1945年6月19日，在陜北延安楊家?guī)X召開(kāi)的中共七屆一中全會(huì)上，毛澤東、周恩來(lái)、劉少奇、任弼時(shí)、朱德五人被選舉為中央書(shū)記處書(shū)記，后來(lái)成為黨史上頗具傳奇色彩的“五大書(shū)記”。如今，五大書(shū)記傳奇的革命人生經(jīng)歷，早已為人們所熟知，而發(fā)生在他們身上的一樁樁膾炙人口的飲酒趣事，很多人卻并不知曉。

毛澤東：“喝酒誤事，請(qǐng)你自便”

毛澤東一生不喜歡飲酒，對(duì)吃的講究?jī)H僅限于“辣”和“肥”。原因何在？

翻看歷史資料，曾有如下記載：一次，毛澤東在江西偶遇二弟毛澤覃，毛澤覃見(jiàn)到日夜思念的大哥，提出共飲一杯酒，一敘兄弟之情。毛澤覃參加過(guò)南昌起義，堪稱(chēng)毛氏三兄弟中走向武裝斗爭(zhēng)的第一人，在早期的中共黨內(nèi)可謂功勛卓著。此刻久別重逢，毛澤覃提此要求也是人之常情。然而對(duì)毛澤覃的要求，毛澤東卻笑而言道：“喝酒誤事，請(qǐng)你自便?！泵珴蓶|不喜歡飲酒，是為了不誤革命大事！

1949年蘇共中央政治局委員米高揚(yáng)在訪(fǎng)問(wèn)延安時(shí)，曾頻頻向毛澤東敬酒，有意在酒桌上與毛澤東一決高下。為了展現(xiàn)延安人民的熱情友好，又不至于因醉酒耽誤“革命大事”，毛澤東靈機(jī)一動(dòng)，便對(duì)米高揚(yáng)說(shuō)道：“中國(guó)人有句俗話(huà)說(shuō)‘吃香的，喝辣的’，這個(gè)辣的就是指白酒，酒的度數(shù)越高，就越辣，所以湖南人有個(gè)習(xí)慣，喝酒必須吃辣子，一杯趕兩杯嘛。今天咱們喝酒，每喝一杯，就吃一個(gè)辣子，誰(shuí)不行就認(rèn)輸。”稍后雙方按照此規(guī)則正式“開(kāi)戰(zhàn)”，毛澤東越吃辣椒越有精神，而米高揚(yáng)“第二個(gè)紅辣椒沒(méi)吃完，就開(kāi)始抓耳搔腮了”。毛澤東以退為進(jìn)，又倒?jié)M第三杯酒，故意激米高揚(yáng)：“怎么，你不能喝了？那就我喝一杯酒，你吃一個(gè)辣椒吧?！泵赘邠P(yáng)已被辣椒辣得幾乎說(shuō)不出話(huà)來(lái)，聞聽(tīng)此言，連忙擺手說(shuō)道：“不行，不行，我喝一杯酒，你吃一個(gè)辣椒?！庇谑?，“比賽重新開(kāi)始，米高揚(yáng)喝一杯白酒，毛澤東吃一個(gè)辣椒，直到晚宴結(jié)束，米高揚(yáng)已是酩酊大醉”。

特殊情況下，毛澤東也會(huì)主動(dòng)喝上幾杯。為了兒子毛岸英參加抗美援朝戰(zhàn)爭(zhēng)，毛澤東就破例請(qǐng)彭德懷喝過(guò)酒。當(dāng)時(shí)毛澤東擺下家宴，紅紅綠綠的苦瓜炒臘肉、辣子火焙魚(yú)、肉末酸豆角等家常菜擺滿(mǎn)了桌子。幾杯酒下肚后，毛澤東向即將赴東北上任的中國(guó)人民志愿軍司令員兼政治委員彭德懷提出了送毛岸英去朝鮮的請(qǐng)求，他說(shuō)：“抗美援朝，是政治局同志集體討論決定的，兒子報(bào)名想當(dāng)志愿軍是他自己選擇的，他要我批準(zhǔn)，我可沒(méi)得這個(gè)權(quán)力喲！你是司令員，你看要不要收他這個(gè)兵呢？”豪爽的彭德懷親見(jiàn)毛岸英的參軍熱情，又見(jiàn)毛澤東希望岸英能參軍入伍，遂答應(yīng)了他們父子倆的請(qǐng)求。那天，毛澤東興致極高，竟將杯中酒一飲而盡，并連喝數(shù)杯。

