預(yù)防糖尿病不光要注意吃什么、怎么吃，還要注意吃飯的速度。

立陶宛衛(wèi)生科學(xué)大學(xué)的研究人員將234名初診Ⅱ型糖尿病患者和468名健康者進(jìn)行了對比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些吃飯?zhí)斓膮⒃囌呋饥蛐吞悄虿〉奈ｋU(xiǎn)高出2.5倍。

即使將肥胖癥、吸煙、飲食結(jié)構(gòu)和糖尿病家族病史等其他因素納入考慮范疇，這一結(jié)果也依然成立。因?yàn)槿藗兂燥堖^快時(shí)，大腦神經(jīng)還沒來得及接受飽腹感信號(hào)，就已經(jīng)飲食過量，大腦神經(jīng)接收飽腹感信號(hào)通常需要約15～20分鐘，這樣的人更易變胖。

Ⅱ型糖尿病患病率不斷增加，在全球持續(xù)蔓延，當(dāng)務(wù)之急是確定相關(guān)危險(xiǎn)因素，以幫助人們控制發(fā)病率。

此次研究第一次明確提出，進(jìn)食太快是Ⅱ型糖尿病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。

摘自《生命時(shí)報(bào)》