顧曉艷，孟明浩，俞益武

（浙江農(nóng)林大學(xué) 旅游與健康學(xué)院，浙江 臨安 311300）

目前，國(guó)內(nèi)觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)存在的一個(gè)較為普遍的問題就是產(chǎn)品品質(zhì)不高，低水平重復(fù)建設(shè)，甚至已經(jīng)在部分經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者心目中形成了觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)就是低價(jià)位、低品位、低質(zhì)量、高相似的“三低一高”的印象。中國(guó)觀光農(nóng)業(yè)必需要走精品化發(fā)展路徑，經(jīng)歷一個(gè)品質(zhì)提升之路［1］。肖光明［2］提出了觀光農(nóng)業(yè)復(fù)合開發(fā)模式概念。他認(rèn)為，復(fù)合型觀光農(nóng)業(yè)園的復(fù)合性，不僅表現(xiàn)在農(nóng)作物品種或農(nóng)業(yè)景觀類型的多樣性，而主要是旅游項(xiàng)目和設(shè)施的建設(shè)以及旅游產(chǎn)品的開發(fā)，呈現(xiàn)多樣化特征，廣泛吸引不同層次、不同旅游動(dòng)機(jī)的人們，一般兼有觀光、示范、教育、娛樂、度假、會(huì)議等多項(xiàng)功能。對(duì)于觀光農(nóng)業(yè)園的開發(fā)問題，盧云亭［3］曾提出過“五個(gè)結(jié)合”的原則，即園內(nèi)農(nóng)業(yè)觀光植物與別墅建筑需求相結(jié)合、與康體健身相結(jié)合，與綠色食品相結(jié)合，與古今文化相結(jié)合，與動(dòng)態(tài)項(xiàng)目相結(jié)合。王婉飛等［4］指出中國(guó)觀光農(nóng)業(yè)將向著主題化、休閑化、生態(tài)化、人文化、科技化等方向發(fā)展。依托觀光農(nóng)業(yè)園發(fā)展戶外運(yùn)動(dòng)是普遍現(xiàn)象，但是，因?yàn)闆]有處理好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游開發(fā)的關(guān)系，缺乏科學(xué)的經(jīng)營(yíng)手段和專業(yè)人員［5］，經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制不完善等原因，大多發(fā)展情況不理想。休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展具有多種形態(tài)或模式［5－7］，但國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)復(fù)合開發(fā)的理論和案例研究未見報(bào)道。本研究首次提出了休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)復(fù)合開發(fā)策略，并以杭州富陽(yáng)永安高山農(nóng)莊為例進(jìn)行了實(shí)證分析。

1 休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)復(fù)合開發(fā)的意義

1.1 戶外運(yùn)動(dòng)與休閑觀光農(nóng)業(yè)概述

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越看重健康、休閑的生活方式，集休閑、健身、娛樂于一體的戶外運(yùn)動(dòng)受到旅游者的青睞。國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)戶外運(yùn)動(dòng)的定義各不相同，但對(duì)其特點(diǎn)基本形成了共識(shí)［8］：戶外運(yùn)動(dòng)以自然環(huán)境為場(chǎng)地，體現(xiàn)出異地性特點(diǎn)和探險(xiǎn)性特點(diǎn)；參與者是直接參與戶外運(yùn)動(dòng)，而不是觀看、欣賞等間接的參與形式；戶外運(yùn)動(dòng)更強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目的新興性，即在一個(gè)時(shí)期內(nèi)較為新穎、時(shí)尚的體育項(xiàng)目。國(guó)內(nèi)學(xué)者多將它劃分為廣義和狹義2種。廣義的戶外運(yùn)動(dòng)就是室外運(yùn)動(dòng)，幾乎涵蓋了所有運(yùn)動(dòng)，如室外球類、騎馬、射箭、游泳、水上運(yùn)動(dòng)等各種大類和其中的各小項(xiàng)［9］。狹義的戶外運(yùn)動(dòng)是指一組以自然環(huán)境為場(chǎng)地（非專用場(chǎng)地）的帶有探險(xiǎn)性質(zhì)或體驗(yàn)探險(xiǎn)的體育項(xiàng)目群［8］。戶外運(yùn)動(dòng)包括山地戶外運(yùn)動(dòng)、水上戶外運(yùn)動(dòng)和空中戶外運(yùn)動(dòng)。山地戶外運(yùn)動(dòng)包括登山、攀巖、遠(yuǎn)足、山地穿越、野營(yíng)、山地自行車、山地越野、探洞、滑雪、攀冰、騎馬等項(xiàng)目；水上戶外運(yùn)動(dòng)包括溯溪、漂流、荒島生存、獨(dú)木舟等項(xiàng)目；空中戶外運(yùn)動(dòng)包括羽翼滑翔、熱氣球等［8］。

