摘 要 油茶的產(chǎn)量普遍較低，但是通過技術改造可以適當?shù)脑黾佑筒枇值漠a(chǎn)量。本文簡單的介紹了油茶林改造的技術措施與保障措施，希望能夠?qū)嶋H的工作起到一定的指導作用。

關鍵詞 油茶；低產(chǎn)林；改造技術

中圖分類號 S794 文獻標識碼 A 文章編號 1673-9671-(2012)052-0170-02

油茶屬常綠小喬木，因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲，果皮是提制栲膠的原料。但是油茶林在我國的產(chǎn)量普遍較低，屬于低產(chǎn)林中的一種。

1 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.1 我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

資料顯示，全國茶籽產(chǎn)量60萬噸左右，可以生產(chǎn)15萬噸茶油，主要分布在湖南、江西、廣西、浙江、安徽等地。絕大部分加工企業(yè)仍以民間榨坊方式生產(chǎn)茶油，而采用現(xiàn)代工藝生產(chǎn)的精煉茶油僅為2萬余噸。由于茶油資源相對較少，高檔茶油進入消費市場目前仍以沿海等發(fā)達大城市為主。

1.2 江西省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

江西是我國油茶主產(chǎn)區(qū)，有2300多年的種植歷史，現(xiàn)有油茶林面積1 120萬畝，占全省林業(yè)用地面積的7.1%，占全省經(jīng)濟林總面積的77%，年產(chǎn)茶油5 000多萬公斤，總產(chǎn)值30多億元，種植面積和茶油產(chǎn)量均居全國第二位。全省油茶林面積在10萬畝以上的縣（市、區(qū)）34個，其中40萬畝以上的縣有8個；1萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)147個，5 000畝以上的村200多個。在自然環(huán)境、政策、技術、產(chǎn)業(yè)等方面具備大力發(fā)展的優(yōu)勢。全省有3 200萬畝適宜種植油茶的丘陵崗地。其中現(xiàn)有低產(chǎn)油茶林1 050萬畝，可利用新造油茶的無立木林地和宜林地600萬畝，撂荒旱地450萬畝，疏林及灌木林地1 100萬畝。

1.3 油茶低產(chǎn)的原因分析

油茶低產(chǎn)的原因除了它自身的因素以外，很大部分是因為油茶樹在生長的過程中缺乏良好的管理，部分地區(qū)甚至還出現(xiàn)了荒草叢生的情況，由于雜草從土壤中吸收了油茶書所需要的養(yǎng)分，加上缺乏人工的護理與施肥，必然會導致油茶樹的低產(chǎn)；另外茶農(nóng)為了在有限的土地上獲得更多的經(jīng)濟效益，盲目的增加油茶樹種植的密度，導致油茶樹生長的空間被相互擠占，反而是油茶樹的產(chǎn)量降低；再者，油茶樹還會因為得不到及時的更新而使產(chǎn)量降低，一些老殘樹的生產(chǎn)能力會隨著壽命的增長而降低。

2 改造油茶低產(chǎn)林的技術措施

2.1 砍

砍是指砍去林地上的雜灌。一般長期撂荒的油茶林，不僅雜灌叢生、藤蔓纏繞，還有馬尾松、杉木、楓香、竹等不同高大喬木與其混交。對該類低產(chǎn)的油茶林必須先清除上層高大喬木，砍去雜灌和清理纏繞的藤蔓，使油茶從被壓的狀態(tài)下解脫出來，重新獲得充足的光照，然后再進行墾復、施肥等營林措施。

