提到殺人蜂，有的人可能會(huì)不寒而栗。這種非洲毒蜂因?yàn)椤把獋劾邸保?jīng)常成為西方恐怖片的主角。然而，它在巴西的后代卻“文質(zhì)彬彬”、造福人類。巴西雜交蜂既有非洲蜂的強(qiáng)健體魄，又有歐洲蜂的溫順性格，最重要的是，它能制造出世界上品質(zhì)最好的蜂膠，這種珍貴蜂膠有明顯的抗菌、抗病毒和抗腫瘤作用。

毒蜂的后代何以成了“藥王”？讓我們走進(jìn)巴西東北部的阿拉戈斯州，在一個(gè)密林中拜訪巴西知名的養(yǎng)蜂高手若澤·馬里尼奧和當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂專家卡列拉，揭開巴西蜂膠的神秘面紗吧。

惟一不感染疾病的蜂種

阿拉戈斯州緊臨南大西洋，州府馬塞約市向南約40分鐘車程有一片湖邊樹林?？欣f(shuō)，這里植物品種豐富，每年四季花開，是放蜂養(yǎng)蜂的理想場(chǎng)所。在密林深處，散落著養(yǎng)蜂老人若澤·馬里尼奧的200多個(gè)蜂箱。當(dāng)我準(zhǔn)備走近蜂箱觀察蜂群時(shí)，卡列拉告誡說(shuō)，這里的蜜蜂很兇。如果要靠近蜂箱，先要穿上白色防護(hù)衣，帶上面罩，還要噴灑煙霧。“為何要噴煙霧？”我不解地問(wèn)。

“蜜蜂嗅覺很靈，遇到危險(xiǎn)，它們之間就會(huì)傳遞信息。放煙霧就是隔斷它們之間的信息傳遞，使它們‘安靜下來(lái)’，避免被它們攻擊。”卡列拉說(shuō)，巴西本地蜂種大多生活在原始森林里，很難馴化養(yǎng)殖。1840年，巴西引進(jìn)了歐洲蜂，1956年，巴西又從非洲引進(jìn)了非洲蜂種。非洲蜂種非常兇狠，蜇人時(shí)會(huì)分泌出毒性很強(qiáng)的液體，甚至能致人死亡，故有“殺人蜂”之稱。巴西科學(xué)家將歐洲蜂與非洲蜂進(jìn)行雜交，產(chǎn)生了巴西特有的雜交蜂。這種蜂不僅產(chǎn)蜜多，而且具有很強(qiáng)的免疫力，是世界上惟一不感染疾病的蜂種。

無(wú)論在美洲的加拿大，還是在歐洲的德國(guó)，養(yǎng)蜂人都需要對(duì)蜂箱噴灑化學(xué)藥劑進(jìn)行消毒，否則蜜蜂很容易感染疾病而群體死亡。而巴西對(duì)蜜蜂來(lái)說(shuō)自然條件得天獨(dú)厚，四季花開，蜜源充足，陽(yáng)光充足，所以巴西雜交蜂疾病免疫力非常強(qiáng)。養(yǎng)巴西雜交蜂不需要使用任何化學(xué)藥劑對(duì)蜂箱消毒，因此，巴西雜交蜂產(chǎn)出的蜂蜜和蜂膠自然也不帶任何化學(xué)殘留物。

蜂膠是一種天然抗生素

“蜂膠到底是一種什么物質(zhì)？”我問(wèn)。卡列拉說(shuō)，“蜂膠”是蜜蜂分泌的一種蠟狀物質(zhì)。蜜蜂在筑巢時(shí)會(huì)在蜂巢內(nèi)各個(gè)角落和四壁上全部吐上這種分泌物。這種物質(zhì)具有天然的抗菌特性，這樣就好像給蜜蜂聚居的這座“城市”穿上一層“防護(hù)衣”，可以有效地避免疾病的傳播。人類在公元前就認(rèn)識(shí)到蜂膠是一種天然抗生素，但是，蜂膠緊緊地粘在蜂巢上很難剝離，蜂膠的產(chǎn)量很低。

由于人們對(duì)天然抗生素越來(lái)越重視，需求量在逐年增加。養(yǎng)蜂能手若澤·馬里尼奧想出一個(gè)辦法，大大提高了蜂膠產(chǎn)量。他把蜂箱做成密封式，只在蜂箱下半部開一個(gè)細(xì)長(zhǎng)出口。出口插上一個(gè)木制框架，就像門框一樣“鑲嵌”在出口上。蜜蜂進(jìn)進(jìn)出出時(shí)就會(huì)在門框上吐蜂膠，當(dāng)蜂膠快要涂滿整個(gè)“門框”時(shí)，養(yǎng)蜂人便將“門框”取下，再換上新的。馬里尼奧說(shuō)，每個(gè)蜂箱大約每周換一次“門框”。每周他能收獲蜂膠原料（含有蜂蠟，需要除去）約1公斤。馬里尼奧給我看手中的蜂膠原料，條狀，顏色呈紅棕色。他說(shuō)，市場(chǎng)上出售的蜂膠是用酒精稀釋后的產(chǎn)品。一般情況下，蜂膠和酒精的比例為25比75，適宜人體吸收。

好蜜源提高消炎殺菌能力

卡列拉說(shuō)，巴西蜂膠有很多種，著名的有綠蜂膠和紅蜂膠等。阿拉戈斯州的蜂膠就是紅蜂膠。巴西蜂膠之所以獨(dú)特，除了蜂種的原因外，還因?yàn)槊鄯涞氖澄飦?lái)源不同。比如，阿拉戈斯州的紅樹林生長(zhǎng)著一種樹，當(dāng)?shù)厝私兴霸澄矘洹?。猿尾樹的花蜜是蜜蜂最喜歡的食物。這種樹花含有一種特殊的活性物質(zhì)，比別的樹花更具消炎殺菌能力。

摘自《環(huán)球時(shí)報(bào)》