曾經(jīng)， “菜園種菜”是風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的游戲，如今，越來(lái)越多的都市人開(kāi)始利用陽(yáng)臺(tái)、露臺(tái)、庭院甚至窗臺(tái)，體驗(yàn)種菜所帶來(lái)的真實(shí)樂(lè)趣。追求食材安全，追求綠色環(huán)保，追求親子互動(dòng)，追求修心養(yǎng)性，不同的目的踏上了共同的道路——陽(yáng)臺(tái)種菜，全力在鋼筋混凝土的都市叢林里打造個(gè)人的幸福農(nóng)場(chǎng)。

都市里興起的陽(yáng)臺(tái)種菜風(fēng)，你，感受到了迎面而來(lái)的清新菜園氣息了嗎？

達(dá)人傳授 陽(yáng)臺(tái)種菜DIY秘笈

Hers：每個(gè)季節(jié)能種什么菜？

涓涓溪流：那要看地方哦。一般來(lái)說(shuō)葉菜類適合冬天種，開(kāi)花結(jié)果的適合夏天種。

Hers：種菜要用什么專門的工具嗎？

叮當(dāng)布老虎：不需要。雪糕棍或隨手剪的塑料瓶片片，都可以用來(lái)松土、施肥。

Hers：水培和土培蔬菜有什么區(qū)別？

芳杜若：購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)液水培蔬菜成本高，且只有水是種不好菜的，用營(yíng)養(yǎng)液種出來(lái)的有機(jī)菜其實(shí)并不環(huán)保。土培可能會(huì)臟一些，但更安全、更環(huán)保。

Hers：家里的土不夠了能不能用公園或者小區(qū)里的？

天湛藍(lán)：種菜沒(méi)那么多講究，哪里的土都可以。就是挖回來(lái)需要在太陽(yáng)下曬幾天，算是消毒。

Hers：買了很多種子，哪些需要育苗，哪些可以直接種？

芳杜若：茄子、辣椒、番茄、黃瓜等需要育苗。豇豆、四季豆、葉菜等就可以直播。新手建議買苗種，如果以前沒(méi)種過(guò)或是對(duì)種菜不是很熟悉，建議直接播種，不要育苗。直接種，只要出了土，注意管理都能長(zhǎng)大，育苗還有個(gè)移栽的難題，移不好很可能就死了。

Hers：沒(méi)有陽(yáng)光直射的地方能種什么菜？

叮當(dāng)布老虎：蔥、木耳菜、空心菜、菠菜、生菜都可以。

Hers：用廚房餐余垃圾做的肥料有臭味，有什么辦法去除呢？

芳杜若：把餐余垃圾裝進(jìn)大號(hào)可樂(lè)瓶，放點(diǎn)糖、放點(diǎn)水，水要淹過(guò)餐余垃圾，蓋緊蓋子。每天開(kāi)一下蓋子放氣，15天后就基本沒(méi)什么氣味了。

Hers：陽(yáng)臺(tái)的蔬菜怎么過(guò)夏？

天湛藍(lán)：試試改為傍晚澆水，多澆、澆足，這樣經(jīng)過(guò)一夜，蔬菜可以吸收到足夠的水，第二天哪怕烈日曬蔫，日落后也能恢復(fù)挺拔。

Hers：夏天到了，植物引來(lái)很多蟲(chóng)子，有沒(méi)有好的辦法防蟲(chóng)？

叮當(dāng)布老虎：平時(shí)注意土，不干不要澆水。如果施肥，就在種菜前把肥埋在土里，不要到種完后再施肥。有些自制的肥，沒(méi)有完全腐熟，容易招蟲(chóng)子。很多小蟲(chóng)子就是沖著潮濕和有氣味來(lái)的，這兩點(diǎn)沒(méi)有了，蟲(chóng)就會(huì)少了。也可以買幾塊粘蟲(chóng)板掛著，可以粘掉一些。

Hers：最適合在陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜有哪些？

芳杜若：一般來(lái)講，生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜等葉菜，以及西紅柿、黃瓜、苦瓜、柿子椒、彩椒等茄果菜類比較適合，溫度要求10～25℃。蔬菜種子在各地的農(nóng)科所、種子公司都有銷售，淘寶網(wǎng)上輸入“蔬菜種子”也可以找到。

