一般把0~28日齡的小鵝稱為雛鵝。雛鵝保溫和體溫調節(jié)能力較弱，抗病性、抗逆性較差，消化力不強，這些生理特點決定了雛鵝較為難養(yǎng)，對育雛條件要求較高。在生產實踐中雛鵝成活率較低，生長速度較慢，為此必須大力推廣先進實用的育雛技術，提高養(yǎng)殖效益。

1. 潮口與開食

雛鵝第一次飲水叫潮口。一般應在出殼后24小時以內進行，以便于補充水分、腸道消毒和排出胎糞，促進新陳代謝。雛鵝一出生應在24小時內送進育雛室，休息約半個小時后開始喂0.02%的高錳酸鉀水。雛鵝冬春寒冷季節(jié)，要飲溫水（30℃左右）。若鵝苗經過遠距離運輸，首先喂給5%～8%的糖水，有利于提高成活率。

雛鵝第一次喂料叫開食。開食應選擇營養(yǎng)豐富，品質優(yōu)良易消化的飼料。一般飲水后即可開食。開食的飼料以米飯、清水泡透的碎米和洗凈切細的鮮嫩菜葉、嫩青草等青綠飼料為好，并加入骨粉和食鹽。雛鵝開食后，逐漸喂給配合飼料。喂食時要注意定時定量，少喂勤添，耐心喂養(yǎng)，個別不會采食的雛鵝，可將青菜絲送到雛鵝嘴旁，誘其采食，經數次調教，即會吃食。此時日喂4～5次，最后一次在晚上9時左右。當雛鵝長至4～5日齡時，因鵝體水分減少，蛋黃吸收完全，雛鵝羽毛緊貼，體型較出殼時縮小，體重減輕，俗稱收身。此時雛鵝的消化能力增強，食欲增加，可以逐漸增加喂料次數和喂量，一般日喂6～8次。10日齡以后，以青料為主，另加碎米，也可用米糠等代替碎米。此時雛鵝開始放牧食草，日飼喂次數可減至5～6次，并保證飲水充足。20日齡后，飼糧可適量加入谷粒和甘薯絲等。此時雛鵝長大，消化能力更強，可延長放牧時間，日喂料可減為4～5次。

從雛鵝開食后第1天即可用托盤適當飼喂些青飼料，可選用鮮嫩的黑麥草、聚合草或其他青菜，喂青料可防止相互啄毛，特別要注意一般是先喂精料再喂青料，以滿足營養(yǎng)需要，還可避免吃青料過多而拉稀。

2. 放水與放牧

雛鵝第1次放到水里活動叫放水。雛鵝放水和放牧可以促進新陳代謝，促進生長發(fā)育。初次放水時間，要根據氣候條件和雛鵝的健康狀況而定，須選擇風和日暖的天氣。夏天雛鵝以3～7日齡，冬天雛鵝以10～20日齡為好。放水的水溫在25℃左右為宜，選擇晴朗天氣，讓雛鵝在水盆或趕到水深4厘米左右的淺水中嬉水鍛煉，初次放水時間以6～8分鐘為宜，以后逐日延長放水時間和深度。

放牧應在1周齡以后，選擇晴天，將小鵝放在平坦的嫩草地上，讓其自由采食青草，每次放牧時間25～30分鐘。此期間應照常喂料，3~4周齡后，逐漸過渡到全日放牧，并逐漸減少飼喂次數和補喂飼料數量。

