夏月美

黃瓜屬葫蘆科一年生攀緣性草本植物，是日光溫室栽培的主要蔬菜之一。

一、育苗

1.品種選擇

日光溫室越冬栽培，室內(nèi)光照差、濕度大，因此應(yīng)選擇耐低溫、弱光、單性結(jié)實強(qiáng)、早熟、高產(chǎn)、抗病的優(yōu)良品種。如津優(yōu)、津雜、津春系列，長春密刺、新泰密刺等。砧木選用云南黑籽南瓜。

2.苗床準(zhǔn)備

選擇前茬不是瓜類作物的園土用作苗床，避免病害傳染，苗床規(guī)格一般為長10m、寬1.2m，1畝溫室黃瓜需苗床10-12m2。苗床施入腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥250kg，同時均勻撒施50%多菌靈（用量每平方米苗床8-10g，兌入1.5-2kg細(xì)土）進(jìn)行土壤消毒。此外還要備好充足的營養(yǎng)土，營養(yǎng)土的配制一般用2/3優(yōu)質(zhì)菜園土，1/3腐熟有機(jī)肥，另外每立方米營養(yǎng)土增加過磷酸鈣0.3-0.5kg，以備蓋籽和裝缽之用。

3.種子處理

黃瓜播種前選晴天曬種2-3d，去除雜質(zhì)，癟籽，選留粒大飽滿、無病蟲的種子。將選留的種子在55-60℃溫水中浸燙15min，不斷攪拌。然后將種子在25-30℃溫水中浸泡3-4h，吸足水分，沖洗干凈后，用干凈的濕紗布袋裝好，上覆濕毛巾，置于25-30℃的環(huán)境中進(jìn)行催芽。催芽過程要常翻動種子，并用溫水沖洗，當(dāng)種子有70%以上露白時即可播種。

黑籽南瓜種子催芽方法與黃瓜相同，只是需要晾種。將黑籽南瓜種子在30℃左右溫水中浸泡6h后，晾種18h，若是當(dāng)年新種子，可用0.3%過氧化氫泡種8h，晾種18h，提高發(fā)芽率。

4.播種

黃瓜一般于10月上中旬播種。播種前1d苗床澆足底水，將種子均勻撒入畦內(nèi)，并用營養(yǎng)土蓋籽，黃瓜種子覆土1.5-2cm，黑籽南瓜種子覆土2-3cm，然后覆蓋地膜和小棚，保溫保濕，利于出苗。當(dāng)大部分種子出土后，傍晚前后及時揭去地膜。畝用種量黃瓜150-200g，黑籽南瓜1.5-2kg。

黑籽南瓜的播種期因嫁接方法不同而定。采用靠接法，黃瓜比黑籽南瓜早播種5-7d，采用插接法，黑籽南瓜比黃瓜早播種4-5d。

5.苗床管理

播種至出苗前，閉棚保溫，促苗迅速出土，一般白天保持25-30，夜間17-18。出苗后降低棚內(nèi)溫度，避免秧苗徒長，一般保持白天22-25，夜間13-15，至到嫁接標(biāo)準(zhǔn)為止。此期幼苗生長量小，一般不需追肥澆水，白天讓幼苗多見光，培育壯苗。

6.嫁接

①嫁接適期

靠接法在黃瓜播種后13-14d，黃瓜第1片真葉半展開，砧木播后9-11d，子葉平展時。插接法在砧木播后10d左右，黃瓜播后5-6d，子葉平展時。

②嫁接用具

常用有刀片、竹簽、嫁接夾、營養(yǎng)缽、裝苗盤等。

③嫁接方法

靠接法：嫁接時溫度保持在15-25℃，如溫度過高可放下草簾，防陽光直射，影響嫁接苗的成活。具體操作：在晴天時，先把黃瓜和南瓜苗起出置于裝苗盤內(nèi)，然后去掉黑籽南瓜的真葉和生長點，用刀片在子葉下0.8-1cm處向下斜切一刀，角度35-400，刀口在與子葉垂直方向上，深度為莖粗的一半。在黃瓜子葉下1.0-1.5cm處向上斜切一刀，角度為300左右，深度為莖粗的3/5，刀口位于子葉下面，然后把兩株瓜苗的切口嵌接在一起，使黃瓜子葉壓在黑籽南瓜子葉上面，成“十”字形，用嫁接夾固定后栽到營養(yǎng)缽內(nèi)。接穗與砧木保留一定距離，讓切口處離土面1.5-2.0cm，防止切口靠土長出不定根，影響嫁接效果（方法見靠接法示意圖）。

