田洪嶺，郭淑紅，王耀琴，程永鋼，郝耀鵬，許陶瑜，梁曉紅，單江艷

（1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，汾陽(yáng) 032200；2.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所，晉中 030600；3.陜西省渭南市澄城縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，澄城 610525）

隨著人們保健意識(shí)加強(qiáng)，遠(yuǎn)志、黃芩等常用中藥的需求量逐年加大，山西作為遠(yuǎn)志、黃芩的道地產(chǎn)區(qū)，如何發(fā)展高效高產(chǎn)栽培，供應(yīng)市場(chǎng)，推動(dòng)山西特色藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，針對(duì)上述問(wèn)題，提出全省遠(yuǎn)志、黃芩產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的措施。

1 遠(yuǎn)志、黃芩產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 道地現(xiàn)狀

現(xiàn)在市場(chǎng)上遠(yuǎn)志的主流品種是細(xì)葉遠(yuǎn)志 （Polygola tenuifolia Willd），商品遠(yuǎn)志的產(chǎn)地均集中在北方，以山西產(chǎn)量最大，質(zhì)量最好。傳統(tǒng)也認(rèn)為遠(yuǎn)志是山西的道地藥材。黃芩 （Scutellaria baicalensis Georgi）為唇形科植物黃芩，以根入藥，在我國(guó)分布面極廣，其中以山西產(chǎn)量最大，也是山西道地藥材之一。

1.2 市場(chǎng)現(xiàn)狀

在藥材市場(chǎng)上野生遠(yuǎn)志、黃芩貨源十分短缺，因此近年來(lái)遠(yuǎn)志、黃芩藥源的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向人工栽培。然而，遠(yuǎn)志、黃芩新種子的供應(yīng)量十分有限，而且植株生長(zhǎng)期限長(zhǎng)，一般為2.5～3年，采挖加工費(fèi)事、費(fèi)時(shí)，人工栽培的面積發(fā)展緩慢。另一方面，遠(yuǎn)志、黃芩的需求量逐年增大，近年來(lái)國(guó)內(nèi)遠(yuǎn)志需求量在4 500～5 000t上下，市場(chǎng)僅能供應(yīng)1 000～1 500t左右，缺口高達(dá)3 500t以上，供求矛盾日益尖銳；黃芩年銷(xiāo)量常在800～1 200t之間，因用途廣泛，用量大增。

1.3 生產(chǎn)現(xiàn)狀

近年來(lái)，運(yùn)用遠(yuǎn)志、黃芩開(kāi)發(fā)了幾百個(gè)新產(chǎn)品，市場(chǎng)需求量連年增長(zhǎng)。遠(yuǎn)志、黃芩現(xiàn)代化的發(fā)展要求原料藥材的生產(chǎn)必須規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化，這在客觀上要求用于生產(chǎn)的種子必須優(yōu)質(zhì)、整齊，只有這樣，遠(yuǎn)志、黃芩現(xiàn)代化才能從源頭上得以保障。然而，目前實(shí)際生產(chǎn)中存在不少問(wèn)題：品種混亂、種質(zhì)退化，抗病蟲(chóng)害等抗性降低，產(chǎn)量下降，藥材質(zhì)量參差不齊，種子使用缺乏科學(xué)指導(dǎo)，生產(chǎn)潛力不足等等問(wèn)題十分普遍，這些生產(chǎn)中的混亂局面與其現(xiàn)代化發(fā)展的方向形成了巨大反差。山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所選育出 “汾遠(yuǎn)1號(hào)”、提純了優(yōu)質(zhì)甘肅黃芩農(nóng)家種并配套了 “晉產(chǎn)遠(yuǎn)志、黃芩優(yōu)質(zhì)高效栽培模式”對(duì)于規(guī)范各異的遠(yuǎn)志、黃芩栽培技術(shù)，提高產(chǎn)量，保證藥材品質(zhì)具有重要價(jià)值，是實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)志、黃芩相關(guān)藥品質(zhì)量 “安全、有效、穩(wěn)定、可控”的基礎(chǔ)，可從根本上解決與遠(yuǎn)志、黃芩相關(guān)中藥或保健品的質(zhì)量和現(xiàn)代化問(wèn)題。

這對(duì)于山西省遠(yuǎn)志、黃芩特色產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展，保護(hù)、提升山西省遠(yuǎn)志、黃芩品牌，增強(qiáng)山西特色藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，保護(hù)生態(tài)環(huán)境等具有極其重要的價(jià)值；對(duì)于遠(yuǎn)志、黃芩的深層次開(kāi)發(fā)利用意義重大，也是山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一條有效途徑。

1.4 種植現(xiàn)狀

遠(yuǎn)志、黃芩主要在山西省運(yùn)城地區(qū)種植，又尤以新絳、聞喜等干旱丘陵區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)。種植面積達(dá)0.67萬(wàn)hm2，近年來(lái)，逐步向臨汾、呂梁、晉中發(fā)展，隨著人們保健意識(shí)增強(qiáng)，醫(yī)療系統(tǒng)中藥報(bào)銷(xiāo)比例增大，中藥出口增大，藥材價(jià)格增長(zhǎng)明顯，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植遠(yuǎn)志、黃芩的積極性，所以2011年種植面積增長(zhǎng)明顯，全省種植面積達(dá)到1萬(wàn)hm2左右。