周恩來(lái)：“千杯不醉”亦有醉

中共五大書(shū)記中，最能喝酒、最會(huì)喝酒的，當(dāng)屬堪稱(chēng)“千杯不醉”的周恩來(lái)。據(jù)說(shuō)，紅軍長(zhǎng)征時(shí)期，周恩來(lái)曾用超過(guò)1兩的杯子喝下25杯茅臺(tái)酒。1945年，為避免內(nèi)戰(zhàn)、爭(zhēng)取和平，國(guó)共兩黨在重慶舉行和平談判。在談判期間的一次宴會(huì)上，周恩來(lái)與毛澤東形影不離，代替毛澤東一杯接一杯地干杯，擋回國(guó)民黨人士一圈又一圈的“攻勢(shì)”。周恩來(lái)酒酣之后愈顯神采奕奕，機(jī)敏過(guò)人又不乏誠(chéng)懇，以至于一個(gè)在場(chǎng)的記者竟發(fā)出了“一個(gè)周恩來(lái)就打敗了整個(gè)國(guó)民黨”的由衷感慨。

周恩來(lái)飲食簡(jiǎn)單，唯一的喜好是喝點(diǎn)酒。因長(zhǎng)期做統(tǒng)戰(zhàn)工作需要應(yīng)酬，他酒量很大，且杯中酒從不摻水作假。與人碰杯時(shí)，總是面帶微笑，友好地目視對(duì)方。但他從不勉強(qiáng)別人。如果客人不善飲酒，他總能諒解，說(shuō)“能喝就喝，不能喝也沒(méi)有關(guān)系”。而他自己從不馬虎，如果“干杯”的話(huà)由他自己說(shuō)出口，就一定會(huì)喝完，絕不應(yīng)付。

周恩來(lái)一生最常喝的酒，當(dāng)屬茅臺(tái)?；厮葜?935年3月16日，紅軍攻占茅臺(tái)鎮(zhèn)后，為了保護(hù)茅臺(tái)酒生產(chǎn)作坊不受損失，周恩來(lái)領(lǐng)導(dǎo)下的軍委政治部就曾于生產(chǎn)茅臺(tái)酒最多的成義、榮和、恒興三家酒坊門(mén)口貼出布告：“民族工商業(yè)應(yīng)鼓勵(lì)發(fā)展，屬于我軍保護(hù)范圍。私營(yíng)企業(yè)釀制的茅臺(tái)老酒，酒好質(zhì)佳，一舉奪得國(guó)際巴拿馬大賽金獎(jiǎng)，為國(guó)人爭(zhēng)光，我軍只能在酒廠(chǎng)公買(mǎi)公賣(mài)，對(duì)酒灶、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設(shè)備，均應(yīng)加以保護(hù)，不得損壞，望我軍全體將士切切遵照?！?/p>

1952年9月，在由周恩來(lái)批準(zhǔn)舉行的第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)中，茅臺(tái)酒一路過(guò)關(guān)斬將，不負(fù)眾望，榮膺中國(guó)八大名酒之首，成為中國(guó)的國(guó)酒。即使是在“文化大革命”中，身患重病的周恩來(lái)仍然強(qiáng)調(diào)為確保茅臺(tái)酒的質(zhì)量，維護(hù)國(guó)家民族的榮譽(yù)，茅臺(tái)河上游數(shù)十公里不準(zhǔn)建化工廠(chǎng)，以免污染水質(zhì)。

