不論平地與山尖，無限風(fēng)光盡被占。

采得百花成蜜后，為誰辛苦為誰甜？

這是唐代詩人羅隱的詠蜂，生動形象的給我們描繪了蜜蜂生活的棲息地、環(huán)境、取食行為，以及蜜蜂具備的高尚品質(zhì)。

人類與蜜蜂打交道的歷史源遠流長，西班牙就曾在山崖上發(fā)現(xiàn)過7000年前人類取蜜的壁畫。中國的養(yǎng)蜂史則可追溯到殷商，商朝的甲骨文中就有“蜜”的記載。而中華蜜蜂最早的飼養(yǎng)記載是在3世紀的書籍中。晉·皇甫謐《高士傳》中記載東漢(公元158-167年)時人姜岐，“隱居以畜蜂豕為事，教授者滿于天下，營業(yè)者三百余人”。戰(zhàn)國時期，屈原在《楚辭·招魄》中，有這樣的詩句：“ 米巨米女蜜餌，有食長食皇些。”“瑤漿蜜勺，實羽觴些?！薄艾帩{蜜勺”和“ 米巨米女蜜餌”即是以蜜釀制的蜜酒以及用蜜和米面制作蜜糕。

超特色冷門專業(yè)

雖然蜜蜂與我們生活息息相關(guān)，但提到蜜蜂，人們腦海的第一反應(yīng)往往只有蜂蜜，而對蜜蜂的其他產(chǎn)品知之甚少。蜜蜂的天然產(chǎn)品除了蜂蜜外，還有蜂花粉、蜂王漿、蜂膠、蜂蠟、蜂子等。為了更好地研發(fā)蜂產(chǎn)品，以及對蜜蜂這種社會性模式的昆蟲進行研究，使其能更好地造福于炎黃子孫，于是在高校中開設(shè)了蜂學(xué)專業(yè)。

我國開設(shè)單一食品類專業(yè)的學(xué)校很少，開設(shè)蜂學(xué)專業(yè)的學(xué)校就更是得打著燈籠用放大鏡找了。全國目前就福建農(nóng)林大學(xué)和云南農(nóng)業(yè)大學(xué)兩所高校開設(shè)有蜂學(xué)專業(yè)，而本科更是只有福建農(nóng)林大學(xué)一家有開設(shè)，其可稱之為我國蜂學(xué)專業(yè)的最高學(xué)府了。蜂學(xué)專業(yè)也被教育部認定為國家特色專業(yè)。如果你對蜂學(xué)有興趣，福建農(nóng)林大學(xué)的蜂學(xué)學(xué)院是你的不二之選。

蜂學(xué)專業(yè)最大的特點是產(chǎn)學(xué)結(jié)合，理論聯(lián)系實際，特別重視實踐操作觀察。開設(shè)了很多生產(chǎn)加工實習(xí)課，即便是理論課也有部分課程相應(yīng)的增設(shè)有實驗觀察。蜂學(xué)專業(yè)包括蜂學(xué)、蜂產(chǎn)品加工與貿(mào)易兩個方向，主要學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂生產(chǎn)與管理、蜜蜂遺傳育種、蜂病防治、蜂產(chǎn)品加工、蜂產(chǎn)品貿(mào)易等知識。

與蜂結(jié)緣

當年一心想學(xué)植物保護專業(yè)的我被調(diào)劑到蜂學(xué)專業(yè)，從此與蜜蜂結(jié)緣。當時我對蜂學(xué)一無所知，只是簡單地理解為是養(yǎng)蜜蜂，剛好我有一個以養(yǎng)蜂為生的鄰居，而且他們的收入還不錯，我雖然有些不甘心，但還是選擇去讀這個專業(yè)。

開學(xué)第一天，剛到福建農(nóng)林大學(xué)，就發(fā)現(xiàn)校園里有很多蜜蜂文化的元素，學(xué)校的精神標語里面也包含了蜜蜂的勤勉，蜂產(chǎn)品專賣店更是隨處可見。蜂學(xué)專業(yè)的創(chuàng)始人龔一飛教授給新生上大學(xué)第一堂課，85歲高齡的老人在講課時仍精神抖擻，中氣十足。在課堂上龔教授告訴我們，自己的母親活了104歲，主要原因是常年服用蜂王漿和蜂蜜等蜂產(chǎn)品，他本人也常年吃蜂產(chǎn)品，聽畢頓時覺得蜂產(chǎn)品很神奇。蜂學(xué)專業(yè)的學(xué)生就算今后不從事這個行業(yè)的工作，但學(xué)到的蜂產(chǎn)品的保健知識肯定會對你以后的健康保健產(chǎn)生深遠影響。

