奇楠香，又叫伽楠香，古名（瓊脂），俗稱（奇楠藥）。產(chǎn)自柬埔寨森林沼澤地，被譽(yù)為“原始黑金”、“森林鉆石”，質(zhì)堅(jiān)如玉，質(zhì)軟如泥，是沉香中難得的珍品。其香味獨(dú)特，至今用科技手段仍無(wú)法復(fù)制合成其味道。

沉香樹(shù)產(chǎn)于熱帶，生長(zhǎng)不易，形成沉香更是不易。由于沉香十分稀少，香味變幻莫測(cè)、自然天成，它的珍貴與神奇不言而喻。按產(chǎn)地分，沉香主要有越南沉香、柬埔寨沉香、印度沉香、美洲沉香、馬來(lái)沉香、新洲沉香、野沉香、海南沉香、厚沉香（一般稱為奇楠香）、馬來(lái)考沉香、土沉香（白木香）等，其中6種被華盛頓公約組織列為瀕臨絕種植物，加以保護(hù)。

沉香從業(yè)者按沉香結(jié)成情況不同，將沉香分為幾種。沉香木因年代、自然因素倒伏，經(jīng)風(fēng)吹雨淋后，剩余不朽之材為“倒架”；沉香木倒后埋進(jìn)土中，經(jīng)微生物分解腐朽，其剩余未朽部分為“土沉”；倒伏后被洪水沖陷埋于沼澤，經(jīng)歷生物真菌分解，再?gòu)恼訚蓞^(qū)撈起者，為“水沉”；活體樹(shù)經(jīng)人工砍伐，置地后經(jīng)白蟻蛀食，所剩余部分為“蟻沉”；活樹(shù)砍伐直接取得沉香者，為“活沉”；活樹(shù)已稍具香氣者，為“白木”。以上各類沉香香味各有不同，土沉味濕燥厚醇，倒架味苦清醇，水沉味溫甘辛甜醇，蟻沉清揚(yáng)烈，活沉麻辣高亢，白木味清香。

沉香，能沉水者，油脂厚者，為上品。歷史上海南出產(chǎn)的沉香集千百年天地之靈氣，品質(zhì)上乘，即使是“至輕薄如紙者，入水亦沉”，而且香氣清婉，焚燃少許，芬香便彌漫滿室，燃到最后，仍沒(méi)有焦味。所以海南香價(jià)自宋朝起已“與白金等”。據(jù)古籍記載：由于海南的沉香過(guò)量砍伐采挖，冠絕于天下的海南奇楠沉香在清代后幾乎已枯稀。

沉香品種不下數(shù)百種，海南土沉香就有奇楠香、蓬萊香、鷓鴣斑香、虎斑香、棧香、黃熟香、蜜香、青桂香、雞骨香、雞舌香、馬蹄香、煎香、龍鱗香、地臘香、崖香、益香、白木香等17種之多。熟結(jié)為膏脈，凝結(jié)自朽出；生結(jié)為刀斧伐，膏脈結(jié)聚而成；脫落因水朽而結(jié)；蟲(chóng)漏因蠹隙而結(jié)，生結(jié)為上，熟脫次之，堅(jiān)黑為上，黃色次之，角沉則黑潤(rùn)，黃沉黃潤(rùn)，臘沉柔韌，革沉紋橫，皆為上品。

收藏沉香，重在品種品質(zhì)，其次是藥用功效，常用于養(yǎng)生保健，飲香時(shí)必須選擇上好等級(jí)的沉香或奇楠香為佳，細(xì)品其香，養(yǎng)心健身。

收藏沉香，柬埔寨沼澤區(qū)奇楠真臘結(jié)香、鶯歌綠結(jié)香、油結(jié)香、糖結(jié)香、蜜結(jié)香、金絲結(jié)香；越南沼澤區(qū)奇楠香、奇楠棧香、奇楠桂香、海南崖香、土沉地臘香，都非常稀少。這是沉香收藏者的佳選，因?yàn)樵摮料悴粌H有神奇快速的藥用功效，又能天然陰陽(yáng)調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌達(dá)到養(yǎng)心健身，更有沉香珍寶收藏的無(wú)限價(jià)值。