蘇丹人的吃穿之道

蘇丹與不久前“炙手可熱”的利比亞為鄰。這個(gè)以農(nóng)牧為主、工業(yè)落后的國(guó)家，自然資源十分豐富，遍地商機(jī)。哪里有商機(jī)，哪里就少不了中國(guó)人。蘇丹，正是中國(guó)人淘金的非洲首選。

蘇丹是個(gè)伊斯蘭教國(guó)家，但由于受西方文化的影響較深，宗教在日常生活中的表現(xiàn)并不像中東地區(qū)那么明顯。蘇丹女子由于教規(guī)的束縛，看上去還比較傳統(tǒng)，至于男人的衣著，從西裝革履到T恤牛仔都有。當(dāng)然也有為數(shù)不少的人頭頂著大白纏頭，身上穿著白色長(zhǎng)袍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去跟一群阿凡提似的。這是蘇丹的傳統(tǒng)民族服裝。其實(shí)大多數(shù)同志還是喜歡折中的，畢竟民族服裝太單調(diào)，而外來(lái)的衣服有太多選擇。我就見(jiàn)過(guò)一哥們上身穿著皇家馬德里的球衣，下面穿的是破了洞的牛仔褲，頭上頂著個(gè)小花帽溜達(dá)著。見(jiàn)我被他的魅力折服得駐足觀望，沖我一樂(lè)露出一嘴的白牙，跟我家門口那位烤羊肉串的兄弟一模一樣。

蘇丹女人的服裝就偏于單調(diào)。按她們的規(guī)矩，女孩方垂髫便要包頭，上衣必須長(zhǎng)袖，下衣蓋住腳踝。所以街上的大部分女子無(wú)論老幼都穿著類似印度莎麗一般的服裝，從頭到腳包得像個(gè)大花瓶。我曾經(jīng)對(duì)那種服裝非常感興趣，因?yàn)檫h(yuǎn)遠(yuǎn)看去覺(jué)得她們就是拿了塊布在身上纏啊纏，后來(lái)有機(jī)會(huì)走近研究，發(fā)現(xiàn)她們果然是拿了塊布在身上纏出來(lái)的。這種布料色澤鮮艷，質(zhì)地輕透，裹在身上不會(huì)熱，反而能很好地阻擋風(fēng)沙。布里面穿的往往是白色內(nèi)衣，跟咱們冬天穿的秋衣模樣差不多——沒(méi)能仔細(xì)研究，這是我趁她們衣服被風(fēng)吹起來(lái)時(shí)候偷窺得到的結(jié)論。不過(guò)蘇丹的女學(xué)生衣服相對(duì)來(lái)說(shuō)好一些。我們公司對(duì)面就是非洲大學(xué)，里面的女孩穿著和我上大學(xué)時(shí)的維族同學(xué)一樣，上身長(zhǎng)衣，下身長(zhǎng)裙，頭上一塊素雅的頭巾。除了擔(dān)心她們這么穿會(huì)長(zhǎng)痱子之外，看上去非常親切。

在喀土穆無(wú)論男女，只要不是那些一本正經(jīng)皮鞋锃亮的大白領(lǐng)們，一般不穿襪子。光腳穿皮鞋或者涼鞋甚至拖鞋的比比皆是，野外的人更不穿。這應(yīng)該不是他們懶，而是自然環(huán)境的原因——羅襪生塵是不錯(cuò)，可是在動(dòng)不動(dòng)塵埃不見(jiàn)咸陽(yáng)橋的蘇丹，洗這生塵的羅襪可不怎么美妙。何況這里天氣炎熱，光腳還可以流通空氣，不長(zhǎng)腳氣，實(shí)在是太爽啦！

入了蘇丹這么久，這是我唯一一條興高采烈地隨的俗。當(dāng)然在正式場(chǎng)合，絲襪還是會(huì)穿的——我穿絲襪其實(shí)就是為了遮掩一下小象腿。剛來(lái)這里的時(shí)候同事們告誡過(guò)，我們一定要尊重人家的風(fēng)土人情不要著裝暴露。當(dāng)時(shí)還以為我也得跟當(dāng)?shù)厝艘粯诱煳婧?，后?lái)發(fā)現(xiàn)蘇丹哥們根本不介意中國(guó)姑娘穿什么，只要不是吊帶裝、超短裙這種太露的，無(wú)袖衫、七分褲、淑女裙我們穿得很開心，人家看得更開心。

