胡萍

(華僑大學(xué) 文學(xué)院，福建 泉州 362021)

華僑大學(xué)的境外生，基本上來自東南亞和港澳臺，他們生活在“漢字文化圈”，自然母語［1］往往是漢語方言，其實就是“域外方言”［2］。來華僑大學(xué)之前，境外生們無一例外地都在自己的國家或地區(qū)學(xué)過一段時間漢語，有的則還在華僑大學(xué)華文學(xué)院等機構(gòu)補習(xí)或強化過漢語;他們平時會話基本上是使用雙語甚至多語，而且時刻在“切換”。在與境外生打交道的過程中，我時時發(fā)現(xiàn)一道道異域風(fēng)情。本文就結(jié)合我留意、捕捉到的幾個書面語特例，談?wù)勛约簩θA文教育及母語安全的點滴看法。除非特別說明，下文例子均取自華僑大學(xué)商學(xué)院2007級作業(yè)。

一、上課的地點:教堂/課室?

“教堂”，指的是“基督教徒”舉行宗教儀式的會堂，我想，無論我們是否信仰基督教，這個常識我們還是有的?？墒牵诰惩馍P下，“教堂”可以指上課的地方:

(1)班長說，我們不要在教堂辦，為了讓同學(xué)們更加放松，就辦在我們宿舍附近的一個地方。

(［緬甸］林青青《記住一輩子》)

不僅如此?！敖淌摇痹诰惩馍恼Z言里還有另外的叫法:

(2)課室是跟星期一一樣的嗎?

(香港 林煌杰短信)

(3)第二件事發(fā)生在十月中旬……下課我忘記拿走我的錢包，到我發(fā)現(xiàn)、回課室找時，已經(jīng)不見了……在之后幾天，我的心情很低落，整天都在責(zé)怪自己……

(澳門 陳卓江《印象最深刻的兩件事》)

學(xué)校里進(jìn)行教學(xué)的房間，英文單詞classroom，漢語對應(yīng)的是“教室”——強調(diào)老師的主導(dǎo)作用;如果強調(diào)學(xué)生的主體作用，又有“課堂”一詞對應(yīng)classroom——課堂是學(xué)生學(xué)習(xí)的場所。用生造詞“課室”(課堂+教室)來對應(yīng)classroom，似乎是原汁原味的“直譯”。但這種不走樣的“直譯”卻折射出港澳地區(qū)有些學(xué)校的華文教育亟待加強。香港和澳門都已經(jīng)回歸祖國多年，港澳學(xué)生也都是接受了華文預(yù)科教育才來華僑大學(xué)讀本科的，而今他們連平時上課的地點“教室”一詞居然都沒有掌握——不會使用就是沒有掌握的最好說明。

香港曾長期是英國殖民地，世界各大宗教在香港幾乎都有人信奉。在這樣一個宗教氛圍里，“教堂”所指不會有誤解。香港的人口絕大多數(shù)為原籍廣東、主要說粵語的華人，但英語很流行——香港人似乎普遍有英文名，社會普遍以進(jìn)英文學(xué)校或去英語國家學(xué)習(xí)為榮。雖然回歸帶來了變遷——近年普通話也流行，一般機關(guān)和機構(gòu)也鼓勵應(yīng)用，但目前香港的法定語文(不稱作“官方語言”)是中文和英文，政府的語文政策則是“兩文三語”，即書面上使用中文白話文和英文、口語上使用廣州話(俗稱“廣東話”或“粵語”)、普通話和英語。香港華裔人口中主要使用廣州話，而非華裔人口則多以英語作交際語——普通話明顯被邊緣化，地位挺可憐，這是口語方面。書面語方面呢，長期使用正體字版的教材，且教室里進(jìn)行的課堂教學(xué)并不能保證用普通話授課。眾所周知，口語對書面語的負(fù)面影響時刻存在。即使鳳凰衛(wèi)視的招牌主持人的播音中還帶有“港腔”呢。人都是生活在具體的家庭里的，而家庭是社會的細(xì)胞，受社會評價體系影響很大。在一個耳旁充滿了、縈繞著廣東話的環(huán)境了生活十多年，社會期望是“英文OK就OK”，現(xiàn)在到祖國大陸的大學(xué)來求學(xué)深造了，香港來的大學(xué)生居然不知道“教室”就是classroom，這就一點不奇怪了。澳門的歷史與香港不一樣，但道理相同。

