A

娃娃臉上架著一副眼鏡，笑起來稚氣未脫，言談舉止中卻透著與年齡不符的沉穩(wěn)，這就是23歲的盧成堆。他出生在浙江溫州蒼南縣的一個(gè)農(nóng)家，2007年9月，進(jìn)入溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院讀書。2009年9月25日，小盧在翻閱報(bào)紙時(shí)，看到一則《餐具美容師欲傳一手絕活》的報(bào)道，說一個(gè)名叫尚建偉的年輕人，能夠?qū)⑷魏纹茡p的盤碗修復(fù)得光潔如新。他在溫州開了一家餐具修復(fù)店，經(jīng)營(yíng)狀況尚好，但因一直無法將生意做大，現(xiàn)在想把這項(xiàng)技術(shù)有償轉(zhuǎn)讓給創(chuàng)業(yè)者。這則新聞令盧成堆激動(dòng)不已，靈敏的商業(yè)嗅覺告訴他，這個(gè)冷門行當(dāng)應(yīng)該大有可為！

當(dāng)天，他就通過報(bào)社找到了尚建偉的餐具修復(fù)店。這個(gè)湖北小伙子，向盧成堆展示了一些他修復(fù)好的陶瓷碗盤，盧成堆驚奇地發(fā)現(xiàn)，憑肉眼竟無法看出修補(bǔ)的痕跡，不由贊嘆道：“你可真是位技巧高超的餐具美容師！”經(jīng)過交談，他了解到尚建偉來溫州已有3年，創(chuàng)業(yè)前在市區(qū)一家大酒店的工程設(shè)備處工作。酒店開過幾次節(jié)能減耗的會(huì)議，動(dòng)員員工想辦法減少酒店?duì)I運(yùn)成本，尚建偉記在了心上。

有一天，尚建偉看到廚房里堆放著大量廢棄的瓷碗和盤子，很多都只是摔壞了一個(gè)角或磕碰出了一個(gè)小缺口，他當(dāng)時(shí)就產(chǎn)生了一個(gè)念頭：如果能將這些餐具進(jìn)行修補(bǔ)，那就能節(jié)省一大筆開支?。∩薪▊ルS后前往景德鎮(zhèn)、佛山等地學(xué)習(xí)制陶和陶瓷修復(fù)技術(shù)?；貋砗?，他一邊幫原來工作的酒店修補(bǔ)餐具，一邊自己創(chuàng)業(yè)。但由于性格內(nèi)向，資金短缺，他的生意一直沒有打開局面，這才想對(duì)外轉(zhuǎn)讓技術(shù)。

盧成堆立即做起了市場(chǎng)調(diào)查。他發(fā)現(xiàn)，很多高檔餐廳和星級(jí)酒店的餐具破損率很高，而他們又對(duì)餐具的要求很嚴(yán)格，稍有裂痕或缺口的盤碗就堅(jiān)決不再使用，溫州每年扔掉的破損碗碟和咖啡杯多達(dá)150萬個(gè)以上。重新采購(gòu)這些高檔餐具，起碼需要兩三千萬元，而修復(fù)成本每件才5元錢，僅相當(dāng)于更換新餐具的1/10。盧成堆粗略一算，僅溫州當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)份額每年就超過700萬元！餐具修復(fù)無疑是一個(gè)變廢為寶的新穎創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，他決定涉足這一行。

B

一番探討后，尚建偉同意由自己提供技術(shù)，盧成堆負(fù)責(zé)市場(chǎng)拓展與運(yùn)行，兩人共同創(chuàng)業(yè)。

在申請(qǐng)到5萬元大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款后，2009年9月，盧成堆成立了溫州乃至全國(guó)首家“補(bǔ)碗公司”——瓷爵士餐具修復(fù)有限公司。與此同時(shí)，他還申請(qǐng)了餐具修復(fù)發(fā)明專利，并將尚建偉手工打磨瓷器的技術(shù)改良為電動(dòng)機(jī)器打磨，以提高工作效率。

