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        維生素應該飯后服

        2012-04-29 15:41:59夏蕾
        百姓生活 2012年10期
        關鍵詞:空腹服脂類補充劑

        夏蕾

        維生素的種類很多,化學結構各不相同,在調節(jié)物質代謝、促進生長發(fā)育和維持生理功能等方面發(fā)揮著重要作用。那么各種維生素一般該怎么服用呢?對需要吃維生素補充劑的人而言,能充分吸收非常重要,因此通常建議在飯后服用。這是因為:

        第一,飯后服用可以延長吸收時間。水溶性維生素如維生素B1、維生素B2、維生素C等,口服后主要經(jīng)小腸吸收,如果飯前空腹服,藥物會迅速通過胃腸道,很可能在尚未充分吸收利用前就被排出體外,使藥效降低。而飯后服用,可以使維生素緩慢通過胃腸道,這樣吸收比較完全。

        第二,食物也可促進維生素的吸收。如維生素A、維生素D、維生素E等脂溶性維生素,在油脂的參與下才能更好地被吸收。飯后再服用這類維生素補充劑,食物中的脂類物質能促進它們的吸收。

        另外,很多維生素與飲食中的礦物質能互相促進吸收。如維生素C能促進鐵的吸收,飯后補充維生素C,能使鐵的吸收更充分。因此,維生素補充劑飯后服可以延長吸收時間,效果更好。

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