緬甸的情況就不一樣了。緬甸是個歷史悠久的文明古國，又是著名的“佛教之國”、“佛塔之國”，佛教傳入緬甸已有2500多年的歷史，80%以上緬甸人信奉佛教;緬甸更是一個農(nóng)業(yè)國——森林覆蓋達(dá)50%，超過六成勞動人口從事農(nóng)業(yè)。它也有過一段殖民時期(1885年－1948年)，但63年的殖民統(tǒng)治在五千年的歷史長河中簡直就是“滄海一粟”，其影響微乎其微，更何況遍地存在的佛教寺廟畢竟是和基督教的教堂不一樣的，大學(xué)生緬甸人照樣不知“教堂”所指，竟然用“教堂”(教室+課堂)來“對譯”classroom!——緬甸的華文教育比較落后由此可見。

仿照學(xué)界對“假借”和“通假”的分析，港澳學(xué)生的“課室”可謂“本無其詞”的假借，而緬甸學(xué)生的“教堂”則儼然是“本有其詞”的通假，二者都是對現(xiàn)代漢語、對普通話陌生乃至隔膜的表現(xiàn)，不知然否?

二、關(guān)于吃飯問題

學(xué)生的天職是學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)固然是第一位的，但“民以食為天”，“吃”，攝取食物是生命存在的前提，所以下文接著說吃飯及其場所。

華僑大學(xué)一年一度的“飲食文化節(jié)”總是如期而至，熱熱鬧鬧、紅紅火火，讓人不由得想家——思念千里之外的親人也想念家鄉(xiāng)小吃，而在異地他鄉(xiāng)品味家鄉(xiāng)菜肴似可一解鄉(xiāng)愁。不信你看:

(4)因為我們都是澳門和香港的，所以我們就去了一間廣東的菜館，食一些比較有親切感的菜。

(澳門 林靄玲《不一樣的地點，但一樣的情》)

(5)至于在小食方面，香港的街邊小食也滿有名氣，如魚蛋、蛋撻及酒樓的一盅兩件，如果想一次過嘗盡各式各樣的小食，只要到旺角便可一嘗(償)所愿。

(香港 江銘專《香港》)

例5是用正體字蠅頭小楷寫的，作者是數(shù)學(xué)學(xué)院來自香港的江銘專。內(nèi)容樸實又親切，書寫既工整又美觀，印象深刻的還有“小食”一詞?！靶〕浴痹凇稘h語大詞典》中有三個義項:①正式飯菜以外的熟食，多指下酒菜。明清文學(xué)作品中常見。②今多指點心鋪出售的熟食或飯館中的經(jīng)濟膳食。③西餐中的冷盤。普通話中不見“小食”——它是個不折不扣的“生造詞”。要弄明白例4、例5二例為何用“食”不用“吃”，須對表示“吃東西”這一行為的動詞溯源一番。

現(xiàn)代漢語中“吃”排在4000個常用詞的第77位［3］，是一個頻率非常高的語詞，而先秦兩漢一般用“食”表示“吃東西”這一行為。“吃”本是為“口吃”義而造的一個字，東漢許慎《說文解字》釋為“言蹇難也”。“口，人所以言、食也，象形，凡口之屬皆從口?！彼凇翱凇辈糠治隽恕拔囊话侔耸囟弧?，有“吃”無“喫”，“喫”到北宋徐鉉《說文新附》才有收錄:“喫，食也。從口，契聲。”東漢之前一直用“食”不用“喫”，甚至“喫”產(chǎn)生后相當(dāng)長一段時間內(nèi)“食”仍比“喫”的使用頻率高?！笆场痹谏瞎艥h語和中古漢語中一直是“吃”語義場中的主導(dǎo)詞位。［4］