為了放心種菜收獲安全感

種菜主人

涓涓溪流

所在地：陜西省西安市

種菜菜齡：4個(gè)月

個(gè)人愛(ài)好：寫(xiě)作、上網(wǎng)、旅游、攝影

喜歡種的菜：油麥菜、香菜、茼蒿、土豆、辣椒、小蔥等

有關(guān)食品安全的負(fù)面報(bào)道層出不窮，連我們篤定認(rèn)為安全的大白菜也爆出利用甲醛保鮮的消息。食品安全的凈土一寸寸淪陷，除了選擇價(jià)格高昂然而同樣不知底細(xì)的有機(jī)蔬菜，好像只能閉著眼睛高喊一聲“我已百毒不侵”來(lái)安慰自己。對(duì)種花種草不曾熱衷過(guò)的我，有一天突發(fā)奇想，決定在有限的陽(yáng)臺(tái)上種蔬菜。目前尚不能滿足餐桌需求，但無(wú)疑緩解了我對(duì)食材安全的焦慮。陽(yáng)臺(tái)里的蔬菜受面積局限，還不能真正豐盛起來(lái)，我卻信心滿滿，暗自謀劃更充分利用空間的辦法，相信有一天我種的蔬菜可以攻下餐桌的半壁江山，給我和家人的健康添一份保險(xiǎn)。

Hers：你是在什么時(shí)候開(kāi)始種菜的？

涓涓溪流：2010年12月12日開(kāi)始種菜，第一次種菜時(shí)把種植日期寫(xiě)在紙上貼在花盆上，所以記憶深刻。最大的原因是覺(jué)得“放心菜”讓人太不放心了，加上當(dāng)時(shí)廚房、臥室窗戶外面裝修時(shí)安裝了兩個(gè)0.6米寬、1.2米長(zhǎng)的鐵護(hù)欄，荒廢著挺可惜，就想到了種菜。

Hers：有人指導(dǎo)嗎？一般從哪里獲得種菜知識(shí)？

涓涓溪流： 沒(méi)人指導(dǎo)，就憑著一腔熱情。好在互聯(lián)網(wǎng)很給力，我自己從網(wǎng)上搜集一些種菜知識(shí)，搜集的過(guò)程中還無(wú)意中發(fā)現(xiàn)我愛(ài)菜園網(wǎng)（http://www.52caiyuan.com），讓我受益特別多，像找到了后援部隊(duì)。

Hers：第一次種菜收獲怎么樣？

涓涓溪流：收獲不是很大。第一次種菜跑到農(nóng)村田里挖的土，沒(méi)有額外添加營(yíng)養(yǎng)。不知是營(yíng)養(yǎng)跟不上，還是溫度不合適。不過(guò)這樣也打擊不了我，新手嘛，總要積累經(jīng)驗(yàn)。自己種的菜，即使不旺盛，吃著也開(kāi)心、放心。

Hers：在種菜過(guò)程中發(fā)生過(guò)什么有趣的事？

涓涓溪流：第一次種香菜，里面同時(shí)雜生了一些其他的幼苗，搞不清是什么，而且長(zhǎng)勢(shì)旺盛，甚至比香菜長(zhǎng)得還好，誤以為是其他菜的種子，小心呵護(hù)它們生長(zhǎng)。春節(jié)后農(nóng)村老家來(lái)人，咨詢后才知是雜草。清明后種了辣椒，也發(fā)現(xiàn)有兩種苗，以為是另一種辣椒。后來(lái)同事串門，指著長(zhǎng)勢(shì)最好的3棵苗說(shuō)是野草！

Hers：在種菜過(guò)程中有什么小竅門？

涓涓溪流：我在網(wǎng)絡(luò)上找了一些種菜的知識(shí)，打印出來(lái)貼在陽(yáng)臺(tái)墻上，確保蔬菜的日照、澆水、施肥等方面不至于錯(cuò)得離譜。對(duì)于同樣缺乏種菜相關(guān)知識(shí)的都市人，可以借鑒我的做法。

