我平日在炒貨店里看到去皮瓜子仁，總有荒唐的聯(lián)想：那些瓜子如何去殼，是工人用嘴嗑的嗎？那豈不粘滿陌生人的口水……但在《金瓶梅》里，分明是她的口水、他吃得自然——潘金蓮、鄭愛月和王六兒都曾送親口嗑的瓜子仁給西門慶。一如明代的民歌《桂枝兒》：“瓜子仁兒本不是個希奇貨，汗巾兒包了遞與我親哥。一個個都在我舌尖兒過……休要忘了我。”

細(xì)說起來，瓜子還真是特別。它品類繁多口味各異，且王侯將相要嗑，才子佳人要嗑，平民百姓如你我更是常嗑不厭。明代太監(jiān)劉若愚說，朱元璋“喜用鮮西瓜子加鹽焙干而食”，說明朱喜歡椒鹽口味。權(quán)延赤在書中談到，毛澤東喜吃西瓜子，劉少奇喜吃葵花子，看來雖然同是湖南人，對瓜子卻各有所好。清人的《帝京歲時紀(jì)勝》記載，京城除夕，“賣瓜子聲與爆竹之聲相為上下”，更可見普天同嗑的盛況。

我們何時嗑起瓜子來？明代《本草綱目》談到西瓜時說：“瓜籽爆裂取仁，生食炒熟俱佳。”更早一點(diǎn)，蘇東坡曾給朋友寫信：“與君對坐莊門吃瓜子炒豆，不知當(dāng)復(fù)有此日否？”彼時蘇老師因?yàn)跖_詩案被貶黃州，內(nèi)心郁悶可想而知。好在蘇老師心理素質(zhì)夠好，只想到嗑瓜子，還不至于嗑藥啥的。

蘇老師嗑瓜子并非最早?！读邢蓚鳌氛f，有個叫溪父的人把瓜子和桂附子、枳實(shí)一起食用，二十多年后能飛行、能上山入水。《列仙傳》偽托西漢劉向撰，一般認(rèn)定是漢魏間作品，可見起碼在漢魏就有人嗑瓜子。可惜不知溪父嗑的啥瓜子，否則我們可以試試那個神秘配方。

不過，其實(shí)我更喜歡另一種瓜子——瓜子臉。據(jù)說理想的瓜子臉，符合“三庭五眼”的美女標(biāo)準(zhǔn)，符合黃金分割律。唐伯虎喜畫唐代風(fēng)格的美女，但他卻改變了唐女豐腴高髻的傳統(tǒng)形象，一律小眉小眼瓜子臉。還有金庸筆下，凡是非女一號無需濃墨重彩刻畫卻又精靈乖巧惹人喜歡的美女，必以瓜子臉示人，如殷素素、小昭、儀琳、阿碧等，幾無例外。如此再看到瓜子，還真是相當(dāng)親切呢?！岸饶铩闭f每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化有益，依我看來，每天跟一位瓜子臉的美女相對，或有相同療效。