2.2 墾

墾是指林地的墾復深翻，通過這個方法可以提高土壤的肥力。在對低產(chǎn)林的改造中墾復是最傳統(tǒng)的方法也是最基本的措施。在這一方式下可以使土壤的結構得到一定的改良，因為墾復時會把林地中的枯枝落葉等翻埋入土中，經(jīng)過一段時間的腐化或者是適當?shù)奶砑臃柿?，可以增加土壤中的微量元素，為油茶林的生長提供豐富的營養(yǎng)，從而在提高油茶林自身產(chǎn)量的同時還增強了其對病蟲害的抵抗力，在短期內(nèi)可以適當減少人工防蟲害的工作量。對于林地的墾復最好是在每年的冬季進行，這個時候林地上的落葉較多部分已腐爛，油茶林業(yè)也不在生長期，將土地深翻35厘米左右，可以將落葉等埋入林地表面轉化為天然的肥料。但是這里要強調(diào)的是，墾復的方法要根據(jù)油茶林具體的地形、地貌、土壤和樹齡來進行科學的選擇，一般可供選擇的方式為全墾、帶狀墾復、穴狀墾復、階梯式墾復或壕溝撫育等。實踐證明荒蕪或管理不善的油茶林一經(jīng)墾復就可“當年得利，2年增產(chǎn)，3年豐收。”

2.3 調(diào)

調(diào)是指對單位面積內(nèi)油茶栽培密度的調(diào)整。油茶栽培密度的不同，不僅影響地力的發(fā)揮和光能利用，且影響油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。然而，現(xiàn)有大面積的油茶低產(chǎn)林，不是過密過稀，就是分布不均勻，缺株相當普遍，林相不完整。據(jù)調(diào)查，在同一地區(qū)，品種類型和栽培措施大致相同的情況下，每667平方米油茶株數(shù)多的200株，少的30～50株，都同樣不能高產(chǎn)，因此調(diào)整密度，改造林相是提高單產(chǎn)的重要措施。

成年油茶林的密度應根據(jù)物種、品種、立地條件、經(jīng)營水平和方式、林齡等林分現(xiàn)狀綜合分析，加以調(diào)整。密的間伐，留優(yōu)去劣，疏的補植良種，力求做到油茶樹的分布均勻，株行距整齊或相對整齊。普通油茶一般每667 m260～120株。

2.4 剪

剪是指對油茶樹的修剪。對一穴多株或一株多萌的油茶樹，其特點是；主干多，樹冠擁擠，枝條重疊，光照不足，內(nèi)膛空虛，結果部位外移。首先是剪除不結果或結果少的，僅選留其中生長結果較好一株，再將其根際萌蘗一起剪除和適當剪除重疊大枝，同時疏除病蟲枝、枯死枝和交叉枝。主要是打開光路，清理裙枝，使樹體通風透光，恢復生機。油茶成年樹以疏剪為主，主要是疏除過密枝，下腳枝（裙枝），重疊枝，病蟲枝、干死枝和無用的徒長枝。要領為：濃密的適當多疏，稀疏的適當短截，以促進分枝；樹冠下部和內(nèi)膛適當多疏，樹冠上部和外緣稍疏：生長勢弱的適當多疏，生長勢強的適當少疏。剪枝時間以11月至次年的2月間為好。

3 油茶低產(chǎn)林改造的保障措施

3.1 換

就是對劣株油茶的枝干通過嫁接的方式換上優(yōu)良油茶品種的枝芽，從而將低產(chǎn)油茶樹進行優(yōu)化，提高產(chǎn)量。在對低產(chǎn)油茶林的嫁接時需要注意好時間，根據(jù)油茶的生長周期以及當?shù)氐臍夂蜃兓葼顩r，根據(jù)江西省的自然環(huán)境特點，油茶的最好的嫁接時間為春末以及秋末，但是需要注意的是根據(jù)多年的實踐經(jīng)驗總結出在5月中旬嫁接的存活率最高，以插皮接和嵌芽接的方式為

最好。

3.2 更

更就是更新復壯，對象是現(xiàn)有的油茶林地內(nèi)結實好，產(chǎn)量穩(wěn)，病蟲害少的樹勢較差，枝葉稀疏，結果部位外移的壯年植株。要想恢復產(chǎn)量或提高品質(zhì)，就必須進行更新。更新的方

法有：

3.2.1 萌芽更新

萌芽更新應該鋸掉部分枝干，每穴選留1～2株生長健壯的萌條進行培養(yǎng)，其余枝條剪去。第二年后開始根據(jù)生長情況，每穴選定1抹生長最好的萌條，進行定干整枝，培養(yǎng)成良好的樹體結構。