Hers：在種菜過(guò)程中你參加了什么圈子嗎？

涓涓溪流：網(wǎng)上和生活中都有圈子，這是支撐我繼續(xù)努力的動(dòng)力。網(wǎng)上的圈子是“我愛(ài)菜園網(wǎng)”的論壇（http://www.52caiyuan.com/forum.php）。我會(huì)給蔬菜的各個(gè)生長(zhǎng)階段拍照，把照片發(fā)在“我愛(ài)菜園網(wǎng)”的論壇上，和眾網(wǎng)友分享種菜的喜悅。生活中也有圈子，在我的帶動(dòng)下，有一個(gè)朋友在20樓的房頂花園種起了菜，照這個(gè)趨勢(shì)，我會(huì)拉越來(lái)越多的人進(jìn)入都市種菜的圈子里來(lái)。

Hers：種菜過(guò)程中最開(kāi)心的是什么？

涓涓溪流：種子發(fā)芽、長(zhǎng)高都讓我覺(jué)得開(kāi)心，最開(kāi)心的是收獲的時(shí)候。每次收獲都讓我在家人面前特別驕傲。

陽(yáng)臺(tái)種菜書(shū)籍推薦

NO.1

《我的幸福農(nóng)場(chǎng)

陽(yáng)臺(tái)種菜DIY》

定價(jià)：49元

出版：水利水電出版社

內(nèi)容特色：從搭建菜棚、準(zhǔn)備工具、把握陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境條件，到如何栽培收獲，簡(jiǎn)單實(shí)用，一學(xué)就會(huì)，初學(xué)者很容易上手。

NO.2

《最好的家庭種菜書(shū)》

定價(jià)：29.80元

出版：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社

內(nèi)容特色：最實(shí)用的陽(yáng)臺(tái)種菜指南，網(wǎng)絡(luò)近百種蔬果的有機(jī)種植方法，海量彩圖步驟解析，新手城市農(nóng)夫的最佳選擇。

NO.3

《家庭養(yǎng)生菜園》

定價(jià)：29.90元

出版：吉林科學(xué)技術(shù)出版社

內(nèi)容特色：本書(shū)以實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)教你如何利用小面積耕種。無(wú)論是居室盆栽，還是在陽(yáng)臺(tái)、屋頂和庭院搭建得意的菜園，在家就能輕松擁有屬于自己的一片田園。

NO.4

《在陽(yáng)臺(tái)上種菜》

定價(jià)：28元

出版：浙江科學(xué)技術(shù)出版社

內(nèi)容特色：在書(shū)中，作者用詼諧、幽默的語(yǔ)言為你詳解各種蔬菜的種植步驟，教你環(huán)保、健康、有趣的種菜方式，低投入、持續(xù)型蔬菜栽培法。

NO.5

《家庭種菜超簡(jiǎn)單》

定價(jià)：29元

出版：化學(xué)工業(yè)出版社

內(nèi)容特色：特色保健蔬菜基本全部收錄，條分縷析介紹如何在小小的陽(yáng)臺(tái)種植綠色蔬菜，讓你擁有一個(gè)屬于自己的家庭小菜園。

為了怡情種菜滋養(yǎng)身心靈

種菜主人

天湛藍(lán)

所在地：北京市通州區(qū)

種菜菜齡：1年

個(gè)人愛(ài)好：中國(guó)傳統(tǒng)文化、讀書(shū)、旅行、園藝、茶道、插花、音樂(lè)

喜歡種的菜：生菜、羅勒、絲瓜

身為主播的天湛藍(lán)很注重內(nèi)心修為，種菜對(duì)她來(lái)說(shuō)是身、心、靈完成統(tǒng)一的完美渠道。種菜中有幼年的回憶，有當(dāng)下的怡情，有環(huán)保的貢獻(xiàn)，有愛(ài)心的表達(dá)。她種菜，不是為了吃，而是借此陶冶自己的情操。

當(dāng)然種花也可以做到這點(diǎn)，她的確也種花，瓶和花的組合，極有藝術(shù)品位，但種菜卻是不可割舍的。將自己親手種的菜送給家人、友人，那可是她誠(chéng)意的真摯表達(dá)。

