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        該怎樣生活

        2012-05-30 21:59:12鄭也夫
        讀者 2012年11期
        關(guān)鍵詞:歐洲人咖啡館飲料

        鄭也夫

        美國(guó)是當(dāng)今世界的首富,可是歐洲人一直在嘲笑它,一些美國(guó)人也在自嘲。對(duì)于歐洲人來(lái)說(shuō),美國(guó)人不會(huì)生活。

        美籍匈牙利裔經(jīng)濟(jì)學(xué)家塞托夫斯基說(shuō):德國(guó)人均消耗的資源不到美國(guó)的一半,但是德國(guó)人度假、運(yùn)動(dòng)、從事藝術(shù)活動(dòng)的時(shí)間是美國(guó)人的兩倍。美國(guó)人均花在旅游上的時(shí)間比西歐所有國(guó)家都少。20世紀(jì)90年代,歐洲國(guó)家的直接旅游收入是1700億美元,足有美國(guó)的兩倍多。

        20世紀(jì)90年代,美國(guó)的快餐店在公共飲食業(yè)中占40%,而英國(guó)不超過(guò)12%,法國(guó)不超過(guò)4%??觳妥非蟮氖菢?biāo)準(zhǔn)化,其口味顯然缺乏多樣性。美國(guó)人消費(fèi)了更多的罐頭食品。美國(guó)人消費(fèi)的新鮮蔬菜占蔬菜消費(fèi)總量的67.4%,而歐洲人占77.6%。

        據(jù)1966年的一項(xiàng)調(diào)查,美國(guó)人每天吃飯的時(shí)間共69.8分鐘,歐洲人是96.1分鐘。這些并不能說(shuō)明歐洲人消費(fèi)的物質(zhì)更多,而是說(shuō)明他們更重視生活的樂(lè)趣和質(zhì)量。

        還有一個(gè)例證是咖啡館。美國(guó)咖啡館中往往顧客稀少,歐洲的咖啡館則是擁擠熱鬧。美國(guó)有一些地段非常好的咖啡館,里面的墻上寫(xiě)著:“我們沒(méi)有逐客的意思,但因?yàn)樽槐容^少,希望您能配合,讓后來(lái)的顧客能夠入座。”美國(guó)人可以理解和接受這種方式,因?yàn)樗麄兪莵?lái)消費(fèi)飲料,而不是來(lái)消費(fèi)時(shí)間和其他東西的。歐洲則完全是另一番情景,顧客來(lái)咖啡館不是為了飲料,而是找人(不認(rèn)識(shí)也不要緊),找說(shuō)話的地方,找加入到一個(gè)說(shuō)話的團(tuán)體中的感覺(jué)。這說(shuō)明歐洲人更重視聊天、人際交往等非物質(zhì)的生活,它們與生活質(zhì)量關(guān)系甚大。

        中國(guó)的文化傳統(tǒng)比歐洲更悠久。我們有《論語(yǔ)》,有圍棋,有美食,有武術(shù)等等,但是游戲的心態(tài)、健康休閑的習(xí)慣,在我們的行為層面上中斷了。現(xiàn)在,我們也面臨著富裕后怎樣學(xué)習(xí)休閑和消遣的問(wèn)題。

        (黃玉摘自《城市金融報(bào)》2012年3月17日)

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