“喫”字字形早在《莊子·天地》中就有所見:“使知索之而不得，使離朱索之而不得，使喫詬索之而不得也?！薄皢嗽崱笔侨嗣?，不是單用的動詞。這是先秦典籍中所見最早也是惟一的“喫”字字形。［5］一般認(rèn)為表“進(jìn)食”義的“喫”始用于魏晉南北朝，所舉最早用例見于《世說新語·任誕》:“(羅)友聞白羊肉美，一生未曾得喫，故冒求前耳，無事可咨?！逼鋵崱皢恕痹跂|漢、三國時期的漢譯佛經(jīng)中就已出現(xiàn)，如“喫酒嗜美”(《無量清凈平等覺經(jīng)》)、“喫食其半”(《奈女祇域因緣經(jīng)》)。［6］梁朝顧野王《玉篇·口部》收錄了該字:“喫，啖也?！薄皢恕弊鳛閯釉~明確地表示“吃”義一般出現(xiàn)在較口語化的場合，使用還很不廣泛，唐代逐漸增多，但與“食”相比，仍處于弱勢。“喫”作為口語詞，多見于唐代以后的語體作品。在唐初白話詩中，“喫”已開始比“食”使用頻率高了。

唐五代佛經(jīng)里，表示“吃”的概念基本上用“喫”而很少用“食”了，五代以后，二者的使用頻率差距更加懸殊，這說明，至遲在晚唐五代，“喫”在口語中已代替了“食”的動詞義，“吃”語義場基本上完成了“食”和“喫”的義位更替。但是，在唐代，“食”與“喫”有很大的文白差別:除沿襲古代用語外，“食”主要用于詩詞等避俗求雅的文學(xué)語體，而“喫”則活躍于口語中。比如，在唐詩中，即使是善用口語詞入詩的杜詩中，“食:喫”是50:7。明胡震亨《唐音癸簽》卷11:“孫季昭云:杜子美善以方言俗語點化入詩句中?！敝鲝堊髟姴簧械袢A的宋代福建人黃徹著《鞏溪詩話》品評諸家之詩，極推崇杜甫，發(fā)現(xiàn)杜甫作詩善用俗字，“數(shù)物以‘個’，謂‘食’為‘喫’，甚近鄙俗，獨杜屢用?！边@里透露出一個信息:“喫”在唐代是一個文人避用的俗字。

“從外部接受食物”的“吃”在唐宋資料中皆作“喫”，《廣韻》“喫”(苦擊切，溪母錫韻－k)“吃”(居乞切，溪母迄韻－t)韻尾不相同，到了元明之際“喫”“吃”二字韻尾變得一致起來，所以“喫”“吃”二字通用、混用，并漸以筆畫簡單的“吃”字取代“喫”。江藍(lán)生(1989)認(rèn)為，在唐五代“喫”就已開始虛化為“受，挨”，最遲不晚于北宋，在含有白話成分的資料中出現(xiàn)了一個新的表示被動的關(guān)系詞——“吃”。［7］這反過來又說明:在唐代，“喫”就已經(jīng)在口語中取代了“食”在語義場中的主導(dǎo)地位。宋代以后，“喫”(吃)有了迅速發(fā)展，并且很快戰(zhàn)勝了“食”，直至現(xiàn)代漢語中取而代之。解海江、李如龍(2004)認(rèn)為“喫”的出現(xiàn)及“喫”取代“食”在語義場中的主導(dǎo)地位是中古漢語的表現(xiàn);語言隨移民一起南遷，遠(yuǎn)江的客、閩方言區(qū)的人們從中原南遷的時代應(yīng)該處在“食”在“吃”語義場中占主導(dǎo)地位時期，因為地理阻隔而受官話方言的影響較小，所以保留了“食”在“吃”語義場的主導(dǎo)地位。［8］港澳等粵方言區(qū)就更加“遠(yuǎn)江”了，上文例4的“食”與例5的“小食”似乎在告訴我們:粵方言區(qū)的人們南遷的時代也處在“食”在“吃”語義場中占主導(dǎo)地位時期，同樣因地理阻隔而受官話方言的影響較小，所以保留了“食”在“吃”語義場的主導(dǎo)地位。［8］

