日前從山西省晉城市舉辦的“全國第四屆食用菌工廠化生產(chǎn)會議暨全國第七屆菌需物資展銷會”上獲悉，我國食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，已成為惠及 “三農(nóng)”的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，成為推動農(nóng)民增收致富的重要抓手和我國農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的新亮點。據(jù)中國食用菌協(xié)會發(fā)布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2010年全國食用菌總產(chǎn)量達到2261.25萬噸，產(chǎn)值1353.13億元。近年來，在國家惠農(nóng)政策的扶持和引導下，我國的食用菌產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展。其中，食用菌工廠化生產(chǎn)已凸顯出快速、高效發(fā)展的勢頭，工廠化生產(chǎn)方式已成為我國食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)轉型升級和又好又快發(fā)展的生力軍。據(jù)中國食用菌商務網(wǎng)的調(diào)查，近幾年我國食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量、產(chǎn)量有了較快增長，截至目前，全國在建和已建成投產(chǎn)的食用菌工廠化企業(yè)達到652家，相比2010年增長了47%；年總產(chǎn)量由2010年的65萬噸上升到99萬噸，增幅達52%；食用菌工廠化生產(chǎn)的品種也擴展到金針菇、杏鮑菇、雙孢菇、蟹味菇、海鮮菇、滑子菇等十幾個品種。

由中國食用菌協(xié)會主辦、中國食用菌商務網(wǎng)和食用菌市場雜志社承辦的本次會議，邀請有關專家就當前我國食用菌工廠化生產(chǎn)的熱點問題及發(fā)展趨勢進行了廣泛研討和交流，來自國內(nèi)外的100多家食用菌工廠化設備及菌需物資產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進行了產(chǎn)品、技術的展示與展銷。本次活動為食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)與物資設備企業(yè)搭建了信息交流和貿(mào)易洽談的平臺，成為2011年全國食用菌行業(yè)的一次產(chǎn)業(yè)盛會。

據(jù)主辦方有關負責人介紹，這次展會之所以在山西省晉城市召開，是因為晉城市近年來食用菌生產(chǎn)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，特別在食用菌工廠化生產(chǎn)技術創(chuàng)新、工廠化程度和發(fā)展模式與推廣等方面做了積極的探索，該市在推進食用菌現(xiàn)代化發(fā)展過程中積累的經(jīng)驗和做法，能夠對與會者起到了很好的啟發(fā)和借鑒作用。晉城市通過不斷加強技術培訓，引導扶持龍頭企業(yè)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，對促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收起到了積極的推動作用。目前，該市食用菌專業(yè)戶發(fā)展到1000余戶，有食用菌企業(yè)40多家、工廠化生產(chǎn)企業(yè)3家，食用菌從業(yè)人數(shù)達1萬多人，食用菌年產(chǎn)量1.23萬噸，總產(chǎn)值達9000多萬元。食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅優(yōu)化了晉城市的產(chǎn)業(yè)結構，也促進了當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的轉型發(fā)展。

中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng) 2011-11-28