5月11日傍晚，位于貴州省西北部的山地小城、有“中國(guó)酒都”之稱(chēng)的仁懷市，開(kāi)始出現(xiàn)雷暴天氣，電閃雷鳴和狂風(fēng)驟雨一直持續(xù)到深夜。

而對(duì)于當(dāng)?shù)氐闹е援a(chǎn)業(yè)——白酒產(chǎn)業(yè)，此刻，另一場(chǎng)風(fēng)暴還在持續(xù)，中心是“假茅臺(tái)酒”。同一天，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司在官方網(wǎng)站上發(fā)布“嚴(yán)正聲明”稱(chēng)：“近來(lái)，媒體和網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)《貴州茅臺(tái)員工被指偷竊商標(biāo)造假茅臺(tái)酒》一文。關(guān)于文中‘茅臺(tái)員工盜竊商標(biāo)造假茅臺(tái)酒’的說(shuō)法，長(zhǎng)期以來(lái)，公司對(duì)包括商標(biāo)在內(nèi)的各類(lèi)企業(yè)財(cái)產(chǎn)采取了一系列行之有效的管理措施，從未發(fā)生過(guò)此類(lèi)現(xiàn)象?！?/p>

風(fēng)暴的源頭要追溯至4月27日，在央視的《真假茅臺(tái)調(diào)查》節(jié)目中，記者通過(guò)暗訪發(fā)現(xiàn)，在茅臺(tái)酒的故鄉(xiāng)——茅臺(tái)鎮(zhèn)，距離茅臺(tái)公司百米之遙著名的白酒一條街上，許多店里都在出售各種檔次的假茅臺(tái)。其中仁懷河谷臺(tái)酒業(yè)經(jīng)理在暗訪中曾聲稱(chēng)，其茅臺(tái)包裝標(biāo)簽都是從茅臺(tái)酒廠內(nèi)部工作人員手里獲得。

此消息遂使得各界對(duì)制售假茅臺(tái)現(xiàn)象的關(guān)注如酒糟般發(fā)酵，進(jìn)而引發(fā)了一個(gè)巨大的“氣旋”，將監(jiān)管部門(mén)、白酒廠商、茅臺(tái)集團(tuán)甚至這里每一個(gè)和白酒產(chǎn)業(yè)有關(guān)的人都裹挾其中。

監(jiān)管弱局

央視的曝光給仁懷帶來(lái)震動(dòng)。仁懷市委宣傳部提供給《中國(guó)新聞周刊》的一份《仁懷市公安局關(guān)于茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒一條街部分商鋪涉嫌假冒注冊(cè)商標(biāo)案件偵查情況的報(bào)告》顯示，節(jié)目播出后第二天上午，該市公安局隨即成立“4·27”專(zhuān)案組，抓獲了報(bào)道中出現(xiàn)的老酒王、商橋、河谷臺(tái)、醬花村4家商鋪的4名犯罪嫌疑人，同時(shí)制定了為期一年的“雷霆行動(dòng)——打假風(fēng)暴”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案。

工商局也在第一時(shí)間展開(kāi)執(zhí)法，對(duì)商橋、醬花村、河谷臺(tái)3家酒業(yè)公司進(jìn)行查封。并從4月28日開(kāi)始，進(jìn)行了4天的突擊整治。

“運(yùn)動(dòng)式檢查”收效甚微。仁懷市工商局給《中國(guó)新聞周刊》提供的一份整治結(jié)果情況說(shuō)明顯示，檢查中僅發(fā)現(xiàn)貴州茅臺(tái)酒1瓶、茅臺(tái)王子酒2瓶、茅臺(tái)迎賓酒2瓶，但經(jīng)茅臺(tái)酒廠打假辦現(xiàn)場(chǎng)鑒定，這5瓶茅臺(tái)酒都是真酒。

《中國(guó)新聞周刊》采訪發(fā)現(xiàn)，白酒一條街上密密麻麻分布著近百家白酒經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)，其中隨處可見(jiàn)掛牌的酒業(yè)公司和出售散酒的零售小店。在上述檢查過(guò)后，這里的許多店面都少人問(wèn)津，甚至不少店主選擇了關(guān)門(mén)避避風(fēng)頭。