2 晉產(chǎn)遠(yuǎn)志、黃芩優(yōu)質(zhì)高效栽培模式

2.1 新品種

“晉遠(yuǎn)1號(hào)”：該品系株高35～45cm，葉色濃綠，鮮根圓株型，長(zhǎng)25～30cm，直徑0.4～0.8cm，黃白色，粗細(xì)較均勻，抗根腐病、耐漬、耐旱性較強(qiáng)。生育期2.5年，遠(yuǎn)志皂苷元含量1.436%，可溶性糖類(lèi)含量16.694%，兩項(xiàng)指標(biāo)均高于山西省12個(gè)農(nóng)業(yè)氣候區(qū)野生資源。

優(yōu)質(zhì)甘肅黃芩農(nóng)家種：株高20～50cm。主根粗壯，長(zhǎng)15～25cm，直徑0.5～1.5cm，，略呈圓錐形，外皮褐色，斷面鮮黃色。整齊度高，適應(yīng)性強(qiáng)，抗性好。黃芩苷含量12.23%，黃芩素含量1.62%。

2.2 新技術(shù)

2.2.1 晉產(chǎn)遠(yuǎn)志優(yōu)質(zhì)高效栽培模式

選擇地勢(shì)高的砂質(zhì)壤土田，一次性施足底肥，趁雨季播種。合理加大播種量 （3～4kg/667m2）；控制氮、磷、鉀施肥量；加強(qiáng)水肥管理，選用生物制劑對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防控。

2.2.2 黃芩優(yōu)質(zhì)高效栽培模式

選擇土層深厚的砂質(zhì)壤土，趁墑播種，淺覆土，輕鎮(zhèn)壓。加大播種量抑制開(kāi)花結(jié)實(shí)，合理施肥，盡早防控病蟲(chóng)害，種植兩年后，采挖。

2.2.3 遠(yuǎn)志、黃芩短期輪作技術(shù)

遠(yuǎn)志生長(zhǎng)一茬后，對(duì)遠(yuǎn)志田深翻壓，增施磷、鉀肥以補(bǔ)充土壤損耗，并緩解連作病害，輪作模式為遠(yuǎn)志-黃芩-遠(yuǎn)志。

2.2.4 藥糧間套作增效配套技術(shù)

選擇芝麻、綠豆等作物與遠(yuǎn)志、黃芩在第一年種植時(shí)間作，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)志、黃芩出苗前期的遮蔭保墑，并使遠(yuǎn)志、黃芩種植田第一年就有產(chǎn)出，提高土地利用率。

2.2.5 黃芩趁雨覆膜保墑播種技術(shù)

在春季氣溫較低不宜種植黃芩，但下雨有墑情的情況下，雨后播種，覆膜保墑保溫使黃芩出苗，出苗后逐步揭去地膜。延長(zhǎng)生育期，積累地下部產(chǎn)量。

2.2.6 光合菌肥施用技術(shù)

光合菌肥是一種高效、無(wú)污染的復(fù)合型生物菌肥，能分解轉(zhuǎn)化土壤中的有毒、有害物質(zhì)，并把這些有毒有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化成具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的無(wú)害物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素，供作物吸收達(dá)到增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的作用。結(jié)合栽培模式，制定了不同生長(zhǎng)年限的遠(yuǎn)志、黃芩光合菌肥施用技術(shù)。

2.2.7 節(jié)水灌溉技術(shù)

山西省遠(yuǎn)志、黃芩一般都選擇在丘陵干旱區(qū)，基本沒(méi)有灌溉條件，且遠(yuǎn)志、黃芩本身屬于抗旱忌澇植物。在多年種植實(shí)踐的基礎(chǔ)上，參照遠(yuǎn)志、黃芩需水規(guī)律，指導(dǎo)農(nóng)戶用三輪車(chē)?yán)M噴灌技術(shù)，在遠(yuǎn)志、黃芩始花期進(jìn)行灌水。

2.2.8 遠(yuǎn)志收籽技術(shù)

遠(yuǎn)志籽是隨熟隨落，全部散落在行間，主要采用背負(fù)式收籽機(jī)進(jìn)行收籽，每年可收獲3～4次，每667m2可收獲遠(yuǎn)志籽 35～40kg。

3 經(jīng)濟(jì)效益分析

根據(jù)遠(yuǎn)志、黃芩抗旱忌澇的特性，種植遠(yuǎn)志、黃芩的區(qū)域一般都選擇在邊坡、旱垣、山地、林間等丘陵干旱區(qū)，不與作物爭(zhēng)地?fù)尩?，且能在種植普通作物低收入甚至無(wú)收入的區(qū)域，產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。按2011年遠(yuǎn)志、黃芩市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，遠(yuǎn)志每667m2年收益： 〔（65kg×120元/kg）+ （460kg×12元/kg）〕 /2.5=5 328元；黃芩每667m2年收益： （840kg×5.6元/kg）/1.5=3 136元。進(jìn)行初加工后，遠(yuǎn)志每667m2年收益可達(dá)7 950元，黃芩每667m2年收益可達(dá)到6 400元。

