據(jù)《Scientia Horticulturae》（2012 年 8 月）的一篇研究報道，來自西班牙納瓦拉大學的研究人員將葡萄漿果碳同位素比用于評估“Tempranillo”葡萄植株的水分狀態(tài)。已有研究表明，碳同位素比（δ13C）與葡萄水分利用效率和植株水分狀態(tài)有關。然而，這個參數(shù)的時間敏感性還沒有達成一致，也就是說，不能決定在哪段時間采用最好。

此項研究的目的是評價漿果碳同位素比用于評估葡萄植株水分狀態(tài)的有效性，并確定它的時間敏感性。比較同一生長季不同時刻莖水勢相同植株上轉(zhuǎn)色10天后和采收期漿果樣品的碳同位素比，研究人員注意到，水分虧缺嚴重時能檢測到指標變化。這項指標最敏感的時期是糖分積累的兩個關鍵時期：轉(zhuǎn)色期和采收前4～6周。這與整個漿果的碳同位素比特定關聯(lián)，因為碳同位素比敏感度在漿果成熟期更高，但是在解釋碳同位素比時必須考慮采樣時間對敏感性的影響。