膠東半島正涌動著一股開發(fā)和建設藍色經(jīng)濟區(qū)的熱潮，大力發(fā)展旅游業(yè)是開發(fā)的重要項目之一。而旅游業(yè)中，海洋休閑觀光又是重中之重。千里海岸線，一幅山水畫——走遍四海，還是威海。威海得名于海，也揚名于海，海岸線長達一千公里，占全國的十八分之一。有著豐富的海、島、灘、灣資源，為了充分開發(fā)和利用這些資源，讓游客親近大海，體驗大海，威海市要求各市區(qū)都要劃出一定的趕海垂釣區(qū)域。這不失為一項英明之舉。這里，把我的趕海釣魚的幾朵花絮，奉獻給親近大海體驗大海的朋友們。

趕 海

村里要我寫篇推介海洋旅游文化的文章，我就回老家考察一番，順便去體驗一下久違了的趕海的滋味。

去年晚秋的一天，北風吹著，正是趕海的好天氣。我一查海汛，是中午空海，吃了早飯便驅車往家鄉(xiāng)趕，回到環(huán)翠老家，因養(yǎng)殖區(qū)封海，讓村長開了條子，被指定到村東一個叫仙人寨的海區(qū)趕海。

我和妻子及鄰居老樂，帶著趕海工具，穿好水鞋，來到仙人寨海區(qū)。這里是個小半島，陸地有明朝設的防倭軍寨，至今寨墻仍在。

威海有許多這樣的小半島，它們有個共同的特點，就是水活流急。海物又多又肥又鮮。趕海的區(qū)域是半島的余脈，比周圍海面略高，空海后能現(xiàn)出四五百米長，一百多米寬的趕海區(qū)，從海邊三十多米開始，向海里橫亙著三條大渠子，南流北流經(jīng)過，海流湍急，渠中更是洶涌。傍中午，頭道渠子才空出，我們趟著一尺多深的水過去。前面就是一片沙灘，二道渠子還不能過，我們與同來趕海的三四十人散開，動手挖蛤。這里是白沙，挖出的是大白蛤。我用小镢挨片往前刨，再從刨開的沙土里摸蛤，自我感覺挖的挺不少，但和老樂一比，還不及他的一半。原來他用小鎬點刨。蹲在沙灘上仔細辨認，有蛤的地方，都有一個細沙眼，那是蛤呼吸吃喝的通道。我們也學著他辨認沙眼，果然是一刨一個準。一個小時就挖了二三斤。蛤是海中最鮮的海物之一，我們有這些，足夠鮮兩頓了。

漸漸二道渠子也空出來了，我們戀戀不舍地離開了沙灘。趟過二道渠子，前面是一片石硼，大石硼小石硼鱗次櫛比，上頭都長滿牡蠣。去年雨水多，牡蠣更是瘋長。一層壓一層，我們拿出釘鉤，開始打蠣子。一手用釘鉤刨開牡蠣殼，一手用戴有鐵指甲的手指挖出蠣子肉，放到鐵桶中。我沒大干這活，顯得笨手笨腳。妻子當年在村里就是打蠣子能手，只見她一手用釘鉤刨，一手用手指挖，連蠣子湯都挖到小桶里。會打蠣子人的蠣子湯都是原汁的；不會打蠣子的人的蠣子湯都是添加海水的。牡蠣生長都是一層一層的，我們男人粗心，往往刨了上層漏了下層。妻子每從我刨過的的地方又刨出幾個大的。牡蠣營養(yǎng)豐富，素有“海中牛奶”之稱，我們在市場上買的蠣頭大多是海灣養(yǎng)殖的，其蠣子肉營養(yǎng)和鮮度比起這野生的相差甚遠。這海區(qū)非常潔凈，剛打出的蠣肉可以生吃，沒有腥味，鮮美無比。又一個小時過去了，我們的蠣子小桶也滿了。

三道渠子也終于空出來了。我們趟過去，前面空出一片海灘，足有二三百米遠，大小石塊星羅棋布，到這里主要是翻石頭抓蟹子、撿蚾螺、拾海膽。運氣好的還能撿到海參。掀翻一塊石頭，有蟹子先抓蟹子，蟹子一看見人，背倚石頭，張開兩個螯鉗，向人示威。你要怕它，它就找機會斜穿水面而逃。幸好我先前抓過蟹子，見有蟹子，手從水里斜伸過去，快速出擊，使勁握住蟹子，它就不能發(fā)威了。扔在兜里，蟹子就會你夾住我，我夾住你，再也逃不掉一只。抓了蟹子，待水稍清，再撿蚾螺，蚾螺是一種硬殼的海中螺螄，煮熟用針挑肉吃，很鮮美。以前滿海區(qū)都有，人們不當回事，秋冬刮大西北風，猛一剎風，?？盏每欤o螺退不及，遍海都是，我們家四口人一齊出動，湊起來能倒一八印鍋。現(xiàn)在成了稀罕物，已賣到十五元一斤了。今天拾了幾碗，已覺滿足。海膽都附著在石頭底下，撿完蚾螺，再撿海膽。海膽的肉和湯汁都是極鮮之物，拾了十幾個，很覺愜意。每個石頭底下都有海物，不會讓人白忙活。越往里走，海物越豐富。我們碰上真正的“風剎?！绷?。

