為滿足普通市民的“菜籃子”需求，解決蔬菜“賣難買貴”現(xiàn)象，2012年北京市在農(nóng)超對接、農(nóng)餐對接之外，還將新建、投用60 家蔬菜直營、直供店，將地頭的蔬菜直接與普通市民的菜籃子“對接”。比起其他的蔬菜流通模式，蔬菜直營直供店最大的優(yōu)點就是價格低。目前不論是大型超市還是社區(qū)普通菜市場，所銷售的蔬菜在流通過程中要經(jīng)過經(jīng)銷商、批發(fā)商、零售商等多個環(huán)節(jié)，每經(jīng)過一個環(huán)節(jié)，蔬菜銷售成本就會增加，菜價就會相應上漲。而蔬菜直營直供店模式則最大限度減少農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)。由一家農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)或農(nóng)業(yè)合作社直接將蔬菜從產(chǎn)地運到直營店銷售，其中沒有任何轉(zhuǎn)手，因而大大減少了蔬菜流通環(huán)節(jié)成本。經(jīng)過北京市商務委員會的專門測算，蔬菜直營直供店菜價平均要比其他渠道菜價低出20%～30%，給市民帶來的是“真金白銀”的實惠。（北京新聞）