即便周恩來(lái)酒量極大，堪稱(chēng)“千杯不醉”，可偶爾也有失去節(jié)制喝得酩酊大醉的時(shí)候。他一生中曾有過(guò)三次醉酒：第一次是在與鄧穎超的洞房花燭夜，周恩來(lái)情緒極好，對(duì)于敬酒來(lái)者不拒，結(jié)果喝醉了；第二次是在1954年初出席日內(nèi)瓦世界和平會(huì)議之前的莫斯科，周恩來(lái)喝酒太多，加之過(guò)度勞累，以至于當(dāng)場(chǎng)嘔吐，事后他向中央作了檢討；第三次是在迎接中國(guó)人民志愿軍凱旋時(shí)，周恩來(lái)與出席宴會(huì)的所有志愿軍代表幾乎都碰了杯，稍后又帶著醉意跳舞，最后被抬進(jìn)了休息室。

正是由于深知酒的厲害，周恩來(lái)后來(lái)牢記毛澤東“不耽誤革命工作”的指示，專(zhuān)門(mén)為共和國(guó)外交外事人員做出“喝酒不準(zhǔn)超過(guò)本人酒量的三分之一”的規(guī)定，并通報(bào)國(guó)內(nèi)外各部門(mén)切實(shí)執(zhí)行。他還說(shuō)：“我們不管哪一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，喝酒都要自律，而且做下級(jí)的也要注意保護(hù)自己的領(lǐng)導(dǎo)，讓他們少喝酒，更不能喝醉酒?！?/p>

晚年的周恩來(lái)身體狀況越來(lái)越差，按照醫(yī)生的囑咐，不能再喝酒了。與客人碰杯時(shí)，他便只舉杯，不喝，但卻會(huì)如實(shí)向客人說(shuō)明情況，贏得一片贊揚(yáng)。

朱德：與茅臺(tái)結(jié)下不解之緣

出身行伍的朱德早年曾加入革命團(tuán)體同盟會(huì)，經(jīng)歷了辛亥革命，擔(dān)任過(guò)滇軍旅長(zhǎng)、云南陸軍憲兵司令部司令官、云南省警務(wù)處長(zhǎng)兼省會(huì)警察廳長(zhǎng)等職。在這樣的背景下，經(jīng)歷了長(zhǎng)期應(yīng)酬的鍛煉，朱德酒量也有所見(jiàn)長(zhǎng)。

1927年7月31日南昌起義前夜，為牽制敵軍指揮官，朱德遵照前敵委員會(huì)指示，于南昌設(shè)宴，宴請(qǐng)敵軍團(tuán)以上的軍官。當(dāng)時(shí)敵軍團(tuán)長(zhǎng)們接到朱德的請(qǐng)?zhí)?，盡皆出席。在宴席上，朱德從容不迫，熱情地為他們夾菜，向他們敬酒，并連喝數(shù)杯，以助其興。稍后，就在這些團(tuán)以上軍官們酒興正濃時(shí)，震驚中外的南昌起義打響了，南昌城頭隨后飄揚(yáng)起勝利的紅旗。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，朱德的酒量，也為南昌起義的勝利立下了功勛。

土地革命時(shí)期，朱德曾帶領(lǐng)紅軍攻占過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)，以至于茅臺(tái)鎮(zhèn)至今還流傳著這樣一個(gè)傳說(shuō)：當(dāng)時(shí)朱德與毛澤東在茅臺(tái)鎮(zhèn)西南的山坡上向戰(zhàn)士們訓(xùn)話(huà)，不料國(guó)民黨飛機(jī)呼嘯而來(lái)，接連投下兩枚炸彈。兩個(gè)爆炸點(diǎn)相距僅30多米，可當(dāng)時(shí)站在這中間的毛澤東、朱德竟然毫發(fā)無(wú)損。說(shuō)到此，茅臺(tái)鎮(zhèn)的老人們紛紛動(dòng)情地說(shuō)：“這是酒神在保佑紅軍??！”感激于“酒神”的庇護(hù)，朱德在解放后也曾動(dòng)情地說(shuō)過(guò)：“長(zhǎng)征過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)時(shí)，當(dāng)?shù)厝罕娕醭鼍苼?lái)歡迎我們。戰(zhàn)士們用它擦腳和傷口，止痛消炎，喝了可治療瀉肚子，解決了我們?nèi)贬t(yī)少藥的困難。所以，紅軍長(zhǎng)征勝利也有茅臺(tái)酒的一大功勞?！?/p>