休閑觀光農(nóng)業(yè)在中國(guó)已有20多年的發(fā)展歷程。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國(guó)民閑暇時(shí)間的增長(zhǎng)、城市化進(jìn)程的加快以及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，目前正進(jìn)入規(guī)模化發(fā)展的新時(shí)期，如2009年，浙江省各類休閑觀光農(nóng)業(yè)區(qū)點(diǎn)累計(jì)達(dá)到1 678個(gè)（其中休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)422個(gè)），休閑觀光農(nóng)業(yè)收入超過40億元［10］。由于觀光農(nóng)業(yè)所具有的“農(nóng)游”合一的特點(diǎn)，特別是它對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村建設(shè)的特殊意義，一直以來(lái)其發(fā)展問題得到了政府部門的高度重視。觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展類型多樣，目前開發(fā)有農(nóng)業(yè)觀光園、主題農(nóng)園、農(nóng)業(yè)科技示范園、生態(tài)農(nóng)業(yè)度假村、民俗文化園等多種形式，其大多與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源、鄉(xiāng)村環(huán)境緊密結(jié)合形成各自特點(diǎn)。中國(guó)觀光農(nóng)業(yè)具有以下4個(gè)特點(diǎn)：從自發(fā)發(fā)展逐步走向規(guī)范化發(fā)展；初步形成分布廣泛、相對(duì)集中的地域分布格局；觀光農(nóng)業(yè)類型豐富，總量擴(kuò)張，功能拓展；與新農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合，有力推動(dòng)了新農(nóng)村建設(shè)和發(fā)展［1］。

1.2 休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)復(fù)合開發(fā)的意義

20世紀(jì)60年代初，西班牙積極發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，把農(nóng)場(chǎng)、莊園進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，提供徒步旅游、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農(nóng)事活動(dòng)等多種休閑項(xiàng)目，并舉辦各種形式的務(wù)農(nóng)學(xué)校、自然學(xué)習(xí)班、培訓(xùn)班等。此后，觀光農(nóng)業(yè)在德國(guó)、美國(guó)、波蘭、日本、荷蘭、澳大利亞、新加坡等國(guó)家得到倡導(dǎo)和發(fā)展。中國(guó)觀光農(nóng)業(yè)最早開始于20世紀(jì)90年代中后期，隨著居民收入水平的提高，鄉(xiāng)村旅游和生態(tài)旅游的興起，觀光農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展［7］。

由此可見，休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)有著天然的聯(lián)系，兩者的復(fù)合開發(fā)能發(fā)揮互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)各自健康持續(xù)發(fā)展。一是可以發(fā)揮戶外運(yùn)動(dòng)教育、娛樂、健康促進(jìn)等功能，提高旅游者的體驗(yàn)質(zhì)量和滿意度，提高休閑觀光農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)吸引力，可以拓展休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展空間，增強(qiáng)其發(fā)展動(dòng)力，進(jìn)而提升綜合效益；其二，休閑觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)一般建在交通區(qū)位優(yōu)越的城郊結(jié)合部或城市郊區(qū)，加上具有良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和農(nóng)業(yè)景觀，除了少數(shù)戶外運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目（如滑翔、攀巖等）對(duì)地形、地質(zhì)條件有較高的要求外，適合大部分戶外運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的開發(fā)，休閑觀光農(nóng)業(yè)為戶外運(yùn)動(dòng)提供了良好的開發(fā)平臺(tái)。郭進(jìn)輝［11］提出擴(kuò)大戶外運(yùn)動(dòng)內(nèi)涵和戶外運(yùn)動(dòng)旅游領(lǐng)域，提高戶外運(yùn)動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)意識(shí)，即將狹義的戶外運(yùn)動(dòng)旅游拓寬到休閑旅游業(yè)，從而推動(dòng)戶外運(yùn)動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；合理利用中國(guó)戶外運(yùn)動(dòng)旅游資源優(yōu)勢(shì)，適當(dāng)引進(jìn)戶外運(yùn)動(dòng)旅游項(xiàng)目，建立戶外運(yùn)動(dòng)旅游區(qū)。