4 遠(yuǎn)志、黃芩特色產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中存在的問(wèn)題

4.1 品種混亂、種質(zhì)退化，抗病蟲(chóng)害等抗性降低

與農(nóng)作物種子相比，中藥材種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施還處在起步階段，不同農(nóng)戶掌握的遠(yuǎn)志、黃芩種子各不相同，使遠(yuǎn)志、黃芩藥材在基礎(chǔ)條件上存在著較大差異。沒(méi)有真正意義上的良種繁育基地和推廣應(yīng)用體系，還處在農(nóng)戶自行留種的自然狀態(tài)，遠(yuǎn)志、黃芩不同地方品種、野生種、栽培種、地方類(lèi)型、生態(tài)類(lèi)型的相互混雜，導(dǎo)致遠(yuǎn)志、黃芩商品普遍存在品種不純的問(wèn)題。生產(chǎn)長(zhǎng)期以來(lái)處于自由發(fā)展的狀態(tài)，藥農(nóng)只種不選，自繁自用，退化混雜十分嚴(yán)重，生產(chǎn)的遠(yuǎn)志、黃芩商品產(chǎn)量低，有效成份含量不穩(wěn)定，直接影響了藥材及其相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量與臨床療效。而且與山西省作為遠(yuǎn)志、黃芩主產(chǎn)區(qū)的地位不符。

以 “晉遠(yuǎn)1號(hào)”及優(yōu)質(zhì)甘肅黃芩種替代農(nóng)家種，規(guī)范種質(zhì)，從源頭上保障藥材品質(zhì)。

4.2 栽培技術(shù)水平低，盲目大量施用化肥及農(nóng)藥

新品種及栽培技術(shù)推廣不夠，大部分遠(yuǎn)志、黃芩產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)管理粗放，施肥、灌溉、打藥等均參照其它大田作物或根據(jù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行。農(nóng)藥殘留問(wèn)題嚴(yán)重，不僅影響藥材品質(zhì)，而且造成環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。

用 “晉產(chǎn)遠(yuǎn)志、黃芩優(yōu)質(zhì)高效栽培模式”規(guī)范種植技術(shù)，指導(dǎo)生產(chǎn)，盡快建立規(guī)范、無(wú)公害的遠(yuǎn)志、黃芩種植基地。

4.3 多年種植，已產(chǎn)生連作障礙

全省干旱丘陵地帶都適宜種植遠(yuǎn)志、黃芩。由于晉南地區(qū)種植歷史悠久，已經(jīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的連作障礙，尋找適合在晉南種植的藥材種類(lèi)，將遠(yuǎn)志、黃芩種植區(qū)域一路向北發(fā)展到晉中、呂梁一帶，進(jìn)行省內(nèi)種植區(qū)域大調(diào)整，加大新品種新技術(shù)在省內(nèi)其余適宜種植區(qū)域的推廣力度，使該省干旱地帶成為遠(yuǎn)志、黃芩道地藥材的主要產(chǎn)區(qū)和生態(tài)保護(hù)區(qū)，使晉南地區(qū)成為山西省有大影響力的產(chǎn)品集散基地。山西省農(nóng)科院經(jīng)作所成為遠(yuǎn)志、黃芩新品種繁育基地。

4.4 產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化力度不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)鏈條短

遠(yuǎn)志加工還停留在在人工加工的初級(jí)階段，黃芩加工企業(yè)生產(chǎn)不規(guī)范，以家庭作坊方式為主，沒(méi)有大型的絕大數(shù)遠(yuǎn)志、黃芩藥材以初級(jí)產(chǎn)品銷(xiāo)售，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品流通體系不健全，大流通的格局尚未形成，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度偏低，嚴(yán)重影響了山西省藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

5 發(fā)展藥材特色產(chǎn)業(yè)的思路

針對(duì)生產(chǎn)中的眾多問(wèn)題，迫切需要盡快建立遠(yuǎn)志、黃芩新品種繁育基地，以新品種替代農(nóng)民用種；用規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的種植技術(shù)指導(dǎo)生產(chǎn)，建立有效的GAP種植基地；加大新品種新技術(shù)推廣力度，建立推廣示范基地實(shí)現(xiàn)省內(nèi)種植區(qū)域大調(diào)整。

發(fā)揮科研單位、農(nóng)業(yè)主管部門(mén)、農(nóng)村專(zhuān)業(yè)合作社三方結(jié)合的有利模式，加大項(xiàng)目投資力度，推動(dòng)新品種新技術(shù)推廣力度及加工企業(yè)的引導(dǎo)力度，為大型藥材市場(chǎng)，藥材企業(yè)提供規(guī)范化、無(wú)公害的種植基地，從藥材播種、采收到加工，建立健全的產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)個(gè)體藥農(nóng)抵御市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的能力，實(shí)現(xiàn)山西遠(yuǎn)志、黃芩的產(chǎn)業(yè)化。