Hers：你是在什么情況下開(kāi)始種菜的？

天湛藍(lán)：小時(shí)候家里有一個(gè)院子，我至今還記得媽媽帶著我給菜澆水的情景。兒時(shí)的記憶充滿了溫暖，加上我以前就養(yǎng)花，我想，既然我這么喜歡綠色植物，何不種菜呢。從2011年6月起，那時(shí)我剛買房不久，就開(kāi)始利用陽(yáng)臺(tái)的小空間種菜。其實(shí)外面有一個(gè)大露臺(tái)，還沒(méi)有好好利用。

Hers：剛開(kāi)始種菜從哪里獲得種菜知識(shí)的？

天湛藍(lán)：開(kāi)始的時(shí)候我跑去買了一本《陽(yáng)臺(tái)種菜DIY》，是韓國(guó)人樸熙蘭寫(xiě)的，很喜歡！收獲頗豐！有了理性認(rèn)識(shí)，我就開(kāi)始動(dòng)手實(shí)踐了。

Hers：第一次種菜收獲如何?目前種了什么菜?

天湛藍(lán)：第一次種了生菜、菠菜、羅勒，還發(fā)了豆芽，還不錯(cuò)。目前種了生菜、西紅柿、黃瓜、尖椒、薄荷、旱金蓮、小白菜、櫻桃樹(shù)、藍(lán)莓、紅樹(shù)莓與黑樹(shù)莓，可能相對(duì)于別人還不夠豐盛，但已經(jīng)比我期待的種類多多了。

Hers：種菜對(duì)你意味著什么？

天湛藍(lán)：對(duì)我來(lái)說(shuō)，種菜是一種成長(zhǎng)?？吹揭豢眯⌒〉姆N子破土而出，最后長(zhǎng)成一棵富有生命力的綠植，并碩果累累的時(shí)候，你似乎看到了人一生的縮影。從出生到長(zhǎng)大到成年再到晚年，讓我深思。

種菜是一種分享。大部分的菜我用來(lái)作盆景，或者只在朋友來(lái)的時(shí)候舍得給他們做著吃，讓他們一起來(lái)分享我的收獲！

種菜是一種修行。一粒種子是因，當(dāng)它遇到水、風(fēng)、土、太陽(yáng)這些緣的時(shí)候，它才會(huì)長(zhǎng)大并結(jié)果。所以想想生活中的事，因、緣、果無(wú)處不在，當(dāng)下就生起種下善的因，才能得善的果的念頭和行為。

種菜是一種快樂(lè)。種菜的過(guò)程中，我并沒(méi)有感覺(jué)到郁悶，無(wú)論它是被蟲(chóng)吃、長(zhǎng)的不好或死去，都是自然的，歡歡喜喜地接受，并感謝它曾經(jīng)帶給我的快樂(lè)！

Hers：通過(guò)種菜你收獲了什么？

天湛藍(lán)：種菜會(huì)讓人更有耐心。千萬(wàn)不能有拔苗助長(zhǎng)的心理。別著急，種子的發(fā)芽到生長(zhǎng)是需要一個(gè)過(guò)程的，把它當(dāng)成一種修煉你心境的方法，耐心等候并且欣賞它帶給你的驚喜。我學(xué)會(huì)對(duì)蔬菜許下美好的愿望，希望它們健康成長(zhǎng)并感恩它們。就像《水知道答案》一書(shū)里提到的那樣，我相信美好的心念會(huì)讓蔬菜產(chǎn)生美好的結(jié)果，長(zhǎng)得一如我期待的那么茁壯！

