李婉琳，楊子芬，白 磊，包錫龍，賈振華，郭華春*

（1.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院薯類作物研究所，云南 昆明 650201；2.云南省大理市種子管理站，云南 大理 671003）

大理州地處云南省中部偏西，屬亞熱帶高原季風(fēng)氣候，冬無嚴(yán)寒夏無酷暑，日照充足，土壤疏松肥沃，灌溉條件好，年平均氣溫15.1℃，1月平均氣溫8.7℃，無霜期230 d[1]，為早春作馬鈴薯生產(chǎn)提供了良好的條件。而早春馬鈴薯剛好補(bǔ)充了華南和北方的馬鈴薯市場空檔[2]。然而，目前大理地區(qū)大田生產(chǎn)中品種混雜，種植相對粗放，品種的引進(jìn)、鑒定、篩選工作滯后，目前生產(chǎn)上仍然缺乏優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的品種。因此，本試驗(yàn)選擇在大理地區(qū)進(jìn)行早春作的適應(yīng)性研究，探索適合云南省中西部早春作大面積推廣種植的馬鈴薯新品種（系），旨在為該區(qū)早春作馬鈴薯品種更新?lián)Q代提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)于2011年12月～2012年5月在大理市古城區(qū)南門村試驗(yàn)田進(jìn)行。試驗(yàn)地海拔2010 m，地處低緯高原，四季溫差不大，干濕季分明，以低緯高原季風(fēng)氣候?yàn)橹?，雨熱同季。試?yàn)地為砂質(zhì)土壤，土地平整，前作為水稻。

1.2 試驗(yàn)材料

供試品種：‘同薯20-2’、‘同薯20-16’、‘同薯20-18’、‘同薯 20-28’、‘冀張薯 12 號’、‘合作88’。其中‘合作88’作為對照。同薯系列由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所選育，‘冀張薯12號’由河北省高寒作物研究所選育。

1.3 試驗(yàn)方法

采用完全隨機(jī)區(qū)組排列，每個品種重復(fù)3次。每個小區(qū)面積為4.32 m×1.25 m，行距72 cm，株距25 cm，每小區(qū)種植30株。12月19日采取整薯播種，播種時一次性施足底肥，施肥方案為：播種時施大西洋復(fù)合肥（N： P2O5： K2O=15：15： 15）50 kg，豐樂園精制有機(jī)肥123.5 kg。于5月19日收獲并按全小區(qū)計(jì)產(chǎn)。

1.4 試驗(yàn)調(diào)查項(xiàng)目

物候期：主要包括播種期、出苗期（出苗50%的日期），開花期（50%的植株開花的日期），成熟期（小區(qū)50%葉子變黃的日期），生育期（出苗期至成熟期的天數(shù)）。數(shù)據(jù)記錄參照國家馬鈴薯品種實(shí)驗(yàn)規(guī)程[3]。

植株性狀：主要包括株高、莖粗、主莖數(shù)、花色、葉色、莖色。

品種抗性：對病蟲害發(fā)生情況進(jìn)行調(diào)查。

小區(qū)產(chǎn)量：成熟期收獲，稱量小區(qū)產(chǎn)量，折合成667 m2產(chǎn)量。調(diào)查單株結(jié)薯數(shù)、單薯重、商品薯率，即將各處理鮮薯按大小分級，50 g以下為非商品薯，50 g以上為商品薯，商品薯率即商品薯所占的重量百分比。

塊莖性狀：主要包括薯形、皮色、肉色、芽眼深淺、表皮光滑度。

塊莖品質(zhì)：收獲期后一天將每個處理隨機(jī)選取2～3個（約200 g）馬鈴薯塊莖，洗凈，晾干表面水分，切片稱鮮重，記為M；將薯片于105℃殺青15 min左右再降溫至85℃烘干至恒重后再稱重，記為m。m占M的百分含量即是干物質(zhì)的百分含量。將烘干后的薯片粉碎，過篩后進(jìn)行品質(zhì)分析。塊莖淀粉含量采用碘-碘化鉀比色法測定[4]，塊莖還原糖采用硫酸-蒽酮比色法測定[5]，塊莖蛋白質(zhì)含量采用凱氏定氮法測定[6]。

