亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        淺談動物源性食品安全

        2012-08-15 00:47:43羅長榮
        四川畜牧獸醫(yī) 2012年2期
        關(guān)鍵詞:源性獸藥人體

        羅 毅,羅長榮

        (四川省動物疫病預防控制中心,四川 成都 610041)

        1 動物源性食品安全的概念

        所謂動物源性食品安全,就是來源于動物而供人食用的物品(不包括畜禽或動物的所有產(chǎn)品),正常食用后對人體無毒、無害、無副作用,符合國家有關(guān)規(guī)定和標準。畜(禽)產(chǎn)品安全與動物源性食品安全是有區(qū)別的。

        2 動物源性食品安全包括的內(nèi)容

        2.1 衛(wèi)生 有無攜帶或污染病毒、病菌、寄生蟲等,特別是一些嚴重的人獸共感病源微生物。這是世界上都很重視的,我國也不例外。

        2.2 獸藥殘留 包括制藥原料的研制和選擇問題、獸藥生產(chǎn)質(zhì)量問題、獸藥使用問題。除此,國家已先后宣布廢除了多種“問題獸藥”,如氯霉素、部分動物性激素等100多種。這些獸藥隨食物鏈進入人體,嚴重影響人體健康,造成多種不適或損害,有的抗藥性增加,有的對人體具有“三致”(致癌、致畸、致突變)作用等。

        2.3 添加劑 飼料中添加營養(yǎng)、維生素、微量元素、微生態(tài)制劑或某些規(guī)定可以添加于飼料中的物品及中草藥等是允許的,但是,有些唯利是圖者,在飼料中添加對動物生長健康有害的物質(zhì),如國家早已禁令的“瘦肉精”、“萊克多巴胺”、“三聚氰胺”之類,還有些殘留嚴重的化學藥物。某些抗生素本來作為治療藥品在整個動物疾病控制中是不可少的,但是卻違規(guī)添加于飼料中,名義上“防病治病”,實際上造成相當嚴重的后果。還有某些激素、生長素的添加,對動物源性食品質(zhì)量安全也造成副作用。還有“保鮮劑”、“嫩肉劑”、“香味劑”、“防霉劑”、“助長劑”、“著色劑”等等,其中有多少是經(jīng)過監(jiān)督檢測部門檢查認可的也不得而知。

        3 動物源性食品安全的管理

        對于食品安全管理問題,目前我國主要實行的是政府領導下的“分段管理”體制。動物源性食品安全主要是畜牧獸醫(yī)部門管理,但也還有一些內(nèi)容和環(huán)節(jié)在法律法規(guī)上并不明確,有的就根本“無法可依”。在具體管理操作中,往往有不少交叉,由于立法不細,分工不明,有的問題在法規(guī)上、管理上還根本沒有觸及。也還有些項目仍沒有國家或行業(yè)標準,或者根本就是“空白”,在實際工作中既存在扯皮、推諉的現(xiàn)象,也有“無法可依、無章可循”的現(xiàn)實。目前在畜牧獸醫(yī)部門內(nèi)部,已有專門的食品安全行政管理機構(gòu),對將來此項工作的統(tǒng)一運籌、協(xié)調(diào)管理應大有好處。

        4 當前對動物源性食品安全應采取的對策

        4.1 加強宣傳、培訓。對社會不同類型人群采取相應的辦法,提高其知識水平和社會責任感,除了加強專業(yè)、科技知識培訓外,有些教育應同法制教育、思想教育結(jié)合起來。

        4.2 立法立規(guī)。國家或地方應從實際出發(fā),加強這方面的工作。內(nèi)容應當盡可能細化、明確、有可操作性,同時,應加大對違法違規(guī)行為的懲處力度,情節(jié)嚴重應納入刑法。

        4.3 強化各級動物源性食品安全的工作體系和監(jiān)督體系建設,注重源頭安全的監(jiān)督及經(jīng)費投入。

        4.4 加大改革力度。在體制、機制上理順管理職能和程序,不留空白。在體制未理順之前,要加強對工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、衛(wèi)生等部門的組織、協(xié)調(diào)和綜合管理。

        猜你喜歡
        源性獸藥人體
        獸藥殘留檢測中的優(yōu)化與應用
        人體“修補匠”
        人體冷知識(一)
        排便順暢,人體無毒一身輕
        后溪穴治療脊柱源性疼痛的研究進展
        奇妙的人體止咳點
        特別健康(2018年3期)2018-07-04 00:40:10
        中獸藥在家禽養(yǎng)殖中的作用與應用
        獸藥
        雄激素源性禿發(fā)家系調(diào)查
        健康教育對治療空氣源性接觸性皮炎的干預作用
        亚洲av天堂在线免费观看| 911精品国产91久久久久| 国内自拍偷拍亚洲天堂| 少妇又紧又色又爽又刺| 中文字幕女同系列在线看一| 久久香蕉国产线看观看精品yw| 久久亚洲av永久无码精品| 亚洲成AV人片无码不卡| 韩国三级黄色一区二区| 一本加勒比hezyo无码专区| 国产70老熟女重口小伙子| 亚洲公开免费在线视频| 国产伦精品一区二区三区| 18禁免费无码无遮挡不卡网站| 久久综合九色综合欧美狠狠| 老色鬼永久精品网站| 中文字幕一区二区三区亚洲| 欧美性白人极品1819hd| 亚洲成a∨人片在无码2023| 久久频这里精品99香蕉| 日本一区二区在线播放| 亚洲av综合色区无码专区桃色| 人妻影音先锋啪啪av资源| 777久久| 日本一区二区不卡在线| 天天碰免费上传视频| 国产尤物精品自在拍视频首页| 日韩精品中文字幕人妻系列| 美女视频一区二区三区在线 | 无码精品一区二区免费AV| 日韩精品综合在线视频| 8x国产精品视频| 天美传媒精品1区2区3区| 国产码欧美日韩高清综合一区| 三级日本理论在线观看| 肉体裸交137日本大胆摄影| 亚洲综合自拍| 国产精品成年人毛片毛片| 久久精品国产99国产精偷| 天天做天天爱天天综合网| 亚洲av精品一区二区三|