2 休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)復(fù)合開發(fā)策略

休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)的復(fù)合開發(fā)是以休閑觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)為載體和平臺(tái)，以吸引客源市場(chǎng)為終極目標(biāo)，從產(chǎn)品整體開發(fā)、項(xiàng)目耦合經(jīng)營(yíng)、品牌聯(lián)合推廣3個(gè)方面進(jìn)行。休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)的復(fù)合開發(fā)可以從景觀環(huán)境鄉(xiāng)土化和生態(tài)化建設(shè)、項(xiàng)目體驗(yàn)化設(shè)計(jì)、文化有形化展示、經(jīng)營(yíng)模式合理設(shè)計(jì)、管理人才分類開發(fā)、品牌聯(lián)合推廣等6個(gè)方面來(lái)構(gòu)架（圖1）。休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中可能會(huì)帶來(lái)負(fù)面影響，具體表現(xiàn)在以下6個(gè)方面［12］：①生產(chǎn)新的環(huán)境污染源；②景觀與服務(wù)設(shè)施建設(shè)對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞；③不良文化的入侵；④鄉(xiāng)村鄉(xiāng)土性的喪失；⑤鄉(xiāng)村城市化；⑥導(dǎo)致不正確的模仿和學(xué)習(xí)。因此，兩者的復(fù)合開發(fā)過程中必須考慮如何采取措施減少這些負(fù)面影響。

圖1 休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)復(fù)合開發(fā)框架Figure 1 Framework of comprehensive development of leisure agricultre and outdoor activities

2.1 產(chǎn)品整體開發(fā)策略

產(chǎn)品整體開發(fā)是休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)復(fù)合開發(fā)的核心，需要從景觀環(huán)境鄉(xiāng)土化和生態(tài)化建設(shè)、項(xiàng)目體驗(yàn)化設(shè)計(jì)、文化有形化展示3個(gè)要素考慮，其中項(xiàng)目體驗(yàn)化設(shè)計(jì)是休閑觀光農(nóng)業(yè)和戶外運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品開發(fā)的關(guān)鍵。

2.1.1 景觀環(huán)境鄉(xiāng)土化和生態(tài)化建設(shè) 田園化、鄉(xiāng)土化是休閑觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)的基本原則之一。目前，一些觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)采用了城市游樂園、主題公園的開發(fā)模式，存在著不少開發(fā)失誤，如城市化現(xiàn)象，建筑風(fēng)格上的求“洋”求奇心理，尤其是度假設(shè)施建設(shè)“土”味不足，布局整齊劃一，大大降低“野”趣。休閑觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)一般缺乏高品位的觀光資源，“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”三位一體的鄉(xiāng)土性休閑空間和場(chǎng)景是核心競(jìng)爭(zhēng)力之所在。鄉(xiāng)土性越明顯，與城市的差異性越大，休閑觀光農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)，對(duì)城市居民的吸引力越大。因此，休閑觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)景觀營(yíng)造時(shí)應(yīng)充分運(yùn)用當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土元素，如采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)建筑風(fēng)格，綠化樹種選擇鄉(xiāng)土植物，保持原有農(nóng)業(yè)文化形態(tài)，營(yíng)造農(nóng)業(yè)景觀等。觀光農(nóng)業(yè)以城市居民為主要吸引對(duì)象，具有市場(chǎng)定勢(shì)性。城市環(huán)境惡化是去郊區(qū)旅游的推力，鄉(xiāng)村環(huán)境改善是觀光農(nóng)業(yè)的引力［13］。空氣清新、水質(zhì)潔凈、生態(tài)環(huán)境好是吸引城市居民到觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)的最基本動(dòng)因。比較效益驅(qū)動(dòng)、消費(fèi)者消費(fèi)水平的提高和消費(fèi)理念的改變是農(nóng)業(yè)觀光休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的二級(jí)動(dòng)力［14］。經(jīng)營(yíng)者要在對(duì)原有自然環(huán)境保護(hù)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)景區(qū)生態(tài)化建設(shè)，營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境。