蜂學(xué)專業(yè)整個大一主要是培養(yǎng)學(xué)生對該專業(yè)的興趣，去蜂學(xué)學(xué)院院辦的蜂箱觀察蜜蜂的生活，去圖書館查看關(guān)于蜜蜂的書籍，由淺及深地了解蜜蜂的習(xí)性和蜂產(chǎn)品的各種神奇功效。學(xué)院也開設(shè)有不少關(guān)于蜜蜂的社團，有宣傳蜜蜂文化的、營銷蜂產(chǎn)品的、進行蜂療實踐的。等到大二、大三的時候，才是系統(tǒng)全面的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，這時不僅要學(xué)習(xí)蜜蜂的知識也要學(xué)習(xí)其他蜂類的知識，從中了解到我們常見的兩種蜜蜂是中華蜜蜂和意大利蜜蜂，其他蜂種如小蜜蜂、大蜜蜂和黑大蜜蜂等雖然也能生產(chǎn)蜂蜜，但是很難人工馴化，不能大規(guī)模地養(yǎng)殖，只有野生的蜂群。而讓人既興奮又恐懼的蜜蜂飼養(yǎng)管理實習(xí)也被安排在這期間，屆時每人都有自己的蜂群，一群中華蜜蜂和一群意大利蜜蜂，該些蜂群的飼養(yǎng)全部由你來管理，開箱動蜜蜂被蜇是家常便飯，久而久之自身也會有免疫反應(yīng)，現(xiàn)在我被蜂蜇后只是會疼卻不會腫了。與蜜蜂第一次親密接觸后，我對蜜蜂的興趣更是有增無減。

蜜蜂除了釀造蜂蜜，蜂療也是這幾年興起的話題。所謂蜂療，就是利用蜜蜂的毒液給病人治病。而說到蜜蜂的毒液，有過被蜂蜇體驗的同學(xué)一定對那種鉆心疼的感覺記憶猶新。難道說蜂療就是像針灸一樣，讓蜜蜂在穴位上叮上那么一口？基本上是這么個理，但這種方法已經(jīng)是一千多年前的事?，F(xiàn)代的蜂療則是通過科學(xué)方法采蜂毒，并把蜂毒提取出來做成藥品制劑使用，通過外用刮痧就可以治療，猶如大家常用的風(fēng)油精一樣方便，適用于各種關(guān)節(jié)炎、頸腰椎病、腰肌勞損、坐骨神經(jīng)痛、骨質(zhì)增生、腰椎間盤突出、引直等骨關(guān)節(jié)病。

由此可見，隨著人們對蜜蜂研究的不斷深入，不知道還有多少“彩蛋”在等著你呢？

與蜂共舞

都說現(xiàn)在大學(xué)生選擇專業(yè)時很功利，選擇專業(yè)的標準已經(jīng)從就業(yè)率直接轉(zhuǎn)變?yōu)榱斯ぷ骱竽苜嵍嗌馘X。蜂學(xué)專業(yè)這種冷到掉牙的專業(yè)，一般是不會引起人們注意的，也很少有人想報考。但是蜂學(xué)專業(yè)也有其優(yōu)勢，現(xiàn)在大學(xué)畢業(yè)生數(shù)量龐大，就業(yè)壓力非常大，熱門專業(yè)雖然就業(yè)崗位多，但是畢業(yè)生數(shù)量也多，競爭可以用慘烈形容，而蜂學(xué)專業(yè)雖然很冷，但是畢業(yè)生數(shù)量很少，在同行業(yè)競爭中反而小，更好的優(yōu)勢是目前在蜂產(chǎn)業(yè)的高層位置上，絕大多數(shù)是蜂學(xué)專業(yè)畢業(yè)的，所以更喜歡找本專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生。

農(nóng)業(yè)在我國經(jīng)濟發(fā)展中處于十分重要的地位，與之相關(guān)的專業(yè)畢業(yè)生需求量也很大。隨著全國人口老齡化的趨勢升高，未來一二十年老年人的數(shù)量會急劇增加，必然帶動健康產(chǎn)業(yè)的興起，保健品的市場會空前地變大，作為最天然的保健品——蜂產(chǎn)品肯定會成為市場的寵兒，所以對蜂學(xué)專業(yè)高級人才的需求量也是巨大的，同時蜂學(xué)作為新興專業(yè)，在我國只有兩所院校開設(shè)，所以這方面的人才也很緊缺。

蜂學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生主要在各級蜂業(yè)管理和技術(shù)部門、土畜產(chǎn)品的外貿(mào)公司、食品加工企業(yè)、制藥企業(yè)、大專院校和科研機構(gòu)等單位從事技術(shù)和管理工作。當然畢業(yè)生選擇自主創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)建自己的蜂場或蜂產(chǎn)品公司，也有很多非常成功的例子。