在國(guó)內(nèi)，很多人都有過(guò)吃自助餐的經(jīng)歷。一般是先把錢(qián)交到收銀臺(tái)，價(jià)格看自助餐的檔次而定，然后你就可以大大方方進(jìn)餐廳去餐臺(tái)隨便撿你喜歡吃的東西，吃多吃少隨便，沒(méi)人管你。國(guó)外大多數(shù)星級(jí)酒店和旅館早餐的自助餐都加在住宿費(fèi)里面了，到點(diǎn)你盡可以去餐廳找飯吃?？墒悄懵?tīng)說(shuō)過(guò)水果自助店嗎？澳大利亞就有。

幾年前到德國(guó)，車(chē)行駛的地方正好是花農(nóng)的花田，我發(fā)現(xiàn)德國(guó)人素質(zhì)就不低，地頭有木箱，備有剪刀，真是路邊的鮮花隨便采，然后自覺(jué)將錢(qián)放進(jìn)木箱里，有時(shí)那場(chǎng)面會(huì)有幾臺(tái)車(chē)同時(shí)停下，人們下去采花，但并不見(jiàn)主人的身影，全憑自覺(jué)。

到澳大利亞跨州旅游，我又驚奇地發(fā)現(xiàn)果園路邊有自助水果店，根本沒(méi)有主人收錢(qián)，這與德國(guó)的鮮花自助賣(mài)是異曲同工的。一臺(tái)裝水果的車(chē)廂，全當(dāng)水果貨架，有明顯的牌子要多少錢(qián)，你丟下相應(yīng)的錢(qián)，就可以將果農(nóng)裝好袋的水果拿走了。沒(méi)有人售賣(mài)，沒(méi)人看管，也沒(méi)有攝像監(jiān)視，全憑自覺(jué)。人與人之間的相互信任，在這里表達(dá)得淋漓盡致，沒(méi)有什么比相互信任更能理解為和諧了。

澳大利亞不僅國(guó)土遼闊 ，而且物產(chǎn)豐富，是南半球經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的國(guó)家，是全球第四大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)，也是多種礦產(chǎn)出口量全球第一的國(guó)家。澳大利亞有六個(gè)州和兩個(gè)領(lǐng)地（領(lǐng)地相當(dāng)于我們的直轄市），每個(gè)州都有自己獨(dú)立的法律和規(guī)定。別的不說(shuō)，就說(shuō)水果，如你用3澳元（1澳元約等于6.5元人民幣）拿走一袋橙子，但僅限在本州的范圍內(nèi)吃完，不能帶到別的州去。穿越州與州之間的交界是有衛(wèi)生檢疫的。這種檢查，在澳大利亞來(lái)說(shuō)就如同過(guò)國(guó)界檢查一樣嚴(yán)格，法律規(guī)定水果是禁止帶過(guò)境的，檢查的目的主要是為了防止果蠅等危害農(nóng)業(yè)的昆蟲(chóng)的傳播，可見(jiàn)澳大利亞對(duì)自然環(huán)境的保護(hù)下了很大力度。像墨爾本、悉尼、堪培拉、布里斯班、黃金海岸、大堡礁等越來(lái)越被中國(guó)人所熟悉。所到之處，就像做了一個(gè)夢(mèng)，一覺(jué)醒來(lái)，你就到了一個(gè)全然不同的世外桃源——?dú)夂驕嘏怀睗?，蔚藍(lán)的天空下，到處是繁花怒放，綠樹(shù)成蔭，景色綺麗。

如果你初到澳大利亞自駕旅游一般也不會(huì)“闖關(guān)”犯錯(cuò)，因?yàn)樵谂R近州界前幾公里就已經(jīng)有醒目的指示牌提醒，必須在抵達(dá)州界前將沒(méi)吃完的水果棄置在休息站內(nèi)，否則將面臨嚴(yán)重的罰款。如維多利亞州（東南沿海的一個(gè)州，筆者第一站就是這個(gè)州首府墨爾本）有提示牌寫(xiě)著最高罰款是11000澳元，折合人民幣71500元，那就真的是世界級(jí)的天價(jià)水果了！看到這驚人罰款，任何人都會(huì)嚇一跳，但是，澳大利亞其實(shí)又是有別于一些立法很?chē)?yán)執(zhí)法很松的國(guó)家，這個(gè)國(guó)家是立法很松，但執(zhí)法卻是很?chē)?yán)，是靠公民的自覺(jué)遵守來(lái)維護(hù)共同的利益，人人做到有令則行，有禁則止。

這樣說(shuō)，路邊很便宜的水里你就不想品嘗了吧？也不要怕，你要是跟團(tuán)旅游，導(dǎo)游會(huì)早早提醒你，或在你買(mǎi)水果時(shí)就會(huì)告訴你吃多少買(mǎi)多少。

此外，你想品嘗澳大利亞當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的水果，在住宿的旅店早晨吃自助餐時(shí)，一定要給胃留著空間，因?yàn)椴蛷d都會(huì)備多種樣的水果，任你免費(fèi)品嘗。

澳大利亞本土產(chǎn)很多有名的水果，如：牛油果、芒果、櫻桃、奇異果（獼猴桃）、藍(lán)莓、西瓜、橙子、無(wú)籽葡萄、蘋(píng)果、杏、酪梨、香蕉、檸檬、萊姆、柑橘、油桃、沙漠桃、百香果、木莓、李子等，還有好多叫不上名字又比較有特色的水果。到澳大利亞，不論是哪一種水果，政府都有承諾，吃壞肚子有獎(jiǎng)勵(lì)，不論是導(dǎo)游還是餐廳的工作人員都是這么說(shuō)。那是因?yàn)榘拇罄麃喪莻€(gè)環(huán)保國(guó)家，就連當(dāng)?shù)氐纳n蠅經(jīng)過(guò)幾十年的馴化，都不找垃圾堆了，其實(shí)也沒(méi)有垃圾可找，所以澳大利亞的蒼蠅并非“四害”，而是像蜜蜂一樣起到傳花授粉作用的益蟲(chóng)。從樹(shù)上摘下來(lái)的水果不用水洗，就可直接食用。