金新華
(江蘇省南通市通州區(qū)農(nóng)委園藝站 226300)
近年來,圍繞發(fā)展高效設(shè)施農(nóng)業(yè),我市園藝技術(shù)指導(dǎo)站通過多年生產(chǎn)實踐,摸索總結(jié)出了適合我區(qū)種植的大棚番茄-芹菜-萵苣周年高效栽培模式。該模式一般每667m2產(chǎn)番茄5000kg、芹菜4000kg、萵苣3000~4000kg, 全年每667m2產(chǎn)值15000元左右,凈效益10000元以上?,F(xiàn)將該模式主要栽培技術(shù)介紹如下。
大棚番茄在上年12月播種,2月上旬移栽定植,5月初上市,6月中旬拉秧;芹菜在6月下旬播種,9月份上市;萵苣于10月上旬移栽定植(苗齡40d),元旦春節(jié)期間上市。
2.1.1 品種選擇 應(yīng)選擇抗性強、品質(zhì)好、豐產(chǎn)、耐低溫弱光品種,如金鵬系列、中蔬系列等。
2.1.2 培育壯苗 先曬種1~2d,然后將種子放入50~55℃水中浸燙10min,并不斷攪動。催芽前,將處理過的種子放入25℃溫水中浸泡4~6h,取出后放入紗布袋內(nèi),置于25~30℃環(huán)境下催芽。出芽后播種,每m2播種量10g,再覆蓋1cm厚營養(yǎng)土后刮平。出苗前白天溫度控制在25~30℃、夜間18~20℃;出苗后白天氣溫達到18~20℃時,可揭開棚膜;當?shù)?片真葉出現(xiàn)后,白天溫度提高到25~28℃、夜間15~18℃。 大棚番茄苗期病害主要有猝倒病和立枯病。出苗后發(fā)病,可選用70%甲基托布津800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液防治。
2.1.3 定植 定植前每667m2施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥4500~5000kg、蔬菜專用肥40kg,與土壤混合均勻,筑畦寬1.2m,并覆蓋地膜。每畦栽2行,行距50~60cm、株距23~25cm,栽后澆足定植水,然后用細土封好地膜定植孔,防止熱氣灼傷幼苗。定植水只能穴澆或地膜下暗灌,切忌大水漫灌,以降低棚內(nèi)空氣濕度,減少病害發(fā)生。通過放風、揭蓋草簾等方法控制大棚內(nèi)溫度。一般早熟品種在定植后15~20d、中晚熟品種25~30d,第1花序開花時,開始打杈,并設(shè)立支架和綁蔓。早熟品種采用雙稈整枝,中晚熟品種采用單稈整枝,每株結(jié)3~4穗果時及時打頂,使營養(yǎng)集中供應(yīng)果實,增加單果重,提高產(chǎn)量。使用番茄靈噴花,促進坐果,番茄靈濃度為30mg/kg。
夏季芹菜生長期間雖然覆蓋遮陽網(wǎng)或搭建陰棚,但氣溫還是相對偏高,不利于芹菜的生長,因此應(yīng)選擇耐熱性好、抗逆性強的品種,如本地農(nóng)家品種、正大脆芹等。
2.2.1 種子處理 芹菜種子休眠期長,經(jīng)過休眠的種子在15~20℃適溫下,7~10d即可發(fā)芽, 超過25℃則發(fā)芽困難。夏季通過控制溫度促進芹菜種子發(fā)芽,隔年的種子,先曬種3~4h,再用清水浸泡10~12h,然后揉搓種子,用清水漂洗掉種子上的粘液,洗凈后將種子鋪開,置于陰涼通風處晾至半干,用干凈濕棉布包好抖散,晚上置于5℃左右的溫度下冷藏12h,白天再拿出來放在陰涼處,如此反復(fù)幾次,種子即可發(fā)芽。
2.2.2 培育壯苗 整地前每667m2施充分腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg、三元復(fù)合肥50kg,筑畦寬1.2~1.3m、長10~20m,整平畦面,土粒細凈,呈微龜背形后澆透底水,水滲下后在畦面薄撒一層過篩細土。將種子拌適量細沙均勻撒在床土上,蓋上過篩細土后噴灑50%多菌靈500倍液消毒,最后用遮光率為70%~80%的黑色遮陽網(wǎng)浮面覆蓋,保持畦面濕潤,出苗后揭去遮陽網(wǎng),撒少許過篩細濕土覆蓋幼苗,以利扎根。再用農(nóng)膜搭建高1m左右的小拱棚,農(nóng)膜上覆蓋遮陽網(wǎng)或草簾。
2.2.3 定植管理 大棚覆蓋遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng),采用封閉式全天覆蓋,防暴曬、避暴雨,同時防止菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾等多種害蟲在芹菜上產(chǎn)卵。定植成活至植株封行前,淺中耕2~3次,一般追肥3~4次,用腐熟干糞渣與復(fù)合肥混合均勻施于行間,也可用復(fù)合肥兌腐熟糞水淋施,施后漫灌淺水,667m2施農(nóng)家肥2000~3000kg、三元復(fù)合肥或復(fù)混肥50~75kg。為提高芹菜的品質(zhì)和產(chǎn)量,在生長中后期施2~3次葉面肥,可選用磷酸二氫鉀、愛多收等。
萵苣在8月下旬育苗,選擇耐寒、抗性強、產(chǎn)量高的大株型品種。種子要進行浸種催芽,用20~30℃清水浸種4~5h,然后洗凈種子放在濕紗布袋內(nèi),吊在井中或放在冰箱內(nèi)催芽1~2d。催芽時每隔5~6h見光1次。用40%腐熟人糞肥加60%園土混合配制苗床土,每m3床土加尿素20g、過磷酸鈣200g,混勻過篩,在苗床上平鋪10cm厚。選擇晴天上午澆足床水,下午把種子均勻撒播于苗床上,覆土0.5cm,并覆蓋遮陽網(wǎng)。10月上旬移栽定植,定植行距30cm、株距20cm,10月中旬大棚覆蓋薄膜,保溫栽培。生長期間注意除草松土和防治霜霉病、菌核病。采收時萵苣主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時為收獲期,此時莖部已充分肥大,品質(zhì)脆嫩。