無論哪個占主導(dǎo)地位，“食”與“吃”在使用上分工互補，表示的都是“把食物放入嘴中經(jīng)咀嚼咽下”這個動作。現(xiàn)代漢語中一般說“吃飯”，“飯”是對象賓語，這是毋庸置疑的。但境外生文中“飯”的用法似乎在提醒我們什么:

(6)在我的家鄉(xiāng)是有很多的美食，很多菜、蘋果，最特別是蔥木瓜、烤雞和糯米。(我沒有飯這些東西三個月了，好餓!)

(［老撾］維拉碧《我的家鄉(xiāng)》)

該老撾學(xué)生的作文字字句句是真情實感的自然流露，雖然會寫的漢字實在有限(許多字寫成錯別字，還有許多字空著、在上面用拼音標(biāo)注)，但熱愛祖國、想念家鄉(xiāng)的濃烈情感還是完完全全地表達(dá)出來了。“好餓”，可能真正想表達(dá)的是“好饞”的意思。

是人都得吃飯。大家熟悉的“飯”在現(xiàn)代漢語里是個不折不扣的名詞，讀fàn，最常用的兩個義項是:①煮熟的谷類食品，南方多指大米干飯，北方則多指面條等面食。②指每天定時吃的食物，如早/中/晚飯。但古文中的“飯”卻除了名詞用法外還常常用為動詞。黃斌(2005)發(fā)現(xiàn)《論語》和《墨子》中“飯”全部用作動詞，在稍后的《莊子》《韓非子》中，“飯”字有了名詞用法?！墩f文解字·食部》:“食，亼米也?！薄帮?，食也?！倍斡癫米?“亼，集也，集眾米而成食也，引申之，人用供口腹亦謂之食，此其相生之名義。下文云‘飯，食也’，此‘食’字引申之義也。人食之曰飯，因之所食曰飯，猶之亼米曰食，因之用供口腹曰食也?！痴?，自物言之;飯者，自人言?！薄霸啤场舱?，謂食之也，此‘飯’之本義也，引申之，所食為飯?！钡搅恕队衿窌r代，為本義(動詞)和引申義(名詞)賦予不同的讀音以示區(qū)別:“飯，扶晚切，餐飯也;又符萬切，食也?！苯Y(jié)合文獻(xiàn)中的實際用法和工具書中的概括，可以發(fā)現(xiàn)“飯”本是動詞，并且特指人們在正式的用餐中吃東西。在中國早期農(nóng)業(yè)社會中，人們“定時的、正式的用餐時所吃的食物”主要是煮熟的谷物類的糧食，所以“飯”字用作名詞主要指“煮熟的谷物類的糧食”。這也就成為現(xiàn)代漢語“飯”的詞義來源。［9］古文中“飯”為動詞(讀fǎn):①吃飯。如《論語·鄉(xiāng)黨》:“君祭，先飯?！雹诜褐赋?。③給飯吃，使吃飯。如《史記·淮陰侯列傳》:“有一母見信饑，飯信?！雹苤甘钩?。⑤指飯含。古喪禮，以玉、珠、米、貝等物納于死者之口。［10］——其中②是①“吃飯”本義的引申，③④則是古漢語中的使動用法，而⑤“飯含”的做法在現(xiàn)在中國某些實行土葬的農(nóng)村還有所保留——人活得要有尊嚴(yán)，同樣做鬼也要有尊嚴(yán)啊，倘若死了也要做個“飽鬼”，這樣到陰間去報到時不至于被說成是“餓死鬼投胎”。

