張金云，田偉偉，胡忍峰，高正輝，伊興凱

（1.安徽省農科院園藝所，合肥 230031；2.安徽農業(yè)大學林學與園林學院；3.安徽省南陵縣農技推廣中心）

食用百合是一種新興的蔬菜，其食用具有清熱解毒、潤肺止咳、補中益氣之功效，深受人們喜愛。安徽省天長市種植的卷丹百合“藥食同源”，具有悠久的歷史，是我國歷史上百合的四大主產區(qū)之一，是山區(qū)農民主要經濟收入。但近幾年，食用百合發(fā)展速度很快，國內外市場上需求量越來越大，在百合栽培生產過程中，農民主要以分栽小鱗莖為種球，品種逐漸退化，嚴重影響了產量和質量，是食用百合可續(xù)持發(fā)展的瓶頸，急需解決優(yōu)質種球繁育技術。

百合種球繁育可以通過種子、組織培養(yǎng)、鱗片扦插等方法進行。百合雜合程度高，種子繁殖后代分化大[1]。通過植物組織培養(yǎng)技術雖可解決百合連續(xù)進行營養(yǎng)繁殖而引起的退化現(xiàn)象，以及解決百合的脫毒和擴大繁殖問題[2－5]，但此法需要大量的人力、設備和經費，且移栽成活率低，如果利用組織培養(yǎng)生產出原種，再利用鱗片扦插繁殖技術大量繁殖生產種球，就會大幅度降低生產成本，為市場提供充足的無病優(yōu)質種球[6]。在國外，有關百合栽培的研究很多[7]，但很少涉繁殖復壯技術，國內學者對百合繁殖研究工作又多集中在野生種和切花百合上[8]。百合屬鹽敏感型花卉，在生長和發(fā)育過程中極易受到鹽害[9]，為此，本試驗在已有研究的基礎上，綜合考慮基質物理結構、營養(yǎng)水平等，選用市場較易獲得的6種不同配比基質，對栽培在6種基質中卷丹百合鱗片繁殖效應進行了詳細觀察和統(tǒng)計分析，以期為提高食用百合鱗片扦插快繁效率和促進食用百合規(guī)?；a提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地點與時間

試驗地設在安徽省農業(yè)科學院園藝所連棟棚中。該地點位于合肥市，屬亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明，10℃以上的年積溫5047℃，年均氣溫15.7℃，無霜期227d，年均降水量982.6mm；試驗時間2007年、2008年連續(xù)試驗兩年，獲得的增殖小鱗徑通過后期的培養(yǎng)，直至培育成生產種球，經過生產實踐后，總結經驗，又于2011年重復試驗。

1.2 試驗方法

試驗共設6種基質處理，每種處理3次重復，隨機排列。每個基質槽為長75cm×寬60cm×深30cm的獨立小區(qū)，每個槽之間采用不透水的泡沫片做擋板，以防基質間的互相滲透干擾。6種基質處理材料配置詳見表1。采用人工混合方式將基質材料充分混合，然后分裝于種植槽內，基質濕度以用手攥成團，不擠出水滴為準。

表1 基質配置

選取發(fā)育良好的卷丹百合，健康、無病、周徑12～14cm的鱗莖，去掉最外部枯老鱗片，小心剝取外層與中層鱗片，剝取時盡量不損害鱗片基部，選取大小相當，基部損害較少的鱗片用高錳酸鉀1000倍液浸泡10min，洗凈稍晾干，用150mg／kg NAA浸泡2min后洗凈晾干，然后用清水再沖凈、陰干、備用，每種基質插150枚鱗片，共900枚鱗片。

扦插時，鱗片的凹面朝上，扦插深度為鱗片長度的2／3～3／4（以下稱露尖扦插），間距3cm左右，插后澆透水，溫度控制在15～28℃，濕度控制在45%～75%，從扦插當天開始計，第7d開始觀察記錄，以后每7d記錄1次。

1.3 數(shù)據(jù)分析

試驗數(shù)據(jù)采用DPS數(shù)據(jù)處理軟件進行分析（Duncan新復極差法）。同時利用灰色關聯(lián)度分析法進行綜合評價。2011年試驗結果與前兩年總趨勢相同，本文采用2011年試驗數(shù)據(jù)。

2 結果與分析

2.1 增殖小鱗莖的外部形態(tài)發(fā)生過程

2011年3月18日（扦插后7d，下同），扦插鱗片外部變成紫紅色；4月8日（28d），鱗片沿腹面?zhèn)谶吘壆a生1～4個白色芝麻粒大小突起；4月15日（35d）大部分鱗片分化增殖小鱗莖；5月6日（56d）增殖小鱗莖已發(fā)根，部分未發(fā)根者相對較小，在含有泥炭的基質中，生長相對健壯些。6月24日（105d）可見半數(shù)左右的增殖小鱗莖已有2～4層鱗片，呈卵形，2～5條根不等。小鱗莖多著生于鱗片基部，中部節(jié)結處著生較少，上部未見小鱗莖，這與前人的報道[10－11]一致。

2.2 不同基質對卷丹百合鱗片扦插成活率及其著生小鱗莖增殖系數(shù)的影響

不同基質對卷丹百合鱗片扦插成活率有極顯著差異（表2），T6處理成活率最高，達98.1%，基本上沒有腐爛現(xiàn)象；T3處理最低，為86.73%。不同基質對鱗片平均小鱗莖增殖系數(shù)也有極顯著差異，T2和T3處理效果最好，增殖系數(shù)分別為4.00、3.99；T1處理次之，增殖系數(shù)為3.14。