茅鎮(zhèn)源酒業(yè)公司的銷(xiāo)售經(jīng)理張廷剛一遍又一遍地強(qiáng)調(diào)：“我們只做自己的品牌，都是正規(guī)經(jīng)營(yíng)?！?/p>

“現(xiàn)在這里查得很?chē)?yán)，工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、生產(chǎn)許可等各種手續(xù)都會(huì)查，我們也不想去做假酒，做好自己的散酒和品牌就行。”他的妻子堅(jiān)定地為自己正名。

對(duì)此售假事件，仁懷市工商局在給《中國(guó)新聞周刊》的書(shū)面回復(fù)中承認(rèn)監(jiān)管工作力度不夠：茅臺(tái)鎮(zhèn)內(nèi)有127戶(hù)白酒經(jīng)營(yíng)戶(hù)，其中78戶(hù)在白酒一條街，分布“面廣線長(zhǎng)”，工商人少年齡老化，開(kāi)展市場(chǎng)巡查工作跟不上實(shí)際監(jiān)管需要。

并表示，打假面臨的最大困難在于：假茅臺(tái)酒的整個(gè)制造和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)都非常隱蔽，并且在全國(guó)各地、分散地從事地下生產(chǎn)和交易，因此，難免在市場(chǎng)上有酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商在銷(xiāo)售正規(guī)酒的同時(shí)，暗地銷(xiāo)售假茅臺(tái)酒。他們還認(rèn)為，白酒一條街基本上全是銷(xiāo)售酒的門(mén)市，沒(méi)有庫(kù)房和包裝酒的場(chǎng)地和設(shè)施設(shè)備，極少數(shù)的假酒和侵權(quán)酒是從其他地方轉(zhuǎn)入。

《中國(guó)新聞周刊》調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與全國(guó)各地高調(diào)的各種茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店相比，整個(gè)仁懷市看不到除正規(guī)專(zhuān)賣(mài)店以外的店鋪，在各種煙酒商店和飯店柜臺(tái)里，也很少看見(jiàn)53度飛天茅臺(tái)，僅有價(jià)格低端的茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒出售。

當(dāng)?shù)亍皣?yán)打”致使假酒生產(chǎn)和銷(xiāo)售出現(xiàn)兩個(gè)趨勢(shì)：在被曝光之前，白酒一條街上的許多酒業(yè)公司以散酒或自己的品牌為幌子，暗中制售假茅臺(tái)，而現(xiàn)在已經(jīng)難覓蹤跡。另一個(gè)趨勢(shì)是，更多的造假者轉(zhuǎn)向了外地。

在網(wǎng)上一個(gè)名為“茅臺(tái)—白酒買(mǎi)賣(mài)鑒定群”里活躍著很多提供各種高仿名酒的人，每天都在群里發(fā)布許多供貨信息。其中，網(wǎng)名為“恒昌酒業(yè)”的人告訴《中國(guó)新聞周刊》，他做的都是各種高檔白酒的高仿酒，包括新款飛天茅臺(tái)、公斤裝茅臺(tái)、五星茅臺(tái)，10年、15年、30年茅臺(tái)以及各種特供酒。

這位自稱(chēng)黃森的人透露，高仿茅臺(tái)也分真包裝和完全假包裝兩種。真包裝從酒瓶、外包裝到瓶蓋的防偽膠帽都是真的，用茅臺(tái)王子酒灌裝其中，成本最高，500元一瓶。所有包裝都是從酒店回收的，瓶蓋的防偽膠帽是酒店服務(wù)員用牙簽戳下、完整地保留下來(lái)。這樣的帽子150元一個(gè)，而完全仿造的帽子只需要50元一個(gè)。完全假包裝的茅臺(tái)酒，是用茅臺(tái)迎賓酒灌裝，6瓶的價(jià)格只需1000元。

“一般人辨認(rèn)不出來(lái)，因?yàn)槊┡_(tái)酒每一批的口感并非百分之百一樣?！秉S森告訴《中國(guó)新聞周刊》，他從事假酒銷(xiāo)售已經(jīng)五年，2009年一年賣(mài)高仿可達(dá)500多件，而現(xiàn)在已經(jīng)很少做假包裝的了，“太危險(xiǎn)！”

