吳大真

俗話說“病來如山倒，病去如抽絲”，不管大病小病，都挺令人煩惱的。就拿感冒來說，有些人藥也吃了，針也打了，但是還是好得不利索，頭痛腦熱就不說了，單單鼻塞或者流鼻涕就叫人受不了。

鼻塞常常是感冒的一種表現(xiàn)方式。而且，不要以為只有冬季才會(huì)感冒，其實(shí)在夏季，多數(shù)人貪涼，激烈運(yùn)動(dòng)之后馬上一頭扎進(jìn)空調(diào)房也容易受涼感冒。感冒主要是人體由于外受風(fēng)寒侵襲，而體內(nèi)又有郁熱，導(dǎo)致衛(wèi)外之氣閉塞，肺氣不得宣發(fā)肅降，肌表的氣血不得疏通，郁而化熱，并上蒸到咽喉所致。所以，感冒之后不是咽喉疼痛、咳嗽，就是體溫要比正常時(shí)偏高，而且怕冷，常常伴隨肌肉酸痛等癥狀。我們都知道，吃完感冒藥之后，要讓自己身上微微出些汗，這樣感冒也就好得差不多了。為什么會(huì)這樣呢？其實(shí)，出汗的主要目的就是要使肺氣得以宣發(fā)，肌表的氣血暢通，郁熱自然也會(huì)跟著清除，病自然就好了。

《本草綱目》里記載說“辛夷之辛溫，走氣而入肺，能助胃中清陽上行，所以能溫中，去面目鼻之病”。辛夷性味辛、溫，入肺、胃經(jīng)，有散風(fēng)寒、通鼻竅之功，因此，如果你感冒鼻塞時(shí)，不妨考慮考慮此花。辛香溫散的辛夷花，質(zhì)輕氣薄，能夠行走肺經(jīng)而開郁通竅，是治療鼻淵或各種原因引起的頭痛鼻塞等病癥的良藥。

辛夷花粥就是利用辛夷花的這種特性，把它的功效揉到我們的生活中，好吃的同時(shí)還能改善鼻塞情況。準(zhǔn)備辛夷花大約10克，大米100克。然后將辛夷花擇凈，放入碗里，放差不多的清水完全浸泡，浸泡時(shí)間大約5分鐘～10分鐘就可以，然后水煎取汁。把準(zhǔn)備好的大米放到汁里，熬成稀粥即可。如果你嫌這方法又泡又煮比較麻煩，那可以先將新鮮的辛夷花洗干凈，切成細(xì)絲，把大米熬煮成粥的時(shí)候，直接放入粥中，再煮一兩分鐘即可，每天吃1次～2次，連著吃2天～3天，基本上能使鼻子通氣，特別適合那些由于外感風(fēng)寒造成的鼻塞頭痛，或者是鼻竇炎造成的鼻塞、香臭不聞、鼻涕直流的狀況。

其實(shí)，不管你是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒導(dǎo)致的鼻塞，都可以用辛夷花煮粥食用。唯一那些陰虛火旺或是肝陽上亢的人不適合用辛夷花，因?yàn)樾烈幕ㄐ翜?。還有，可能多數(shù)人喜歡到藥房買干花，如果你買的是干的辛夷花，在熬煮的時(shí)候最好用紗布包著煮，因?yàn)楦苫ǖ谋砻嬉话銜?huì)附有一些小絨毛，這些絨毛混到藥汁里，難免會(huì)引起咳嗽。

辛夷花不僅可以熬粥，還可以煮湯，在煮雞蛋的水里加點(diǎn)辛夷花也是不錯(cuò)的選擇。準(zhǔn)備辛夷花10克，雞蛋1個(gè)。將辛夷花洗干凈，和雞蛋一起放進(jìn)鍋里（注意：先別急著把雞蛋打破，我們這里需要的是帶殼的雞蛋），加500毫升清水開火熬煮，等水剩下一半的時(shí)候，把雞蛋用勺子舀出來，剝掉蛋殼，放回去再煮片刻。每天吃一次就行，雞蛋和湯都能吃，它可以宣肺通竅，適合鼻炎、鼻竇炎及其引起的鼻塞頭痛等癥。

辛夷花一身縞素，一身芳香，雖沒有玫瑰、牡丹來得嬌艷，但勝也勝在它的清姿雅質(zhì)。所以，生命中，每個(gè)人不僅要有一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛，還得有一顆會(huì)生活、懂生活的心。

責(zé)任編輯/劉穎