20世紀(jì)50年代，在“以鋼為綱，全面躍進(jìn)”的口號(hào)下，茅臺(tái)酒廠(chǎng)也開(kāi)始減緩酒的生產(chǎn)，轉(zhuǎn)而煉造鋼鐵。朱德了解到這些情況后，征得毛澤東同意，特意向時(shí)任中共貴州省委書(shū)記兼省長(zhǎng)周林打招呼，要求“不要因?yàn)殇撹F元帥升賬，忘了茅臺(tái)酒生產(chǎn)，貴州要一手抓鋼鐵，一手抓茅臺(tái)酒生產(chǎn)”。

劉少奇：特制“酒”成就“海量”美名

或許是由于長(zhǎng)期做秘密工作養(yǎng)成了沉著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膫€(gè)性這個(gè)緣故，劉少奇一生很少喝酒，其酒量可謂是五大書(shū)記中最小的。當(dāng)時(shí)，我黨我軍的一些歡迎會(huì)、慶功會(huì)中，劉少奇雖有出席，但他每次都很少喝酒，或者喝的是特制“酒”。據(jù)記載，在開(kāi)國(guó)大典前，為了照顧劉少奇等人的身體，不使他們喝醉，從而無(wú)法登上天安門(mén)，國(guó)宴工作人員曾一度絞盡腦汁。

據(jù)王鶴濱在《走近偉人：毛澤東的保健醫(yī)生兼秘書(shū)的難忘回憶》一書(shū)中描述，在國(guó)宴開(kāi)始時(shí)，時(shí)任中央警衛(wèi)處處長(zhǎng)的汪東興等人曾指示王鶴濱，無(wú)論如何不能醉倒一個(gè)書(shū)記。王鶴濱急中生智，想到用茶水代替紅葡萄酒、用白開(kāi)水代替茅臺(tái)酒給參加宴會(huì)的首長(zhǎng)們喝這一妙招。于是，在向汪東興等人報(bào)告后，經(jīng)過(guò)楊尚昆的首肯，王鶴濱辦起了臨時(shí)“美酒釀造廠(chǎng)”。為保證萬(wàn)無(wú)一失，王鶴濱還做了一下試驗(yàn)，最后確定倒在高腳玻璃杯中的茶水和白開(kāi)水與紅葡萄酒和茅臺(tái)酒在外觀(guān)上用肉眼均無(wú)法相區(qū)別。隨后，他們便利用剛倒完的空酒瓶子，迅速地裝滿(mǎn)了幾瓶“特制”的“茅臺(tái)”和“通化葡萄酒”，并將這些“特釀好酒”斟進(jìn)了首長(zhǎng)們的高腳杯中。

對(duì)于開(kāi)國(guó)大典這個(gè)喜慶日子，劉少奇既有期待，又很躊躇。期待的是為之奮斗數(shù)十年的新中國(guó)馬上就要在開(kāi)國(guó)大典中誕生，躊躇的是宴會(huì)上怎樣能盡量少喝酒，保持清醒，從而不耽誤“革命大事”。稍后宴會(huì)開(kāi)始，劉少奇硬著頭皮與前來(lái)敬酒的客人碰杯，他接過(guò)王鶴濱等人送來(lái)的“特釀”“通化紅葡萄酒”，將其一飲而盡，卻覺(jué)得很不對(duì)勁。再一思索，劉少奇恍然大悟，滿(mǎn)意與釋然之情，溢于言表。

有了這“特制”的“美酒”，劉少奇膽子大了起來(lái)，他還主動(dòng)舉起“茅臺(tái)”酒杯，向蘇聯(lián)“老大哥”碰杯祝酒，并且一飲見(jiàn)杯底，一滴不剩?？刹痪?，眾人便捏了一把汗：一位蘇聯(lián)客人手持酒杯，走到劉少奇面前祝酒，劉少奇拿著“特制”的“茅臺(tái)”酒，剛要伸手舉杯，那位蘇聯(lián)客人卻敏捷地將自己的酒杯送到了劉少奇的手里，同時(shí)迅速地將那杯“特制”的“茅臺(tái)”酒從劉少奇的手中拿了過(guò)來(lái)。事后眾人才知道，這是蘇聯(lián)的禮節(jié)，喝換杯酒，表示親密無(wú)間的濃厚友情。