不過(guò)，黃森稱(chēng)，他并不在貴州，而是在北京。“我做茅臺(tái)15年的時(shí)候，有時(shí)用董酒15年，有時(shí)用茅臺(tái)鎮(zhèn)的3年老酒?！?/p>

當(dāng)《中國(guó)新聞周刊》記者提出面談，對(duì)方表示“沒(méi)有必要”，因?yàn)榭梢载浀礁犊?。?jù)《中國(guó)新聞周刊》了解，目前采取網(wǎng)上銷(xiāo)售假茅臺(tái)等假名酒的人不在少數(shù)。貴州省公安廳經(jīng)偵總隊(duì)一位長(zhǎng)期從事茅臺(tái)打假的負(fù)責(zé)人此前接受媒體采訪時(shí)介紹，假冒茅臺(tái)酒犯罪呈現(xiàn)成員本土化，運(yùn)輸、銷(xiāo)售現(xiàn)代化，造假規(guī)模產(chǎn)業(yè)化等新特征。采取訂單式生產(chǎn)，快產(chǎn)快出，銷(xiāo)售手段日益隱蔽，多采用單線聯(lián)系、人貨分離、現(xiàn)金交易、物流公司送貨等方式，有些還用QQ、網(wǎng)上銀行等進(jìn)行交易，使執(zhí)法部門(mén)很難追根溯源。今年以來(lái)，貴州民航、鐵路公安機(jī)關(guān)已查獲假冒茅臺(tái)酒2萬(wàn)瓶左右。

漩渦中的茅臺(tái)

缺貨一直是茅臺(tái)的“特色”，而假茅臺(tái)充斥市場(chǎng)對(duì)許多人來(lái)說(shuō)已成定見(jiàn)。

早前有媒體報(bào)道，2009年茅臺(tái)酒廠的年產(chǎn)量為2萬(wàn)噸，而2010年全國(guó)茅臺(tái)酒消費(fèi)量高達(dá)20萬(wàn)噸，市場(chǎng)上90%的茅臺(tái)酒為假酒。針對(duì)這一說(shuō)法，茅臺(tái)公司名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良在今年的中共貴州省第十一次代表大會(huì)上回應(yīng)說(shuō)，根據(jù)近3年茅臺(tái)自己的統(tǒng)計(jì)及官方的打假數(shù)據(jù)，查獲假酒大概在300噸左右，而現(xiàn)在茅臺(tái)一年白酒銷(xiāo)量為3萬(wàn)噸左右，假酒占到銷(xiāo)量的1%左右。考慮到?jīng)]有抓到的以及其他的一些因素的話(huà)，市場(chǎng)上的假茅臺(tái)所占比例絕對(duì)不會(huì)超過(guò)5%。

不過(guò)，這次發(fā)生在家門(mén)口的假茅臺(tái)事件卻將火燒到了茅臺(tái)公司身上。一位在茅臺(tái)公司烤酒車(chē)間工作的工人李軍告訴《中國(guó)新聞周刊》，屢禁不絕的假茅臺(tái)也讓公司很頭疼?！霸谏鲜兰o(jì)90年代初，茅臺(tái)開(kāi)始漲價(jià)，全國(guó)的經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)鎮(zhèn)上都買(mǎi)不到酒，有些小酒廠就用茅臺(tái)瓶子灌裝自己的基酒（才生產(chǎn)出來(lái)的，未勾兌過(guò)的基礎(chǔ)酒）賣(mài)給他們?！?/p>

每年7～8月，是茅臺(tái)酒廠丟糟的時(shí)間，一些小酒廠愿意買(mǎi)來(lái)做“翻沙酒”，或者做自己的母糟，提高下一輪次酒的品質(zhì)。但是茅臺(tái)酒廠統(tǒng)一把這些廢糟賣(mài)給飼料工廠，烤干后喂豬，在廢糟運(yùn)往仁懷的路上還要安排人監(jiān)視，防止有人私自賣(mài)糟。即使破損的酒壇子也不能流出工廠，一定要打成碎片。

