在瑪姬·奧斯汀·拉寶前26年的人生中，有23年都在執(zhí)著追求惟一的目標(biāo)——成為一名卓越的芭蕾舞者。當(dāng)她步入職業(yè)舞蹈圈時(shí)，一切褒獎(jiǎng)和美譽(yù)都不期而至，但她從不看重這些。有機(jī)會(huì)將舞藝練到至臻至美的境界，是拉寶每天走進(jìn)練功房的動(dòng)力。在她看來，每個(gè)小時(shí)，每段動(dòng)作，都是締造美麗和純真的契機(jī)。她不懈追求細(xì)微動(dòng)作上的完美，日復(fù)一日地重復(fù)著一個(gè)動(dòng)作，直到演繹出舞蹈的內(nèi)在精髓。

2006年的一天，她正在跳舞，忽然感到腳踝一陣刺痛。當(dāng)她忍痛走完芝加哥著名芭蕾舞團(tuán)喬弗瑞的走廊時(shí)，起初的小腫塊變成了高爾夫球一樣大小。她損傷了籽軟骨——那是隱藏在腳部肌腱里的一塊小骨頭。對(duì)于普通人來說，這至多只是一件煩心事，但對(duì)于專業(yè)舞蹈演員來講卻足以構(gòu)成一樁悲劇。在她受傷之后的幾個(gè)月里，每天的安排就是與醫(yī)生會(huì)晤和物理治療。經(jīng)過一年半“徒勞的”深度康復(fù)治療后，拉寶不得不面對(duì)痊愈無望的現(xiàn)實(shí)。自蹣跚學(xué)步起便開始參加芭蕾舞培訓(xùn)班，直到走上喬弗瑞萬眾矚目的舞臺(tái)，她多年的辛勤成果于瞬間付之一炬。她當(dāng)時(shí)還不知道，她的舞蹈生涯雖然就此結(jié)束，但另一番生活即將展開。

在隨后的幾年中，拉寶追求完美的欲望以一種令人吃驚的方式表現(xiàn)出來——她衷情于制作婚宴蛋糕上的糖塑花朵。這位在舞蹈界出類拔萃、從未專門涉足烘焙工藝和視覺藝術(shù)領(lǐng)域的年輕女子，竟然晉身美國最具前途的蛋糕師，由她制作的可食用雕塑比博物館藏品的知名度還要高。

但有一段時(shí)間里，拉寶也失去了生活的重心。她設(shè)想過沒有舞蹈的生活，但是她沒有其他工作經(jīng)驗(yàn)，也沒有找工作所需要的大學(xué)學(xué)歷。她想當(dāng)芭蕾舞教練，但無法忍受在練功房里不跳舞的情景。丈夫鼓勵(lì)她做些新的嘗試。她聽說自已崇拜的名廚查理·喬特正在聘請(qǐng)沒有食品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的實(shí)習(xí)生。但她因太緊張而沒有報(bào)名。后來她來到芝加哥的法國糕點(diǎn)學(xué)校學(xué)習(xí)。她過去就喜歡烤制小糕點(diǎn)，更重要的是，這所學(xué)校定期輸送實(shí)習(xí)生到查理·喬特的餐廳。

課程為期六個(gè)月，只有兩個(gè)星期安排學(xué)習(xí)蛋糕制作。她對(duì)制作糖塑花朵十分著迷，那是一個(gè)耗時(shí)費(fèi)力的過程，像跳芭蕾舞一樣要細(xì)致入微并投入極大的耐心。

拉寶很順利地得到了在查理·喬特餐廳實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，并學(xué)到了高級(jí)甜點(diǎn)的制作訣竅。但此時(shí)，拉寶和丈夫本已產(chǎn)生裂痕的婚姻走到了盡頭。實(shí)習(xí)結(jié)束后，拉寶收拾行囊來到華盛頓，開始與姐姐杰西卡一起生活。她不得不再一次重新謀劃自己的未來。

最初，她想把糖塑花朵賣給其他糕點(diǎn)師，但是沒有市場，她也不喜歡她的作品出現(xiàn)在別人的品牌中。就這樣，拉寶開始獨(dú)立制作蛋糕。在這個(gè)嘈雜混沌的世界，廚房同練舞房一樣遠(yuǎn)離塵囂?！斑@個(gè)地方很適合我”，她說，“你不會(huì)被周遭的人，事所煩擾。你知道花的模樣，你的工作就是創(chuàng)造它?！?/p>

蛋糕的形態(tài)不斷在她的腦海中涌現(xiàn)，藝術(shù)，時(shí)尚和大自然賦予了她靈感。她從不參照其他蛋糕師的作品，她說，“我只想從零開始，不受左右，制作出完全屬于我自己的婚慶蛋糕?！?/p>