忽然有人喊：“北流來了，漲海了！”我們知道，一漲海，第三道渠子水大流急，得趕快退出。在我們過三道渠時，水已漲到大腿深了。我們小心退出渠子，穿過二道渠，頭道渠，撤回海邊。

我們檢點了一下，蛤、蠣子、蚾螺、蟹子、海膽都豐收了，每人兜里都有個十斤八斤的。海物這么多，與封海有極大的關系。今后如何開發(fā)利用還是很大的課題。無論如何，還是十分感謝大海的無私饋贈。

漂釣針魚

針魚也叫馬布魚，近海淺水魚種。是黃海、渤海重要的漁業(yè)資源。漂釣針魚，也曾是海濱百姓一項重要的釣魚方式。

上世紀九十年代前，灘涂養(yǎng)殖業(yè)還沒有大規(guī)模推開，百姓可以自由趕海。那時，我們威海海濱村莊，幾乎家家戶戶都有一筐針魚釣線，趕上潮流就去放上兩線，吃魚就不成問題了。

工欲善其事，必先利其器。漂釣針魚，首先要置好筐線，漂釣主線用較粗的尼龍繩線，每隔一米系一鉤線，鉤線用細尼龍線，一尺多點，線中間系一木片，做漂浮物，線端系魚鉤。主線上有的系百八十把魚鉤，也有系一百二三十把魚鉤，加上手中把的根線，主線就有三四百米長了。主線要盤在一個筐中或木匣中，筐邊、木匣邊要鑲上麥草或塑料泡沫，好掛魚鉤。還要做一只小船，船身長一米左右，前尖后寬，當中樹一桅桿，用布做帆掛上。

我常跟父親去釣針魚，父親秋收忙，我就得單干了。聽天氣預報，明天西北風，到東海放線合適。第二天一大早到水庫去撈蝦，蝦要用濕麻袋片包著，能活很長時間，新鮮餌料魚才愛吃。

到了海邊，正趕上漲潮，小北風刮著，正好放線，拴上小船，小船帶著主線，徐徐向海中漂去，我一邊掛魚餌，一邊放線，放出四五十米，就有魚吃鉤了，心想：今天魚多，準能豐收?？蓜偡懦龆倜走h，小船就斜向海邊飄來，一會就被卷到岸邊，我只好收線，收到筐里，線全亂了?；氐郊遥赣H說：今天風順，但卻流大。我才知道釣魚不光看風，還要懂流。這線一亂，就夠忙活半天才能擇出。

我去請教專業(yè)釣魚的伙伴許力揚，他說，趕海釣魚照蟹子，都不能山里人趕海——湊功夫。看風向，還要懂潮流。如初一、十五朝（zhāo）趕海；初八、二十三，正晌干。潮流每六小時一倒向，有時看海面非常平靜，但海底的潮流卻異常洶涌。他又說，前兩天壞天發(fā)海，明后天潮流就平緩了。

又過了兩天，預報小北風，按許力揚的說法，一早去趕落潮。小船向外漂游，吃上鉤的魚掙扎要逃走，扯著鉤線亂撲騰，放出一百多米遠，就有十幾條魚了，魚打起浪花，我的心中樂開花。一個小時了，四百多米釣線放完了，拴在石硼上，坐在海邊看光景：秋陽高照，平靜的海面上灑下萬道金光，吃鉤的魚蕩起朵朵浪花，靜中有動，金色藍色白色，色彩交融，真是一幅難見的美圖。過了約一小時，只見主線前頭后頭，左邊右邊，白浪花此起彼伏。估計魚餌也被魚吃得差不多了，我就開始收線了。收線要慢，快了，會驚動一些咬鉤不深的魚猛地掙脫魚鉤逃走。我一邊收線，一邊摘魚，收完線一數(shù)，四十多條魚！足有五六斤。

海平流了，魚就不能隨流而來。再釣也是白忙活。剩下的蝦，放時間長，掛不住鉤了。我就拿隨身所帶的小鎬，去掘海蚯蚓。海蚯蚓戀鉤，魚還愛吃。又住了一段時間，海面上漂浮物增多，開始漲潮了。潮漲風起，北風比剛才又大了，我急忙拴船放線。漲潮的針魚比落潮時還多。這一線又釣了五十多條。趕快抓緊時間又放了一線，又是五十多條。一百多條魚，足有二十斤。平生沒有今天這么快活過。

