近一段時(shí)間以來，關(guān)于豬肉安全的新聞層出不窮：“注水豬肉”從量上作假，“瘦肉精”從質(zhì)上作怪。我國既是生豬生產(chǎn)大國，也是生豬產(chǎn)品消費(fèi)大國，多數(shù)地區(qū)群眾的日常肉食消費(fèi)以豬肉為主。豬肉是不是安全，是消費(fèi)者最關(guān)心的問題之一。為此商務(wù)部擬向全國逐步推廣豬肉安全追溯系統(tǒng)，通俗講就是給豬肉辦個(gè)“身份證”，市民買的豬肉，憑借電子小票就能查出豬肉來源、交易商戶等所有信息。從生豬的養(yǎng)殖、屠宰、豬肉加工到配送、批發(fā)和零售，環(huán)節(jié)眾多，監(jiān)管部門繁雜。要把所有的環(huán)節(jié)納入監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)有章可循，豬肉安全追溯成為解決這一問題的“法寶”。據(jù)介紹，從2010年開始，商務(wù)部在大連、上海等20個(gè)城市開展肉菜流通追溯體系試點(diǎn)。今后將逐步擴(kuò)大覆蓋面，分期分批向其他城市推廣，力爭在“十二五”末覆蓋全國百萬人口以上的城市。百姓吃上“放心肉”，需要相關(guān)部門的嚴(yán)格監(jiān)管。