*小 亮

每個(gè)人心里都會有一段或幾段關(guān)于氣味的記憶。我們都認(rèn)為氣味如同記憶一樣不可復(fù)制，而海歸女孩兒婁楠石卻做起了“賣氣味”的生意，而且僅僅一年多，她就做成了一個(gè)嗅覺產(chǎn)業(yè)。

在新西蘭發(fā)現(xiàn)氣味商機(jī)

在新西蘭留學(xué)期間，婁楠石常到外面打工。她最喜歡為農(nóng)場主采摘奇異果，這種果子口感上混合了哈密瓜、水蜜桃、柑橘等多種水果的風(fēng)味。據(jù)說凡是在新西蘭吃過這種水果的游人，回國后都非常懷念那奇特的香味。

婁楠石開始琢磨，一種氣味之所以能讓人刻骨銘心，一定是因?yàn)槔锩骐[藏著許多令人懷念的往事。婁楠石是個(gè)很有商業(yè)頭腦的女孩兒，她想另辟蹊徑做嗅覺生意——賣氣味。她從網(wǎng)上了解到，美國有兩個(gè)兄弟已經(jīng)研究出了這樣的東西。2009年初春，她和朋友結(jié)伴赴美，找到了這家生產(chǎn)氣味的工廠，那里僅有十幾名員工，幾乎是純手工制作，每天僅能生產(chǎn)兩三百瓶香氛。別看規(guī)模小，他們打造的Demeter品牌卻在北美小有名氣。她果斷地和那對美國兄弟簽訂了合作協(xié)議。

三里屯專賣真實(shí)氣味

2009年11月，婁楠石的第一家店在北京三里屯開張，名字時(shí)尚有趣——“氣味圖書館”。一排排白色格子，一個(gè)個(gè)造型獨(dú)特的小瓶子，還有許多不可思議的氣味名字，幾百個(gè)品種堆砌成一座“氣味宮殿”，幫人們收藏回憶。西紅柿、青草、雨后花園、泥土、竹林、夏威夷浪花、卡布奇諾，甚至是雨水、洗衣間、棉花糖、木屑……這些生活中的氣味，都被捕捉進(jìn)小小的瓶中。

因?yàn)樾迈r，店里來了不少人。但一小瓶30毫升的香氛，售價(jià)高達(dá)285元，與普通香水比算不上便宜，因此盡管參觀咨詢的人很多，真正的購買者卻寥寥無幾。

直到有一天，一位年輕姑娘嘗試地買了一瓶“菩提樹”。沒想到聞到那味道，女孩兒頓時(shí)熱淚盈眶。“我噴了一點(diǎn)兒在袖子上，回來的路上邊走邊聞，它讓我想起了兒時(shí)外婆家的山林，那里滿是菩提的味道，所以我要送給媽媽一瓶，她肯定也會想起她的童年?！钡诙?，女孩兒再次光臨，留下了這樣一段話。

最好玩的是，在店里你可以聞到花草、水果的香氣，還可以聞到食物、蔬菜甚至大自然的味道。此外，這種香氛還有一套特別玩法，叫“場景模擬”。比如把香草冰激凌、蠟筆、培樂多彩泥混搭起來，會產(chǎn)生童年的味道。把爆米花、灰塵、泡泡糖、膠皮和鐵銹混合起來，就會產(chǎn)生老式電影院的氣味。

有媒體干脆稱她的小店為“中國首家鼻子餐館”。因?yàn)閷?shí)在有趣，短短兩三個(gè)月，這家個(gè)性店就在北京名聲大振，何炅、小S、周迅、鐘麗緹等明星大腕，都成了這里的?？?。

要打造中國嗅覺產(chǎn)業(yè)

2010年5月1日，婁楠石和友人在上海市開了第二家店。短短一年多就在全國開了16家分店。

婁楠石說，其實(shí)她更大筆的生意不在店里，而在于設(shè)計(jì)，也就是嗅覺上的設(shè)計(jì)。比如，一間布滿新鮮棉花味道的高級襯衫店，一家彌漫山茶花香的高端酒店，都會給人留下特別深刻的印象。為此，北京一家大銀行的老總讓她設(shè)計(jì)了各大營業(yè)廳的氣味，在炎熱的夏天，正排隊(duì)辦業(yè)務(wù)的人們意外嗅到了夏威夷海浪的涼爽氣息，驚奇不已。收效最顯著的，是國內(nèi)著名的萬科房地產(chǎn)公司，萬科在深圳、廣州、大連等城市有很多項(xiàng)目。一些精裝修的房子，因?yàn)樵O(shè)計(jì)了“雨后花園”、“非洲仙人掌”、“竹林”等氣味，客戶看房時(shí)覺得神清氣爽。在這種氛圍中，簽單率可想而知。

導(dǎo)演張藝謀在《山楂樹之戀》還沒拍完時(shí)，就找到婁楠石，請她為幾家大影院設(shè)計(jì)與電影情節(jié)相吻合的氣味，做到情味并茂，給觀眾如臨現(xiàn)場的感受?，F(xiàn)在，就連奧迪也成了婁楠石的客戶。