)

為了加大農(nóng)藥殘留檢測力度，消除檢測死角，積極執(zhí)行市、區(qū)制定的《蔬菜農(nóng)殘速測工作意見》、《蔬菜農(nóng)藥中毒應(yīng)急處置預(yù)案》和 《農(nóng)藥殘留檢測超標(biāo)“監(jiān)管重點(diǎn)戶”制度實(shí)施意見》等工作制度，明確全年工作目標(biāo)，確保轄區(qū)內(nèi)蔬菜生產(chǎn)散戶、大戶、專業(yè)合作社、規(guī)模生產(chǎn)基地100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍，地產(chǎn)蔬菜質(zhì)量檢測覆蓋率達(dá)到100%，上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%，不發(fā)生地產(chǎn)蔬菜內(nèi)源性中毒事件。

2 有序開展上市蔬菜檢測工作

2.1 順利推進(jìn)農(nóng)殘全覆蓋檢測

為了擴(kuò)大蔬菜檢測覆蓋面，有效開展檢測工作，全力運(yùn)轉(zhuǎn)以企業(yè)自檢、鎮(zhèn)村抽檢為主的蔬菜農(nóng)殘速測網(wǎng)絡(luò)，鎮(zhèn)級檢測室負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)面上散戶的抽檢工作，村級農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)隊(duì)做好散戶上市蔬菜的檢測工作，規(guī)模生產(chǎn)基地及合作社做好上市農(nóng)產(chǎn)品的自檢工作，同時還為部分散戶提供快速檢測試劑用于上市自檢。

2.2 認(rèn)真落實(shí)超標(biāo)追溯制度

為防止檢測不合格蔬菜進(jìn)入市場，嚴(yán)格規(guī)范超標(biāo)追溯制度，一旦發(fā)生樣本超標(biāo)，及時下發(fā)超標(biāo)告知書，要求種植戶立即停止在田蔬菜上市，由技術(shù)人員與農(nóng)業(yè)執(zhí)法人員聯(lián)合赴超標(biāo)樣品種植現(xiàn)場進(jìn)行超標(biāo)追溯處理，決定延緩上市還是立即銷毀，并對種植戶進(jìn)行教育之后，將種植戶列入安全監(jiān)管重點(diǎn)戶。

2.3 及時上傳檢測信息

把鎮(zhèn)級農(nóng)殘檢測室聯(lián)網(wǎng)并接入市農(nóng)委信息中心農(nóng)殘監(jiān)測信息系統(tǒng)，每周及時上傳檢測數(shù)據(jù)，使市、區(qū)兩級對本鎮(zhèn)的檢測工作做到實(shí)時監(jiān)控和了解。

2.4 落實(shí)規(guī)范檢測工作制度

2.4.1 人員制度 對轄區(qū)范圍內(nèi)的檢測人員登記造冊，保證人員的相對穩(wěn)定，所有檢測員必須持證掛牌上崗，遵守相關(guān)紀(jì)律和職業(yè)道德，認(rèn)真按照檢測標(biāo)準(zhǔn)流程規(guī)范操作，定期組織檢測人員參加技術(shù)培訓(xùn)，開展考核，提高業(yè)務(wù)水平，確保整個檢測過程的真實(shí)、有效、準(zhǔn)確、可靠。

2.4.2 管理制度 按照市、區(qū)要求建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)殘速測室，各項(xiàng)檢測要求、工作流程做到上墻張貼，檢測環(huán)境要保持整潔干凈，檢測儀器（速測儀、振蕩器、水浴鍋、移液槍等）定期維護(hù)、保養(yǎng)，保證功能正常，對轄區(qū)范圍內(nèi)的蔬菜農(nóng)殘速測室進(jìn)行監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)、管理。

2.4.3 檔案制度 檢測工作要做到有案可查，建立樣品采樣單、檢測原始數(shù)據(jù)記錄和超標(biāo)樣品追溯告知書等檔案，超標(biāo)處理情況由工作人員及相關(guān)單位分管領(lǐng)導(dǎo)簽字并保留存檔。

2.5 加大監(jiān)督檢測力度

認(rèn)真落實(shí)市、區(qū)蔬菜質(zhì)量監(jiān)測抽檢任務(wù)，按照有關(guān)要求認(rèn)真完成任務(wù)，同時配合市、區(qū)相關(guān)部門對生產(chǎn)基地、承包戶在關(guān)鍵時期、關(guān)鍵階段對蔬菜檢測工作進(jìn)行不定期檢查。

2.6 加強(qiáng)農(nóng)藥殘留測試技術(shù)培訓(xùn)

為普及和提高標(biāo)準(zhǔn)化檢測技能，一是加強(qiáng)速測員和采樣員隊(duì)伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，邀請市農(nóng)技中心專家和檢測儀器、檢測制劑的技術(shù)人員對標(biāo)準(zhǔn)化檢測室的檢測員進(jìn)行課堂培訓(xùn)和上機(jī)操作指導(dǎo)；二是對村級農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)隊(duì)員開展蔬菜安全監(jiān)管技術(shù)輪訓(xùn)，包括相關(guān)工作職責(zé)、補(bǔ)貼農(nóng)藥使用、采樣及速測卡檢測等技術(shù)內(nèi)容，順利推進(jìn)全覆蓋檢測工作。

2.7 強(qiáng)化生產(chǎn)源頭的宣傳監(jiān)控工作

為從源頭上控制農(nóng)藥殘留，大力加強(qiáng)農(nóng)藥安全使用和高效、低毒、低殘留農(nóng)藥的推廣應(yīng)用，積極開展安全使用農(nóng)藥宣傳和無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，增強(qiáng)廣大菜農(nóng)安全使用農(nóng)藥的自覺性，確保蔬菜質(zhì)量安全。