“廠里也在查，但因?yàn)樵旒僬呤址[蔽很難查到，如果查到一瓶假茅臺(tái)，就會(huì)直接封店?！崩钴娬f(shuō)。

至于是否真如央視報(bào)道中所提茅臺(tái)內(nèi)部人員偷竊商標(biāo)造假，《中國(guó)新聞周刊》致函茅臺(tái)集團(tuán)打假辦公室，在多次溝通協(xié)調(diào)后，該辦工作人員最終表示：該公司目前正處于風(fēng)口浪尖，涉及敏感話(huà)題，要等集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)同意后才能發(fā)布消息。截至發(fā)稿時(shí)止，其并未做出任何回應(yīng)。

長(zhǎng)期以來(lái)，作為一線品牌的茅臺(tái)酒因其特殊的銷(xiāo)售渠道和公款消費(fèi)較多的特點(diǎn)，正常的銷(xiāo)售渠道和供應(yīng)量等信息始終是個(gè)秘密。據(jù)《北京晚報(bào)》今年初報(bào)道，中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然表示，在茅臺(tái)的整個(gè)銷(xiāo)售渠道中，70%～80%的茅臺(tái)產(chǎn)量用于特供、團(tuán)購(gòu)及部分企事業(yè)單位、經(jīng)銷(xiāo)商的供應(yīng)，只有20%～30%的供應(yīng)量才通過(guò)專(zhuān)賣(mài)店等渠道到達(dá)終端市場(chǎng)。

在上述聊天群中，一位自稱(chēng)“代辦茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店”的人告訴《中國(guó)新聞周刊》，他手里有一張100件（每件12瓶）的真茅臺(tái)酒的提貨單，每瓶?jī)r(jià)格是1440元，可以陪同去廠里提貨，下周還有一張500件的單子?！拔抑皇菐皖I(lǐng)導(dǎo)跑腿干活的，一瓶只賺10塊錢(qián)，大頭都是領(lǐng)導(dǎo)的。領(lǐng)導(dǎo)是經(jīng)常在電視上露面的，北京的?！彼€表示，能幫助辦理茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店，而茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店在很多地方已經(jīng)停止申請(qǐng)和審批了。

當(dāng)?shù)卣晃徊辉竿嘎缎彰娜耸扛嬖V《中國(guó)新聞周刊》，按照53度飛天茅臺(tái)酒2011年619元的出廠價(jià)，100件茅臺(tái)的提貨單保守估計(jì)也能賺100萬(wàn)元，當(dāng)然中間存在各種利益分成?！白鑫寮Z液需要資金、做茅臺(tái)需要關(guān)系是行業(yè)常識(shí)?！?/p>

小酒廠的合圍

面對(duì)市場(chǎng)上出現(xiàn)的假酒，茅臺(tái)公司每年投入重金予以打擊，但在強(qiáng)大利益誘惑下涌起的制假潮，讓該公司應(yīng)接不暇。更重要的是，茅臺(tái)龐大的職工網(wǎng)、親源關(guān)系，使得打假更是難上加難。中國(guó)酒業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)趙禹在此前接受《證券日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)表示，“茅臺(tái)鎮(zhèn)假茅臺(tái)之所以大量存在，除了一些人受利益驅(qū)使所致，其中也有當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)執(zhí)法不力的原因，更與當(dāng)?shù)卦S多人與茅臺(tái)酒廠有著千絲萬(wàn)縷的人際關(guān)系有關(guān)?！?/p>

李軍告訴《中國(guó)新聞周刊》，在茅臺(tái)鎮(zhèn)目前的幾百家小酒廠、作坊中，70%為茅臺(tái)內(nèi)部員工或曾經(jīng)的老員工所建。而且彼此關(guān)系密切，大多沾親帶故。眾多本地小酒廠、作坊打著茅臺(tái)的擦邊球，給查處帶來(lái)難度。

另一個(gè)扯不清的原因是，茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造的酒，95%以上都是醬香型，大至茅臺(tái)，小至無(wú)名作坊，都有著相似的釀造工藝。同一批原料要經(jīng)過(guò)9次蒸煮、8次晾曬、加曲、上堆發(fā)酵、入池發(fā)酵、7次取酒的工藝流程。區(qū)別在于，茅臺(tái)酒的功夫更深，技術(shù)拿捏得更準(zhǔn)確，勾兌水平更佳，而且存放時(shí)間至少5年。