一切準(zhǔn)備好后，盧成堆開始到一些酒店、餐廳招攬業(yè)務(wù)。不料，一聽說這個(gè)穿著時(shí)尚的小伙子竟然是“修碗的”，人家往往當(dāng)場(chǎng)就被逗樂了。小盧有備而來，立即從手提包中拿出幾件高檔的瓷碗瓷盤，解釋說：“這就是我們修復(fù)過的餐具，您能看出哪里有修補(bǔ)痕跡嗎？事實(shí)上我們掌握的是新型專利技術(shù)，比那種走街串巷的補(bǔ)碗匠的手藝要高超得多?！?/p>

由于是新生事物，一些酒店和餐廳老板根本不相信有這種“能將破損餐具修復(fù)如新”的技術(shù)存在。為了取得對(duì)方的信任，盧成堆很快想出了一個(gè)“免費(fèi)+賠償”的推廣策略：在簽訂合作協(xié)議之前，他可以免費(fèi)為客戶修復(fù)餐具100件；酒店使用后，若發(fā)現(xiàn)修復(fù)效果不理想，他愿為客戶重新購(gòu)買等量等質(zhì)的新餐具作為“賠償”。此招一出，很快就引起了不少中高檔酒店和餐館的興趣。

但與此同時(shí)，有個(gè)老板也提出了一個(gè)疑問：“餐具修補(bǔ)后會(huì)不會(huì)產(chǎn)生什么化學(xué)反應(yīng)，危害到客人的健康啊？”盧成堆心里不由“咯噔”一下：是??！安全問題大于天，自己竟沒有考慮到這一層。他當(dāng)即表示：“您要是不放心，我可以把修復(fù)過的餐具拿到質(zhì)量監(jiān)督部門檢測(cè)。”

送檢兩周后，小盧等來了好消息：經(jīng)他們公司修復(fù)后的餐具光潔、無毒，修復(fù)原材料也是環(huán)保和安全的。當(dāng)看到盧成堆拿來的檢測(cè)報(bào)告后，那名老板大喜：“我們每個(gè)店一年有10多萬元的碗碟進(jìn)量，四家店就是40多萬，如果真能將殘舊的餐具修復(fù)如新，一年只需花6萬多元就夠了！”當(dāng)天，他就讓盧成堆用車?yán)吡说昀锼械钠茡p餐具，并說如果修復(fù)效果令他滿意，今后會(huì)和小盧的公司長(zhǎng)期合作下去。

見小盧拉來了堆積如山的破損餐具，尚建偉興奮不已，當(dāng)即帶領(lǐng)員工們投入到了“餐具美容”工作中。整個(gè)修復(fù)過程，分涂膏、打磨、噴釉、烘烤四個(gè)部分，最后就可讓原本“老弱病殘”的瓷碗和盤子舊貌換新顏，變得光鮮奪目！

經(jīng)過兩個(gè)星期加班加點(diǎn)的工作，盧成堆在約定期限的前3天，就向那名老板交了工。當(dāng)看到眼前煥然一新的成箱餐具時(shí)，餐廳老板不由愣住了，他半信半疑地問：“這是從我店里拉走的那些破餐具嗎？”“千真萬確，這就是我們?yōu)槟迯?fù)好的餐具。”小盧自豪地說。當(dāng)日，對(duì)方不僅樂呵呵地付給盧成堆4萬多元修復(fù)費(fèi)，還與他簽訂了長(zhǎng)期合作協(xié)議。

初戰(zhàn)告捷！盧成堆在駕車回公司的路上，禁不住開心地高聲歌唱起來。

C

發(fā)展到2010年7月大學(xué)畢業(yè)時(shí)，盧成堆已經(jīng)與溫州8家酒店和餐館建立了合作關(guān)系，但小伙子并不滿足于現(xiàn)狀，他的下一個(gè)目標(biāo)是讓當(dāng)?shù)厮械男羌?jí)酒店和賓館，都成為自己的合作伙伴！然而，在向這些“重量級(jí)”客戶推銷業(yè)務(wù)時(shí)，他卻連連碰壁。擁有酒店工作經(jīng)驗(yàn)的尚建偉一語道破玄機(jī)：“酒店采購(gòu)部門采買餐具時(shí)，是可以拿到回扣的，而餐具修復(fù)公司的出現(xiàn)正好斷了人家的財(cái)路?！毙”R聽了恍然大悟。經(jīng)過一番苦思冥想，盧成堆決定向采購(gòu)人陳述利害關(guān)系，畢竟如果餐具破損率過高，酒店經(jīng)營(yíng)者也會(huì)扣除采購(gòu)部門的獎(jiǎng)金和工資。這樣一來，讓星級(jí)酒店的破損餐具到盧成堆的公司做“美容”，就成了酒店經(jīng)營(yíng)者、采購(gòu)部門、小盧這三方皆大歡喜的事！

