谷歌是全球最大的搜索引擎公司，其加州總部的食堂也是世界聞名。

谷歌食堂為什么出名呢?

1 每周7天24小時(shí)不間斷供應(yīng)，

2 完全免費(fèi)；

3 品種多樣，美味可口：

4 注重健康和環(huán)保(采用本地、有機(jī)、可持續(xù)性食材)：

5 最重要的一點(diǎn)——庭院里還種植著有機(jī)蔬菜，供員工隨意摘食。

每周7天24小時(shí)不間斷免費(fèi)供應(yīng)食物，聽(tīng)起來(lái)確實(shí)令人擔(dān)憂——谷歌是不是在制造一個(gè)催生肥胖的環(huán)境?新進(jìn)員工會(huì)很快變胖嗎?

確實(shí)如此。這讓谷歌的食堂部門也感到尷尬。谷歌的行政總廚史考特·詹巴斯蒂亞尼解釋說(shuō)：免費(fèi)且美味的食物是提供給谷歌員工的福利，不過(guò)需要他們自我控制。

谷歌的食物標(biāo)簽

谷歌公司內(nèi)有約25個(gè)自助餐廳為員工免費(fèi)提供小吃、飲料和其他食物。這些食物上無(wú)一例外都有紅黃綠三色的標(biāo)簽，分別代表不同的含義——綠色：可以隨便吃，黃色：不要吃太多；紅色：偶爾可以嘗一嘗。食物上不同的標(biāo)簽并不是隨意的，而是根據(jù)這些食物在哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院飲食金字塔上的位置確定的。綠色標(biāo)簽的食物在金字塔的底部、黃色標(biāo)簽的食物在金字塔的中央，而紅色標(biāo)簽的食物在金字塔的頂端。

理論上對(duì)食物進(jìn)行分類是健康飲食的基礎(chǔ)，不過(guò)實(shí)踐中可能會(huì)過(guò)于偏重食物中的幾種營(yíng)養(yǎng)素。

最典型的例子就是零食了。谷歌總部隨處都可以看到各種零食，零食的包裝各不相同，分量也不一樣，每種零食前也都有紅色、黃色或綠色的標(biāo)簽。

鼓勵(lì)員工用餐時(shí)做出健康的選擇：

1 最健康的食品放在最醒目的位置：

2 使用小餐盤；

3 所有食物中都加入蔬菜；

4 任何時(shí)候都提供健康食物選擇：

5 零食都是最小包裝(比如奧利奧都是兩塊裝，而不是六塊裝)；

6 提供方便的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所器材(谷歌自行車)。

谷歌總部里惟一需要為食物付款的地方是一臺(tái)自動(dòng)售貨機(jī)。所售食物的價(jià)格由食物的營(yíng)養(yǎng)含量決定，依據(jù)也是哈佛的營(yíng)養(yǎng)金字塔。食物中的每0.01克糖、0.02克脂肪、0.04克飽和脂肪、0.01克反式脂肪都計(jì)價(jià)，總和就是食物的價(jià)格。

按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，桂格燕麥條售價(jià)15美分，名牌阿莫斯餅干售價(jià)55美分，大塊哥羅多利巧克力售價(jià)4.25美元。這個(gè)價(jià)格和食物的重量、品種都沒(méi)關(guān)系。

當(dāng)然，谷歌為近3000名員工提供的這種飲食福利，不是所有公司都負(fù)擔(dān)得起的，不過(guò)稍微借鑒谷歌食堂的健康飲食之道，也許就能節(jié)省一些員工的醫(yī)療費(fèi)。