由于工藝緊跟茅臺(tái)，環(huán)境水土相似，小酒廠的酒也基本能保證品質(zhì)。一部分小酒廠有自己的品牌，灌裝后向外地發(fā)貨；另一部分只生產(chǎn)散酒，由經(jīng)銷(xiāo)商灌裝，沒(méi)有固定品牌銷(xiāo)售。而這些銷(xiāo)往全國(guó)各地的散酒往往成為假茅臺(tái)酒的酒源。

“貼牌”生產(chǎn)也是當(dāng)?shù)乇姸嘈【茝S的另一個(gè)經(jīng)營(yíng)之道。在1986年就已建廠、在當(dāng)?shù)匾延幸欢ㄒ?guī)模的紅四渡酒廠即是如此。

均為茅臺(tái)公司工人的李軍和宋權(quán)，由于和該酒廠廠長(zhǎng)有親戚關(guān)系，就帶領(lǐng)《中國(guó)新聞周刊》對(duì)其進(jìn)行參觀。在酒廠辦公室的展柜上，除紅四渡品牌的各種系列酒外，還陳列著中國(guó)紅、貴禾、財(cái)歡酒、爽爽小國(guó)酒、帝藏貴酒等各種品牌的酒瓶和包裝，而所有品牌包裝都印上了“貴州紅四渡酒廠”字樣，使用的均為紅四渡酒廠的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證。

“這些都是外地經(jīng)銷(xiāo)商自己設(shè)立的品牌，選中廠里的一款散酒后，設(shè)計(jì)好品牌和包裝，直接就在廠里灌裝發(fā)貨?！彼螜?quán)告訴《中國(guó)新聞周刊》，這種“貼牌”產(chǎn)品就相當(dāng)于是“紅四渡”的子品牌，但可以完全歸經(jīng)銷(xiāo)商永久使用。

“貼牌”生產(chǎn)的另一個(gè)好處是，可以大大降低成本。經(jīng)營(yíng)茅臺(tái)葡萄酒的陳進(jìn)給記者算了一筆賬：如果經(jīng)營(yíng)品牌酒，以售價(jià)在200元左右的酒來(lái)看，包裝、酒水加上物流，成本在80元左右。而如果是“貼牌”酒，成本可以降低一半，僅為40元左右。

李軍和宋權(quán)告訴記者，盡管茅臺(tái)酒廠收入不錯(cuò)，工資加各項(xiàng)獎(jiǎng)金，年收入可達(dá)十多萬(wàn)元，但是“太辛苦了，夏天只穿個(gè)大褲衩，車(chē)間里高溫悶熱，累一天下來(lái)飯都不想吃?！?/p>

他們正在籌建自己的小酒廠，有16個(gè)窖坑，投產(chǎn)以后專(zhuān)門(mén)給各大酒廠供應(yīng)“基酒”?！凹t四渡這樣的酒廠自己生產(chǎn)的基酒都不夠，需要從其他小酒廠大量收購(gòu)基酒。就算不賣(mài)基酒，也可以存放起來(lái)，過(guò)幾年一定升值，只是積壓的資金比較多?！彼螜?quán)說(shuō)。

據(jù)《中國(guó)新聞周刊》調(diào)查，在茅臺(tái)鎮(zhèn)，小酒廠之間形成了一個(gè)龐大的流通市場(chǎng)。由于勾酒需要不同年份、輪次的基酒，小酒廠之間可以互相串貨。雖然沒(méi)有一家小酒廠在體量、品質(zhì)和知名度上可以與茅臺(tái)酒相抗衡，但幾乎每一家都標(biāo)榜自己和茅臺(tái)酒一脈相承、同宗同源。在這種“合圍”之勢(shì)下，假茅臺(tái)的泛濫不絕或許只是冰山一角，其中龐雜而隱秘的寄生關(guān)系才是問(wèn)題的死結(jié)。

（文中人物均為化名）