小朋友，水煮（ｚｈǔ）蛋營(yíng)養(yǎng)（ｙíｎɡ ｙǎｎɡ）豐富，是很多人愛(ài)吃的早餐。但你知道嗎？生雞蛋不但有沙門氏菌［ｊūｎ］這種有害物，還有抗酶（ｍéｉ）蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。哈哈，此刻的你一定想知道怎樣煮雞蛋才能把雞蛋里的“壞蛋”殺死吧！嘿嘿，且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。

煮雞蛋前，要先把生雞蛋的外殼清洗干凈，然后涼水下鍋，水開后再轉(zhuǎn)中小火煮5分鐘。這樣煮出來(lái)的雞蛋體內(nèi)的有害菌就被殺死了，而且還能防止因蛋殼破裂（ｌｉè）而造成的營(yíng)養(yǎng)流失問(wèn)題。

小朋友，媽媽下班晚的時(shí)候，試著煮一個(gè)雞蛋給她一個(gè)驚喜吧！