朱 玲

寧夏回族自治區(qū)中寧縣農(nóng)牧局舟塔鄉(xiāng)農(nóng)牧技術(shù)服務(wù)中心，寧夏 中寧 755100

黃曲霉毒素中毒是一種因采食了被黃曲霉毒素污染的飼料，以全身出血、消化功能紊亂、腹腔積液和神經(jīng)癥狀為臨診特征的中毒病。雞黃曲霉毒素中毒的發(fā)生主要是因雞群采食了發(fā)霉變質(zhì)的飼料，如玉米、豆類、麥類、配合飼料、農(nóng)副產(chǎn)品等。任何品種、任何年齡的雞都易感，發(fā)病急、病程短（約1周）、死亡率高。近年來，該病在中寧縣一些養(yǎng)雞場(chǎng)時(shí)有發(fā)生，造成的經(jīng)濟(jì)損失較大。筆者對(duì)診治的幾例雞黃曲霉毒素中毒進(jìn)行了綜述，具體如下。

1 流行病學(xué)調(diào)查

發(fā)病雞場(chǎng)有多年連續(xù)飼養(yǎng)的蛋雞場(chǎng)，還有全進(jìn)全出的肉雞或肉雜雞場(chǎng)；工作人員沒有進(jìn)行嚴(yán)格分工（同一人既加工飼料又飼喂雞群），對(duì)霉變的飼料沒有及時(shí)清理、廢棄，或因認(rèn)為無大礙而混入飼料中飼喂，引起雞群中毒。

1.1 發(fā)病情況

不同雞場(chǎng)的發(fā)病情況見表1。

表1 不同雞場(chǎng)的發(fā)病情況

1.2 發(fā)病原因

產(chǎn)蛋雞群是飼喂了用受潮結(jié)塊、發(fā)霉的精料加工成的配合飼料；肉雜雞群、三黃雞群是飼喂了受潮結(jié)塊、發(fā)霉的顆粒飼料；肉雞群是飼喂了發(fā)霉的玉米。霉變飼料中的黃曲霉菌產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物是最穩(wěn)定、毒性最強(qiáng)的一類毒素，并有致癌性。

1.3 流行特點(diǎn)

發(fā)病初期，發(fā)現(xiàn)有個(gè)別雞突然死亡、雞群中有精神萎靡的，若能及時(shí)發(fā)現(xiàn)飼喂的飼料有問題，立即更換飼料并清洗水槽和料槽，雞群每天死亡幾只或十幾只不等、3～5d可停止死亡；若沒有發(fā)現(xiàn)飼喂飼料變質(zhì)、沒有及時(shí)更換飼料，則死亡數(shù)量較大，每天死亡幾十只，全群雞精神不振、萎靡虛弱、翅膀下垂、采食量大幅下降，死亡率增高，發(fā)病持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，雞群生長(zhǎng)緩慢，損失慘重（特別是肉雞）。

2 臨床癥狀

發(fā)病初期，個(gè)別雞只精神萎頓，羽毛蓬松，呆立不動(dòng)，不食，拉黃白色稀便；病程持續(xù)2～3d或更長(zhǎng)時(shí)間；雞群中大部分雞精神萎頓，羽毛蓬松，呆立不動(dòng)，不食，拉黃白色并夾雜綠色稀便或帶血的稀便；病雞步態(tài)不穩(wěn)、跛行，角弓反張；重者脫水，臥地不起，極度虛弱直至死亡。每天死亡20～30羽；耐過雛雞貧血、消瘦、生長(zhǎng)緩慢。雞群采食量大幅度下降，若不及時(shí)治療，死亡率可高達(dá)20%～30%。雛雞死亡率高達(dá)80%～90%。

3 病理變化

病死雞皮膚呈紫紅色，腹腔內(nèi)有大量腹水，腸道潮紅，肝臟腫大、色澤變黃、表面有許多針尖大的灰白色壞死點(diǎn)、髓質(zhì)變硬，膽囊腫大、出血，腎臟蒼白腫大（明顯突出于髂骨表面）、表面充血、切面出血，腎小管內(nèi)有尿酸鹽沉積，嗉囊內(nèi)有大量發(fā)黑的秕谷，全身漿膜出血（心外膜、冠狀脂肪上的出血點(diǎn)最明顯），腸道黏膜出血，十二指腸黏膜腫脹、出血最明顯，腸內(nèi)容物有血液。

4 診 斷

根據(jù)病因分析（飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料、霉變的農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料）和特征性的病理變化（大量腹水，肝臟質(zhì)地變硬、表面有灰白色的壞死灶，全身漿膜出血）診斷為雞黃曲霉毒素中毒。

5 綜合防治措施

5.1 更換飼料

立即清理剩余飼料及料槽中的飼料，清洗料槽和水槽，更換新鮮的全價(jià)飼料。

5.2 發(fā)病區(qū)的處理

確診后，將發(fā)病區(qū)進(jìn)行隔離（防止繼發(fā)其他傳染?。?，周圍環(huán)境徹底消毒，焚燒、深埋病死雞。

5.3 藥物治療

此病無特效治療方法，為了緩解癥狀、減少死亡，可用以下藥物進(jìn)行治療。

平時(shí)要勤觀察雞群，在剛死亡2～3只雞、確診為該病時(shí)，對(duì)發(fā)病雞群全群飼喂制霉菌素（劑量按說明要求）；為了預(yù)防繼發(fā)細(xì)菌性疾病，飲水中加入恩諾沙星粉劑；為了增強(qiáng)雞群的免疫力、維持機(jī)體體液的酸堿平衡，飲水中加入黃芪多糖和糖鹽水（用量按說明）。

6 體會(huì)

黃曲霉毒素經(jīng)胃腸吸收后，主要分布于肝臟（其他組織器官的5～10倍），肝臟是蛋白質(zhì)和脂肪分解、代謝及各種酶合成的場(chǎng)所，黃曲霉毒素中毒會(huì)引起全身性的病變。雞對(duì)霉菌毒素特別敏感，一旦中毒，死亡率很高。因此，在一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，無論是飼料加工人員還是飼喂人員必須具備高度的責(zé)任意識(shí)，保管好原料、配合料，防止受潮發(fā)霉，一旦受潮，及時(shí)晾曬；若發(fā)霉必須及時(shí)清理、廢棄，決不可飼喂畜禽。