3.2.2 截干更新

離地面5～15厘米處鋸斷主干，截干的當年在油茶棵的根際萌有大量新枝（萌條），余下未選留距地面最近，生長勢強旺，分布均勻的2～3根萌條，其余及時從基部剪除。第二年開始再從其中選留l株進行定形整枝培養(yǎng)成新的樹冠。

3.2.3 切枝（干）更新

將更新油茶樹主枝中、下部分枝處以上部分全部剪（鋸）除，待萌條長至5～10厘米后，選留方向好，角度適宜，生長健壯的萌條3～5條，進行培養(yǎng)新的樹冠，其余剪除。萌芽更新、截干更新和切枝（干）更新都是油茶更新復壯的方法，萌芽更新和截干更新后，一般是3年后掛果，5～6年后恢復原來的產(chǎn)量，但樹冠結構整齊：切枝（干）更新能夠充分利用現(xiàn)有油茶樹的主干和主枝構成的樹冠骨埋，所以更新后成形快，結果快，甚至有些植株更新的當年仍有一定的產(chǎn)量；切枝（干）更新也可以先行一邊樹冠更新，讓另一邊樹冠仍然結果。據(jù)試驗，切枝（干）更新的當年仍有70%的植株開花結果，3～4年可恢復原有產(chǎn)量。更新的植株一定要選擇結果較好、產(chǎn)量較高、病蟲害較少的壯年油茶樹，更新的鋸（剪）口一定要光滑并涂抹保護劑，以便傷口的愈合，防止雨水的浸蝕和病蟲的危害。

3.3 管

油茶林的管理，尤以肥水的管理特別重要，是油茶提高產(chǎn)量和品質(zhì)的關鍵。油茶都栽植于山區(qū)、丘陵和崗地上，土壤中有機質(zhì)的含量和養(yǎng)分原來就不高，據(jù)對江西省東北地區(qū)黃紅壤、山地黃壤、黃棕壤及紫色土的測定，除豐產(chǎn)林和撫育施肥的林地土壤肥力較高外，其余絕大部分油茶林地土壤的有機質(zhì)含量只有0.5~1.5%，全氮含量為0.03~0.10%，速效氮僅36~136.5 ppm，速效鉀為22~100 ppm，速效磷僅為1~5 ppm，有的甚至不足1 ppm，這些土壤養(yǎng)分的含量僅靠撫育和間種供給油茶生長結果所需要的養(yǎng)分是遠遠不夠的，要使油茶連年生長結果，唯有不斷的對油茶林增施肥料。

在坡度較大的油茶林，蓄水保土是實現(xiàn)增產(chǎn)或豐產(chǎn)的一項重要技術措施。一般在弋平帶上沿環(huán)山水平方向每早一段距離挖寬40-50厘米、長度不等竹節(jié)溝，在雨季既防水土流失，在旱季又可起到抗旱的作用，對油茶生長發(fā)育有利。

3.4 防

防是及時防治病蟲害。油茶病蟲的發(fā)生除油茶抗性外，主要是長期撂荒。使油茶的生育環(huán)境惡化，造成病蟲的滋生蔓延。為害油茶的病蟲有幾十種。據(jù)對江西省東北油茶產(chǎn)區(qū)病蟲害調(diào)查，以病害危害較多較重，尤以油茶炭疽病為常見病、多發(fā)病，一般引起油茶落果達15%-20%，嚴重的病株達80%，甚至全株落光。

4 總結

總之對油茶低產(chǎn)林的技術改造必須得從全方面來進行，技術措施是保障其增產(chǎn)的先決條件，良好的維護與管理是實現(xiàn)增產(chǎn)的保障，只有在這雙重保障的基礎上才可能實現(xiàn)油茶林的高產(chǎn)出。

參考文獻

[1]謝勝剛.低產(chǎn)油茶林改造技術[J].安徽林業(yè)科技，2009，01.

[2]周成，李曉鐵，覃李林，趙祖輝.油茶低產(chǎn)林綜合改良復壯技術[J].南方園藝，2011，03.

[3]趙山佳.油茶低產(chǎn)林改造技術[J].安徽林業(yè)，2007，05.