我從小就愛吃的餛飩，在本地不叫餛飩，叫云吞。其實(shí)，不管是餛飩、云吞、抄手，指的都是同一種東西，只是不同地方有不同的叫法。

什么樣的餛飩才算好吃呢?我原以為個(gè)頭大、餡料足的，才算是好吃的餛飩。所以，打從我學(xué)會(huì)包餛飩以來，我包的餛飩個(gè)個(gè)碩大又飽滿，一口吃下去，把嘴巴塞得滿滿的。我以為這樣子的餛飩，吃起來才有滿足感。

有一天，我見冰箱里還有一包餛飩皮，就跟母親建議，午餐吃餛飩。母親卻猶豫著說，父親似乎不怎么喜歡吃餛飩。我立刻就跑去問父親，為什么不喜歡吃餛飩?

結(jié)果，父親的話，讓我和母親啼笑皆非。他竟然嫌我們自家包的餛飩餡料太多，他說這樣子不像餛飩，倒像燒賣、水餃。他說，餛飩應(yīng)該是小巧玲瓏的，一點(diǎn)兒餡就夠了，只要餡夠味夠香，就是好吃的餛飩，

于是，我們家的餛飩改頭換面了。平時(shí)我若餡料放得這樣少，一定會(huì)被母親說成小家子氣。

包餛飩包到一半，我忍不住丟了幾個(gè)進(jìn)沸水里煮，我想嘗嘗。如此小家子氣的餛飩，是否出得了場(chǎng)面。咽下小家子氣的餛飩。我跑出廚房對(duì)父親說：“老爸，謝謝你一語驚醒夢(mèng)中人!”

真的，這個(gè)子小巧的餛飩，比平時(shí)大塊頭的餛飩。更有餛飩的味道。平時(shí)吃自己做的大餛飩。味道不錯(cuò)是不錯(cuò)，可是總覺得缺少什么，今天終于明白了。

生活中，我們經(jīng)常以“多多益善”為處事準(zhǔn)則，好的東西總想越多越好。卻往往忘了自己最初、最終、最真切想要的是什么。一名樵夫穿上龍袍坐在龍椅上，未必比他拿著斧頭上山砍柴來得自在舒服：一名瘦子穿上寬大的衣裳，也不會(huì)就變得很富態(tài)。

所以，餛飩不該是燒賣。也不該是水餃，還是做回餛飩最好。