陽(yáng)臺(tái)種菜

月份推薦

1月：春芹菜，晚土豆，小白菜，春花菜，茴香

2月：茼蒿，馬蘭，馬齒莧，菠菜，早春甜玉米

3月：黃瓜，甜瓜，西瓜，扁豆，刀豆，大蔥

4月：高山番茄，夏芹菜，茭白，小白菜，春草莓

5月：小蔥，生菜，櫻桃蘿卜，莧菜，薺菜

6月：夏黃瓜，秋茄子，秋辣椒，熱小蘿卜

7月：秋豇豆，秋胡蘿卜，早秋蘿卜，晚花菜

8月：秋蘿卜，韭菜，晚熟大白菜，蒜頭

9月：越冬絲瓜，洋蔥，茼蒿，金針菜

10月：散葉生菜，越冬萵筍，晚芥藍(lán)，雪里紅

11月：早春南瓜，春蘿卜，小白菜，菠菜

12月：早春西葫蘆，早春西瓜，晚辣椒，早春冬瓜

為了孩子種菜培養(yǎng)親密關(guān)系

種菜主人

芳杜若

所在地：美國(guó)紐約

種菜菜齡：4年

個(gè)人愛(ài)好：烹飪、攝影、閱讀、各種手工（如編織、剪紙）

喜歡種的菜：各種葉菜、瓜果、茄果類等

芳杜若是三個(gè)孩子的媽媽，居住在繁華的都市紐約。正如她所講，自己種菜的成本甚至高過(guò)超市里買來(lái)的，但自己眼皮底下成長(zhǎng)的蔬菜食用更放心，因?yàn)椴烧皶r(shí)會(huì)特別新鮮。更重要的，是食材以外的收獲。

種菜的緣起是孩子，最終的收獲除了培養(yǎng)出親密的親子關(guān)系，還借由大自然啟發(fā)了孩子們的心靈成長(zhǎng)，收獲了自己的平靜、謙和。

Hers：你種菜的緣起是什么？

芳杜若：我是從2008年開(kāi)始種菜的。緣起是這樣的，紐約的小學(xué)校每年在母親節(jié)前夕都有Plant Sale（一般是學(xué)校的家長(zhǎng)會(huì)舉辦這樣的活動(dòng)，來(lái)籌集資金開(kāi)展學(xué)校的各種業(yè)余活動(dòng)，比如興趣班或者旅游等等，那些植物的價(jià)錢也往往比外面賣得便宜）。女兒每年這個(gè)時(shí)候都會(huì)從學(xué)校帶回一些花草或者蔬菜。

為了讓女兒多親近自然，學(xué)習(xí)照顧自己親手種植的蔬菜，培養(yǎng)責(zé)任心，我也會(huì)另外買一些菜苗陪著她一起種。對(duì)我而言，種菜像是一項(xiàng)親子活動(dòng)。

Hers：種菜過(guò)程中最郁悶的是什么事情？

芳杜若：剛開(kāi)始的時(shí)候，家人看到菜被蟲(chóng)咬了，都不肯吃。另外，一些自己種的西藍(lán)花，包心菜、豆苗口感都比超市的要老一些，家人也不肯吃。我只好經(jīng)常給他們灌輸有機(jī)種植更健康的生活觀念，讓他們從心理上漸漸接受我種的菜。

這還不是最郁悶的，最郁悶的是今年我育苗育得太多了，沒(méi)有足夠的地方種，于是到處打電話給我的親戚朋友，問(wèn)他們要不要苗。結(jié)果，我的一大堆來(lái)自中國(guó)的朋友和親戚沒(méi)有一個(gè)人要苗，還嘲笑我，你瞎折騰什么呀，自己種菜的成本比超市買的還貴，再說(shuō)也沒(méi)有時(shí)間折騰啊。所以，白送大家也不肯要，只有兩個(gè)臺(tái)灣朋友，要了一些菜苗。正當(dāng)我躊躇時(shí)，有兩個(gè)韓國(guó)鄰居散步的時(shí)候看到我的苗苗，很喜歡，就送了一些給她們。很多韓國(guó)人和中國(guó)臺(tái)灣人更喜歡種菜。

Hers：種菜中最開(kāi)心的事是什么？

芳杜若：最開(kāi)心的事情就是將自己種的菜做成美味的食物搬上餐桌，經(jīng)歷從被家人漸漸接受到現(xiàn)在越來(lái)越喜歡。我種菜的一個(gè)重要目的就是親子種植，把種菜當(dāng)作一項(xiàng)親子活動(dòng)來(lái)陪孩子們成長(zhǎng)。種菜過(guò)程中和孩子們?cè)诤笤喊l(fā)生了很多有趣的事情。有一次，兒子抓了一個(gè)草蜢，放在手里去嚇唬兩個(gè)姐姐，結(jié)果把兩個(gè)姐姐嚇得花容失色。還有一次，兒子幫我挖地，挖出一條大蚯蚓，結(jié)果，他硬是要把蚯蚓擺成26個(gè)字母形狀。我怕蚯蚓受傷，沒(méi)等兒子擺完，就從兒子手中搶過(guò)來(lái)埋進(jìn)土里了。還有孩子們最喜歡在陽(yáng)光下澆水的時(shí)候，水柱噴射出的彩虹美極了。