喀土穆市民的日常三餐，主食一般是面包。菜是什么呢？如果是方便的早餐，一般是切碎的西紅柿，黃瓜之類的蔬菜，要是正經(jīng)吃，往往就是一大盆煮得黏黏糊糊的爛蠶豆，端上來(lái)之后往里面滴上幾滴生油，用手?jǐn)嚢枰幌拢瓦@么吃。再吃得好一點(diǎn)，有炸魚，炸雞，看上去油汪汪，摸起來(lái)干巴巴，味道還行，就是吃了之后腸胃會(huì)抗議上幾天。

蘇丹的蔬菜種類不算多，而且價(jià)格貴，一公斤黃瓜優(yōu)惠價(jià)是7蘇丹鎊，折合人民幣20多元。市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的蔬菜也就黃瓜、西紅柿、土豆、洋蔥這幾種，不過(guò)這里的洋蔥很便宜，一鎊能買上一大袋子。愛(ài)吃洋蔥的人有福了，隨你煎炒烹炸，人家都沒(méi)意見(jiàn)。至于水果么，很有熱帶地區(qū)的特色。芒果的價(jià)錢是很便宜的，西瓜的個(gè)頭是難以想象的——您見(jiàn)過(guò)一群人圍著個(gè)30多斤的西瓜啃么？香蕉個(gè)頭小，味道還不錯(cuò)，葡萄容易壞，不過(guò)也不稀罕，橘子蘋果遍地都是，而且水果不上稱，按個(gè)頭要錢。只要你眼睛夠亮，完全能把最好的都挑出來(lái)揣走，人家攤主還替你高興。肉食的話，豬肉是肯定沒(méi)有的，牛羊雞什么是從來(lái)不缺的，雞蛋也是論個(gè)賣，八鎊能買30個(gè)。我們偶爾去尼羅河邊釣魚，釣回來(lái)的就夠大家吃一中午。市場(chǎng)上有活魚，分量夠足，一條魚十來(lái)個(gè)人能吃兩頓。聽說(shuō)野外的同志能打到羚羊、野驢吃，我們就沒(méi)這個(gè)福氣，頂多對(duì)著到處亂跑的狗兒流流口水。那天我們隔壁公司送來(lái)了一只鳥兒，大家一致決定烤著吃，結(jié)果遞到我手里的鳥肉不但煙火氣十足，還韌得咬不動(dòng)，外面的一層還完全烤成了炭，咬一口一嘴的黑灰——烤鳥肉的伙計(jì)，手藝真驚人。

住在首都喀土穆

要是說(shuō)起蘇丹的房子，只能嘆息一聲，貧富分化太嚴(yán)重了。比如說(shuō)我們公司現(xiàn)在租的房子，是個(gè)四層的小樓，每層樓有三個(gè)洗手間，至少五個(gè)房間，中間有大廳，外面帶陽(yáng)臺(tái)，頂層還有個(gè)大平臺(tái)，適合在月圓之夜上去耍耍酒瘋。這整整一棟樓原先是喀土穆一個(gè)普通市民的家，閑著沒(méi)事租給我們了。

這樣的房子在喀土穆比比皆是。因?yàn)樘K丹人的家庭成員總是很多，他們把孩子看做是安拉賜予的財(cái)富，于是就可著勁地生。公司一位蘇丹大叔沒(méi)事就跟我念叨，他兄弟8個(gè)，父親的兄弟姐妹一共11個(gè)，爺爺?shù)男值芙忝貌恢嗌賯€(gè)。

問(wèn)題是能住得起這種房子的人必然家境殷實(shí)?？ν聊碌姆?jī)r(jià)不貴，但是他們沒(méi)有公寓這一說(shuō)，蓋個(gè)小別墅樓對(duì)很多家庭來(lái)說(shuō)還是很困難的事情。走在大街上觸目盡是未完工建筑，擱咱國(guó)內(nèi)叫爛尾樓，不過(guò)在喀土穆沒(méi)有這么一說(shuō)，人家樓主只是蓋了一兩層把錢花光了，等手頭富余了自然會(huì)接著蓋下去的。

大部分家庭連蓋個(gè)爛尾樓的錢都沒(méi)有，怎么辦呢？就住個(gè)小平房，也是有院子有墻，房子外面看上去跟咱老家的土坯房似的，挺不起眼，里面隨主人愛(ài)好裝扮，一般用不起地磚，大都是水泥地，進(jìn)門還得脫鞋——雖然在咱們眼里，里面跟外面差不多臟。還有的就是南方逃過(guò)來(lái)的難民，或者本地的貧民，連這樣的房子都買不起，就用稻草，竹席搭個(gè)小棚子聊以藏身。幸好這里的雨季很短，大部分時(shí)間，這種小窩棚可以住人。如果在野外的村莊里，這種窩棚便是正常建筑，而那種土坯房，反倒是有一定身份地位的人才能享受的豪宅。