2.1.2 活動(dòng)體驗(yàn)化設(shè)計(jì) 休閑觀光農(nóng)業(yè)具有使旅游者深入體驗(yàn)鄉(xiāng)村氛圍和田園生活的功能，是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的一種重要形式。休閑觀光農(nóng)業(yè)與一般旅游產(chǎn)品相比突出的特點(diǎn)是高度參與性，旅游者可在觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，親自制作食品、禮品、藝術(shù)品，租賃土地自己經(jīng)營(yíng)管理，實(shí)踐環(huán)境保護(hù)和綠色生活理念，開展農(nóng)業(yè)知識(shí)科普和相關(guān)研究活動(dòng)。而戶外運(yùn)動(dòng)的探險(xiǎn)性、異地性、項(xiàng)目新興性和直接參與性等特點(diǎn)贏得越來(lái)越多的愛好者參與。因此，休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)的復(fù)合開發(fā)必須針對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的新特點(diǎn)，根據(jù)再現(xiàn)、組合、改造、提高、移植等設(shè)計(jì)方法，增強(qiáng)互動(dòng)參與性，創(chuàng)造性地開發(fā)出更加個(gè)性化、人性化、綠色化、高附加價(jià)值的體驗(yàn)式休閑旅游產(chǎn)品，以滿足體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的旅游消費(fèi)需求［15－16］。

2.1.3 文化有形化展示 休閑觀光農(nóng)業(yè)包括耕作文化、生態(tài)文化、地方民俗文化等內(nèi)容。休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)的復(fù)合開發(fā)必須依托這些文化旅游資源，融合戶外運(yùn)動(dòng)蘊(yùn)含的體育道德風(fēng)尚和休閑價(jià)值，將文化融入到景觀營(yíng)造、環(huán)境建設(shè)、活動(dòng)設(shè)計(jì)、市場(chǎng)推廣等各個(gè)環(huán)節(jié)中去，通過物質(zhì)載體進(jìn)行有形化展示，讓無(wú)形的文化變得“有說(shuō)頭、有看頭、更有玩頭”，豐富休閑旅游者的文化體驗(yàn)，提升景區(qū)開發(fā)建設(shè)的文化氛圍和文化品位。

2.2 項(xiàng)目耦合經(jīng)營(yíng)策略

樊信友［17］探討了文化旅游產(chǎn)品延伸開發(fā)策略與耦合機(jī)制。莫艷愷［18］提出利用農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)三大產(chǎn)業(yè)體系之間的耦合關(guān)系來(lái)構(gòu)筑鄉(xiāng)村旅游地循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系。項(xiàng)目耦合經(jīng)營(yíng)是休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)復(fù)合開發(fā)的根本保障。休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)不同的產(chǎn)業(yè)依托（前者是農(nóng)業(yè)，后者是體育、旅游）決定其經(jīng)營(yíng)要素，如土地、資金、技術(shù)、人才等差異明顯，需要以項(xiàng)目為紐帶開展耦合經(jīng)營(yíng)。

2.2.1 經(jīng)營(yíng)模式的合理設(shè)計(jì) 耦合經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)是景區(qū)經(jīng)營(yíng)模式的合理設(shè)計(jì)。休閑觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)經(jīng)營(yíng)模式的選擇是綜合考慮政策與市場(chǎng)環(huán)境、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念等因素確定，根據(jù)實(shí)際情況可采取“公司+農(nóng)戶”模式、股份制模式、以休閑觀光農(nóng)業(yè)為龍頭的旅—農(nóng)—工—貿(mào)聯(lián)動(dòng)發(fā)展模式等經(jīng)營(yíng)模式［19］。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)戶外運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)模式的整體融合設(shè)計(jì)，如將某些專業(yè)性較強(qiáng)的戶外運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目（如滑翔、攀巖等）開展外包經(jīng)營(yíng)。

