王志浩

孩子不像成人，知道某樣食物不好吃，卻因其對(duì)身體的好處而多食用，更不會(huì)因?yàn)橹滥硺邮澄锖贸?，卻因其對(duì)身體有壞處而少食用。特別是這個(gè)年紀(jì)的孩子，他們會(huì)有自己的主張，會(huì)自己選擇，不會(huì)大人給什么就接受什么。這可真讓父母擔(dān)心呀，要是營養(yǎng)不均衡可怎么辦？

挑食從何而來？

確實(shí)不好吃

“多有營養(yǎng)的木耳，你這孩子怎么就不喜歡吃呢。”辛辛苦苦給孩子烹飪的食材，不受歡迎實(shí)在讓人泄氣。可如果連大人都感覺口感不好，那更別說味蕾敏感的孩子了。挑食有時(shí)是有道理的，難以下咽就是難以下咽。不好吃的多吃點(diǎn)，真的很難。

大人總在孩子面前談?wù)撌澄?/b>

“這個(gè)好吃，我愛吃?！薄斑@菜怎么這么咸呢？”往往吃飯的人不知道做飯人的辛苦，總想對(duì)飯菜品頭論足一番，可能我們的目的是想讓烹制者改善技藝，卻適得其反，不僅讓做菜的人滿腹牢騷，還讓孩子學(xué)會(huì)了看樣學(xué)樣。父母的點(diǎn)評(píng)成了一種強(qiáng)烈的心理暗示，寶寶還沒吃卻已經(jīng)主觀上認(rèn)為“這個(gè)菜不好吃”。

添加劑惹的禍

寶寶的生活里總是充斥著一些不健康的食品，西梅、薯片、土豆泥、餅干、點(diǎn)心、香腸……這些五花八門的美食，侵蝕著寶寶的味覺。習(xí)慣了如此刺激，他還如何接受家里的尋常飲食？

別擔(dān)心，我們一起趕走挑食

燒出好菜

喜好美食是人之常情。色澤鮮嫩、花樣迭出、口感醇香的食物，誰都不會(huì)拒絕。好營養(yǎng)也需要好烹飪，不然豈不暴殄天物了？把孩子不愛吃的食物，變換個(gè)做法。米飯改飯團(tuán)子、壽司、揚(yáng)州炒飯，蔥頭變成洋蔥圈。這樣，不僅吃出了時(shí)髦，也吃出了美味，光看名稱就能吊起寶寶的胃口。一些寶寶不愛吃的菜肴，可以和色澤好的菜一起做，比如菜花讓人沒胃口，蝦仁番茄菜花卻未必。還可以從刀工上下點(diǎn)功夫，把塊改成絲，把絲改成粒，甚至做成包子、餃子的餡兒。某一天他會(huì)說：“這就是我不愛吃的茄子？原來它這么好吃呀?！?/p>

減少不良暗示

輕易不在寶寶面前談?wù)摮允裁床怀允裁矗灰o孩子任何的不良暗示。要讓孩子做到不挑食，父母首先要當(dāng)個(gè)“雜食動(dòng)物”，蔬菜、水果、蛋奶、大米、面食一概不拒絕，家里的飲食也要豐富多樣，品種多一些。有的孩子在家從來不吃湯粥，其實(shí)是沒吃慣。有時(shí)候，父母特意在孩子面前，一邊津津有味地咀嚼，一邊說：“好吃，過癮！”也會(huì)渲染出增進(jìn)食欲的進(jìn)餐氛圍。

只留健康食品

保持家庭飲食原生態(tài)，避免罐頭食品、袋裝食品、腌制食品等，從來沒被這些不健康飲食熏染過的胃口，具有天生的免疫力。只要?jiǎng)e人不強(qiáng)求，孩子就不會(huì)想到去接觸這些東西。每天只要把孩子可以吃、應(yīng)該吃的，端上桌子就可以了。至于具體吃什么、吃多少，那就由他去吧。反正他吃的一切，都在你的掌控之中。