水果是健康的“黃金食品”,尤其是秋冬氣候干燥,吃的多是溫火油膩的食物,多吃水果可以為寶寶補(bǔ)充各種天然維生素和水份,還能到達(dá)開胃消積的效果。但各種水果屬性不同,在食用方面各有講究,如果喂養(yǎng)不當(dāng),可能會(huì)對(duì)孩子的身體造成傷害,因此父母有必要掌握水果喂養(yǎng)的秘籍,讓寶寶充分吸收水果的營(yíng)養(yǎng),興利除弊。
挑選有講究
現(xiàn)在水果的培育技術(shù)和保存方法越來(lái)越先進(jìn),冬天能買得到的水果種類越來(lái)越多,但是有些水果會(huì)因?yàn)閮?chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)而流失大量的營(yíng)養(yǎng)成分。所以在為寶寶挑選水果時(shí)候首先要考慮當(dāng)季的水果。每次不要買太多,以免水果霉?fàn)€或長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存;選擇新鮮、表面有光澤、沒有霉點(diǎn)的水果。
體質(zhì)有講究
為寶寶選擇水果要根據(jù)寶寶的體質(zhì)來(lái)決定。一般體質(zhì)偏熱容易便秘的寶寶,梨、西瓜、香蕉、獼猴桃這些寒冷性水果可以幫他們敗火;如果寶寶缺乏維生素A、維生素C,就多吃杏、甜瓜及柑橘;如果寶寶拉肚子,可以用蘋果澀腸止瀉;寶寶咳嗽、感冒了,就用梨水加冰糖燉水喝,能夠清肺熱。
另外,家長(zhǎng)也要注意水果引發(fā)的過敏問題。杏、芒果、香蕉、櫻桃、獼猴桃、哈密瓜、桃子、李子、木瓜、蘋果等,對(duì)于1歲以內(nèi)敏感體質(zhì)的孩子,也可能是顆“隱形炸彈”。因此,第一次添加時(shí)一定要特別小心,應(yīng)該先從去皮蒸熟的果泥開始少量嘗試。
食用有講究
每天不要超過三種水果
水果雖然好,給寶寶吃也要適度,每天給寶寶吃的水果不要超過三種,并且控制量。因?yàn)橐恍┧泻橇刻撸喑詴?huì)使寶寶食欲不振,還會(huì)影響消化功能和其他營(yíng)養(yǎng)素的攝取。
飯前飯后一小時(shí)再吃水果
無(wú)論飯前還是飯后,吃水果都要距寶寶吃飯時(shí)間一小時(shí)以上,或者在午睡后這個(gè)時(shí)間段也適宜食用水果。因?yàn)閷殞毜奈溉萘窟€比較小,飯前吃水果會(huì)占據(jù)一定空間,影響正餐的營(yíng)養(yǎng)素的攝入;飯后立刻吃水果,其中的單糖物質(zhì)容易堵在胃中,很容易形成胃脹氣,還可能引起便秘。
熱一熱再吃
對(duì)于胃腸道消化功能不是很好的寶寶,冬天最好把水果加熱后再給寶寶吃,以免由于水果過涼刺激胃腸道而出現(xiàn)消化不良情況,也可以榨成果汁加熱后給寶寶喝。
吃水果也要講“時(shí)機(jī)”
山楂不宜早上吃 山楂不宜空腹食用,尤其不可以在清早進(jìn)食。
早飯后吃西柚提神 西柚中酸類物質(zhì)含量較多,因此早飯后食用可以使寶寶大腦迅速清醒。
餐前吃香蕉、紅棗 香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等,適合餐前食用;紅棗含有大量維生素C,故有“天然維生素C丸”之美稱,餐前食用為好。
飯后吃菠蘿助消化 新鮮菠蘿含蛋白酶,如果空腹吃,菠蘿的蛋白分解酶會(huì)傷害胃壁,有少數(shù)人還會(huì)引起過敏反應(yīng)。因此應(yīng)在餐后食用,還能幫助消化。
柿子最好晚上吃 柿子中含有大量的柿膠和鞣質(zhì),早上空腹食用,會(huì)與胃酸產(chǎn)生作用,形成“胃柿石”,嚴(yán)重影響消化功能,所以宜飯后或晚上食用。
寶寶吃橘子一小時(shí)前后不要喝牛奶 另外,寶寶吃柑橘前后的一小時(shí)不宜喝牛奶,否則柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后,會(huì)發(fā)生凝固而影響柑橘中的營(yíng)養(yǎng)吸收。
常見誤區(qū):
有家長(zhǎng)認(rèn)為孩子不愛吃菜沒關(guān)系,可以通過水果來(lái)代替。實(shí)際上水果所含的維生素和礦物質(zhì)的種類和數(shù)量遠(yuǎn)少于蔬菜,比如白菜、蘿卜等常見蔬菜的維生素c含量,均高出蘋果、梨等達(dá)6~10倍之多。如果大量食用水果甚至替代蔬菜,除了讓孩子攝入多余的不必要的熱量外,并無(wú)太多好處可言。此外,一次性大量攝入葡萄等高糖水果,還會(huì)引起高滲性腹瀉,對(duì)孩子健康造成危害。