這么多魚拿回家，分一些給鄰居，余者，有的用刀拍扁，油炸一盤。再拿些用刀一拍，剔除魚刺，剁餡包餃子，比鲅魚餃子還高級。剩下的魚蒸熟，扯著尾巴一抖擻，魚肉落下，曬干后成為魚米，做湯非常鮮。釣魚快樂，吃魚也快樂；但吃魚的快樂怎么也敵不過釣魚的快樂。

有了經(jīng)歷和經(jīng)驗，我又釣了幾次，都有收獲?？珊髞泶蠛１怀邪?，近海全養(yǎng)上海帶海參貝類，不能趕海了，但大自然的富有，物類的繁盛，生活的快樂，追憶起來，倍增幾多感慨，其樂無窮。

照蟹子

上世紀七十年代，我在威海海濱的一個中學教學，俗話說，靠山吃山，靠海吃海，休假我們就去趕海釣魚照蟹子，每一項活動都是那樣樂趣無窮，最難忘記的還是照蟹子。

趕海必須懂潮流，初三、十八傍黑的海——照蟹子最好是傍黑空海，先照落潮，再照漲潮。

有一年秋假護校，趕上潮流了，校長就叫李大海老師負責，帶上我和楊俊生老師一起去照蟹子，照蟹子用的工具，最簡陋是車轱轆的廢橡膠帶，手電筒等；橡膠帶燃燒的煙嗆鼻子，手電筒費電又不耐久，我們用氣燈，就是很現(xiàn)代化的武器了。到了海邊，剛退潮，我們忙著做好準備工作，把氣燈點亮。

一會兒，閃灘了，我們就迫不及待的下海了。大海老師一手提燈，一手拿魚叉指揮，俊生老師居左，他是海邊人，趕海是行家里手。我居右，兩人一人提一只水桶，三人一字排開向前走。海潮還在退，水還有一尺多深，大海老師三十多歲，從小趕海，練就一手好技藝，只要有蟹子，不管是守在窩門口的，還是正在串門的，一只也不能逃脫他的火眼金睛。

“看！”他小聲說，并用魚叉指著一只在窩邊張著兩支大鉗的蟹子，俊生老師出手特快，手臂斜穿過水層，手到擒來。大海老師又在我眼前一指，一只大“赤甲紅”蟹子正在逃跑，我有點膽怯出手慢了點，水又深，沒抓準，蟹子竄到深水去，受大海老師一頓埋怨，以前跟他照蟹子就是這樣，跑掉一只，他埋怨起來毫不留情面。很快他又指到一只蟹子，我又出手慢了，又讓它逃了。這時俊生老師已抓七八只了，我眼前出現(xiàn)了第三只蟹子，又逃掉了，我只好抓了個石子扔在桶里，大海老師什么人啊，他眼尖耳明，早就看得明明白白，不過，他這次只是笑笑。

“北風隨日落”，秋天的北風傍晚就剎了，北風天空海，一會，一個個海灣就空出來了，水淺無風，看門的、串門的蟹子全現(xiàn)出來了，一步一個，這回不用大海老師指揮，我和俊生老師就在燈下各司其職，遇一只捉一只，遇兩只捉一雙，走了四個海灣，兩個水桶就要滿了。大海老師用魚叉還叉了三條鯰魚、四條鱸子魚，合起來也有五六斤。前頭海灣燈光閃閃，有人在照蟹子，我們又累，就在沙灘休息，等漲潮再照。

大凡海里的動物，都是在退潮、漲潮時抓緊捕食，平流時就躲起來休息了。大海老師說：“休息一會，再趕個漲潮?！蔽艺f：“水桶已滿了，再抓往哪里放？”“有辦法，把衣服脫下，袖口扎起來裝。”說著，他就脫下衣服把袖口扎起來，竟裝了一袖筒的蟹子。

漲潮了，海水悄悄往上漲，上面飄著各種食物，這陣全是串門的蟹子，又大又肥，抓一只沉甸甸的，走了兩個海灣，騰下來的水桶也抓滿了，我們才戀戀不舍地收拾行裝，挑的挑，背的背，凱旋而歸，校長、老師像迎接英雄一樣迎接我們，大家享受海味的滋味就別提多美了。

