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        望莓止渴

        2012-04-29 00:00:00
        美食堂 2012年6期

        漿果冰茶

        特色:

        果茶加入大量新鮮漿果及薄荷,使果茶散發(fā)濃郁果香,清新透涼!

        用料:

        水果茶茶包 2袋

        草莓 200克

        蔓越莓 100克

        檸檬汁 2湯匙

        碎冰 大量

        薄荷 10片

        做法:

        1薄荷洗凈,袋泡茶和一半的薄荷放入500毫升沸水中,約6分鐘后將茶包和薄荷濾出,冷卻至少10分鐘。

        2草莓洗凈,切小塊,打成草莓泥,將果茶和草莓泥充分混合均勻。

        3蔓越莓與薄荷、大量碎冰一同倒入草莓和果茶的混合液體中,最后倒入檸檬汁即可。

        Tips初夏是屬于漿果的季節(jié),各種“莓”紛紛上市,不必局限菜譜中提到的,盡情發(fā)揮你的想象力吧!

        雙莓奶昔

        特色:

        夏天,與其頂著太陽(yáng)壓馬路,不如與姐妹們相約家中,好好露一手,這款簡(jiǎn)單卻又特別的雙莓奶昔,絕對(duì)讓你掙足面子。

        用料:

        蔓越莓、藍(lán)莓 各100克

        白糖 1湯匙

        低脂牛奶 400毫升

        香草冰淇淋 4大勺

        做法:

        1把蔓越莓和藍(lán)莓洗凈,用紙巾吸干水分,與白糖一起弄成泥,用濾網(wǎng)過(guò)濾。

        2在攪拌機(jī)中放入低脂牛奶、2大勺香草冰淇淋、2湯匙莓泥攪碎后,立刻放入冷藏過(guò)的杯子里,放上余下的香草冰淇淋,淋上剩下的莓泥,就可以上桌啦!

        Tips與前一款冰茶一樣,這款奶昔也可隨你口味自由搭配,不過(guò)制作莓泥這一步可不能省,它在讓奶昔口感更加細(xì)化的同時(shí),讓賣相也更有檔次。

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