一、整地、施肥

選擇陽(yáng)光充足、土質(zhì)肥沃、水源條件好，前茬沒種過辣椒、白菜、茄子、西紅柿、土豆的地塊作苗床。苗床面積是大田面積的1％。在播種前灌足底水，黃茬時(shí)施腐熟優(yōu)質(zhì)粗肥45t/hm2(或腐熟的雞糞7500kg/hm(h₂))、尿素225kg/hm(h₂)、過磷酸鈣750kg/hm(h₂)、草木灰225hm(h₂)。肥料撒勻后淺翻15cm.耙細(xì)耙平，做寬幅高畦，有利于提早播種、定植和根系的發(fā)育。畦長(zhǎng)7～10，畦寬1.2m，畦面寬85cm，間距40cm/溝上口寬)，溝深10cm。從溝中起部分細(xì)土?xí)憾训仡^作覆土。

二、品種選擇

選用豐產(chǎn)性、適應(yīng)性、抗病性、抗逆性良好的品種。

二、播種技術(shù)

1.浸種消毒：選晴天曬種2-3d，種子用55℃的溫水浸種，冷卻后再浸泡5-6h，放人1000倍多菌錄液中浸30min消毒，然后放在28～30℃的環(huán)境中催芽，待70％種子露白吋即可播種。

2.播種時(shí)間：以2月上、中旬為宜，每塊營(yíng)養(yǎng)塊土播1粒種子，播后用細(xì)土覆蓋0.5～1cm厚，再覆蓋薄膜，用土壓緊四周，并搭小拱棚雙層膜育苗。

3.苗床管理育苗初期做好保溫防凍，促進(jìn)早出苗，出齊苗；中期合理調(diào)節(jié)溫濕度，防止燒苗，立苗后，可揭除地膜；后期加強(qiáng)幼苗鍛煉，防止徒長(zhǎng)，遇高溫時(shí)，白天可揭開拱棚，使四周通風(fēng)。發(fā)生苗期病害時(shí)應(yīng)立即噴藥防治，可噴70％的甲基托布津或克病靈1000倍液防治苗期猝倒病、立枯病等。

四、合理定植

幼苗6片葉即可移植到大田，移植過遲必須苗帶土，移植時(shí)盡可能避免椒苗根系傷害。移植前6～8d適當(dāng)控水控肥，使椒苗長(zhǎng)勢(shì)壯，防止地膜下的高溫氣流從種植孔溢出燒傷幼苗。圓椒40cmx(25～27)cm的行株距雙行種植，植6萬(wàn)株/hm(h₂)左右；尖椒40cmx30cm的行株距種雙行，植4.8-5.1萬(wàn)株/hm(h₂)。種植時(shí)用竹棍打孔植苗，每種一苗都要隨即移回稻草將種植膜孔蓋住，以防前期陽(yáng)光較強(qiáng)使地膜溫度較高而導(dǎo)致種植孔周圍的地膜燒傷幼苗。

五、田間管理：

1.追肥：追肥以氮肥為主，在灌頭水前進(jìn)行深追肥。追施辣椒專用肥40公斤，畝另加尿素15-20公斤/畝或二按10-15公斤/畝，對(duì)點(diǎn)片弱苗、小苗在灌二水前人工葉面噴施微肥二至二次。追肥門椒坐住后，結(jié)合澆水開溝迫施或穴施尿素，每667平米15kg，進(jìn)入盛果期后每7-10天澆一小水，澆水禁用大水漫灌及陰天傍晚澆水。提倡膜下灌溉。

2.灌水：辣椒全生育期灌水7-8次，見花澆頭水，經(jīng)后每隔8-10天澆一次水，底墑不足或沙性較大的可適當(dāng)提早澆頭水。滴灌地塊澆水次數(shù)四至五次，根據(jù)地力情況自己掌握。

六、病害防治

1.疫病

植株上易發(fā)生在莖基部、分杈處頂端，葉上發(fā)病，產(chǎn)生暗綠色濕腐斑，后軟腐凋萎，枝條上皮層腐爛，造成上部枯死，果實(shí)蒂部發(fā)病延及全果，似水燙、灰綠色，后腐爛。

防治方法：①除清400-600倍或諾瑞寧600倍+綠葉基因300倍；②藍(lán)焰800倍+40％高純烯酰嗎啉1500倍；③好除露或心喜600倍+大良600倍。

2.炭疽病

葉上病斑橢圓形或不規(guī)則形、褐色、中間灰褐色、生有小黑點(diǎn)、易穿孔、果上病斑大圓形或不規(guī)則形。苗期用藥：溴菌多福1000倍、金衛(wèi)它1500倍、菌立滅600倍；其它時(shí)期可選用思科1500倍、葉秀1500倍+傾止1包、嬌美3000倍。

3.白粉病

高溫干旱天氣發(fā)病嚴(yán)重，發(fā)病初期，葉面凸起、發(fā)黃。后期在葉背有白粉符著物，苗期用藥：用多氧清+掃病康、粉翠600倍、溴菌多福1000倍；其它時(shí)期可選用：葉秀1+多氧清傾止+粉翠。

4.細(xì)菌性葉斑病

主要為害葉片，成株葉片發(fā)病，初呈黃綠色不規(guī)則水浸狀小斑點(diǎn)，擴(kuò)大后變?yōu)榧t褐色或深褐色至鐵銹色，病斑膜質(zhì)，大小不等，干燥時(shí)，病斑多呈紅褐，該病一經(jīng)侵染，擴(kuò)展速度很快，一株上個(gè)別葉片或多數(shù)葉片發(fā)病，植株仍可生長(zhǎng)，嚴(yán)重的葉片大部脫落，該病病健交界處明顯，但不隆起。別于瘡痂病。

防治方法：①速補(bǔ)800倍+掃病康1500倍；②大良800倍+菌立滅800倍；③世福800-1000倍+瓜爽1500倍。

5.病毒病。預(yù)防及初發(fā)病用藥：可卡寧/毒衛(wèi)克/病毒克+阿維啶蟲脒/標(biāo)能/賣點(diǎn)/高貴；防治用藥：①毒衛(wèi)克+阿維啶蟲脒+高N型普羅丹300倍、②可卡寧+標(biāo)能/賣點(diǎn)+福施壯半包+綠葉基因300倍、③病毒克+高貴/百練/高紅+快生長(zhǎng)+綠葉基因300倍。

6.根腐、莖基腐病、枯萎病

該病多發(fā)生于定植后，起初病株白天枝葉萎蔫，傍晚至次日恢復(fù)，反復(fù)多日后整株枯死，病株的根莖部及根部皮層呈淡褐色至深褐色腐爛，極易剝離，露出暗色的木質(zhì)部，病部一般僅局限于根及根莖部。

防治方法：選用以上配方采取噴灌結(jié)合的方法，3-5天后第二次用藥。

六、適時(shí)采收

辣椒可連續(xù)結(jié)果多次采收。一般在花凋謝20-25d后可采收青果。為了有利于上層多結(jié)果及果實(shí)膨大，提高產(chǎn)量，第1、2層果宜早采收。其他各層果宜果皮由皺轉(zhuǎn)平、色澤由淺轉(zhuǎn)深并光滑發(fā)亮?xí)r采收。采收盛期一般每隔3～5。采收1次。若以紅果作為鮮菜食用的，宜在果實(shí)80％～90％紅熟后采收；制干辣椒要待果實(shí)完全紅熟后才采收。采收宜在晴天早上進(jìn)行。

(作者單位：162106黑龍江省甘南縣長(zhǎng)山鄉(xiāng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心)