很多身為一家之主的女人，在盡人妻、人母的份內(nèi)職責(zé)時，常常指望用“鮮榨”飲料來補充日常維生素和蛋白質(zhì)。孰料時下大多數(shù)琳瑯滿目、價格不菲的各種“鮮榨”果汁、奶茶，除了水，基本上全是各種添加劑！

鑒于消費者對添加劑勾兌鮮榨果汁事件的強烈關(guān)注，繼今年8月央視《向幸福出發(fā)》欄目，著名主持人李詠現(xiàn)場揭示添加劑勾兌“鮮榨”飲料黑幕之后，2012年10月16日，央視“社會與法”頻道《平安365》欄目再次強勢推出名為“與水果無關(guān)的果汁”的節(jié)目，節(jié)目中，著名公共營養(yǎng)師陳治錕用“真材實料”的各種添加劑勾兌出色彩鮮艷，香味濃郁的“果汁”飲料，口感和香味均勝過真正的鮮榨果汁，并現(xiàn)場指出，長期飲用這種飲料，對人的身體百害無益，尤其對孩子的成長發(fā)育危害巨大！

用添加劑現(xiàn)場勾兌“鮮榨飲料”

長期飲用影響兒童生長發(fā)育和智力發(fā)展

節(jié)目中，公共營養(yǎng)師陳治錕拿出一瓶水，加入檸檬黃、安賽蜜、阿斯巴甜、酸度調(diào)節(jié)劑和半滴香精，幾分鐘如魔術(shù)般變出一杯香味濃郁、色澤與鮮榨無異的橙汁，為了增加質(zhì)感，最后加入少量卡拉膠和黃原膠兩種增稠劑，濃稠感立刻增強，周圍還翻起了泡沫，足可以假亂真。整個勾兌過程跟橙子完全扯不上一點關(guān)系，香味卻更勝過鮮榨橙汁，央視王牌主持人王筱磊大膽的嘗試了一下，在增稠劑的作用下，那種飽滿、濃厚的口感也恰到好處。據(jù)陳治錕介紹，人們?nèi)粘Ｔ诓惋媹鏊鹊乃^鮮榨果汁，以及商場里的果汁飲料、蔬菜汁等飲品大都是添加劑勾兌而成，不合任何牛奶、果汁和蔬菜成分，而這些飲品對人體沒有任何營養(yǎng)可言，尤其對孩子的身體影響更大。

陳治錕指出，如果長期飲用這種勾兌飲料，飲料內(nèi)的人工合成色素、防腐劑將會導(dǎo)致兒童生長放緩，缺鋅，嚴(yán)重者會患上異食癖，進而影響智力發(fā)育。而另一個讓人擔(dān)憂的后果是，由于這種勾兌果汁大多甜味劑都是果糖調(diào)制而成，我們喝一瓶500mI的飲料實際上相當(dāng)于吃下50克的白糖，肝臟器官會把這些多余的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，這就是為什么現(xiàn)在人們肥胖比例大大增加的原因。

添加劑勾兌升級，果汁濃縮液出現(xiàn)市場

長期飲用對身體危害更大

由于現(xiàn)場勾兌比較麻煩，于是一種叫做“果汁濃縮液”的半成品便應(yīng)運而生，這種果汁濃縮液也完全由添加劑勾兌而成，調(diào)制果汁飲料時直接加入少許在水里，搖晃幾下就完成了。

專家現(xiàn)場用誘惑紅、甜味劑、安賽蜜、檸檬酸和草莓精油、卡拉膠和黃原膠制作出了草莓香味濃郁的草莓果汁濃縮液，并稱，很多珍珠奶茶、果味飲料、三色果飲，都是用這些濃縮汁勾兌出來的，而且市場當(dāng)中賣的的濃縮汁還會加入檸檬酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑，危害比現(xiàn)場勾兌的更大。就央視的相關(guān)報道，記者在調(diào)查走訪了成都市內(nèi)街頭多家果汁銷售商家和餐飲場所后發(fā)現(xiàn)，勾兌果汁并非一家獨有，而是非常普遍的現(xiàn)象，業(yè)內(nèi)人士表示，這就是一種行業(yè)“潛規(guī)則”，“誰不這么做，就別想賺到錢?！痹摌I(yè)內(nèi)人士告訴記者，“很多水果的單價都非常高，出汁率又低，想要用這些水果榨汁，幾乎是不可能的?！?/p>

同時，記者在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)：隨著冬天的到來，現(xiàn)在成都很多酒樓、火鍋店為了高額利潤又開始向消費者大肆推薦其自制的各種鮮榨的所謂豆?jié){、花生、核桃漿等。而綜合之前的媒體報道，不難發(fā)現(xiàn)：餐飲場所的各種所謂鮮榨飲料，如豆?jié){、各種果汁等，其實基本上也沒有什么果實等，同樣也是由各種食品添加劑和果味濃縮汁勾兌而成，幾乎沒有任何營養(yǎng)。

飲料食品 添加劑越少越好

鑒于目前飲料市場的混亂局面，喝什么飲品最好成為消費者廣泛關(guān)注的問題。通常來說，越是天然的，就是越好的。這也是為什么在國外，天然礦泉水賣得比啤酒還貴：野生鰣魚上千元一斤，而飼養(yǎng)的只賣幾十元一斤的根本原因。

業(yè)內(nèi)專家指出：當(dāng)前很多飲料的配料表中，都是一大串各種添加劑。因此，在目前標(biāo)準(zhǔn)缺失、監(jiān)管空白的大環(huán)境下，平時最好多喝天然的礦泉水。如果想喝飲料，市民在選擇時應(yīng)該注意觀察配料表，盡量選擇添加劑少的飲料，如果能實現(xiàn)“0”添加的飲料則是最好的。