3. 保溫與防濕

（1）保溫

雛鵝絨毛稀少，體溫調節(jié)機能尚未健全，特別怕冷、怕熱。適宜的環(huán)境溫度為：第一周28~30℃，第二周26~28℃，第三周24~26℃。溫度的高低關鍵是看雛鵝的活動表現，溫度太低時雛鵝聚集打堆并尖叫不斷，溫度過高時雛鵝張口呼吸，嚴重時表現為脫水，溫度適宜時雛鵝均勻分布，采食正常，休息安靜。冬季氣溫低，大群育雛應在育雛室保溫育雛，鋪好墊料，不要讓雛鵝直接接觸地面。采用自溫育雛時，在竹籃內鋪墊草，將雛鵝放入籃內，天冷時在竹籃上加蓋棉絮保溫。天暖后，可在竹籃上加蓋紗布，以防蚊子叮咬。如溫度適宜，竹籃內雛鵝安靜，也無打堆現象。若竹籃內溫度偏高，則雛鵝叫聲急促，揭開棉絮后，可見雛鵝分散在竹籃四周，應及時拿走棉絮，并趕動雛鵝，使鵝體運動，達到調節(jié)溫度、蒸發(fā)水分的目的。如溫度偏低時，雛鵝叫聲低沉，聚集打堆，應立即加棉絮保溫。5日齡后的雛鵝，在室溫為15℃以上時，可將其放在鋪有柔軟清潔墊草的地面小圍欄內飼養(yǎng)。20日齡后，雛鵝耐寒能力增強，可采用大欄飼養(yǎng)。

（2）防濕

潮濕對雛鵝的健康和生長發(fā)育不利，因此育雛環(huán)境應選擇在地勢高、干燥、排水良好的地方，欄舍潮濕易使雛鵝患感冒、下痢等疾病。欄舍適宜的濕度為60%~70%，調節(jié)濕度的有效方法是要勤換墊料，常清掃糞便，保持地面和欄舍干燥。

4. 通風與光照

在保溫期內，一定要使鵝舍保持適宜的通風，以降低舍內氨氣、水蒸汽及二氧化碳的含量，一般要控制在人進入鵝舍時不覺得悶氣，更沒有刺鼻、刺眼的臭味為宜。重點要防止賊風和過堂風，且絕不能讓風直接吹到雛鵝身上以防止感冒。雛鵝頭幾天視力較弱，故前3日齡應采取24小時光照。一般第1周內每15平方米鵝舍用一個40瓦燈泡進行光照，第2周可以換成25瓦燈泡，第3周后可采取自然光照。

5. 飼養(yǎng)密度

如網上小群育雛，每群以30～50只為宜；如地面墊料育雛，每群以100～150只為宜。一般1~5日齡30只/平方米，6~10日齡20只/平方米，11~15日齡15只/平方米，第3周后可轉為地面散養(yǎng)。在育雛中應按雛鵝個體大小和體質強弱定期調整飼養(yǎng)密度。

6. 雛鵝飼養(yǎng)注意事項

（1）選擇好鵝苗。優(yōu)良健壯的雛鵝應具備：出殼后即能站立，絨毛蓬松、光滑、清潔，無沾毛、沾殼現象；精神活潑，反應靈敏，叫聲宏亮，手提頸部雙腳掙扎有力；倒置能迅速翻身；腹部柔軟，卵黃吸收和臍部收縮良好，肛門無糞便粘連；脛粗壯，脛、腳光滑發(fā)亮。

（2）喂飼要定時、定量，少喂勤添。由于雛鵝體質弱，食量少，消化機能尚未健全，在半月齡內以喂7~8成飽為宜，否則易引起消化障礙。

（3）精料變換須由熟到生，由軟到硬。如喂米飯，由洗水到不洗水。碎米由浸水到不浸水，由開口谷到生谷，由濕谷（泡水）到干谷，使鵝有一個鍛煉適應過程。

（4）飼料必須清潔新鮮。凡是霉變、腐敗變質的飼料，不得用來喂鵝，否則會引起曲霉菌病、腸炎、消化不良或其他疾病、嚴重者會引起大批死亡。

（5）若不用全價配合料飼喂，應注意補給礦物質，它有助于雛鵝骨骼的生長，防止軟骨病的發(fā)生。飼料中應加進2%~3%的骨粉或蛋殼粉、貝殼粉及0.5%的食鹽。如舍飼時，還應在舍內設置砂盆放上砂粒，讓其自由采食。若采用全價配合料飼養(yǎng)，可參考如下配方：玉米60%、小麥麩 5%、大豆粕 27%、魚粉 5%、磷酸氫鈣 0.7%、石粉 0.93%、食鹽0.3%、蛋氨酸0.07%、復合預混料 1%。

（6）喂飼時應注意采食情況，若個別體弱雛鵝采食較慢時，應分開飼養(yǎng)，以達到雛鵝生長發(fā)育整齊的目的。

江蘇聯(lián)合職業(yè)技術學院 陳光明