摘 要 現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)不僅追求居住的方便和功能的人性化,它更注重追求精神文化的享受,這讓酒店設(shè)計(jì)開始走向了多元化的發(fā)展趨勢(shì)。通過對(duì)這種發(fā)展趨勢(shì)的分析,將為我們的設(shè)計(jì)師找到更多的設(shè)計(jì)靈感。
關(guān)鍵詞 多元化、文化、科技、藝術(shù)、形式
酒店是一種歷史悠久的建筑類型,在古羅馬時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn),當(dāng)時(shí)叫\(zhòng)"客棧\",而在中國,酒店則出現(xiàn)于春秋戰(zhàn)國時(shí)期,叫“逆旅”,當(dāng)時(shí)以接待外國使者為主。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對(duì)酒店的追求也不再只是停留于居住功能和人性化的服務(wù)上,與眾不同的消費(fèi)體驗(yàn)和個(gè)性化的服務(wù),將成為酒店發(fā)展的新趨勢(shì),成為一個(gè)酒店凸顯自我,區(qū)別于其他酒店的有力手法。在這樣的主導(dǎo)思想下,酒店的發(fā)展擁有了豐厚的內(nèi)容和多樣化的類型,如商務(wù)酒店、休閑度假酒店、經(jīng)濟(jì)酒店、精品酒店、主題酒店等等。在這些類型酒店中,主題酒店又因他的個(gè)性鮮明,與眾不同而深受社會(huì)各階層的喜愛和追捧。
主題酒店就是一個(gè)以特定的主題,來體現(xiàn)酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù),以及特定的文化氛圍,讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受;同時(shí)將服務(wù)項(xiàng)目融入主題,以個(gè)性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù),讓顧客獲得獨(dú)特、刺激的體驗(yàn)感受。主題酒店的設(shè)計(jì)往往打破常規(guī),與眾不同,所以這就要求設(shè)計(jì)者必須擁有多元化的設(shè)計(jì)靈感來源,作出創(chuàng)造性的設(shè)計(jì),讓每個(gè)酒店都擁有它自己的靈魂。這些設(shè)計(jì)靈感可以是來自于人文歷史、地域文化、自然環(huán)境和科技藝術(shù)等多方面的。
1.以“地域文化”為靈感的主題酒店設(shè)計(jì):
中國擁有五千年的燦爛傳統(tǒng)文化,地域特點(diǎn)顯著,民族文化多樣,擁有豐厚的素材資源,在風(fēng)格多樣,百花爭(zhēng)艷的主題酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中,濃郁的民族特色將會(huì)是出奇制勝的法寶,“民族的就是世界的”民族化的酒店更具國際競(jìng)爭(zhēng)力。如著名旅游勝地云南麗江的束河古城,就有一座國際化的五星級(jí)酒店——“悅榕莊”酒店,它所有的規(guī)劃建筑元素、風(fēng)格取材均以麗江納西族的民居建筑元素為主題,矮矮的門廊,寬敞的庭院,兩頭高翹起的房檐;從束河引入的雪水繞庭院流過,一切都是那么自然親切,就像是未經(jīng)斧鑿的村莊,不但贏得了所有顧客的稱贊,也實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和藝術(shù)效果雙豐收。
2.以“世界文化”為靈感的主題酒店設(shè)計(jì):
在文化藝術(shù)全球化程度愈來愈高的今天,建筑空間的形式和內(nèi)涵也呈現(xiàn)出豐富多彩的文化特征。多元文化的融合以及國際各類建筑、規(guī)劃、裝飾理念的相互共存、結(jié)合都將有效的滿足多元審美需求。如澳門的“威尼斯人酒店”就是以意大利著名水城威尼斯圣馬可廣場(chǎng)的建筑風(fēng)格為主題創(chuàng)作的酒店,地中海風(fēng)情以及意大利文藝復(fù)興相結(jié)合的建筑形式和巴洛克風(fēng)格的奢侈、華麗裝飾藝術(shù),充分展現(xiàn)了威尼斯水城文化風(fēng)采。
3.以“自然文化”為靈感的主題酒店設(shè)計(jì):