不過(guò)有一點(diǎn)對(duì)居民是一視同仁的，無(wú)論你住高樓大廈還是茅草小屋，那就是停水停電?？ν聊峦Ｋ臅r(shí)候常有，時(shí)不時(shí)一擰水龍頭，又沒(méi)啦。有一次我洗澡洗到一半滿身泡沫的時(shí)候自來(lái)水管突然罷工，當(dāng)時(shí)氣得我撞墻的心都有。

停電更是跟吃飯一樣經(jīng)常。曾經(jīng)在當(dāng)?shù)刈畲蟮某匈?gòu)物的時(shí)候突然燈光一閃，一片漆黑，大家立刻稀里呼嚕地往外跑，報(bào)警設(shè)備全都癱瘓，黑暗中順手牽羊的絕對(duì)不少。唯獨(dú)我空著兩只手跑到陽(yáng)光下深吸一口氣，君子慎獨(dú)啊不義之財(cái)不可得啊，表?yè)P(yáng)了自己半天。其實(shí)停電那一瞬間不是沒(méi)有點(diǎn)念頭的，問(wèn)題是我站哪不好，當(dāng)時(shí)正站在一堆紙尿布的旁邊，我一未婚的大好女青年，要那玩意干嗎呀？

喀土穆的馬路跟咱們國(guó)內(nèi)一般農(nóng)村差不多：主干道不算寬敞，至少明亮，隔離帶啊快慢車道的都挺全，普通點(diǎn)的街道，就馬馬虎虎了，有個(gè)柏油路面就算不錯(cuò)。至于到了居民區(qū)，你看吧，到處都是塵土飛揚(yáng)，坑坑洼洼。他們倒是也修路，不過(guò)修路的方法是運(yùn)來(lái)很多沙土石頭堆成好多堆，然后等哪天想起來(lái)再開個(gè)壓路機(jī)過(guò)來(lái)把這些放了不知多少天的玩意們壓平。曾經(jīng)不打招呼就修公司門口那條路，第二天我一開門嚇一大跳，一夜之間門口怎么出來(lái)這么多的墳頭。

不過(guò)蘇丹的車沒(méi)我這么挑剔，什么路都是一樣地走。前面說(shuō)了，這里有錢的人真有錢，好車不少，雖然我是車盲只能聽別人講講，不過(guò)大奔啊寶馬啊都算是常見(jiàn)的。曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)一輛寶馬敞篷在遍地大坑的沙土路上顛得跟喝醉了酒一樣，里面的人臉上笑容還是非常拉風(fēng)，以為自己開的是越野吉普呢。

盡管喀土穆的社會(huì)治安非常好，但我們出門為了人身安全，一般還是開車，公司沒(méi)車的時(shí)候打車出去也可以。這里常見(jiàn)的出租車有兩種，一種是類似黃色夏利的小轎車，當(dāng)然車?yán)锩媸钦R劃一的破，車身也是一視同仁的臟，跟咱天津夏利沒(méi)有可比性。沒(méi)有空調(diào)，四扇車窗常年全開，車上面還頂著個(gè)架子，是讓人放行李的。蘇丹人出門在外總喜歡大包小包，后備箱絕對(duì)盛不下。

這種車只要坐不太遠(yuǎn)，一般的價(jià)格是十鎊左右。不過(guò)天性摳門的我從來(lái)不光顧這種出租車，而偏愛(ài)另一種小三輪。沒(méi)錯(cuò)，就是國(guó)內(nèi)現(xiàn)在已經(jīng)很少見(jiàn)到的嘟嘟響的小三輪，不過(guò)后座不是鐵皮，而是帆布蒙上，為了通風(fēng)透氣。這種小三輪仗著自己個(gè)小，橫穿喀土穆大街小巷，再堵車的路它也能翻過(guò)去，而且別的車紛紛避讓都來(lái)不及——三輪車的后車輪上帶著尖刺，靠近了就給你輪胎狠狠一下，絕對(duì)不帶客氣的。

有趣的婚戀習(xí)俗

蘇丹人的婚俗很好玩。我們公司有位叫TURHGD的大叔，都快50了，結(jié)婚對(duì)他來(lái)說(shuō)看似唾手可得其實(shí)還遙遙無(wú)期。偏偏他沒(méi)事還愛(ài)跟我暢想將來(lái)結(jié)了婚能生幾個(gè)兒子幾個(gè)女兒，把他們?cè)趺答B(yǎng)，每回我都想說(shuō)，您再不結(jié)婚，別說(shuō)幾個(gè)，能生出來(lái)一個(gè)就不錯(cuò)了。