2.2.2 管理人才的分類開發(fā) 耦合經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵是管理人才的分類開發(fā)。休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)復(fù)合開發(fā)需要大量相關(guān)技術(shù)人才，分為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)技術(shù)人才、休閑旅游管理人才、戶外運(yùn)動(dòng)管理人才三大類，人才隊(duì)伍必須分類建設(shè)。其中休閑旅游管理人才又包括休閑旅游策劃、營(yíng)銷、培訓(xùn)、管理等人才。戶外運(yùn)動(dòng)管理人才主要包括戶外運(yùn)動(dòng)專職管理人員、外聘兼職人員和志愿者隊(duì)伍等3個(gè)部分。戶外運(yùn)動(dòng)專職管理人員指戶外活動(dòng)指導(dǎo)員、消防員、救生員、救護(hù)講師、野戰(zhàn)定向教練員、自行車教練員、水上救生員等。外聘兼職人員指必須具備相應(yīng)從事戶外運(yùn)動(dòng)的資格或技能的人員。志愿者是具有相關(guān)專業(yè)知識(shí)和技能，并經(jīng)過培訓(xùn)的人員。

2.3 品牌聯(lián)合推廣策略

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游市場(chǎng)從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)將逐漸過渡到以文化為內(nèi)涵的品牌化競(jìng)爭(zhēng)，品牌聯(lián)合推廣是實(shí)現(xiàn)休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)復(fù)合開發(fā)的市場(chǎng)指向目標(biāo)的關(guān)鍵途徑。休閑觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)發(fā)展要樹立品牌化營(yíng)銷觀念，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)擺脫小農(nóng)意識(shí)，樹立長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光，通過建設(shè)精品景區(qū)、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、傳播綠色形象等途徑，通過休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)各自的項(xiàng)目品牌及景區(qū)整體品牌建設(shè)和傳播，逐漸達(dá)到在市場(chǎng)上確立品牌的目的。休閑觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)產(chǎn)品類型豐富，可適應(yīng)多個(gè)顧客群，但市場(chǎng)仍應(yīng)區(qū)分層次，鎖定主要市場(chǎng)，如休閑度假、戶外運(yùn)動(dòng)、青少年素質(zhì)教育、商務(wù)會(huì)議等市場(chǎng)，進(jìn)行重點(diǎn)推介。針對(duì)目標(biāo)客戶綜合運(yùn)用各種促銷手段，或與主要客源市場(chǎng)的旅行社、旅游企業(yè)或本地區(qū)傳統(tǒng)景區(qū)積極開展合作，尤其要結(jié)合各季節(jié)農(nóng)作物的采收期和當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)風(fēng)民俗，推出若干有特色的節(jié)事活動(dòng)，進(jìn)行品牌化推廣［17］。

3 休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)復(fù)合開發(fā)的實(shí)證分析：以浙江富陽(yáng)市永安高山農(nóng)莊為例

3.1 農(nóng)莊概況

永安高山農(nóng)莊位于浙江省富陽(yáng)市常安鎮(zhèn)，2004年正式開業(yè)。農(nóng)莊內(nèi)現(xiàn)有170個(gè)床位，450個(gè)餐位，年接待旅游者近10萬(wàn)人次，2010年總收入達(dá)1 000萬(wàn)元。農(nóng)莊現(xiàn)有山林面積200 hm2，年產(chǎn)3萬(wàn)羽土雞的高山放養(yǎng)雞場(chǎng)，其中農(nóng)田3.3 hm2，果園66.7 hm2，高山無(wú)公害蔬菜13.3 hm2。農(nóng)莊內(nèi)有妙智寺、永安山水庫(kù)等景觀資源。2005年農(nóng)莊被評(píng)為有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，“杭州市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游示范單位”“杭州市特色農(nóng)業(yè)觀光示范點(diǎn)”，2006年被評(píng)為“浙江省二星級(jí)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)”。2007至2008年舉辦了“常安滑翔傘友誼賽暨首屆永安滑翔節(jié)”，永安山全國(guó)滑翔傘教練員研討班、亞洲沙灘運(yùn)動(dòng)“中國(guó)滑翔傘隊(duì)”隊(duì)員選拔賽和全國(guó)滑翔傘優(yōu)秀選手賽等一系列賽事。2008年，國(guó)家體育總局授予永安山為“全國(guó)滑翔傘訓(xùn)練基地”。永安山莊已具備了舉辦大型賽事的條件。

