馬克•麥金農(nóng)

曾經(jīng)熱衷于啤酒和谷物酒的中國(guó)暴發(fā)戶們現(xiàn)在迷上了葡萄酒，越貴越好。田小姐是一名公關(guān)專家，她教人如何在一顰一笑間表現(xiàn)優(yōu)雅，講一天課收費(fèi)高達(dá)3300美元。她笑道：“來(lái)找我的人大多是企業(yè)主管，不是很懂葡萄酒。他們對(duì)我說(shuō)：‘別跟我說(shuō)什么酒評(píng)，我沒(méi)時(shí)間聽。就告訴我哪些是一兩千塊錢的東西?！?/p>

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速增長(zhǎng)，一個(gè)新貴階層出現(xiàn)了，他們?cè)噲D展示自己的社會(huì)地位。點(diǎn)一瓶昂貴的波爾多葡萄酒是顯示成功的一個(gè)辦法。姚明是最新一個(gè)試圖進(jìn)軍葡萄酒領(lǐng)域的，產(chǎn)自加利福尼亞、僅在中國(guó)銷售的姚家族葡萄酒首批價(jià)格近300美元一瓶。

隨著與西方商業(yè)合作的加深，葡萄酒正慢慢取代辛辣刺激的白酒。不過(guò)“一口干”的當(dāng)?shù)匚幕淖兊煤苈?，人們很快地喝葡萄酒，他們要干杯。這樣做的結(jié)果是釀酒商很高興。中國(guó)現(xiàn)在是世界第7大葡萄酒市場(chǎng)。有人擔(dān)心品鑒葡萄酒的微妙正在亢奮的干杯中喪失。法國(guó)人奧利維耶?普西耶曾是年度世界斟酒師。他說(shuō)：“葡萄酒在中國(guó)的用處跟在法國(guó)不同。對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，買一瓶好酒就像買珠寶，是拿來(lái)放在桌上讓人夸贊的東西。這是他們的文化，但葡萄酒的用處不應(yīng)該是這樣的。”（資料來(lái)源：新華網(wǎng)）