照蟹子的情景已過去三十年了?，F(xiàn)在，大搞養(yǎng)殖業(yè)，海灘都被封了，好多年不能趕海照蟹子了。但那時趕海的快樂，卻永生難忘。

垂釣黑魚洞

村里要開發(fā)旅游的趕海垂釣景點，村長錢三叔讓我回村寫篇推介文章，趕上一個活汛期，我回到環(huán)翠區(qū)老家，村長讓我先去黑魚洞釣魚景點實踐一下。

老家位于威海市環(huán)翠區(qū)東南方向一個小半島上，東海濱有許多這樣的小半島，半島尖上的海域的一個共同特點就是水活流急。水活流急海產(chǎn)品就豐富，這里是最理想的趕海釣魚之地。上午九點鐘，我到了家鄉(xiāng)海邊，三叔早已把釣具魚餌都準備好了：“走，上船。”錢三叔六十多歲，耍弄一輩子海，是趕海釣魚的行家里手，他搖開八馬力的掛機，掌著舵，小船就在海帶架子間的通道中“突突”前進，經(jīng)過二十多分鐘大約跑了四五里就到了垂釣佳地“黑魚洞”。

這黑魚洞，并非是想象中的大洞，而是海帶區(qū)外的一片礓石區(qū)，利于魚的隱藏，故名“黑魚洞”。養(yǎng)海帶要在海的泥底上打撅，礓底子不能打撅，就不能養(yǎng)殖海帶了，于是空出這樣一片天然垂釣的區(qū)域。錢三叔比照村里的大樹、房山頭等參照物，把船定好位，一般人是找不到黑魚洞的準確位置的?，F(xiàn)在是落潮，細看黑魚洞一片漩渦，那是潮流受礓石之阻，而現(xiàn)出的渦流，三叔拋錨站船，說：“現(xiàn)在退潮，正是垂釣的好時機。”我們放線掛餌，拋入七八米深的水中，我多年未釣魚了，手生，手把一條釣線；而錢三叔同時照顧三條掉線。餌料是三叔在掛網(wǎng)船上弄的筆管蛸、鷹爪蝦、海蚯蚓；先用鷹爪蝦、筆管蛸；海蚯蚓不易死，最后用。

十幾分鐘后，三叔就開始收線，釣上第一條魚。黑魚洞主要有黑魚，釣上的黑魚有一斤多重，三叔說這里水深流急，沒有小魚。他一手提線，一手摘下魚，又掛上餌拋入水中，另一條線也拉上一條魚，三叔說：“刮了幾天大風，海中流急，魚幾天沒吃飽了，今天天好，魚都出來尋食，所以好釣?！薄澳俏疫@條線怎么沒魚呢？”“釣魚不是隨便掛餌投海就行，要懂潮懂風懂流，現(xiàn)在空海是南流，魚為了避流，一般都躲在海底礓石背流的一面，落潮釣礓石的南面，漲潮釣礓石的北面?！彼噶艘粋€位置，我下線一釣，果然有吃鉤的，拉線還很兇，我一拽，魚上鉤了，可是不好拉，三叔過來接過線，說：“魚不小啊，不要急于拉，要放線隨它游，折騰一會，它沒勁了就可以拉上來?！比褰涛曳啪€收線，在水中拖動七八個來回，把那條魚拖得精疲力盡。十多分鐘后，魚拉上來了，約有二斤半重，我高興得要命。“還不算太大，我曾經(jīng)釣過一條五斤多重的呢！”三叔說。這條魚的釣鉤已入肚了，不好摘鉤，三叔一手提線，一手拿根早已準備好的筷子插入魚嘴，把住筷子和魚線，用力纏絞，魚鉤就拽出來了。

三叔回去拉自己的釣線，說：“黑魚是在固定的海域生活，釣了這會兒，好換個地方了?！比逵谑侵匦麻_船拋錨，果然比剛才好釣多了，數(shù)數(shù)已是二十多條魚了。三叔說：“初落潮初漲潮流不急，最好釣魚，流急了就不好釣了?！惫灰粋€小時過去后魚就少了。三叔說：“平流了再釣會，留些餌，等初漲時釣。”平流了，我也加了條線，一手把一條線，摘魚也熟練多了。你一條我一條地釣，數(shù)數(shù)船艙的魚，大約有四十多條，三叔說：“大約六十多斤了?！?/p>

下午三點鐘，我們終于迎來了初漲，初漲來北流，水中食物豐富，魚急于找吃的，我們背著北流釣，很好釣，又釣了二十多條魚。

艙中有水，魚在水里還是活的，水里的魚已蓋著船底。三叔說：“今天潮好，流緩，魚多，這已有一百多斤魚了，我們豐收了。走，回家做魚吃。”

小船劈波斬浪，駛離黑魚洞。再見了，黑魚洞。有機會我們一定還來光顧。我還要把黑魚洞介紹給更多的人，讓更多的人到這里旅游垂釣，過一把漁家樂的癮。