徐翠容 龍啟炎 駱海波 沈志輝

（武漢市蔬菜科學(xué)研究所 430065）

綠瑩瑩是武漢亞非種業(yè)有限責(zé)任公司從日本引進(jìn)的系列青花菜新品種之一，經(jīng)武漢市蔬菜科學(xué)研究所展示中心兩年試種，表現(xiàn)出適應(yīng)性廣、不易變色、抗病性強(qiáng)、易栽培、花蕾細(xì)膩致密、耐貯藏性好、商品性極佳等優(yōu)良特性，受到廣大種植戶的歡迎，現(xiàn)將其特征特性及主要栽培技術(shù)介紹如下。

1 特征特性

青花菜綠瑩瑩定植后70～75d即可采收，為中熟品種。植株直立，外葉濃綠，葉片中等，長(zhǎng)勢(shì)旺盛；株高75cm，開(kāi)展度85cm，葉片數(shù)為13～14片；花球?yàn)閳A球形，花球濃綠色，結(jié)球緊實(shí)，花球縱徑為14.5cm、 橫徑 15cm， 單球重 200～250g，667m2產(chǎn)量750～900kg；耐低溫，遇冷花球不易變紫色。

2 栽培技術(shù)

2.1 適時(shí)播種

長(zhǎng)江流域春秋兩季均可栽培，春季栽培在上年12月底～1月初育苗，2～3月定植，5～6月采收。秋季栽培 8～9月播種育苗，9～10月定植，12月～翌年 1月份采收。

2.2 培育壯苗

選擇排灌方便、地勢(shì)高燥、土質(zhì)疏松的地塊作苗床。床土加入充分腐熟有機(jī)肥，拌勻整細(xì)整平后筑成高畦。畦面整平后一次性澆足底水，待水滲入土壤后再均勻播種，一般每m2播種量3g左右，每667m2大田需苗床20m2。播后淺覆細(xì)土，噴施70%甲基托布津800倍液防治苗床病害，并蓋上1層薄膜保濕。

一般播種3～5d后種子發(fā)芽，注意及時(shí)揭去薄膜，防止高溫?zé)?。幼苗出土后蓋上防蟲(chóng)網(wǎng)。晴天上午10時(shí)～下午4時(shí)蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)，以免高溫灼傷幼苗。高溫期間水分蒸發(fā)快，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分，每隔3～4次水噴施0.5%獅馬牌復(fù)合肥或0.5%尿素。下雨時(shí)要蓋覆薄膜防止大雨沖刷幼苗，如有條件最好在大棚內(nèi)育苗，一般苗齡25～30d。

2.3 整地定植

宜選擇土層深厚肥沃、排水良好的沙壤土栽培青花菜，土壤翻耕后、幼苗定植前應(yīng)施足基肥。每667m2施腐熟人畜糞2500kg、氮磷鉀復(fù)合肥25kg，酸性土壤施入石灰降低土壤酸度。施肥后深翻，筑深溝高窄畦，周?chē)_(kāi)好排水溝。選擇晴天午后或傍晚定植，大小苗分開(kāi)定植，淘汰過(guò)小弱苗，定植后澆足定根水，第2d早晨澆透活棵水。

2.4 田間管理

青花菜需肥量較多，除施足基肥外，應(yīng)適時(shí)追肥3～4次。定植后7～10d施1次促苗肥，667m2施稀糞水1000kg；當(dāng)植株有12～15片葉時(shí)施1次花芽分化肥，667m2施復(fù)合肥30kg；花球即將迅速長(zhǎng)大時(shí)施花球膨大肥，667m2施復(fù)合肥15kg；主花球采收后施花球再生肥，667m2施稀糞水2000kg或尿素10kg。缺硼植株可噴0.2%硼砂水溶液。結(jié)合施肥進(jìn)行中耕、培土、澆水，暴雨后或土壤板結(jié)時(shí)應(yīng)及時(shí)松土，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。

2.5 病蟲(chóng)害防治

2.5.1 病害 青花菜病害主要有軟腐病、黑腐病、霜霉病、菌核病等。栽培上應(yīng)避免與十字花科蔬菜尤其是與甘藍(lán)類(lèi)蔬菜重茬；及時(shí)清除黃老葉、病株病葉；加強(qiáng)田間肥水管理，抗旱排水，增強(qiáng)抗病能力。在發(fā)病初期用藥防治，常用的藥劑有80%代森錳鋅600倍液、70%甲基托布津800倍液、50%多菌靈800倍液，可交替使用，每周1次，連續(xù)噴霧2次。

2.5.2 蟲(chóng)害 青花菜蟲(chóng)害主要有小菜蛾、菜螟、甜菜夜蛾、蚜蟲(chóng)，苗期有黃曲條跳甲。幼苗出土后黃曲條跳甲危害嚴(yán)重，可噴施樂(lè)斯本、吡蟲(chóng)啉防治。小菜蛾、菜螟、甜菜夜蛾可用甲維鹽、阿維菌素、銳勁特防治，隔7～10d噴施1次。蚜蟲(chóng)可用吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒交替防治。

2.6 采收

青花菜花球充分膨大、花球邊緣即將松散即可開(kāi)始采收。采收方法：以花球?yàn)橹饕墒諏?duì)象，在花與莖交接處以下2cm左右割下；以花球、花莖為共同采收對(duì)象，可在花莖交接處以下5cm處割下，裝箱后上市即可。