插接法：把黑籽南瓜先播在營養(yǎng)缽內(nèi)，嫁接時起出接穗黃瓜苗。具體操作：在晴天時，先把砧木的真葉和生長點去掉，用與接穗莖等粗的竹簽從南瓜子葉基部向另一側(cè)子葉方向輕輕斜插0.5-0.7cm深，不要戳通對面莖部表皮。同時起出接穗，在接穗子葉下0.8-1.0cm處下刀斜切至下脛軸的2/3，切口長0.5cm左右，再從對面下刀，把接穗削成楔狀。然后拔出竹簽，把黃瓜苗插入南瓜苗中，使切口密切結(jié)合，并使兩苗的子葉呈“十”字形（方法見插接法示意圖）。

④嫁接后的管理

水分：嫁接后1-3d內(nèi)，每天中午噴水一次，增加棚內(nèi)空氣濕度，減少蒸騰，以利接口愈合，噴水時注意水分不能進(jìn)入傷口影響成活?？拷臃ㄒ蛄粲胁糠州攲?dǎo)組織，接穗不易萎蔫，不必每天噴水增濕，接口愈合后，逐漸降低棚內(nèi)濕度，轉(zhuǎn)入正常的水分管理。

遮光：嫁接苗栽入苗床后，及時用草簾或遮陽網(wǎng)等物遮蓋，降低蒸騰，便于傷口愈合。第2d起，早晚可短時間揭去遮蓋物見光，4-5d后逐漸增加見光時間，直至轉(zhuǎn)入正常管理。

通風(fēng)：苗床從第3d起，為防止病害發(fā)生，適當(dāng)通風(fēng)降溫，時間逐漸增加，10d后轉(zhuǎn)入正常通風(fēng)管理。

抹芽：及時摘除砧木萌發(fā)的新芽，減少營養(yǎng)消耗，促進(jìn)接穗發(fā)育。

斷根撤棚去夾：嫁接10d后，植株表現(xiàn)為接穗顏色轉(zhuǎn)綠，心葉油嫩，中午不萎蔫，表明嫁接成功，砧木和接穗的輸導(dǎo)組織已經(jīng)互相融合，砧木根部向接穗輸送營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)入正常，形成統(tǒng)一的植物體，可對接穗進(jìn)行斷根（對靠接法植株采用此法）。在斷根前1d，將接穗的下脛軸（接口以下）用手捏傷，使其水分輸導(dǎo)受阻，減輕突然斷根引起的葉片萎蔫。第2d在接口以下1cm剪斷黃瓜的莖，同時將殘留部分剪去一段，以防斷口重新愈合。定植后及時收回嫁接夾。

二、定植

1.整地施肥

畝施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥10000kg，腐熟餅肥100kg，復(fù)合肥50kg，肥料總量的2/3均勻撒施后深翻，使土肥拌勻，將土塊打碎、耙平。剩余1/3基肥采用定植溝施或行間溝施。

2.扣棚作畦

定植前10-15d扣棚，增加地溫，熟化土壤。作南北向、寬1.1-1.2m、高20cm的高畦，在高畦的畦面上做成2個小高壟，壟溝用于灌溉。作畦后，按行株距開好定植穴，覆蓋地膜，增加地溫。

3.定植期及行株距

一般在11月上中旬，選擇苗齡30-35d，3-4片真葉，葉色綠、有光澤，子葉完整，節(jié)間短、莖粗壯的壯苗定植。定植的行距50-60cm，株距25-30cm。

4.定植方法

在晴天上午9時到下午3時之間進(jìn)行，將定植穴上的地膜用刀劃開，放苗后覆土澆定植水，并用細(xì)潮土封嚴(yán)地膜孔，防止氣化熱灼苗。

三、定植后管理

1.溫度管理

定植后立即封棚，保溫3-4d，提溫促發(fā)新根。保持白天氣溫25-30℃，地溫20-25℃；夜間氣溫18-20℃，地溫17-20℃，最低地溫保持15℃以上。

緩苗后，適當(dāng)降低室溫，促進(jìn)雌花形成，提早結(jié)果。一般白天氣溫控制在22-28℃，地溫16-20℃；夜間氣溫控制在12-1℃5，地溫15-18℃，以促根壯秧。

