中國科協(xié)青少年科技中心單長勇副主任（左二）帶領(lǐng)小學生進行“識標簽、知營養(yǎng)、保健康”游戲

5月18日下午，在山西省廣播電視臺2名主持人和山西省食品工業(yè)研究所高級工程師張紅旗、山西醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院副教授程景民的帶領(lǐng)下，200余位來自太原外國語師范學院第三附小的小學生共同參與了一場“識標簽、知營養(yǎng)、保健康”的互動游戲，同時拉開了“科學飲食、健康生活——2012年青少年科學調(diào)查體驗活動”的帷幕。教育部基礎(chǔ)教育一司、共青團中央學校部、中國科協(xié)青少年科技中心等有關(guān)部門的負責同志參加了啟動儀式。

活動還未開始，太原外國語師范學院第三附小的小學生就發(fā)現(xiàn)今天的課堂與以往有很大的不同。每個同學面前的桌子上都有1袋平時最喜歡吃的薯片。性急的學生甚至把包裝袋撕開了一個口子。在主持人的提醒下，同學們才耐住性子等著活動的開始。聽完專家關(guān)于食品標簽、營養(yǎng)成分、配料表、QS標志等的講解后，6位小學生按捺不住地跑上臺參加了“看標簽、選食物”的游戲。聽完專家的點評后，一個小胖墩兒不好意思地說：“哇！我才知道我為什么會長胖了！原來美味的薯片里脂肪含量那么高！我以后吃東西時一定要多注意了，得好好看一看有哪些營養(yǎng)成分，算一算今天的營養(yǎng)攝入有沒有超標?！碧鈬Z師范學院第三附小的聶玉敏校長說：“今年的調(diào)查體驗活動主題完全貼近孩子的日常生活，他們非常感興趣。這一點從孩子們的眼神、他們的掌聲和笑聲里能夠感受出來。我相信這一堂課會對他們今后產(chǎn)生很大的影響?？茖W合理膳食也是一門學問，是一門課堂上學不到的學問，一門讓他們終生受益的學問。我們一定要組織好今年的調(diào)查體驗活動，把這個活動納入學生的暑期生活，納入他們的社會實踐活動。讓他們動員家長共同參與，讓大家共同受益?！?/p>

2012年青少年科學調(diào)查體驗活動主題為“科學飲食、健康生活”。同學們將通過看懂食品標簽等活動，在了解食品和營養(yǎng)相關(guān)知識的基礎(chǔ)上，以家庭、小組、班級為單位開展科學調(diào)查和科學體驗活動，對一段時期內(nèi)青少年早餐營養(yǎng)攝入情況、家庭食用油、食鹽等重要營養(yǎng)成分的攝入量等進行調(diào)查研究，引導青少年樹立科學合理的飲食觀，逐步養(yǎng)成科學、健康的飲食習慣和生活方式。

（中國科協(xié)青少年科技中心 王松光）