回歸自然的人本主義,關(guān)注環(huán)境?;貧w自然是二十一世紀(jì)人們的一個(gè)共識(shí),是人本主義的核心。酒店空間如能夠結(jié)合地域特色融入自然,體現(xiàn)獨(dú)特的地理景觀,將實(shí)現(xiàn)文化品位以及品牌價(jià)值的有機(jī)結(jié)合,實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。如巴西的阿里亞烏大樹酒店,建在一望無際的亞馬孫原始森林里,305套客房全是利用林中空間建造,并且都不直接和樹木接觸。其中有8幢掩映在雨林中的圓形塔式建筑物,都在離地面七、八米高的森林空中,塔樓和塔樓之間有木板搭成的棧橋相通,這些空中棧道離水面5到30米不等。阿里亞烏大樹酒店是最原始、最典型的自然風(fēng)光型主題酒店。此類酒店超越了以自然景觀為背景的基礎(chǔ)階段,把富有特色的自然景觀搬進(jìn)酒店,營造一個(gè)身臨其境的場(chǎng)景 。
4.以“歷史文化”為靈感的主題酒店設(shè)計(jì):
以某段歷史文化為選材,在酒店構(gòu)建古代的世界,使顧客能夠享受到穿越時(shí)空的體驗(yàn)并切身感受到歷史文化的濃郁氛圍。如四川的清文化酒店、以三國文化為主題的京川賓館,以道家文化為主題的鶴翔山莊,以及把中國傳統(tǒng)茶文化和當(dāng)?shù)刭Y源完美結(jié)合起來的四川雅安西康大酒店。這些酒店的經(jīng)營者們?cè)诩せ瞵F(xiàn)代酒店資本的探索中,讓地域特色文化實(shí)現(xiàn)了從文化資源向文化資本的高效轉(zhuǎn)變。
5.以“科技”為靈感的主題酒店設(shè)計(jì):
現(xiàn)代科技的高度發(fā)達(dá)給現(xiàn)代建筑無限的可能。以未來派設(shè)計(jì)著稱的迪拜賽車主題酒店,整個(gè)建筑依附于F1迪拜站賽道,充滿賽車的動(dòng)感,在室內(nèi)空間以賽車為靈感的設(shè)計(jì)隨處可見,但是科技也是這個(gè)主題酒店的另一個(gè)特色。客人手持GPS感應(yīng)的房卡將不需要任何操作,就可以在走到房門的時(shí)候,自動(dòng)感應(yīng)開啟房門;面對(duì)室內(nèi)的墻壁揮手,內(nèi)置的液晶電視則會(huì)開啟;有助于緩解時(shí)差的燈光照明,讓你全身心放松。
6.以“藝術(shù)”為靈感的主題酒店設(shè)計(jì)
藝術(shù)綻放著難以復(fù)制的非凡魅力,凡屬藝術(shù)領(lǐng)域的音樂、美術(shù)、電影、建筑特色、名著、童話故事等都可成為這類酒店的主題。亞洲第一座搖滾音樂主題酒店——巴厘島硬石酒店。硬石酒店的418間客房全部提供互動(dòng)式影音娛樂系統(tǒng),酒店內(nèi)展出音樂文物、音樂家手稿、老唱片封面、歌唱家用過的服飾。酒店設(shè)有一流的專業(yè)錄音棚,客人可以通過專業(yè)人員的幫助,自己錄音,刻張 CD 帶走。該酒店的成功之處就在于其市場(chǎng)細(xì)分十分明確,客源對(duì)象就是全世界的搖滾音樂愛好者。
7.以“形式主義”為靈感的主題酒店設(shè)計(jì)
被放大了的某種文化符號(hào) 在上海,有些酒店以老照片、老繪畫、老古董、老服飾、老環(huán)境營造懷舊主題,如“新天地”中的很多小型主題酒店仍然保持五六十年代的石庫門等等,或以名人、事件為營銷亮點(diǎn)定位,放大某種文化符號(hào),引起顧客共鳴,以達(dá)到營造溫馨、懷舊、追思、留連的文化氛圍。
日新月異的科技發(fā)展帶動(dòng)社會(huì)前進(jìn),競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的酒店業(yè)推動(dòng)著酒店空間設(shè)計(jì)的發(fā)展。全新的科學(xué)技術(shù)、材料革新、工藝變革以及人類不斷取得突破的光、聲、電等領(lǐng)域的科技成就都將推動(dòng)著酒店文化走得更遠(yuǎn)、更精彩,主題酒店的形式、內(nèi)涵和所承載的外延,也將隨著人們的想像力和市場(chǎng)的需求日益延伸和擴(kuò)展…
參考文獻(xiàn):
[1] 劉 婷. 主題型酒店:發(fā)展、問題與策略[J]. 和田師范專科學(xué)校學(xué)報(bào),2008,51(28)
[2] 郭雅婷 余炳炎. 主題酒店在中國本土化發(fā)展研究[J]. 邊疆經(jīng)濟(jì)與文化,2005,10
[3] 蔣 丁. 新飯店管理[M]. 北京高等教育出版社,2004.