進(jìn)入結(jié)果期，加大晝夜溫差，進(jìn)行變溫管理。一般揭簾后至下午2時，室溫控制在28±2℃，超過30℃應(yīng)及時通風(fēng)降溫；室溫降到20℃ 關(guān)閉通風(fēng)口，下午2時到蓋草簾，室溫控制在20±2℃；前半夜室溫控制在16±2℃，后半夜控制在12±2℃。在室溫降至15℃時應(yīng)及時覆蓋草簾，使室內(nèi)溫度回升。

生長后期，外界氣溫不斷升高，應(yīng)注意通風(fēng)降溫，防高溫灼傷植株。室外夜溫穩(wěn)定在15℃以上時，可晝夜通風(fēng)。

2.肥水管理

根瓜座住后，結(jié)合澆水進(jìn)行一次追肥，畝施磷酸二銨15kg，追肥在晴天上午進(jìn)行。根瓜摘后追施二次肥水。

結(jié)果盛期，植株營養(yǎng)生長和生殖生長都處在旺盛時期，需肥水量大，應(yīng)及時供給。二瓜采后進(jìn)行第三次灌水、追肥，畝施磷酸二銨15kg。以后視植株長勢，每10-15d追肥一次，畝施磷酸二銨15kg，以水調(diào)肥，促其生長健壯。

結(jié)果后期，每隔10-15d進(jìn)行一次葉面噴肥，可用0.3%的磷酸二氫鉀和0.2%尿素混合液噴施黃瓜葉，補充養(yǎng)分，延緩植株衰老，提高后期產(chǎn)量。

冬季灌水時，水源必須用地下水，不得以地表水澆灌，防地溫下降過快。

3.施放CO2氣肥

由于冬季外界氣溫低，溫室通風(fēng)換氣較晚，植株見光后進(jìn)行光合作用，消耗的CO2不能及時補充，影響光合效率，降低產(chǎn)量，需人工補充CO2氣肥。常用的施用方法有二種：

第一：化學(xué)反應(yīng)法。日光溫室每50m2放一塑料容器，最好置于作物生長點上部，每天早上日出半小時后，將96%工業(yè)硫酸5倍稀釋液340mL倒入容器內(nèi)，然后加入碳酸氫銨105g，產(chǎn)生的CO2可滿足植株需要。

第二：鋼瓶施放法。鋼瓶內(nèi)裝有一定壓力的CO2氣體，通過減壓閥門，經(jīng)過塑料軟管，定時、定量釋放到溫室內(nèi)，滿足作物光合作用的需要。

4.光照調(diào)節(jié)

光照管理一般結(jié)合草簾的揭蓋進(jìn)行，在保證溫室室溫不發(fā)生太大變化的前提下，盡量早揭簾晚蓋簾。經(jīng)常清潔棚膜，去除塑料薄膜表面吸附的灰塵等雜物，提高透光率。在連續(xù)雨雪天，無法揭簾時，進(jìn)行人工補光，每間溫室每天用一個200瓦燈泡照射6h。在溫室北側(cè)張掛反光膜增強(qiáng)光照。

5.植株調(diào)整

當(dāng)植株達(dá)5片葉以上時，莖蔓開始伸長不能直立，應(yīng)及時綁蔓。通常采用塑料繩吊蔓，便于管理和放蔓，繩的上端固定在溫室南屋面的鐵絲上，隨莖蔓的伸長，應(yīng)多次理蔓，使其保持在1.2-1.5m的高度水平上，防頂部接觸薄膜而被灼傷。

此外，在整個生育期內(nèi)，要不斷摘除卷須、雄花、畸形花果，下部老葉、病葉，側(cè)枝，并及時疏花疏果，減少營養(yǎng)消耗，原則上保持3葉1瓜。

四、采收

前期瓜一定要及時采收，特別是根瓜基本定型后，應(yīng)及早采收，防止瓜墜秧。結(jié)果盛期一般1-2d采收一次。