數(shù)據(jù)分析：本試驗(yàn)數(shù)據(jù)的方差分析采用SPASS Statistics 17.0分析軟件進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試品種生育期植株形態(tài)特征

從表1可看出，‘冀張薯12號’、‘合作88’、‘同薯20-2’、‘同薯20-18’出苗較早，‘同薯20-28’和‘同薯20-16’出苗較晚?！綇埵?12號’、‘同薯20-2’、‘同薯20-18’的出苗率均達(dá)到了100%?！献?8’出苗率為98.9%，‘同薯20-28’出苗率相對較低為84.43%?！?0-16’出苗率最低為75.5%。除‘冀張薯12號’和‘同薯20-16’出苗整齊度稍差外其他品種出苗均非常整齊。各參試品種生育期均為85～110 d，屬中晚熟品種。其中‘同薯20-2’生育期最長，為 105 d。

表1 參試品種生育期特征Table1 Phenology of various potato varieties（lines）

表2 參試品種生育期植株形態(tài)特征及抗性表現(xiàn)Table2 Plant traits and disease resistance of various potato varieties（lines）

從表2可看出，各參試品種植物形態(tài)中‘同薯20-2’植株較為茂盛，葉色濃綠，分支較多，受晚疫病影響較輕，綜合評價較好?！?0-28’植株最為高大（41.4 cm），主莖最粗（1.1 cm）?！献?8’和‘同薯20-18’在生長中后期受晚疫病影響較為嚴(yán)重，而‘同薯20-2’呈現(xiàn)較抗晚疫病。各參試品種均受一定程度斑潛蠅危害，其中‘同薯20-28’危害較輕。

2.2 各參試品種鮮薯產(chǎn)量比較

從表3可以看出，對照‘合作88’雖然單株結(jié)薯數(shù)最多（6.73個），但單薯重最低（0.28 kg），故商品薯率最低，僅62.7%?！?0-2’產(chǎn)量最高，與對照相比增產(chǎn)57.8%，與對照相比差異達(dá)極顯著。‘冀張薯12號’次之，增產(chǎn)12.1%?！?0-18’和‘同薯20-28’與對照相比產(chǎn)量略低，減產(chǎn)不顯著?！?0-16’鮮薯產(chǎn)量最低，與對照相比差異顯著，雖然單薯重最高，但單株結(jié)薯數(shù)最少，導(dǎo)致產(chǎn)量低。

2.3 各參試品種塊莖品質(zhì)分析

從表4可以看出，各參試品種薯形都比較規(guī)整為長橢、扁圓和橢圓形，且薯皮光滑?！綇埵?2號’和‘合作88’芽眼淺，同薯系列芽眼深淺居中?！?0-2’塊莖淀粉含量（17.05%）最高，與對照差異顯著，蛋白質(zhì)含量（1.60%） 低于‘同薯20-18’（2.21%）位居第二?！綇埵?2號’干物質(zhì)含量及蛋白質(zhì)含量均低于其他參試品系?！献?8’淀粉含量最低。本試驗(yàn)中‘合作88’淀粉含量較低的原因除品種特性外，還可能是生長后期受晚疫病影響較為嚴(yán)重對塊莖品質(zhì)產(chǎn)生一定影響。

表3 各參試品種的結(jié)薯性質(zhì)及鮮薯產(chǎn)量Table3 Yield and tuber set of various potato varietie（lines）

表4 各品種塊莖品質(zhì)特性Table4 Tuber quality traits of various potato varieties(lines)