至于我們那位年輕但不英俊的門衛(wèi)，人家別說(shuō)老婆，孩子都有了。生了個(gè)小黑臉蛋丫頭，據(jù)說(shuō)起的是我的英文名字。天天說(shuō)要抱過(guò)來(lái)給我看，人沒(méi)抱來(lái)，禮物卻抱走不少。街坊鄰居結(jié)婚倒是遠(yuǎn)遠(yuǎn)地遇到過(guò)，不過(guò)沒(méi)敢進(jìn)去蹭吃蹭喝。要是在國(guó)內(nèi)也就罷了，這里黃種人這么扎眼，可不能丟了咱中國(guó)人的臉。再者說(shuō)，那蘇丹飯，也忒難吃啦。

喀土穆人結(jié)婚要在房屋外面搭起大帳篷，賓客們都迎到里面去。一場(chǎng)婚禮少的持續(xù)3天，多的要一個(gè)星期，其間鼓樂(lè)不休，歌舞不停。我的宿舍窗子下面曾經(jīng)有過(guò)個(gè)婚禮棚子，每天晚上他們唱歌能唱到12點(diǎn)，而且是一口氣不換地抑揚(yáng)頓挫百轉(zhuǎn)回腸，往往是我們最忍無(wú)可忍的時(shí)候，人家歌手下班了，第二天一早再繼續(xù)荼毒我們的聽覺(jué)神經(jīng)。

蘇丹新娘的服裝非常艷麗，尤其是跳舞的時(shí)候。按照傳統(tǒng)新娘在婚禮上要跳駱駝舞，雙手伸高揮舞，脖子一曲一伸。那時(shí)候她的服裝可以露臂，甚至露肩，這一般也就是她這一生中唯一一次在大庭廣眾面前露出胳膊的機(jī)會(huì)。

大部分新娘在結(jié)婚這天的雙手會(huì)被畫上黑色的花紋，據(jù)說(shuō)象征著吉祥?；y各種各樣，不過(guò)大多數(shù)都是從手心開始，然后將五根手指全部涂黑。那種花紋不知道是什么顏料做的，畫上去之后便不會(huì)褪色，之后一生，她的手指都是觸目驚心的黑色，比結(jié)婚戒指明顯的多。

蘇丹的法律1個(gè)男人最多可以娶4個(gè)老婆——這是明文規(guī)定的，不過(guò)如果你有錢，娶上五六個(gè)，也不會(huì)有人告你重婚罪，相反這是身份地位的象征。但是千萬(wàn)別以為這里是包二奶那些男人的天堂，不是！如果一個(gè)男人娶了兩個(gè)以上的老婆，那么他供養(yǎng)兩位妻子的所有財(cái)資必須一致，而且兩位妻子決不會(huì)生活在一套房子里。也就是說(shuō)他要提供兩棟一模一樣的房子，如果有汽車就要兩輛汽車，兩套家具，每月上交兩份生活費(fèi)……除非是真有錢的人家，誰(shuí)養(yǎng)得起？再說(shuō)那些真有錢的往往不屑于娶妻子，拿錢去投資有意思多了。真正多妻的往往在野外，那些村莊里的姑娘，有時(shí)為了能吃上飯，就嫁給當(dāng)?shù)氐淖诮淌最I(lǐng)或有錢人做第二、第三個(gè)老婆。

實(shí)行多妻制與其說(shuō)是女子地位的低下，更不如說(shuō)是一種無(wú)奈的表現(xiàn)。由于當(dāng)?shù)啬信壤龢O為懸殊，如果堅(jiān)持一夫一妻，勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)大量青春少女獨(dú)守空閨的情況，多妻制相應(yīng)而生。我的蘇丹妹妹談起這件事就表現(xiàn)得很理解，說(shuō)和別人分享丈夫總比嫁不出去強(qiáng)吧。不過(guò)她隨后又說(shuō)，如果她的丈夫敢娶第二個(gè)妻子，她一定會(huì)……說(shuō)的時(shí)候她狠狠地咬了一口羊骨頭，嚇得我沒(méi)敢問(wèn)她會(huì)怎么樣。

現(xiàn)在蘇丹的男女出生率還是不平衡。我曾經(jīng)琢磨過(guò)他們光生女孩是不是愛(ài)吃洋蔥、辣椒的結(jié)果，酸男辣女嘛，結(jié)果被我的同事們集體鄙視了。只有我那位蘇丹大叔很熱心地聽了我的分析，并且表示等他老婆懷孕的時(shí)候一定每天給她吃檸檬——大叔啊，我萬(wàn)分感謝您對(duì)中國(guó)偏方的支持，不過(guò)您總得先找個(gè)愿意嫁給您的姑娘再考慮兒子的事吧！