王鶴濱等人很擔(dān)心特制“酒”的秘密被識(shí)破，從而破壞宴會(huì)氣氛，遂立即給蘇聯(lián)客人斟滿(mǎn)了一杯真正的茅臺(tái)酒，同時(shí)像變戲法一樣地將劉少奇手中的那杯茅臺(tái)酒用“特制”的“茅臺(tái)”換了下來(lái)。然后，劉少奇與對(duì)方兩人同時(shí)舉杯喝了下去。見(jiàn)蘇聯(lián)客人仍然頻頻暢飲，王鶴濱等人心里這才一塊石頭落了地。

宴會(huì)過(guò)后，劉少奇仍然清醒如故，遂被客人贊為“海量”。隨后，劉少奇便與毛澤東等人登上天安門(mén)，見(jiàn)證了中華人民共和國(guó)成立的歷史性一刻。

任弼時(shí)：“駱駝”不嗜酒

作為黨和國(guó)家重要領(lǐng)導(dǎo)人，任弼時(shí)一生很少喝酒。在五大書(shū)記中，與劉少奇相比，任弼時(shí)酒量還算稍好一些。在長(zhǎng)征時(shí)期，由于行軍打仗，任弼時(shí)就常常與酒打交道，用酒來(lái)擦腿搓腳，以舒筋活血。

新中國(guó)成立60年獻(xiàn)禮影片《建國(guó)大業(yè)》中，曾有這樣精彩的一幕：當(dāng)淮海戰(zhàn)役大捷的捷報(bào)傳到西柏坡時(shí)，毛澤東、朱德、周恩來(lái)、劉少奇、任弼時(shí)等喝酒慶賀，酒后抱成一團(tuán)高唱國(guó)際歌。只是新中國(guó)成立后由于過(guò)度勞累，任弼時(shí)身體每況愈下，遵照醫(yī)生的囑咐，他才漸漸遠(yuǎn)離飲酒。在開(kāi)國(guó)大典前的宴會(huì)中，任弼時(shí)由于嚴(yán)重的高血壓?jiǎn)栴}不能喝酒，無(wú)奈的他只好“滴酒未沾”。

“越過(guò)了沙漠，別忘了駱駝?！弊鳛橹袊?guó)共產(chǎn)黨主要領(lǐng)導(dǎo)人之一，任弼時(shí)在其短短的46載春秋年華中，始終恪守著為黨和人民事業(yè)而奉獻(xiàn)一生的格言，兢兢業(yè)業(yè)，鞠躬盡瘁。他曾自喻為“駱駝”，說(shuō)自己有三怕：一怕工作少，二怕麻煩少，三怕用錢(qián)多。在實(shí)際行動(dòng)中，他也無(wú)時(shí)無(wú)刻不在踐行著這則箴言。而其中有一部分，便是盡量控制喝酒，因?yàn)楹染频没ㄥX(qián)。長(zhǎng)期抱病工作和過(guò)度勞累使他病情逐漸加重，抗美援朝戰(zhàn)爭(zhēng)打響的第二天，即1950年10月26日晚，由于長(zhǎng)時(shí)間研究戰(zhàn)局并思考對(duì)策，任弼時(shí)的病情突然惡化，于次日不幸去世。

葉劍英在悼詞中說(shuō)：“他是我們黨的駱駝，中國(guó)人民的駱駝，擔(dān)負(fù)著沉重的擔(dān)子，走著漫長(zhǎng)的艱苦的道路，沒(méi)有休息，沒(méi)有享受，沒(méi)有個(gè)人的任何計(jì)較。他是杰出的共產(chǎn)主義者，是我們黨最好的黨員，是我們的模范?！边@或許是對(duì)不嗜酒的“駱駝”任弼時(shí)最好的評(píng)價(jià)。

〔本刊責(zé)任編輯 吳 俊〕

〔原載《黨史縱覽》2011年第11期〕