人到中年“挑”著吃

人到中年，人體的生理機能開始衰退，有些疾病開始顯現(xiàn)?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，不少食品具有預防和治療疾病的特殊功效，您不妨根據(jù)自身的健康狀況，“挑”上幾種常吃點。

柿子預防心臟病。據(jù)測定，柿子含有大量纖維素、礦物質和石碳酸（一種抗氧化劑），這些都是阻止動脈硬化的要素。柿子的纖維含量比蘋果多1倍；石碳酸和鉀、鎂、鈣、鐵、錳等元素的含量均比蘋果高許多；只有銅、鋅含量略低于蘋果。因此，中老年人適度多吃點柿子，于心臟大有裨益。

生吃番茄抗血栓。番茄抗血栓的作用顯著，對于預防腦梗死和心肌梗死等疾病有很高的價值。為了最大限度地發(fā)揮番茄的這一作用，當以生吃最佳。每天晨起正值體內水分不足之際，血液較易凝結，這時正是生吃番茄的最佳時機。

常喝骨湯延緩衰老。隨著年齡的增長，人體骨髓制造血細胞的功能逐漸衰退，此時人們就需要從食物中攝取類粘朊，來增強骨髓制造血細胞的能力。而蘊藏有類粘朊的食物首推動物的骨頭。只要持之以恒，常喝骨湯可延緩人的衰老速度。

喝葡萄酒防治胃病。美國舊金山一家醫(yī)院的研究人員稱，葡萄酒的殺菌能力相當強，可殺死引起胃病的幽門螺旋桿菌。專家對此的解釋是：葡萄酒在釀制過程中產(chǎn)生了一種被稱為多酚的物質，正是這種物質起到了殺菌的作用。

黑木耳防治尿道結石。尿道結石癥患者，若能堅持每天吃黑木耳，疼痛感可很快消失，10-14天后結石會變小甚至排出，這是醫(yī)生的臨床新發(fā)現(xiàn)。其中的奧妙在于黑木耳中的發(fā)酵素與植物堿，可刺激腺體分泌，濕潤管道，促進石頭排出。

草莓醫(yī)治失眠癥。土耳其的醫(yī)學專家認為，最好用大自然的東西來醫(yī)治失眠癥，而不是依賴藥物。草莓就有醫(yī)治失眠的神奇功效，這種功效主要得益于其所含豐富的鉀、鎂兩種元素，鉀有鎮(zhèn)靜功能，鎂能安撫機體，兩者結合就可達到安眠之功效。

南瓜籽防治前列腺病。前列腺肥大是50歲以上男性的一大苦惱。經(jīng)常食用南瓜籽可使前列腺肥大第二期癥狀恢復到初期，并且明顯改善第三期病情。因為南瓜籽中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。

魚肉預防糖尿病。荷蘭國立公共衛(wèi)生研究所的專家發(fā)現(xiàn)，魚肉含有較多的歐米伽-3脂肪酸，可增強人體對糖的分解、利用能力，維持糖代謝的正常狀態(tài)。鯡魚、鰻魚、墨魚、金槍魚等皆為預防糖尿病的佳品。

老年人飲水的最佳時間

據(jù)專家研究，老年人晚間睡前不飲水，可導致血漿濃縮、血液黏稠度升高和血小板凝聚能力亢進，從而可促進體內血栓形成。對老年人或患心腦血管缺血性疾病的人，晚間睡前飲杯水，可以預防致死性梗死。

不少老年人不習慣睡前飲水，怕夜間起床排尿。其實老年人膀胱萎縮，容量減少，不飲水照樣要起夜。老年人由于腎臟收縮功能減退，夜間尿多，這就導致體內缺水，易使血液黏稠，心腦血流阻力加大，易引發(fā)心腦血管病變。對患有心腦血管病的老人來說，因血管內膜發(fā)生變化，血液黏滯性偏高，易形成缺血性腦中風，夜間缺水更加大了這種危險性。因而，半夜飲水很重要。

起床后飲杯水，可使血液正常循環(huán)，有預防高血壓、腦血栓、心肌梗死等疾患發(fā)生的作用。

飲水后跑跑步更有益處，水分可使胃腸道保持清潔，還有助于肝臟的解毒以及腎功能及內分泌功能的改善，提高免疫功能，預防感冒、咽喉炎、關節(jié)炎和某些皮膚病。