3.2 農(nóng)莊休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)復(fù)合開發(fā)條件

3.2.1 優(yōu)勢(shì)條件 區(qū)位交通條件良好。富陽(yáng)距杭州市區(qū)38 km，距上海200 km，有320國(guó)道、杭千高速、杭富一級(jí)公路及4條省道與外部貫通，城區(qū)至各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的半小時(shí)交通圈已經(jīng)形成，富陽(yáng)市內(nèi)外交通網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)。農(nóng)莊距離富陽(yáng)市區(qū)20余km。區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平較高，具有堅(jiān)實(shí)的運(yùn)動(dòng)休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。2009年，富陽(yáng)市國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)356.4億元，人均生產(chǎn)總值5.53萬(wàn)元。2007，富陽(yáng)市年榮獲“中國(guó)十大特色休閑基地”和浙江旅游“金名片”稱號(hào)。2009年，富陽(yáng)共接待國(guó)內(nèi)外游客545.3多萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入33.7億元。2007至2009年，相繼成功舉辦三屆“富春江運(yùn)動(dòng)節(jié)”等重大賽事。休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較好。農(nóng)莊一直與科研院所開展技術(shù)合作，目前，栽植了香榧Torreya grandis‘Merrillii’，桃Prunus persica，梨Pyrus pyrifolia，甜柿Diospyros kaki等經(jīng)濟(jì)林木，間作紫衣花生Arachis hypogaea，彩色番薯Ipomoea batatas等農(nóng)作物，放養(yǎng)和圈養(yǎng)了土雞Gallus domestiass，土豬Sus scrofa等畜禽，形成了以特色干果、時(shí)令水果、茶葉、蔬菜、畜禽等有機(jī)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。自然景觀資源豐富，生態(tài)環(huán)境與戶外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地條件優(yōu)越。永安山是以侏羅紀(jì)火山巖系為主的低山，海拔480 m以上，地形復(fù)雜，地貌類型豐富，適合多種類型的戶外運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目開展。植被繁茂，山地小氣候特征明顯，永安山夏季日平均氣溫比山下要低3～5℃，酷暑期短。據(jù)測(cè)定：永安山的平均空氣負(fù)離子濃度大于700個(gè)·cm－3，空氣清潔，并具有一定的保健作用。

3.2.2 不利條件 目前，永安高山農(nóng)莊的休閑旅游開發(fā)還存在著一些問題，主要表現(xiàn)在：農(nóng)業(yè)景觀整體上比較粗糙，農(nóng)產(chǎn)品品種偏少；休閑觀光農(nóng)業(yè)功能分區(qū)不夠清晰，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游開發(fā)存在沖突（如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥對(duì)旅游者活動(dòng)具有影響）；游憩景觀空間有待優(yōu)化（如道路兩側(cè)山體邊坡泥土裸露等），景觀質(zhì)量不能滿足旅游者游憩心理需求；以觀光、度假等為主，休閑旅游產(chǎn)品類型較少，檔次偏低，戶外運(yùn)動(dòng)僅有滑翔傘、野營(yíng)等活動(dòng)項(xiàng)目，結(jié)構(gòu)需要優(yōu)化。

3.3 農(nóng)莊發(fā)展定位及產(chǎn)品開發(fā)

3.3.1 發(fā)展定位與建設(shè)目標(biāo) 根據(jù)區(qū)位交通、資源市場(chǎng)、技術(shù)支撐、政策支持等開發(fā)條件分析，及“滑翔運(yùn)動(dòng)為品牌，戶外運(yùn)動(dòng)為特色，休閑觀光農(nóng)業(yè)為依托”的總體發(fā)展思路，通過10 a左右的發(fā)展，將永安高山農(nóng)莊建設(shè)成為集戶外運(yùn)動(dòng)休閑、山地度假娛樂、農(nóng)業(yè)觀光游憩、宗教文化體驗(yàn)于一體的綜合型運(yùn)動(dòng)休閑基地，實(shí)現(xiàn)“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、休閑觀光農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、戶外運(yùn)動(dòng)綜合基地、滑翔傘運(yùn)動(dòng)示范基地”等建設(shè)目標(biāo)。