Hers：種菜讓你有什么變化？

芳杜若：以前，我的口頭禪就是 “我每天生活忙得像打仗”。自從去年秋天我迷上種菜后，雖然也忙碌，但是心理上的壓力大大減少了。

回歸到靈魂最真實(shí)、最謙卑的地方，體會(huì)到生命中最質(zhì)樸、最簡(jiǎn)單的幸福，浮躁不安的心也漸漸沉靜了下來(lái)，人也變得更踏實(shí)、更快樂(lè)了。

Hers：種菜過(guò)程中最郁悶的是什么事情？

芳杜若：剛開(kāi)始的時(shí)候，家人覺(jué)得菜被蟲(chóng)咬了，不好看，甚至看到菜里的蟲(chóng)子，心里覺(jué)得不舒服，都不肯吃。另外，一些自己種的西藍(lán)花、包心菜、豆苗口感都比超市買的要老一些，家人也不肯吃。我經(jīng)常給他們灌輸有機(jī)種植健康生活的觀念，讓他們從心理上漸漸接受我種的菜。

這還不是最郁悶的，最郁悶的是今年我育苗育得太多了，沒(méi)有足夠地方種，于是到處打電話給我的親戚朋友，問(wèn)他們要不要苗。結(jié)果，我的一大堆朋友和親戚沒(méi)有一個(gè)人要苗，還嘲笑我，你瞎折騰什么呀，自己種菜的成本比超市買的還貴，再說(shuō)也沒(méi)有時(shí)間啊。所以，白送大家也不肯要。正當(dāng)我躊躇時(shí)，有兩個(gè)韓國(guó)鄰居散步的時(shí)候看到我的苗苗，很喜歡，就送了一些給她們。韓國(guó)人和臺(tái)灣人更都喜歡種菜。

Hers：你在種菜過(guò)程中最開(kāi)心的是什么？

芳杜若：最開(kāi)心的事情就是將自己做的菜做成美味的食物搬上餐桌，經(jīng)歷從被家人漸漸接受到現(xiàn)在越來(lái)越喜歡。另一個(gè)重要目的，就是把種菜當(dāng)作一項(xiàng)親子活動(dòng)來(lái)陪伴孩子們成長(zhǎng)。種菜過(guò)程中和孩子們?cè)诤笤喊l(fā)生了很多有趣的事情。有一次，兒子抓了一個(gè)草蜢，放在手里去嚇唬兩個(gè)姐姐，結(jié)果兩個(gè)姐姐嚇得花容失色。還有一次，兒子幫我挖地，挖出一條大蚯蚓，結(jié)果，他硬是要把蚯蚓擺成26個(gè)字母形狀。我怕蚯蚓受傷，沒(méi)等兒子擺完，就從兒子手中搶過(guò)來(lái)埋進(jìn)土里了。還有孩子們最喜歡在陽(yáng)光下澆水的時(shí)候，水柱劃出的彩虹，美極了。

Hers：在種菜過(guò)程中有什么好的方法和小巧門分享給大家？

芳杜若：首先，因地制宜的選擇一些適合本地氣候的本地種子是非常非常重要的。

其次，每種蔬菜都有自己的生長(zhǎng)時(shí)間表，不是自己想什么時(shí)候播種就可以播種的。建議新手在播種前，一定要先看種子包裝袋后面的播種說(shuō)明，比如很多豆類瓜類的種子需要20℃以上的氣溫才能發(fā)芽，氣溫太低播種不但不會(huì)出，還可能導(dǎo)致?tīng)€種。

第三，種子也有保質(zhì)期，很多新手發(fā)現(xiàn)種子不出芽，可能是播種時(shí)間、方式不對(duì)，也可能是種子過(guò)期了。

第四，就是要注意天氣變化。大風(fēng)大雨前，都要保護(hù)好菜菜們，如有可能應(yīng)及時(shí)搬入屋，避免菜菜們受傷。特別是幼苗，完全不堪風(fēng)雨摧殘。