老撾學(xué)生在我校境外生中語文水平普遍偏低，因此，維拉碧同學(xué)文中的“飯”意味深長。境外生用文言詞的原因多種，最主要的應(yīng)該是，一方面受中國古代文化影響深遠(yuǎn)，至今許多日常習(xí)俗還有深深的中國痕跡，表現(xiàn)得甚至比中國本土還“中國”;另一方面又因為近現(xiàn)代的殖民統(tǒng)治而對現(xiàn)代漢語了解不夠，在這些國家和地區(qū)進(jìn)行華文教育的教材，內(nèi)容可能偏文言文，尤其是先秦文學(xué)作品比例較大，《論語》、《史記》等典籍中的名篇常常被引進(jìn)課本。當(dāng)然，“源頭作品”確實應(yīng)該多讀，但因為平時聽說的環(huán)境并不是漢語、普通話語境，所以，一旦下筆行文，措辭往往給人文乎文乎又怪怪的感覺。該境外生似乎仍舊生活在古代。那么境內(nèi)生呢?

(7)虎毒不吃兒(食子)果然有理。

(廣東 布信森《我看＜射雕＞》)

該例句出自廣東籍學(xué)生布信森之文，“虎毒不吃兒”赫然出現(xiàn)在我的眼前。宋·釋普濟《五燈會元·杭州龍華寺靈照真覺禪師》:“山僧失口曰:‘惡習(xí)虎不食子。’”這可能是“虎毒不食子”的最早出處，至今已有千年之久，早就家喻戶曉。大家知道，成語指長期習(xí)用、結(jié)構(gòu)定型、意義完整的固定詞組，一般不可隨意改動，可是該生就這么更換其中的字眼。這種改動成語字眼的現(xiàn)象其實也是對漢語隔膜的表現(xiàn)。

粵語被認(rèn)為是國內(nèi)的強勢方言，但近年很多方言城市都出現(xiàn)普通話小區(qū)，然后是出現(xiàn)普通話城市，現(xiàn)在廣西粵語已經(jīng)被邊緣化，廣東粵語城市也在不斷萎縮，因此時有“方言保護(hù)”的呼聲。由于鄰近廣東的港澳普遍說粵語，改革開放初期乃至今日，為了方便港澳同胞、華人華僑，國家對粵語的使用政策一直比較寬松，廣東珠三角地區(qū)粵語使用者沒有明顯減少，改革開放的需要使得粵語繼續(xù)頑強生存。來自廣東的“布信森同學(xué)們”耳邊充斥著再熟悉不過的母語——廣東話，動筆行文時毫不猶豫地寫下口語味濃濃的“虎毒不吃兒”，這就一點也不奇怪了。