3 討論

綜合以上分析可看出：‘同薯20-2’出苗率高，生長旺盛，分枝多，抗病性強(qiáng)，商品薯率高，干物質(zhì)含量、淀粉含量均高于其他參試品種，與對照相比增產(chǎn)顯著，生產(chǎn)潛力大，適合在試驗(yàn)地所代表的云南中部地區(qū)推廣種植，但存在生育期較長的缺點(diǎn)。‘冀張薯12號’出苗率高，生育期短，產(chǎn)量及商品薯率較高，抗病性略差于‘同薯20-2’，主要缺陷在于塊莖營養(yǎng)品質(zhì)低于其他參試品種，但其薯形長橢且還原糖含量低（0.09%）故適合用于薯?xiàng)l加工?！?0-18’和‘同薯20-28’綜合表現(xiàn)居中，與對照相比雖表現(xiàn)減產(chǎn)但未達(dá)顯著水平，可進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)后再決定取舍?！?0-18’生育期最短，塊莖蛋白質(zhì)含量高，僅比對照減產(chǎn)0.6%，然而抗病性較弱?！?0-16’雖然塊莖營養(yǎng)品質(zhì)表現(xiàn)居中，但植株較為矮小，出苗率低，產(chǎn)量與對照相比懸殊較大，不適宜在該地區(qū)推廣種植。此評價結(jié)果對提高早春作馬鈴薯生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)早春作馬鈴薯的增產(chǎn)、增收和種植選育優(yōu)質(zhì)專用的早春作馬鈴薯，促進(jìn)大理州早春作馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展和增加農(nóng)民收入具有十分重要的意義。

有研究表明，生長時間對馬鈴薯的淀粉含量具有極顯著影響。隨著生長期的延長，馬鈴薯淀粉含量逐漸增大[7]。本試驗(yàn)中，生育期和淀粉合成存在的一定相關(guān)性也證實(shí)了這一結(jié)論。試驗(yàn)中‘同薯20-2’淀粉含量最高，同時生育期也最長。在進(jìn)一步的研究和品種選育中，應(yīng)注重研究早熟品種中具有高淀粉特性的品種。

目前加大資源的引進(jìn)力度和對馬鈴薯種質(zhì)資源的評價利用已經(jīng)成為馬鈴薯育種工作中的重要部分。然而，對資源的鑒定和評價大多僅限于表現(xiàn)型的認(rèn)識[8]，因此在進(jìn)一步的工作中應(yīng)注重對品種基因型的比較，例如，在抗病性問題上從抗病基因入手，通過分子標(biāo)記手段更準(zhǔn)確的評價品種（系）的抗病性。

[1]楊子芬,包錫龍,張永宏.大理市冬馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009(22):123.

[2]郭華春.云南冬作馬鈴薯的發(fā)展優(yōu)勢與存在問題分析[M].陳伊里,屈冬玉.馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與冬作農(nóng)業(yè),哈爾濱:哈爾濱工程大學(xué)出版社:2006,271-273.

[3]NY/T 1489-2007農(nóng)作物品種實(shí)驗(yàn)技術(shù)規(guī)程,馬鈴薯[S].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2008.

[4]廖虹.云南馬鈴薯品種（系）遺傳多樣性研究[D].云南農(nóng)業(yè)大學(xué),2012.

[5]張永成,田豐.馬鈴薯實(shí)驗(yàn)研究方法[M].中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社,2007.

[6]龍瑞平.馬鈴薯不同種植方式寫植株?duì)I養(yǎng)吸收及土壤養(yǎng)分變化研究[D].云南農(nóng)業(yè)大學(xué),2012.

[7]王莉.不同品種馬鈴薯在不同生長期淀粉及其褐變性質(zhì)的研究[D].蘭州理工大學(xué),2010.

[8]王艦.青海省馬鈴薯種質(zhì)資源研究回顧及展望[M].陳伊里,屈冬玉.馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與水資源高效利用,哈爾濱:哈爾濱工程大學(xué)出版社:2012,23-26.