當(dāng)然除此之外還有很多很多，上面這四點(diǎn)都是我自己吃過(guò)大虧的，所以印象特別深刻。

Hers：通過(guò)種菜，你最大的感受是什么？

芳杜若：以前，我的口頭禪就是 “我每天生活忙得像打仗”。生活在大都市里像我們這樣上有老下有小需要供樓供車的普通老百姓，本來(lái)生存的壓力已經(jīng)很大了，我還要照顧三個(gè)孩子，可想而知有多忙碌?？墒亲詮奈覐娜ツ昵锾烀陨戏N菜后，雖然也忙碌，但是心里的壓力大大減少了。

以前總是覺(jué)得心浮氣躁，很不踏實(shí)，而種菜能夠讓我在這物欲橫流急功近利的現(xiàn)實(shí)中，回歸到靈魂最真實(shí)最謙卑的地方，體會(huì)到生命中最質(zhì)樸、最簡(jiǎn)單的幸福，浮躁不安的心也漸漸沉靜了下來(lái)，人也變得更踏實(shí)更快樂(lè)了。

自從種菜后，我更加敬畏大自然了。以前覺(jué)得自己特能干，好像什么都可以做，但是，面對(duì)大自然，很多情況下，發(fā)現(xiàn)自己無(wú)能為力。比如去年秋天，我播種的菜菜突然遇到早降的雪，一下子菜菜全被凍傷。今年春天氣候反復(fù)無(wú)常，忽冷忽熱，很多苗苗也壯烈犧牲了。 這個(gè)時(shí)候才知道，個(gè)人的力量在無(wú)情的大自然面前是多么的渺小。

Hers：在紐約種菜你參加什么圈子了嗎？

芳杜若：我有一個(gè)韓國(guó)鄰居，她在家種了不少生菜，種得非常好，很整齊、很漂亮，但是她從來(lái)不在地下種，都是種在盆子里。盡管有所不同，也算是同道中人。更多跟種菜有關(guān)的交流還是在國(guó)內(nèi)的“我愛(ài)菜園網(wǎng)”論壇里。

為了綠化種菜奉獻(xiàn)愛(ài)心

種菜主人

叮當(dāng)布老虎

所在地：湖南郴州

種菜菜齡：三年

個(gè)人愛(ài)好：旅游、攝影、種菜

喜歡種的菜：辣椒、黃瓜、西紅柿

兩年前，最初從小小的五棵辣椒苗開(kāi)始，開(kāi)啟了以后的都市菜農(nóng)生涯，900個(gè)日日夜夜，家中60平方米的天臺(tái)，硬是辟出了一小塊天地，品種幾乎遍及南方種植的所有蔬菜。

從最初亂種稀收、任其自生自滅，到現(xiàn)在有計(jì)劃地播種育苗，向陽(yáng)背陰擺放，收獲頗豐，逐步找到了現(xiàn)代農(nóng)婦的感覺(jué)?！爱?dāng)物價(jià)飛漲，菜價(jià)飆升，人們?cè)孤曒d道時(shí)，我能安心享用自己的成果。當(dāng)別人在為“毒虹豆”“毒韭菜”“激素水果”惶恐不安的時(shí)候，我能吃著自己種的西紅柿、草莓和櫻桃，嚼著自家摘下的黃瓜，真的是非常驕傲。”

Hers：你種菜的緣起是什么？

叮當(dāng)布老虎：城市的綠化面積有限，而我有一個(gè)60多平方米的獨(dú)擁天臺(tái)，如果拿來(lái)種種花草，也算是為城市綠化做貢獻(xiàn)。之前我花血本種植了很多花草樹(shù)木，但在2008年冰災(zāi)毀于一旦，傷心得我到今天都不想回憶。想到種菜就算遭災(zāi)也只是一季，而且時(shí)時(shí)有花開(kāi)，月月有收獲，所以2009年開(kāi)春就開(kāi)始了我延續(xù)4年的種菜生涯。