盧成堆的公司漸漸在溫州有了良好的口碑和名氣，許多酒店開始主動(dòng)找上門來與他談合作。到了2011年初，小盧已經(jīng)和溫州市28家酒店、賓館和餐廳建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，他的公司每天可修復(fù)1200多件餐具。見餐具修復(fù)這個(gè)冷門行當(dāng)生意奇好，小盧的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很快就出現(xiàn)了。2011年4月，他手下的兩名技術(shù)骨干突然被人高薪挖走，隨后，他們助新東家在溫州成立了另一家餐具修復(fù)公司，和盧成堆搶起了生意。由于開出的修復(fù)費(fèi)比“瓷爵士”更低，他們甚至從小盧手中，奪走了兩家星級(jí)賓館的餐具修復(fù)業(yè)務(wù)。

盧成堆痛定思痛，立即對(duì)公司的管理方式進(jìn)行了一系列調(diào)整，防止核心技術(shù)被人“偷”走。當(dāng)然，僅靠防范還不行，盧成堆又設(shè)計(jì)了一套員工獎(jiǎng)勵(lì)制度，按照每位優(yōu)秀工人的貢獻(xiàn)度，他會(huì)給予對(duì)方一定比例的公司股份，每到年中和年底可據(jù)此拿到兩次分紅。這項(xiàng)舉措令員工們欣喜不已，此后大家的干勁更足了，因?yàn)樗麄儾粌H僅是在給老板打工，也是在為自己掙公司股份！

生意做穩(wěn)做大后，盧成堆仍不敢有絲毫松懈，他要求大家潛心研究各類瓷器的修復(fù)技術(shù)，“別人不能接的活兒我們能接，別人能修復(fù)的器具我們修得更好！只有這樣，我們的公司才能成為行業(yè)領(lǐng)跑者?！?/p>

經(jīng)過幾個(gè)月的努力，公司很快就把修復(fù)對(duì)象從瓷碗瓷盤，延伸到了石鍋、陶器、古陶瓷，乃至大酒店的洗浴用具上。他們用特殊的修復(fù)工藝，可以把鑲金邊、銀邊以及帶有精美彩釉圖案的餐具，修復(fù)得不露痕跡。當(dāng)然，洗浴用具和這類奢華餐具的修復(fù)費(fèi)也是高昂的，僅此一項(xiàng)，每月都能為盧成堆帶來不菲的收入。

考慮到全國(guó)每年的餐具修復(fù)市場(chǎng)份額高達(dá)數(shù)億元，僅憑一己之力很難做到“全面占領(lǐng)”，從去年夏天起，盧成堆除了經(jīng)營(yíng)自己公司的“餐具美容”生意，還在各地開起了連鎖店。他負(fù)責(zé)向加盟者提供機(jī)器、修復(fù)材料，并進(jìn)行統(tǒng)一管理，對(duì)方則要根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，向他交納加盟費(fèi)。他在全國(guó)的餐具修復(fù)連鎖店擴(kuò)展到了97家！

如今，盧成堆的公司已經(jīng)有400多平方米的辦公樓和培訓(xùn)加工基地。他個(gè)人也通過兩年多的智慧經(jīng)營(yíng)，收獲了近600萬元的驚人財(cái)富。下一步，盧成堆還要組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)，研發(fā)一條自動(dòng)修補(bǔ)餐具的流水線設(shè)備，通過技術(shù)的轉(zhuǎn)型提升，來應(yīng)對(duì)越來越多的業(yè)務(wù)?；谒翡J的商業(yè)眼光和果敢的性格，相信這個(gè)85后男孩的環(huán)保掘金之路會(huì)越走越寬！