表2 不同基質中百合著生小鱗莖情況

2.3 不同基質對增殖小鱗莖生根數(shù)及其平均長度的影響

不同基質對小鱗莖生根數(shù)的影響有極顯著差異，不同處理中均增殖有生根的小鱗莖（表2），T3生根最多，為4.6條；其次是T1和T4處理，平均生根分別為3.3條和3.2條；最少的是T5、T6處理，平均生根數(shù)為2.6。不同基質對小鱗莖生根平均長度的影響也有極顯著差異，T6處理的長度最長，達到5.1cm，T4處理次之，為4.7cm；T2為3.9cm，其他都均在3.0cm以下。

2.4 不同基質對卷丹百合增殖小鱗莖大小的影響

表2表明，不同基質對增殖小鱗莖大小的影響有極顯著差異，T2和T4處理的增殖小鱗莖平均直徑最大，分別為6.5mm和6.3mm；其次為T5、T6處理，分別為5.1mm和5.3mm；最小的是T3處理，為4.2mm。

表3 不同基質對卷丹百合鱗片扦插繁殖效應的評價標準

2.5 利用灰色關聯(lián)度分析法綜合評價

2.5.1 觀測項目

為較準確評價不同基質對卷丹百合鱗片扦插繁殖效應，在參照相關研究資料[12－13]和廣泛征求球根類花卉栽培專家意見的基礎上，確定了鱗片扦插繁殖效應的考核指標及其標準（表3）。

2.5.2 評價原理

以6種不同配比基質作為一個灰色系統(tǒng)，每一基質處理為系統(tǒng)中的一個灰元，對鱗片扦插成活率等性狀的量化值進行標準化及無量綱化處理后，以各性狀評價值均為4作為“理想基質”作參考，評價等級分為5個層次，最高級取4，最低取0（表3），然后計算參試的各配比基質與理想基質各主要性狀的關聯(lián)系數(shù)。

由于評價參考鱗片扦插的成活率的各性狀的重要性是不同的，因此根據(jù)各性狀作用的大小，分別給以不同的權重（各性狀的權重請5位球根花卉栽培專家打分，得出平均值），求得被評價基質與理想基質的加權關聯(lián)度[14]。通過加權關聯(lián)度大小的比較，對基質進行數(shù)量化的綜合評價，其值越大，相似程度越高，表明參試基質對卷丹百合鱗片扦插繁殖效應較好，反之則較差[15]。其計算公式為：

關聯(lián)系數(shù)：

（1）、（2）式中：

i＝1，2，3，...，n（待評基質數(shù)）；

k＝1，2，3，...，L（待評價性狀數(shù)）；

ρ—分辨系數(shù)，取值[0，1]，本文按常規(guī)取ρ＝0.5。

從表4加權關聯(lián)度可知，6種處理基質與理想基質的加權關聯(lián)度均在0.60以上，說明都可用作扦插百合鱗片，但處理2與理想基質的加權關聯(lián)度為0.95，綜合性狀表現(xiàn)良好。本試驗中處理2（沙＋泥碳）是最適宜作卷丹百合鱗片扦插繁殖的基質，其次是處理4（泥碳＋蛭石）。

表4 各項指標評價及其與理想基質的加權關聯(lián)度和排名

3 結論與討論

前人對百合鱗扦插繁殖效應都是采用DPS數(shù)據(jù)處理軟件進行分析，還未見利用灰色關聯(lián)度分析法進行綜合評價的報道。本試驗中，利用灰色關聯(lián)度分析法進行綜合評價進一步驗證了采用DPS數(shù)據(jù)處理軟件進行分析，其結果更準確，較全面地分析百合鱗扦插繁殖效應，其結果更加數(shù)量化，評價的結果基本與生產實踐相一致。但目前，對百合鱗扦插繁殖效應的評價，中國尚沒有形成統(tǒng)一的標準，在評價過程中各個性狀對其總體繁殖效應的影響度是不同，即權重不同。因此，如何選擇考核指標以及確定其權重至關重要[16]。為了使百合鱗扦插繁殖效應評價結果和評價體系更具客觀性和實用價值，還需進一步對百合鱗扦插繁殖效應各個評價指標進行探討，形成全國統(tǒng)一評價指標的標準，以促進百合鱗片扦插繁殖效應的研究可直接指導并應用于生產。

對食用百合鱗扦插繁殖若想取得最佳效應，還需象切花百合等一樣進行一系列研究，如：獲取鱗片的種球先放在2～5℃冷庫中休眠處理1個月以上，是否會象寧云芬[11]、龔學坤[17]等研究一樣，以利于種球打破休眠，有利于扦插成球；楊利平[18]、金淑梅[19]等分別提出室內埋片和人工氣候箱催芽，但楊勛提出將二者結合較好[20]；郝京輝[21]等報道，鱗片晾曬見光有利于促進子球萌發(fā)，但寧云芬等[22]報道扦插前期不需要光；孟憲民[23]等報道不同基質配比對子球產生的主要影響因素就是基質養(yǎng)分供應不同。諸如此類多種因素影響的生理機制還需從分子生物學角度深入研究。

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