Hers：剛開(kāi)始種菜收獲怎么樣？

叮當(dāng)布老虎：第一次是從院中師奶手中順來(lái)了五棵辣椒苗，移活了三棵。第一次看到辣椒花苞，第一次發(fā)現(xiàn)它的花是向下開(kāi)，很驚訝卻也很有成就感。第一個(gè)辣椒總也不舍得摘掉，想讓它長(zhǎng)大點(diǎn)再大點(diǎn)，結(jié)果后來(lái)老人告訴我說(shuō)：頭果要早摘，后面的果才會(huì)又大又多又好。呵呵，原來(lái)愛(ài)也會(huì)犯錯(cuò)。后來(lái)從淘寶網(wǎng)購(gòu)來(lái)了很多種子，頭一年就有了大量西紅柿、黃瓜的收獲，狂喜之余，擴(kuò)大再生產(chǎn)，從此一發(fā)不可收拾。

Hers：你種菜從哪里獲得種菜知識(shí)呢？

叮當(dāng)布老虎：我是從未到過(guò)農(nóng)村的人，用老公的話說(shuō)是四體不勤，五谷不分，還想種出菜來(lái)？但我們這一代不缺文化，有網(wǎng)絡(luò)、有百度、有問(wèn)問(wèn)。所以我的所有種菜知識(shí)都來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)。當(dāng)然，時(shí)不時(shí)地與院中師奶交流，偶爾從老公的“牛皮”里過(guò)濾有用的信息也是必要的。

Hers：你種菜中遇到最開(kāi)心和最囧的事情分別是？

叮當(dāng)布老虎：開(kāi)心的自然是收獲，其實(shí)沒(méi)有最開(kāi)心，只有更開(kāi)心。最囧的應(yīng)該是在春天里播下很多品種的種子，結(jié)果出苗后不知道誰(shuí)是誰(shuí)了。經(jīng)常要問(wèn)我家的保潔阿姨或是冒著被老公恥笑的危險(xiǎn)虛心請(qǐng)教。比較安慰我的是老公也經(jīng)常搞不清。當(dāng)然后來(lái)從網(wǎng)上買來(lái)一些插地標(biāo)簽就解決了這樣的問(wèn)題。

Hers：有什么種菜小竅門給大家分享？

叮當(dāng)布老虎：好的方法談不上，基本都是在網(wǎng)絡(luò)上現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣的，但最想與“菜鳥(niǎo)”們分享的東西就是：種菜不要貪多，間距一定要留夠，否則欲速則不達(dá)。看似種著很多菜收獲卻不樂(lè)觀。一些老病殘葉一定要及時(shí)摘去；果子太多的要摘掉一些小的差的，這跟計(jì)劃生育的道理是一樣的。

Hers：你種菜參加了什么圈子嗎？

叮當(dāng)布老虎：我有很多朋友，但種菜的人不多，就露臺(tái)種菜而言，我基本算散兵。

Hers：在種菜過(guò)程中有什么有趣的事情？

叮當(dāng)布老虎：好比人們對(duì)第一個(gè)孩子總是那么重視一樣，對(duì)于早期的瓜果我會(huì)天天去數(shù)花蕾，盼著收獲。到后期長(zhǎng)得多了還發(fā)愁，家里的西紅柿、黃瓜到了收獲旺季總是每天都有，無(wú)論是做菜還是做水果都吃不完，于是就總會(huì)有那么幾個(gè)不勞而獲的朋友天天到我家“偷菜”，名曰：幫我澆菜，實(shí)則就是對(duì)準(zhǔn)這些個(gè)可生吃的下手，更有甚者“吃不了兜著走”，臨走還要我提供袋子裝一兜辣椒、絲瓜或是豆角才走。到“拜拜”時(shí)還要我感謝他們?yōu)槲颐獬瞬死?、菜爛之憂。就是在這樣的不合理?xiàng)l約下我還每次都屁顛屁顛地為他們忙前跑后熱心服務(wù)。呵呵，種菜到了這種境界，收獲不僅代表了成就，更是滿足。

Hers：平時(shí)種菜收獲最多的是哪些蔬菜？

叮當(dāng)布老虎：3年來(lái)收獲最多的是西紅柿、辣椒、黃瓜、韭菜、紫蘇、蔥蒜、豌豆、苦苣等各類葉菜。