三、點滴思考

香港作為英國殖民地150多年，澳門也于1999年回歸祖國，雖然統(tǒng)一問題至今沒有解決，但“國語”在臺灣的普及率遠(yuǎn)高于普通話在中國大陸的普及率，而且國語取代臺語、客家話、原住民語言的趨勢很難停止，愈來愈多家庭和城市轉(zhuǎn)變成“國語之家”、“國語城市”。曾不知個中道理，后閱魯國堯《臺灣光復(fù)后的國語推行運動和＜國音標(biāo)準(zhǔn)匯編＞》［11］得知:寶島臺灣被日治50年后于1945年10月25日回歸中國，但光復(fù)時的臺灣，語言使用情況十分混亂?！叭論?jù)”期間的“皇民化”政策帶來“皇民化”運動，在全島強制推行日語教育，即推廣日語運動以貫徹語言同化政策?！皬娖扰_灣同胞學(xué)日語日文，用高壓手段來推行文化侵略”，“所有學(xué)校都用日語教學(xué)”，“又規(guī)定報刊書籍全用日文，大小機關(guān)全用日語”，“用盡方法來消滅我國的語言與文化”。臺灣光復(fù)時，“臺灣同胞三十歲以下的人，不但不會說國語，不會認(rèn)漢字，甚至講臺灣話(閩南話、客家話)，也沒有說日本話那么的方便”?！笆苋毡救宋迨甑奈幕瘔褐?，年輕一輩的只知有日語、日文，而不知有祖國語文”，當(dāng)時臺灣省的情況是，“自政府機關(guān)、學(xué)校，以至一般社會，還多是用日本話”，“在城市里交談的語言多是日本話”，“通信也用日文”。殖民當(dāng)局別有用心地實行同化政策，一方面強迫所有臺灣學(xué)生學(xué)習(xí)日語，同時極力向民眾灌輸忠于日本天皇的思想，以期消磨他們的反抗意志。以魏建功先生為首的一群語言學(xué)家臨“難”受命，1946年4月，臺灣省國語推行委員會成立，領(lǐng)導(dǎo)推行國語的工作，進(jìn)行了卓有成效的努力，取得了十分顯著的成效，“民到于今受其賜”。這樣一次主動推行通語且有深遠(yuǎn)影響的語言運動至少在中國歷史上是罕見的。魏先生等參與編訂的《國音標(biāo)準(zhǔn)匯編》作為地方政府的法令公布，魯先生譽之為“是中國語言學(xué)史的珍貴文獻(xiàn)，是具有歷史意義的推廣漢語通語運動的最重要的‘物質(zhì)遺產(chǎn)’”。我們往往“港澳臺”并提，而其實港澳在漢語普通話的普及和推廣上需要向臺灣多多取經(jīng)才是。此外，方言有其存在的價值，也必定會繼續(xù)被使用，我們不用擔(dān)心，引起我思考并警覺的是來自方言區(qū)的大學(xué)生們對中國傳統(tǒng)文化的漠視與隔閡。

王寧先生《論母語與母語安全》［1］一文提出:“當(dāng)今社會，母語問題的意義已遠(yuǎn)不能局限在語言學(xué)習(xí)的領(lǐng)域里，它已經(jīng)與民族平等、民族獨立問題聯(lián)系在一起，母語的概念應(yīng)進(jìn)一步明確區(qū)分為自然母語和社會母語兩個不同的層次?！薄吧鐣刚Z的安全涉及它的地位是否得到保障，它的語音、詞匯、句法是否受到其他因素的影響而出現(xiàn)大量不規(guī)范現(xiàn)象。”“中國的母語安全意識淡薄，已到了必須重視的地步。”目睹境外生文中的不規(guī)范語言現(xiàn)象，我深深感到:華文教育任重而道遠(yuǎn)。希望王寧先生的呼吁得到更多的響應(yīng)。

［1］王寧.論母語與母語安全［J］.陜西師范大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版)，2005，(6).

［2］魯國堯.“方言”和《方言》［A］.魯國堯語言學(xué)論文集［C］.南京:江蘇教育出版社，2003.

［3］陶紅印.從“吃”看動詞論元結(jié)構(gòu)的動態(tài)特征［J］.語言研究，2000，(3).

［4］解海江，張志毅.漢語面部語義場歷史演變——兼論漢語詞匯史研究方法論的轉(zhuǎn)折［J］.古漢語研究，1993，(4).

［5］王青，薛遴.論“吃”對“食”的歷時替換［J］.揚州大學(xué)學(xué)報(人文社會科學(xué)版)，2005，(5).

［6］香川孝雄.《無量清凈平等覺經(jīng)》漢譯考對譯者及時代考證［J］.佛教文化，1990，(2).

［7］江藍(lán)生.被動關(guān)系詞“吃”的來源初探［J］.中國語文，1989，(5).

［8］解海江，李如龍.漢語義位“吃”普方古比較研究［J］.語言科學(xué)，2004，(5).

［9］黃斌.“飯”字詞義及其演變考［J］.湖北大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版)，2005，(6).

［10］漢語大詞典編篡處.漢語大詞典［M］.上海:上海辭書出版社，2010.

［11］魯國堯.臺灣光復(fù)后的國語推行運動和《國音標(biāo)準(zhǔn)匯編》［J］.語文研究，2004，(4).