3.3.2 復(fù)合產(chǎn)品體系開發(fā) 農(nóng)莊因地制宜地規(guī)劃景點(diǎn)、接待服務(wù)設(shè)施、活動(dòng)項(xiàng)目3類建設(shè)項(xiàng)目，形成休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)復(fù)合開發(fā)產(chǎn)品體系（表1），其中：景點(diǎn)建設(shè)結(jié)合農(nóng)莊開發(fā)現(xiàn)狀，恢復(fù)“永安八景”，并按照休閑觀光農(nóng)業(yè)要求，進(jìn)行農(nóng)業(yè)景觀建設(shè)；接待服務(wù)設(shè)施充分考慮地方特色與發(fā)展需要，總體上把握“田園化、鄉(xiāng)土化”的建設(shè)原則，同時(shí)滿足現(xiàn)代旅游者舒適、方便、衛(wèi)生等需求；活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)置以體現(xiàn)運(yùn)動(dòng)休閑特色和青少年戶外教育功能。

表1 永安高山農(nóng)莊休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)復(fù)合產(chǎn)品體系Table 1 Comprehensive leisure lroducts of leisure agriculture and outdoor activities in Yong’an Farms

3.4 農(nóng)莊休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)復(fù)合開發(fā)的建議措施

3.4.1 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與休閑旅游、戶外運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)發(fā)展 ①農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)生態(tài)化管理，優(yōu)化旅游者活動(dòng)環(huán)境，如采用“畜—沼—果”循環(huán)經(jīng)濟(jì)開發(fā)模式，采用物理與生物綜合措施防治蚊蠅，減輕環(huán)境污染，延長(zhǎng)適游時(shí)間等。②采用鄉(xiāng)土植物，調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)，形成鄉(xiāng)土化農(nóng)業(yè)景觀，滿足旅游者游憩活動(dòng)需求，如引種栽培新穎奇巧園藝品種，滿足旅游者觀賞“新、奇、特”農(nóng)特產(chǎn)品的需求，補(bǔ)充特色果樹品種，延長(zhǎng)開花期和果實(shí)成熟期，保證在旅游旺季大量開花或有可采之果等。③永安山宗教文化、地方民俗文化等與農(nóng)業(yè)生態(tài)文化、運(yùn)動(dòng)休閑文化的有機(jī)融合和展示，如“永安八景”恢復(fù)、妙智禪寺佛茶素宴開發(fā)、永安山滑翔比賽等。

3.4.2 農(nóng)莊建立現(xiàn)代企業(yè)制度，完善經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制 農(nóng)莊原來(lái)為集體林場(chǎng)，目前由私人租賃經(jīng)營(yíng)，采取家族式企業(yè)管理模式。員工部分為原集體林場(chǎng)工人，其余由經(jīng)營(yíng)業(yè)主招聘，文化素質(zhì)與服務(wù)技能亟待提高。隨著農(nóng)莊快速發(fā)展，原有的經(jīng)營(yíng)管理模式已不能適合實(shí)際需要，必須加快建立現(xiàn)代企業(yè)制度，完善經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，如專業(yè)戶外運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目外包經(jīng)營(yíng)，引進(jìn)和培養(yǎng)現(xiàn)代休閑旅游經(jīng)營(yíng)管理人才和各類戶外運(yùn)動(dòng)專業(yè)技術(shù)人才等。

3.4.3 農(nóng)莊與周邊景區(qū)聯(lián)動(dòng)開發(fā)，開展品牌聯(lián)合推廣 農(nóng)莊依托良好的休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，應(yīng)發(fā)揮自身資源環(huán)境組合優(yōu)勢(shì)，加快建設(shè)，打造休閑觀光農(nóng)業(yè)與戶外運(yùn)動(dòng)復(fù)合開發(fā)的品牌，并與周邊龍門古鎮(zhèn)、龍門森林公園等旅游景區(qū)組網(wǎng)成線，聯(lián)動(dòng)開發(fā)，開展品牌聯(lián)合推廣，以成為富陽(yáng)市運(yùn)動(dòng)休閑產(chǎn)業(yè)的示范點(diǎn)。

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