拉寶在室外搭建了一個(gè)泡沫背景，在自然光下給蛋糕拍照。她沒有受過攝影訓(xùn)練，卻用她的廉價(jià)相機(jī)拍出了只有專業(yè)攝影棚才能達(dá)到的效果。2010年8月。拉寶將她的蛋糕照片上傳到自己的網(wǎng)站上。照片的反響強(qiáng)烈，堪稱驚艷，點(diǎn)綴在蛋糕上的糖飾蘭花及三色堇嬌艷欲滴，十分逼真。一些蛋糕以蒂凡尼彩色玻璃為藍(lán)本，其他一些的靈感來源于高級(jí)時(shí)裝，整體風(fēng)格大方簡約。

當(dāng)?shù)匾患颐袧櫇煞涞幕閼c公司慕名找到拉寶，在其公司博客上張貼了她的攝影作品。沒過多久，這些圖片就紛紛出現(xiàn)在世界各地的婚慶與設(shè)計(jì)博客上。照片發(fā)布的第一周，拉寶網(wǎng)站每天的點(diǎn)擊率都達(dá)到2000以上。

兩周后，“今日秀”節(jié)目的制片人打來電話，告訴拉寶，美食欄目“頂尖主廚：只要甜品”的主持人蓋爾·西蒙推選她為美國蛋糕界的明日之星，并推薦她參加“今日秀”的婚慶比賽。拉寶頗感意外，但仍然鎮(zhèn)定自若，沒有提及她的蛋糕其實(shí)一塊也沒有賣出過。拉寶和姐姐帶著她的參賽作品來到紐約，她的四層蛋糕令制片人和主持人大為驚嘆。盡管最終花落別家，但拉寶開始與姐姐杰西卡共同創(chuàng)業(yè)，“瑪姬奧斯汀“蛋糕房開張了。同大型蛋糕房不同的是，她們的蛋糕房每周只接幾張訂單，因?yàn)槔瓕毭恐谱饕粋€(gè)蛋糕都要花上幾天時(shí)間。她們租用了廚房并開始同潛在客戶會(huì)面洽談。盛放蛋糕的容器全是上等瓷器和祖母一代流傳下來的精致銀器。

拉寶根據(jù)在喬特餐廳的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出了融合多種口味的蛋糕，例如水果香草酸奶油口味和牛奶巧克力格雷伯爵奶油蛋糕。蛋糕的口味完全可以化簡為繁，查理·喬特餐廳經(jīng)常將三、四種口昧合而為一，我們不妨借鑒這種做法。拉寶說。她看上去就像她的糖塑花朵一樣，纖弱、優(yōu)雅，身上依然散發(fā)出芭蕾舞演員的氣質(zhì)，黑色上衣搭配黑色A宇裙及蕾絲長襪的瑪姬，儼然上世紀(jì)40年代的封面女郎。

大部分烘焙師對(duì)一塊婚宴蛋糕的報(bào)價(jià)是5至8美元，而瑪姬奧斯汀蛋糕單塊的起價(jià)是10美元，800美元起訂。2011年1月，拉寶被聘請(qǐng)為東方文華大酒店的常駐婚宴蛋糕師。我們非常欣賞拉寶的制作風(fēng)格與創(chuàng)造力，酒店的社會(huì)餐飲部負(fù)責(zé)人多米尼克·桑切斯說，人們走過蛋糕時(shí)都拿出手機(jī)拍照，它們真的太搶眼了。

拉寶目前已過而立之年，她承認(rèn)，她十分懷念芭蕾舞，那是她一生的至愛，但世事難料?，F(xiàn)在她正癡迷地享受著制作蛋糕帶來的歡愉。她心里十分清楚，20多年來她奉獻(xiàn)給芭蕾舞的全部心力并未在軟塌的面團(tuán)中消失殆盡。“我身上的舞者素質(zhì)令我在設(shè)計(jì)領(lǐng)域獲得了全新的發(fā)展，這兩個(gè)職業(yè)都與表現(xiàn)美和創(chuàng)造美有關(guān)。清晰的線條與流暢的動(dòng)作都會(huì)帶來極大的感官享受，吸引人們駐足觀看?！?/p>

正如人們對(duì)拉寶舞姿的熱情贊美一樣，瑪姬奧斯汀蛋糕好評(píng)如潮。但拉寶同以往一樣并不關(guān)注婚宴賓客的反映，也從不參加行業(yè)酒會(huì)以炫耀她的成就。在她看來，她的下一塊蛋糕或下一朵糖花或許正孕育著締造完美的結(jié)晶，她怎可以放棄這個(gè)珍貴的機(jī)會(huì)呢。

“我寧愿待在自己的工作室里”，她說，“這就是我?！?/p>